Kandungan artikel
Sebagai budaya hiasan atau sumber kacang masak, kacang telah ditanam sejak sekian lama. Tetapi hanya pada abad XVIII mereka menebak menggunakan makanan itu sendiri untuk makanan, dari mana mereka menjadi lauk yang luar biasa, ringan dan kaya serat. Setelah kacang hijau berada dalam senarai hidangan raja-raja Perancis, mereka mula menghasilkannya dalam jumlah besar dan ia tersedia untuk semua segmen penduduk.
Faedah dan faedah
Kegunaan setiap produk dinilai berdasarkan komposisi dan kandungan kalori. Menurut kedua-dua indikator, kacang terbukti sangat baik. Mereka yang berminat untuk mengekalkan angka tersebut harus mengambil kira bahawa kandungan kalori produk hanya 25-31 kkal. pada 100 gr. Dalam kes ini, bahagian utama adalah serat dan air, dan protein dan karbohidrat hampir sama dalam pecahan jisim. Pakar pemakanan memberi amaran bahawa ketika mendidih, kalori meningkat sebanyak 2 kali, dan ketika menggoreng, ia meningkat menjadi indikator 175 kkal. Ini membantu bahawa untuk memenuhi dan mengekalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama, tidak mungkin lebih daripada 100-150 gram diperlukan. Kekacang dimasukkan ke dalam menu dari semua peringkat umur, tidak termasuk bayi. Komposisi yang kaya merangkumi:
- kalsium
- iodin;
- magnesium
- besi
- fosforus;
- kalium
- vitamin A, C, K, B;
- antioksidan.
Penting: kacang tidak boleh dimakan mentah; sakit perut mungkin terjadi kerana pheasin yang terdapat di dalamnya. Semasa rawatan haba, ia musnah.
Manfaat produk adalah penyingkiran radikal bebas yang berkesan, menguatkan imuniti dan menstabilkan keadaan emosi. Serat adalah bahan pelelas semula jadi yang membuang sisa dari usus. Kacang melambatkan proses penuaan dan memulakan sistem pertumbuhan semula. Asid folik menyokong fungsi sistem saraf, dan dalam kombinasi dengan zat besi meningkatkan hemoglobin. Kemasukan produk secara berkala ke dalam menu memperbaiki keadaan saluran darah dan jantung, kekerapan serangan migrain menurun, kadar gula darah diatur, yang sangat penting bagi penderita diabetes. Kacang mengaktifkan peristalsis, menormalkan usus, menghilangkan bengkak dan membuang lebihan garam dari badan.
Menarik: kerana kehadiran sulfur dalam komposisi, polong hijau berdaging dapat mengurangkan perjalanan penyakit kulit, bronkitis, dan memperbaiki kulit.
Wanita harus mempertimbangkan bahawa kacang asparagus mencegah perkembangan sel barah, mempunyai kesan anti-penuaan yang kuat, mengurangkan ledakan emosi semasa tekanan, melegakan keletihan kronik, dan meningkatkan tidur.
Untuk seks yang lebih kuat, kandungan protein yang tinggi adalah penting. Pada masa yang sama, tanaman mempunyai kemampuan untuk mencegah perkembangan adenoma prostat, meningkatkan potensi, mengembalikan keseimbangan tenaga.
Bagi orang tua, kemampuan produk untuk menjaga kesihatan gigi, melambatkan perubahan berkaitan dengan usia, dan mengekalkan ketajaman penglihatan adalah menarik.
Kacang hijau tidak mengumpulkan racun perosak, oleh itu ia mesra alam. Dianjurkan untuk memasukkannya secara berkala ke dalam menu, mengganti sebahagian protein haiwan dengan itu. Ini akan memastikan ketepuan badan dengan mineral yang diperlukan, membantu mengekalkan kesihatan dan daya tarikan yang baik selama bertahun-tahun.
Video: cara membuat kacang hijau
Hantar