Quince dalam diabetes - faedah dan kemudaratan

Diabetes mengecualikan banyak hidangan kegemaran dari diet, tetapi ini tidak bermaksud bahawa alam semula jadi belum menyediakan hadiah yang sihat dan enak untuk orang yang mempunyai masalah gula darah. Salah satu buah yang luar biasa ini ialah quince. Sifat bermanfaatnya memberi kesan positif pada tubuh dengan diabetes, dan kerana kandungan pektin dan tanin yang tinggi, quince dapat dipelihara untuk musim sejuk tanpa penambahan glukosa.

Mengapa quince berguna untuk pesakit kencing manis

Perkara utama yang perlu diketahui oleh pesakit kencing manis mengenai quince adalah indeks hipoglikemiknya, iaitu kandungan gula yang berkurang dalam komposisi. Buah yang kaya dengan serat dan flavonoid tidak hanya mencegah kenaikan kadar gula dalam darah, tetapi juga memperlambat penyerapannya, kerana tubuh berjaya mengatasi tekanan pada pankreas, hati dan saluran pencernaan secara merata.

Buah Quince kaya dengan vitamin, penambang, tanin dan asid buah, yang membantu melawan selsema, keradangan, mengekalkan imuniti dan membersihkan badan. Sifat quince yang paling berharga untuk pesakit kencing manis adalah:

1. Normalisasi metabolisme, kawalan kolesterol dan gula darah.
2. Membersihkan hati dari toksin, membuang toksin, mengawal penyerapan gula.
3. Penghapusan proses keradangan, penyembuhan dipercepat, kesan astringen.
4. Penyertaan dalam hematopoiesis, normalisasi pembekuan darah.
5. Penghapusan gejala keracunan, cirit-birit, kembung.
6. Rangsangan penyerapan lemak badan.
7. Rawatan sendi.
8. Menguatkan jantung dan saluran darah, meningkatkan keanjalannya, menurunkan tekanan darah.

Pewarnaan biji quince mempunyai kesan yang baik pada sendi, yang penting bagi orang yang mempunyai berat badan berlebihan. Beberapa masalah yang lebih biasa bagi pesakit diabetes - takikardia, hipertensi dan aterosklerosis - dirawat dengan lebih berjaya dengan memperkenalkan quince dalam diet harian. Ia membebaskan saluran darah dari kolesterol, meningkatkan keanjalannya dan membantu meratakan degupan jantung.

Sekiranya pembekuan darah atau integritas kulit terganggu akibat diabetes, quince akan mempercepat pertumbuhan semula tisu, menyembuhkan mikrokrak pada kulit. Di samping itu, tanaman menormalkan keseimbangan garam-air, yang membolehkan anda membersihkan sel dengan cepat dan menormalkan peluh.

Bolehkah quince merosakkan badan dengan diabetes?

Buah quince biasa atau Jepun hampir tidak berbahaya bagi tubuh. Pengecualian hanya beberapa kes:

1. Intoleransi individu terhadap komponen quince, kecenderungan reaksi alergi.
2. Kerengsaan usus, gastritis dan penyakit saluran gastrousus yang teruk.
3. Kehamilan dan penyusuan.

Dalam kes sedemikian, perlu berjumpa doktor sebelum menggunakan buah atau biji quince.

Tulang yang terkandung dalam inti buah juga dapat menyebabkan keracunan jika terjadi overdosis yang teruk, kerana mengandung sebatian toksik. Orang dengan sistem imun yang lemah dan ketidakseimbangan hormon perlu memantau dos makanan dan ubat dengan teliti. Oleh kerana kandungan racun di dalam biji-bijian biasanya dibersihkan sebelum memasak dan memakan buah-buahan.

Dengan penggunaan luaran, hanya infusi atau komposisi alkohol yang sangat pekat yang boleh membahayakan. Kesan overdosis mungkin termasuk loya, pening, kembung atau cirit-birit, kekejangan badan, sakit kepala, menggigil, atau demam.Memandangkan ciri kesihatan pesakit diabetes, anda boleh mengambil arang aktif dan pastikan mendapatkan nasihat perubatan.

Cara pengambilan quince dengan diabetes

Quince adalah tumbuhan yang jarang ditemui, ia tumbuh di kawasan selatan dan timur, dan ia sangat menyukai sejuk. Buah quince akan matang sepenuhnya hanya pada akhir Oktober - November, dan, seperti kebanyakan buah tahan fros, buah-buahan ini bersifat astringen dan mempunyai rasa kayu. Rasa epal palsu hampir tidak manis. Sebilangan orang suka makan buah dalam bentuk mentahnya, tetapi lebih kerap quinces menyediakan jus, kompot, pengawet, marmalade dan jeli yang sihat, serta memanggang atau mengeringkan kepingan lazat.

Sekiranya anda bukan gigi manis, anda pasti suka quince bakar. Selepas rawatan haba, nota rasa buah yang menyenangkan dinyatakan, dan kesan asid dan astringen dikurangkan. Hidangan seperti itu tidak memerlukan penambahan madu atau pengganti gula. Cukup untuk memasak kepingan atau "kotak" keseluruhan yang disumbat dengan kacang dan rempah di dalam ketuhar.

Juga, tanpa pemanis tambahan, anda boleh memasak kompot quince, yang akan mempunyai aroma halus. Minuman ini dapat memuaskan dahaga, menenangkan badan dan meningkatkan pencernaan, merangsang metabolisme yang betul.

Pencuci mulut Quince juga lazat: pastille, jeli, jem. Mereka boleh direbus pada fruktosa, dengan penambahan madu atau pengganti gula sintetik, atau dicampur dengan buah-buahan dan buah beri yang lain. Gula-gula semulajadi Quince sangat berguna untuk saluran gastrousus: mereka membuang toksin, menormalkan penyerapan, membersihkan badan toksin, merangsang fungsi hati yang betul, mengurangkan pembentukan gas dan memuaskan rasa lapar, yang sangat penting untuk gangguan hormon.

Quince sesuai dengan ramuan buah lain. Mencampurkannya dengan buah-buahan yang lebih manis, anda mengimbangkan keseluruhan indeks glisemik hidangan. Dalam bentuk diabetes yang akut, ketika Anda harus melepaskan gula-gula sama sekali, quince menolong keperluan vitamin dan menyenangkan dengan rasa selepas buah dengan kandungan glukosa minimum. Dengan menggunakan quince secara berterusan selama 10 hari, anda dapat mengurangkan kadar gula dengan ketara.

Cara membuat marmalade quince yang sedap

Quince yang dicuci dan dikupas dipotong menjadi kepingan dan direbus dalam sedikit air. Untuk 1 kg buah, anda memerlukan 0.5 l air. Buah-buahan yang disiapkan digiling menggunakan ayak, setelah itu 500 g fruktosa dituangkan ke atas puri dan campuran diseduh hingga pekat. Marmalade yang dihasilkan dapat diedarkan dalam lapisan nipis pada loyang yang dilapisi dengan kertas memasak.

Setelah mengeras, rasa manis dapat digulung untuk mendapatkan marshmallow. Sekiranya dikehendaki, pencuci mulut boleh ditaburkan dengan kacang atau krim susu. Gulungan disimpan di dalam peti sejuk, dan disajikan, dipotong menjadi kepingan yang indah.

Sediakan pastil dan madu dengan penambahan buah kegemaran anda. Sekiranya anda mempunyai ceri beku, epal, pir, plum, buah persik, anggur, makanannya akan sangat enak. Madu mesti dipilih secara semula jadi! Untuk 1 kg buah, jumlah pemanis yang sama diambil dan disediakan seperti berikut:

1. Potongan buah yang dikupas dimasak dan digiling dengan kentang tumbuk.
2. Tuangkan jisim dengan madu dan hamparkan pada lembaran berminyak.
3. Keringkan gula-gula di kedua-dua belah di dalam ketuhar pada suhu rendah.

Pencuci mulut seperti itu boleh disimpan di dalam peti sejuk dan digabungkan dengan biskut biskut.

Pai dan quince

Kepingan quince adalah pengisian yang baik untuk penaik. Untuk menyediakan makanan ringan, anda mesti memasak potongan buah terlebih dahulu. Untuk 1 kg bahagian buah ambil 2 liter air dengan penambahan 45 ml jus lemon. Untuk aroma yang lebih sedap, anda boleh memarut sedikit sitrus ke dalam merebus. Gunakan pengganti gula untuk rasa dan peluang. Buah siap ditapis, pengisiannya siap.

Untuk doh, anda memerlukan:

• 400-500 g tepung;
• 350 ml kefir;
• 2 biji telur ayam.

Untuk memasak dengan cepat, doh diuli dalam pengisar, menggabungkan semua komponen.Ia harus berubah menjadi massa curam, yang dibentangkan dalam bentuk, mengisi pengisian dan tutup sisi. Anda juga boleh memasak pastri atau bakul. Kek dibakar pada suhu 190 darjah hingga berkerak. Anda boleh menggunakan jenis ujian lain yang anda suka.

Merebus dan tingtur

Untuk merawat kulit atau sendi, menyingkirkan buasir atau edema, sering digunakan merebus daun pokok atau bijinya.

Untuk mendapatkan infus biji, anda memerlukan 1 sudu teh biji-bijian kering untuk menyeduh segelas air mendidih (250 ml) dan rebus selama kira-kira setengah jam. Cecair harus menjadi keruh dan likat. Selepas ini, kuahnya menegaskan 20-25 minit lagi. Ubat ini digunakan untuk meningkatkan kesihatan, mengambil secara lisan dalam bahagian kecil atau membuat kompres dan losyen.

Anda boleh mengeluarkan kaldu penyembuh dari kulit pokok, dengan mengambil setengah sudu bahan mentah setiap 300 ml air. Ubat semacam itu diminum 1 sudu teh sehari.

Video: adakah quince berguna untuk diabetes?