Cara mengupas oren dengan cepat dan tanpa semburan

Ramai orang suka jeruk wangi dan berair, mereka digunakan dalam salad dan hidangan lain, atau makan kepingan. Walau bagaimanapun, mendapatkan pulpa yang diinginkan tidak begitu. Keadaan alergi terhadap minyak oren semakin menyukarkan tugas - sebilangan orang boleh menggunakan pulpa dengan selamat untuk makanan, tetapi tidak menghubungi semangat agar tidak menimbulkan ruam. Adalah baik bahawa untuk setiap kes ada cara yang kemas untuk membersihkan dan memotong buah matahari - kita akan membincangkannya dengan lebih terperinci.

Cara mengupas oren dengan teliti

Agar sitrus tidak memercik ke semua arah, mengancam kertas dinding dan mata orang lain, ada beberapa cara berhati-hati untuk menghilangkan kerak.

Pilihan 1
Ia akan mengambil pisau dan sudu. Adalah perlu untuk membuat sayatan di sepanjang "khatulistiwa" oren dengan pisau hingga kedalaman yang cetek agar tidak menyentuh filem dan membiarkan jusnya mengalir. Kemudian sudu dimasukkan ke dalam slot ini dan ditolak ke bawah kulit, mengelupasnya. Oleh itu, anda perlu berpusing-pusing, memisahkan lobus dari zest.

Kemudian kubah yang dikupas diputar sehingga tangkai dalam keluar - dan dikeluarkan. Kemudian lakukan perkara yang sama dengan babak kedua. Akibatnya, anda akan mempunyai sebilangan besar kepingan, yang dapat dipisahkan satu sama lain dengan mudah.

Pilihan 2
Kaedah kedua membolehkan anda mengurangkan semburan minyak pati pada jari. Pemotongan ini hanya mengambil masa 15 saat. Kupas mesti dipotong dangkal melintang melalui kedua "tiang", bukan 2, tetapi 3 potongan dapat dibuat jika buahnya besar. Dapatkan 4-6 kelopak dari zest. Anda boleh mencucinya dengan mudah dengan sudu atau jari dan kupas.

Pilihan 3
Anda boleh memotong pisau cembung "tiang" oren, supaya anda tidak menyentuh daging. Seterusnya, anda perlu menggunakan pisau dengan spiral, tanpa perlu mendalami, agar tidak merosakkan filem. Serpentine zest yang dihasilkan juga akan dikeluarkan dengan jari anda, mengelupasnya dari lobus.

Pilihan 4
Kulitnya tidak boleh dikeluarkan sama sekali. Cukup untuk memotong semangat dari dua sisi di "tiang" dan melukis jalur menegak dengan pisau di tempat di persimpangan potongan. Seterusnya, anda perlu meletakkan ibu jari anda di tengah persimpangan semua kepingan, tekan sedikit - dan bahagikan oren. Oleh kerana keratan rentas, pita pengelupasan akan diperoleh di mana keseluruhan segmen akan kekal. Memisahkannya selepas itu tidak sukar.

Cara Memotong Jeruk untuk Salad

Untuk mendapatkan potongan pulp untuk salad buah atau makanan ringan, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Potong "penutup" dengan pisau di kedua-dua belah pihak, lepaskan lapisan kulit dan putih.
2. Seterusnya, masukkan oren dan mula memotong kepingan zest di sepanjang pulpa, menyentuh kepingan sehingga terkena di tepinya.
3. Untuk memisahkan pulpa, pisau diperkenalkan di sepanjang pinggir setiap membran. Ternyata anda membuat baji, selepas itu potongan tanpa filem jatuh dari pangkal.

Cara memotong ini mengeluarkan banyak jus, jadi anda perlu berhati-hati.

Kaedah salad lain adalah pengambilan potongan kerinting. Oleh kerana partisi oren benar-benar halus, tidak perlu mengeluarkannya. Tetapi anda boleh mendapatkan potongan salad yang indah. Jeruk dalam kulit dipotong melintasi kepingan dengan cincin tebal (pilih parameter dengan mengambil kira spesifik hidangan). Seterusnya, cincin dipotong separuh dan melepaskan segitiga pulpa, termasuk serpihan 2-3 lobulus.

Petua umum mengenai cara menjadikan kulit jeruk menjadi bersih dan selesa

Terdapat beberapa perkara mudah yang tidak semua orang dengar atau tergesa-gesa untuk melupakannya, tetapi ini sangat penting:

1. Pertama, ingat bahawa sebelum anda pergi ke kaunter, jeruk pergi jauh, melalui banyak tangan dan kadang-kadang dirawat dengan bahan kimia. Oleh itu, jangan terlalu malas mencuci buah dengan air suam sebelum memotong. Semasa pembersihan, lapisan kotor masuk ke atas pulpa, dan ini mesti dielakkan. Ini amat penting jika anda menggunakan semangat, sebagai contoh, untuk memanggang atau menghias.
2. Kedua, kulit akan lebih rela ketinggalan pulpa jika anda menggulung oren di atas meja atau papan sebelum membersihkannya. Perkara utama adalah tidak berlebihan sehingga kepingan tidak cacat di dalam.

Semasa membuat slot untuk mengelupas, ingatlah bahawa ia boleh mempunyai ketebalan yang berbeza. Sebagai peraturan, semangat yang halus dan berkilat tanpa pori-pori yang ketara ternyata nipis, dan tuberous dan kasar mempunyai lapisan "kapas" yang agak kuat. Sekiranya anda tidak pasti seberapa tebal kulit jeruk anda, potong "tiang" yang menonjol, maka akan menjadi jelas kedalaman apa yang perlu anda masukkan dengan sudu atau pisau agar tidak mengganggu integriti potongan.

Semasa menyediakan pulpa untuk salad, sandwic dan makanan ringan lain, jangan lupa untuk mengeluarkan biji daripadanya, jika tidak, anda boleh merosakkan kesan hidangan yang paling enak.

Dan akhirnya, nasihat untuk pemilik kulit sensitif. Agar tidak mengalami alahan dan tidak menghilangkan aroma oren dari kulit, membasuh tangan anda dengan sabun berkali-kali, cukup menggunakan sarung tangan gula-gula atau beg pembungkusan sederhana. Dalam kes yang melampau, bungkus zest dengan tuala kertas semasa pembersihan, maka sebahagian besar minyak pati akan diserap ke dalam serbet dan tidak akan terkena kulit.

Penting: Untuk memastikan tangan anda bersih di ladang, oren boleh dibersihkan tanpa keluar dari beg, kain minyak akan menahan semua percikan. Kupas dapat dikeluarkan dengan hati-hati dengan jari anda melalui penutup plastik, keluarkan buah yang dikupas, dan tinggalkan semangat di dalamnya, ikat dan buang. Tidak ada bau, noda manis dan kotoran.

Sudah tentu, tidak ada cara yang ideal, tetapi pada akhirnya, buah berair kegemaran anda memerlukan sedikit usaha untuk menggembirakan kami dengan nektar manisnya yang harum. Cubalah kaedah baru - dan dengan latihan, anda akan belajar mengupas jeruk dengan cepat dan tepat.

Video: bagaimana mengupas oren dengan cepat dan tanpa percikan