Rhubarb gula-gula: resipi

Selalunya, epal, jeruk, jeruk keprok, kulit tembikai, halia, tembikai, pir, ceri, labu, dan labu dipilih untuk buah-buahan manisan. Senarai ini sentiasa dikemas kini dengan pilihan eksperimen. Keindahan resipi adalah bahawa set minimum ramuan terdiri daripada asas, gula dan air. Rhubarb menarik rasa manis dan masam dan anak-anaknya menikmati makan pada musim panas. Pada musim sejuk, mereka juga dapat dimanjakan dengan menyediakan buah-buahan gula-gula terlebih dahulu. Keistimewaan mereka dalam struktur jeli menyerupai marmalade mengunyah.

Rawatan lazat di rumah

Gula dalam jumlah besar tidak sihat. Adalah mungkin untuk menggabungkan perniagaan dengan senang hati dan jika di malam musim sejuk tangan meraih sesuatu yang enak, maka perlu diingat beberapa resipi lama. Kelebihan makanan buatan sendiri ialah:

• tidak mengandungi pewarna dan bahan pengawet;
• sepenuhnya semula jadi;
• kebebasan dalam mengendalikan resipi dibenarkan;
• bersiaplah dengan kasih sayang untuk keluarga anda.

Penting: langkah penyediaan untuk sebarang resipi termasuk menyediakan produk permulaan, memprosesnya, mengeringkannya dan menaburkan gula tepung.

Proses terpanjang adalah pengeringan. Anda boleh menggunakan pengering buah khas, oven atau biarkan kering secara semula jadi pada suhu bilik, yang akan memakan masa 3-4 hari. Di sini anda perlu bersedia untuk fakta bahawa menjelang akhir proses sangat sedikit kepingan yang akan tinggal di atas dulang. Selebihnya akan hilang secara misterius dalam keadaan yang tidak jelas, kerana "betul, saya benar-benar mahu."

Resepi

Setiap perempuan simpanan pasti akan menemui beberapa resipi rumit yang membuatnya menjadi kebanggaan istimewa. Tetapi anda boleh menggunakan asas kaedah mudah untuk membuat buah-buahan manisan dan menambahkan bahagian kreativiti anda dalam proses tersebut.

Untuk membuat barang, anda memerlukan:

• petioles daun rhubarb - 2 kg;
• air - 600 ml;
• gula - 2400 kg;
• gula aising - 50 gr.

Cara cepat di dalam ketuhar
Setelah rhubarb dicuci, dikupas dan dipotong hingga 2 cm, ia mesti diletakkan dalam air mendidih selama 1 minit. Selepas ini, cecair mesti dikeringkan, tambah gula dan masukkan api sederhana lagi. Kacau perlahan hingga mendidih, masukkan irisan rhubarb ke dalam sirap dan masak selama 5 minit, kemudian sisihkan selama 12 jam. Prosedur diulang tiga kali. Buah manisan masa depan menjadi ringan dan tepu dengan sirap.

Setelah mendidih ketiga, mereka dikeluarkan dalam saringan dan dibiarkan mengalir. Tidak perlu tergesa-gesa, semakin baik mereka menetap, semakin sedikit masa yang harus dikeluarkan untuk pengeringan lebih lanjut. Kemudian letakkan kepingan di atas loyang yang ditutup dengan kertas perkamen dan masukkan ke dalam oven selama 3-4 jam pada suhu minimum. Ini perlu untuk memastikan bahawa mereka tidak terbakar, iaitu kering. Berusaha untuk kekerasan batu bata tidak berbaloi, ia tidak akan berjaya. Dalam buah manisan yang dimasak dengan betul, bahagian tengahnya mesti tumbuh. Peringkat terakhir adalah gulungan buah manisan dalam gula aising. Ini perlu supaya kepingan tidak melekat semasa penyimpanan.

Buah-buahan manisan dengan rasa sitrus
Urutan penyediaan dan perkadaran produk adalah sama. Keistimewaan resipi adalah bahawa 1 rasa oren ditambahkan ke sirap mendidih. Ternyata faedah berganda, kerana rasa buah manisan menjadi lebih tepu, dan kemudian sirapnya digunakan untuk membuat pencuci mulut.

Perlahan tetapi pasti
Cara termudah, apabila anda tidak perlu memantau suhu dan waktu, adalah dengan mengeringkan potongan rebus pada suhu bilik. Prosedurnya sama, tetapi tahap akhir terdiri dari meletakkan buah manisan di permukaan rata dan meletakkannya di tempat teduh pada draft ringan.Perlu menutup kepingan kain kasa untuk melindunginya dari habuk dan serangga, gigi manis. Selepas 3-4 hari, kelezatannya sudah siap, ia juga dituangkan dengan gula tepung dan disimpan di dalam balang dengan penutup yang ketat.

Buah manisan dari rhubarb disimpan tepat hingga saat ia dirasakan di rumah. Walaupun tidak mungkin untuk menentukan jangka hayat secara eksperimen, mereka makan.

Video: buah gula-gula dari sayur-sayuran bermusim yang murah