Rutabaga - sifat berguna dan kontraindikasi

Seringkali rutabaga disajikan ke meja, tetapi dia masih mempunyai pengikut yang menambahkan sayur-sayuran akar ke salad dan makanan ringan. Bagi mereka, kami menulis bahan ini yang akan menunjukkan bahaya yang mungkin timbul daripada mengambil sayur-sayuran dan khasiatnya yang bermanfaat. Sebagai tambahan kepada kesan positif rutabaga terhadap pencernaan, ia juga meningkatkan imuniti dan digunakan dalam kosmetologi untuk memperbaiki keadaan rambut dengan kulit.

Komposisi swede

Sayuran yang berkhasiat dan seimbang akan memberi peluang kepada saudara-saudaranya. Dalam banyak cara, rutabaga lebih berharga daripada lobak - pendahulunya. Setiap hidangan bahan mentah seberat kira-kira 0.1 kg bergantung 34 kcal. Ini kecil, jadi tanaman akar sering dimasukkan ke dalam diet orang yang berlebihan berat badan.

Dalam komposisi banyak tempat ditempati oleh zat berkanji, sakarida jenis semula jadi. Rutabaga dalam rasanya menyerupai lobak merah dan bit. Dengan kandungan asid askorbik, tanaman akar ini dapat mengatasi sitrus dan beri bermusim.

Rutabaga hanya sedikit ketinggalan dari cranberry dalam jumlah vitamin C dalam komposisi. Nilai utama asid askorbik dari rutabaga adalah bahawa bahan ini tidak musnah kerana penyimpanan dan rawatan haba jangka panjang. Oleh itu, ia dapat memberi faedah maksimum kepada seseorang.

Ia mengandungi sedikit lemak, jumlah protein rata-rata dan cukup untuk akar karbohidrat jenis ini. Hampir 88% rutabaga terdiri dari air, tetapi juga mengandungi asam yang berasal dari organik, abu, di- dan monosakarida, dan serat makanan.

Senarai mineral kaya ditentukan oleh kandungan natrium, magnesium, fosforus, zat besi, kalium, kalsium. Daripada vitamin, riboflavin, retinol, tiamin, pyridoxine, tocopherol, niasin, kolin, vitamin PP, asid folik, asid pantotenat, asid askorbik yang disebutkan sebelumnya menjadi tempat.

Kelebihan rutabaga

1. Semakin banyak penganut PP memperkenalkan rutabaga ke dalam diet untuk memenuhi tubuh dengan mineral, asid, dan vitamin. Tanaman akar mengandungi sedikit lemak, tetapi cukup serat makanan untuk meningkatkan proses pencernaan. Sayur meningkatkan motilitas usus dan mikroflora.
2. Jenis sayuran akar ini melindungi tubuh manusia dari kegemukan, mencegah sembelit dan gangguan najis umum. Banyak bahan dari komposisi sayur-sayuran yang ditambahkan ke dalam ubat untuk barah paru-paru, rektum.
3. Oleh kerana terdapat sedikit gula dalam senarai nutrien, sangat berguna untuk memakan tanaman akar ini untuk pesakit diabetes. Juga, nilainya meliputi pesakit hipertensi yang mengalami lonjakan tekanan darah yang berterusan.
4. Anda perlu makan swede untuk melindungi otot jantung dari toksin dan membersihkan saluran darah dari kolesterol. Komposisi ini mengandungi lebih banyak kalium dan magnesium (mineral untuk inti) daripada pada buah anggur yang terkenal.
5. Sayuran yang dibincangkan sangat dihargai oleh separuh populasi wanita. Ia mengandungi banyak vitamin dari kumpulan B, yang diperlukan oleh sistem pembiakan. Rutabaga adalah afrodisiak semula jadi yang meningkatkan seksualiti.
6. Pengambilan sayur-sayuran yang kerap dan pada masa yang sama menyebabkan fakta bahawa lebihan cecair dikeluarkan dari badan. Dengan latar belakang ini, pembengkakan menurun, metabolisme (proses metabolik) bertambah baik, peredaran darah meningkat.
7. Setiap bulan, tubuh wanita kehilangan zat besi yang sangat berharga, yang menyebabkan tahap hemoglobin turun. Rutabaga mengandungi zat besi, yang meningkatkan hemoglobin, menekan apatis, pening, kelemahan dan sakit perut.
8. Secara semula jadi, seseorang tidak boleh mengatakan tentang kehadiran kalsium dan fosforus. Mineral ini penting untuk pembinaan tisu tulang, gigi, dan plat kuku.Mereka terkandung dalam jumlah yang optimum, meliputi keperluan harian orang dewasa dan kanak-kanak (murid sekolah, prasekolah, remaja).
9. Aplikasi itu mendapati bukan hanya daging tanaman akar, tetapi juga cairan (jus). Bahan mentah yang baru diperah mempunyai sifat bakteria dan anti-radang. Pembasmian kuman rongga mulut, memerangi gusi berdarah dan karies. Rutabaga jauh lebih berguna daripada lobak dalam hal ini.
10. Sapukan bahan mentah dan luaran, buat gruel pada parut. Losyen seperti itu menyembuhkan dan membasmi kuman, luka, ruam bernanah, luka bakar. Rutabaga adalah sayuran dengan kualiti regeneratif; semuanya berjaya digunakan untuk merawat masalah dermatologi.

Rutabaga dalam penyembuhan

1. Sembelit Sekiranya anda bosan melawan sembelit yang berasal dari kronik, makan 0.2 kg tiga kali seminggu. puri jisim dari tanaman akar ini. Anda boleh memanggang sayur-sayuran cincang di dalam ketuhar dan makan 100 gr. setiap hari yang lain.
2. Senak. Rebus sayur akar yang telah dikupas, tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam air sebelum memerah dan perah jus lemon. Selepas rawatan panas, biarkan sayur di dalam kuali kerana bersikeras dan simpan selama setengah jam. Makan ketika perut "naik", akan ada kembung atau pembentukan gas.
3. Pneumonia Telah dikatakan bahawa sayur-sayuran yang dibincangkan mempunyai kesan positif yang lebih besar terhadap aktiviti paru-paru dan saluran pernafasan khususnya. Sekiranya anda menderita penyakit radang, perah jus dari sayur-sayuran akar mentah, campurkan dengan cranberry segar atau currant. Ambil 50 ml. empat kali sehari.

Rutabaga dalam bidang kosmetologi

1. Untuk mensaturkan kulit dengan zat-zat berharga dan melembapkannya, perlu menyediakan topeng yang berkesan. Perahkan sebilangan kecil sayur melalui pengisar. Kacau dalam jumlah krim masam desa yang sama, 15 ml. jus timun dan 10 gr. sayang.
2. Sebarkan komposisi homogen dalam lapisan padat pada kulit wajah. Tunggu sekitar sepertiga jam. Topeng ini menyuburkan tisu dengan sempurna. Akibatnya, semua proses keradangan hilang. Pori-pori menyempit, pengeluaran lemak subkutan dinormalisasi. Keluarkan produk dengan rebusan herba.
3. Gosokkan akar tanaman pada parut halus. Ambil 50 gr. bahan mentah siap. Kacau dengan komposisi 15 ml. madu dan 20 gr. jus lobak merah. Dianjurkan juga untuk memperkenalkan 50 gr. keju kotej rendah lemak. Sebarkan produk selama 10-12 minit pada wajah. Basuh diri anda dengan air sejuk.
4. Untuk menghilangkan bintik-bintik usia, meningkatkan pertumbuhan rambut dan menghilangkan kelemumur, jus rutabaga segar harus disapu ke kawasan yang bermasalah.

Rutabaga masakan

1. Salad segar. Potong rutabaga segar ke dalam kepingan kecil. Lakukan perkara yang sama dengan lobak. Potong ham ke dalam bar. Tumis ramuan cincang dan bawang yang sama. Ubah sebilangan kecil pistachio menjadi tepung, masukkan bahan-bahannya. Gaulkan salad dengan sos mustard dan mayonis. Kacau pinggan siap dan hidangkan.
2. Rutabaga pedas bakar. Basuh sayur dan kupas. Potong swede menjadi kiub bersaiz sederhana. Rebus bahan mentah hingga lembut. Jangan mengalirkan kaldu yang dihasilkan, anda tetap memerlukannya. Dalam bekas yang berasingan, ubah swede menjadi kentang tumbuk dengan cara yang mungkin. Selari, gabungkan serbuk roti dengan 120 ml. sirap gula. Masukkan ke dalam komposisi 2 gr. lada tanah, halia dan buah pala. Pukul komponen dengan pengadun. Masukkan sebilangan kecil kaldu yang telah disediakan sebelumnya ke dalam campuran yang telah disediakan. Masukkan juga kentang tumbuk. Kacau bahan. Minyak kuali dan taburkan dengan serbuk roti. Letakkan campuran di atas dulang. Taburkan dengan keju parut. Hantar rutabaga bakar ke dalam oven selama 90 minit pada suhu 170-180 darjah.

Kontraindikasi berubah

1. Jangan lupa bahawa mana-mana produk mempunyai kontraindikasi, walaupun mempunyai kualiti yang berguna. Bahasa Sweden mengandungi kandungan serat makanan yang tinggi.Sekiranya anda mempunyai penyakit yang berkaitan dengan saluran gastrointestinal, tanaman akarnya dikontraindikasikan dengan ketat.
2. Ingat, sayur itu milik keluarga kubis, jadi penyalahgunaan rutabaga akan menimbulkan peningkatan pembentukan gas. Kerana ciri ini, sayur mentah dikontraindikasikan semasa kehamilan. Lebih baik bakar rutabaga atau rebus. Masukkan sayur ke pelbagai salad.
3. Tanaman akar mengandungi sejumlah besar glukosa semula jadi. Oleh itu, rutabaga dilarang sama sekali untuk dimakan sekiranya terdapat diabetes. Dalam kes yang melampau, porsi minimum dibenarkan selepas persetujuan doktor yang hadir.

Rutabaga adalah sayur unik yang mempunyai banyak khasiat bermanfaat. Dalam kes ini, tanaman akar mempunyai senarai kontraindikasi yang tidak signifikan. Makan sayur seperti itu secara sistematik dan anda akan sentiasa sihat.

Video: kebaikan dan keburukan rutabaga