5 hacks kehidupan, bagaimana membuat stok sayur-sayuran untuk musim sejuk

Sekiranya anda menanam sayur-sayuran atau hanya membelinya dalam jumlah besar, anda mungkin sudah tertanya-tanya bagaimana menyimpannya dengan betul. Tetapi jika tomato, timun dan buah beri terus ke balang, dan tidak ada yang bertanya mengenai hal ini, maka bawang dan kentang memerlukan pendekatan yang berbeza.

Kentang berubah menjadi hijau dan membusuk dari masa ke masa, dan bawang sedang menunggu kesempatan untuk mengeluarkan "anak panah" seterusnya. Tetapi anda perlu membuat stok pada musim, sementara itu masih murah dan berpatutan. Terdapat jalan keluar dari keadaan ini! Mari kita lihat bagaimana menjaga sayur-sayuran dan hadiah alam semula jadi yang segar sepanjang musim sejuk.

Kehidupan kedua ketat anda

Anda boleh menyimpan bawang di dalamnya, dan ini bukan sekadar nenek nenek kita, yang tidak perlu terburu-buru untuk mengolok-olok. Hari ini, bahkan orang Eropah menyimpan bawang dalam "mi" lama, kerana kaedah ini dipromosikan oleh pakar rumah tangga.

Penting bahawa celana ketat itu ringan, kerana tidak akan ada cahaya di busur gelap. Pastikan untuk memisahkan mentol antara satu sama lain, membuat simpul dalam keadaan ketat. "Kaki" bawang dalam limbo harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Bawang dengan cara ini berventilasi dengan baik, dan anda hanya perlu melengkapkan diri dengan gunting untuk mendapatkan mentol jika perlu.

Buah-buahan - di sebelah kanan, sayur-sayuran - di sebelah kiri

Seperti epal, pisang, pic dan alpukat memiliki sifat mempercepat pematangan hadiah alam lain, jadi mereka harus disimpan secara berasingan. Sebilangan besar buah "boleh" masak dalam keadaan suhu biasa, tetapi jeruk, jeruk keprok dan anggur akan merosot pada suhu ini - semestinya masak di dalam peti sejuk. Ini tidak boleh dikatakan mengenai bawang putih, yang dalam keadaan petak peti sejuk akan langsung kering dan bercambah. Sebaliknya, bungkus bawang putih di dalam kertas dan letakkan di tempat yang kering dan gelap.

Berhenti mencuci buah beri

Walaupun anda membelinya. Sekiranya terdapat lebih banyak beri daripada yang anda boleh makan, jangan bilas sehingga bakteria tidak membiak pada mereka. Perkara ini berlaku apabila kebersihan bukanlah jaminan kesihatan kita. Tetapi bukan sahaja beri sangat tidak diingini.

Simpan epal di sebelah kentang

Epal adalah jiran yang buruk untuk sisa buah, kerana mereka menghasilkan etilena, yang mempercepat pematangan buah yang matang dan merosakkan lebih awal. Tetapi perkara lain adalah kejiranan dengan kentang! Gas epal menghalang reputnya. Cukup untuk meletakkan sebilangan buah epal di dekat kentang - dan musim sejuk akan bahagia. Simpan kentang di tempat yang gelap di mana ia sejuk dan kering.

Perkara utama adalah ... saderi renyah!

Tidak semua orang dapat mengatasi seluruh saderi dalam jumlah yang banyak dalam satu waktu, jadi layu yang menyedihkan di dalam peti sejuk paling sering ditujukan untuknya sehingga dia dikenang. Tetapi anda boleh menyelamatkan nyawa saderi.

Agar tetap renyah selera, basuh, keringkan dan bungkus dengan kerajang sehingga udara dapat mengalir melalui satu hujung. Jadi saderi tidak akan kehilangan selera selama 2 minggu.

Tetapi anda tidak boleh mencuci salad. Gunakan perkamen atau kertas, letakkan salad di sana, dan kemudian masukkan kertas "boneka" ini ke dalam bekas makanan dengan penutup kedap udara. Selada ais dan rucola pedasnya juga tidak suka bersentuhan dengan air atau udara.

Hijau untuk musim sejuk

Untuk mengekalkan bawang hijau, potong bulunya ke dalam botol plastik biasa, ketatkan penutup dengan baik dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Untuk mengambil sedikit bawang pada musim sejuk, anda hanya perlu menggoncang botol dan tuangkan bahagian yang betul.

Video: membekukan sayur-sayuran, buah-buahan dan herba untuk musim sejuk