Kulit oren gula - resipi

Buah sitrus sangat digemari oleh banyak orang, tetapi kerana orang berminat dengan semua kaedah memprosesnya. Dalam kursus ini bukan sahaja penyediaan jem dan minuman, tetapi juga pelbagai gula-gula. Baru-baru ini buah gula-gula sangat digemari. Mereka adalah kepingan sitrus yang direndam dalam sirap manis dan kemudian dikeringkan. Terdapat banyak variasi penuaian, tetapi semangat buah manisan adalah yang paling dicari.

Kesan buah gula-gula pada badan

1. Walaupun semula jadi, penting untuk memahami bahawa makanan ringan seperti ini dibezakan dengan nilai pemakanan yang tinggi. Atas sebab ini, mereka tidak dimakan dalam jumlah banyak, agar tidak menambah berat badan. Cukup untuk makan beberapa keping setiap hari untuk memastikan bekalan glukosa dalam jumlah yang tepat. Dengan latar belakang ini, aktiviti otak bertambah baik, mood meningkat.
2. Sebilangan besar sebatian yang terdapat dalam produk akhir hilang semasa rawatan haba. Walau bagaimanapun, beberapa zat tetap, misalnya, serat makanan. Mereka bertujuan untuk menormalkan aktiviti saluran pencernaan dan menghilangkan sembelit. Segera setelah permulaan penggunaan gula-gula, semua fungsi sistem pencernaan dinormalisasi.
3. Mereka yang menjalani diet tidak boleh melepaskan rawatan aromatik. Sudah tentu, mereka berkalori tinggi, tetapi sangat berguna. Anda kadang-kadang boleh memanjakan diri dengan gula-gula jenis ini untuk mengelakkan timbulnya mood yang tidak baik dan kerosakan. Walau bagaimanapun, jangan terlibat dengan buah-buahan gula-gula. Sekiranya anda boleh makan buah-buahan segar, gunakannya.
4. Orang yang menghidap diabetes harus menahan diri daripada memakan buah-buahan manisan atau memakannya dalam jumlah terhad. Larangan ini disebabkan oleh kepekatan glukosa, yang boleh menyebabkan lonjakan gula dan kemerosotan kesejahteraan umum. Dilarang makan buah kering hanya setelah berbincang dengan doktor.

Resipi buah gula-gula terbaik

Klasik

1. Kekuatan teknologi untuk mengulangi kekuatan semua orang, dengan itu kita akan bermula. Anda memerlukan senarai produk minimum: 0.5 kg. gula pasir, seberapa banyak kulit sitrus dan 0,4 liter. air yang ditapis.
2. Jadi, rendam dulu zest dalam bekas dengan air biasa. Tempoh rendaman adalah 3 hari, setiap hari perlu menukar cecair beberapa kali. Jika tidak, ia akan mula mekar, dan rasa pahit tidak akan meninggalkan produk.
3. Apabila waktu yang telah ditetapkan telah berakhir, angkat kerak dan biarkan kering di atas serbet kain. Potong mengikut rawak yang anda suka (kiub, rhombus, dll.). Didihkan dalam air selama lebih kurang seperempat jam.
4. Kemudian ambil jumlah air mengikut resipi dan gabungkan dengan gula pasir. Tetapkan pada api yang rendah agar kristal larut. Masukkan kerak dan didihkan selama 2 minit, kemudian angkat dari dapur dan simpan sirap sepanjang hari.

Dengan jus lemon

1. Ukur gula pasir dan kulit sitrus, ambil 0.5 kg setiap komponen. Ia juga akan mengambil 4 sudu besar. l jus lemon, kacang vanila dan sepasang bunga cengkih.
2. Isi peralatan memasak tahan api dengan air, masukkan semangat dan reneh selama 4 minit. Tiriskan, tambah air sejuk, ulangi.
3. Buat sirap berdasarkan semua rempah dan gula pasir, tuangkan sedikit air. Kemudian masukkan kulit yang dimasak ke sirap dan biarkan dalam komposisi selama beberapa jam. Kemudian keringkan dan ambil.

Dari Julia Vysotskaya

1. Basuh 5 biji sitrus yang cukup besar. Keringkan dan potong kulitnya, potong kecil-kecil. Hantar ke dalam bekas tahan panas dan tuangkan 0.4 liter. air. Rebus bahan mentah selama kira-kira 10-12 minit.
2. Setelah masa yang ditetapkan telah berlalu, ubah air menjadi segar. Masukkan secubit garam. Tunggu hingga mendidih, reneh selama lebih kurang 10 minit. Terima kasih kepada prosedur ini, kepahitan dikeluarkan dari semangat. Tetapi aroma sitrus akan dipelihara sepenuhnya.
3. Tukar air menjadi segar semula, hanya kali ini ia tidak perlu masin. Rebus selama lebih kurang 10 minit. Buangkan dalam colander. Sementara itu, mulailah membuat sirap. Campurkan 0.5 kg. gula, 0.25 liter air yang ditapis dan 20 gr. mentega.
4. Didihkan jisim, masukkan semangat ke dalamnya. Terus mendidih dengan api yang malas selama kira-kira setengah jam. Akibatnya, kulitnya mestilah hampir telus. Keluarkan kepingan dari sirap dan keringkan. Biarkan pada suhu bilik.

Petua Berguna

1. Perlu diperhatikan bahawa dalam penyediaan makanan seperti itu, tidak ada yang rumit. Walau bagaimanapun, para pemula disarankan untuk mematuhi peraturan tertentu untuk mengelakkan kesalahan biasa. Hasilnya, anda dapat mencipta makanan yang sempurna.
2. Bilas sitrus sehingga bersih. Setelah kering, kupas, buat sayatan melintang. Kemudian semangat boleh dipisahkan menggunakan sudu besar. Ini akan memudahkan prosedur.
3. Cuba keluarkan semangat di bahagian yang cukup besar. Berkat usaha yang bersungguh-sungguh, potongan buah gula-gula akan berukuran lebih kurang sama. Di samping itu, rawatan pada akhirnya mempunyai penampilan yang cukup menarik.
4. Kerak yang baru disiapkan dalam gula disyorkan untuk disimpan dalam bekas yang diperbuat daripada kaca. Prinsipnya sama seperti dengan jem klasik. Sedangkan untuk sisa sirap, ia boleh digunakan untuk tujuan apa pun, misalnya, ketika memasak membakar.
5. Perlu diingat bahawa sirap gula mesti direbus dengan api malas, jika tidak, ia akan berubah menjadi gula-gula. Buah manisan boleh dimakan bukan hanya dalam bentuk aslinya, tetapi juga ditaburkan dengan gula tepung atau dicelupkan ke dalam coklat panas. Tunjukkan imaginasi anda.

Perlu diperhatikan bahawa buah-buahan gula-gula memainkan peranan bukan hanya makanan yang lazat, tetapi juga berguna. Di samping itu, lebih baik mengganti gula-gula biasa dengan makanan ringan seperti itu. Semasa penyediaan, tunjukkan khayalan, tambah lemon atau sitrus lain ke kulit jeruk. Masukkan serbuk vanila atau kayu manis ke dalam sirap. Hasilnya, anda dapat menemui pelbagai resipi.

Video: resipi kulit oren gula-gula