Zucchini semasa kehamilan - faedah dan keburukan

Penjagaan bayi semasa kehamilan dinyatakan bukan hanya dengan beban sederhana, tetapi juga dengan diet yang betul. Lagipun, vitamin dan mineral adalah sebahagian daripada produk tertentu yang memberi anak perkembangan intrauterin yang betul. Dan sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim yang sangat baik dengan nilai pemakanan yang tinggi. Zucchini muda, yang seharusnya menjadi asas menu musim panas, juga termasuk dalam kategori ini. Apa yang berguna dalam komposisi mereka apabila lebih baik tidak memakannya, dan bagaimana memilih zucchini?

Ciri unik zucchini

Zucchini adalah tumbuhan herba tahunan milik keluarga Labu. Buahnya mempunyai bentuk memanjang, kulit hijau pucat dan hijau pucat, hampir putih, daging. Dalam zucchini muda praktis tidak ada biji-bijian, mereka berbeza dalam rasa lembut dan berkrim. Buah masak lebih sukar dan tidak lagi mempunyai banyak jus.

Tempat kelahiran skuasy adalah Amerika Selatan. Di sanalah mereka mula-mula digunakan untuk makanan. Hari ini mereka terkenal di luar hemisfera selatan - zucchini telah menjadi elemen utama masakan Perancis dan Mediterranean (ratatouille yang terkenal).

Komposisi vitamin zucchini

Vitamin apa yang termasuk dalam pulpa "saudara" labu terdekat:

1. Zucchini mengandungi hampir keseluruhan kumpulan B. Vitamin B9 (asid folik) sangat berharga kerana bertanggungjawab untuk sintesis DNA dan terlibat dalam pembahagian sel dan pembentukan darah. Kekurangan asid folik secara negatif dapat mempengaruhi sistem saraf anak, kerana mencegah kemungkinan kecacatan kelahiran di otak dan saluran saraf.
2. Vitamin A, yang merupakan sebahagian daripada zucchini, menyumbang kepada pembentukan semua organ dalaman janin yang betul, dan juga memperbaiki keadaan rambut dan kuku ibu hamil.
3. Untuk melindungi tubuh daripada kemungkinan jangkitan virus dan sokongan imuniti umum, vitamin C diperlukan, yang juga terdapat di zucchini. Ia adalah antioksidan kuat yang berkesan melawan radikal bebas. Salah satu tujuan tambahannya adalah untuk meningkatkan penyerapan semua mineral dan vitamin penting.
4. Sebilangan kecil natrium dan kalium dalam labu mendorong penyingkiran lebihan cecair dari badan tepat pada masanya dan mengoptimumkan keseimbangan air.
5. Salah satu mineral yang paling penting bagi wanita hamil adalah kalsium. Dalam sumsum sayur-sayuran adalah 15 mg setiap 100 gram. Bersama dengan produk lain yang kaya dengan unsur jejak ini, zucchini secara tidak langsung akan menguatkan piring kuku, gigi dan rambut. Kalsium juga melindungi daripada kemungkinan keguguran dan kelahiran pramatang.
6. Zucchini juga mempunyai fosfor, zat besi, natrium dan magnesium, yang diperlukan untuk mencegah anemia dan kejang.

Sifat berguna zucchini

Mengapa wanita hamil harus memperhatikan zucchini: apa faedahnya?

1. Ini adalah produk makanan, kandungan kalori dari 14 hingga 24 kkal (bergantung pada gred) setiap 100 gram.
2. Salah satu ciri zucchini yang sangat penting bagi ibu mengandung adalah penyingkiran cecair bertakung dari badan (diuretik). Mereka juga melembutkan najis, sehingga tidak ada masalah dengan keteraturan najis.
3. Zucchini adalah penyerap semula jadi. Ia membersihkan darah dari garam dan kolesterol berbahaya, dianggap sebagai alat yang berkesan untuk pengukuhan keseluruhan sistem imun.

Bahaya dari zucchini

Ini adalah produk yang benar-benar selamat, diluluskan untuk digunakan oleh mana-mana wanita hamil. Satu-satunya perkara yang harus ditinggalkan adalah intoleransi peribadi, tetapi ini berlaku dalam kes-kes yang sangat jarang berlaku.Zucchini tidak menyebabkan reaksi alergi (dengan alasan yang baik adalah antara produk yang digunakan untuk memberi makan pertama anak).

Tetapi, walaupun komposisi kaya, makan hanya satu zucchini tidak berbaloi. Kerana sejumlah kecil protein (0,6 g per 100 gram) mereka perlu digabungkan dengan ikan putih rebus atau daging tanpa lemak.

Bagi wanita dalam posisi yang perlu mengawal berat badan mereka, pakar pemakanan disarankan untuk memasak zucchini dengan sayur-sayuran lain (lada, bawang, tomato) dan makan untuk makan malam.

Zucchini dan zucchini: apa perbezaannya?

Bersama dengan zucchini, zucchini juga terdapat di rak pasar raya. Ramai orang tahu bahawa ini adalah sejenis zucchini, tetapi apa yang membezakan buah antara satu sama lain adalah persoalan. Apakah perbezaan mereka:

1. Pertama sekali, dalam warna. Sekiranya kulit zucchini mempunyai warna hijau muda, maka dalam zucchini boleh berwarna hijau atau kuning (terdapat varieti dengan warna jalur).
2. Ukuran dua "saudara" juga berbeza. Zucchini adalah buah kecil yang biasanya dipotong, begitu panjangnya mencapai 13-15 cm. Zucchini juga miniatur, tetapi selalunya buahnya cukup besar dan panjang.
3. Mereka berbeza rasa. Oleh kerana saiznya yang kecil, bubur zucchini lebih berair dan berkhasiat, jadi mereka enak dimakan mentah, menambah salad. Zucchini direbus paling baik dengan sayur-sayuran lain, terutama jika ada buah masak.
4. Kupas adalah parameter lain yang tidak sepadan. Dalam zucchini, rasanya cukup lembut dan asli, selain itu, ia mengandungi peratusan besar asid askorbik. Dalam zucchini, lebih baik memotongnya, kerana ia tidak mempunyai rasa atau nilai pemakanan.
5. Zucchini juga mempunyai banyak biji yang perlu dikupas. Di zucchini, mereka sangat kecil sehingga hampir tidak terasa.
6. Untuk tumbuh, zucchini masak lebih cepat, tetapi memerlukan lebih banyak panas dan cahaya matahari. Dia tidak bertolak ansur dengan cuaca sejuk - jika suhu di tanah turun di bawah +7, maka janin segera hilang. Zucchini lebih bersahaja - ia tidak takut turun naik suhu dan berbuah sepanjang tahun (dengan syarat bahawa keadaan yang sesuai dibuat untuknya).

Peraturan untuk pemilihan dan penyimpanan

Musim untuk masak zucchini adalah dari Mei hingga Julai. Ini adalah masa terbaik untuk membelinya. Keutamaan harus diberikan kepada buah-buahan muda dengan kulit yang sedikit kasar.

Untuk memanjangkan jangka hayat zucchini, mereka mesti disimpan di dalam peti sejuk, tanpa terlebih dahulu dibasuh. Sebaiknya gunakan beg plastik untuk ini atau masukkan ke jabatan khas yang direka untuk sayur-sayuran.

Semasa mengandung, pastinya bernilai menambah zucchini atau zucchini yang enak dan berair untuk diet anda. Mereka digabungkan dengan sempurna dengan sayur-sayuran musim panas yang lain dan memberikan tubuh mineral garam dan serat yang optimum.

Video: Manfaat Kesihatan Zucchini