Cara cepat mencairkan tongkat ketam

Baru-baru ini, tongkat ketam semakin popular dan diminati. Puan lebih kerap memilih produk ini kerana harganya berpatutan, sedap dan senang disediakan. Jarang sekali menjumpai jadual Tahun Baru apabila sekurang-kurangnya satu salad tidak termasuk ramuan ini. Tetapi bagaimana cara mencairkan tongkat ketam agar tidak kehilangan rasa, kesegaran dan faedah produk?

Cara mencairkan tongkat ketam

Cara mencairkan tongkat ketam

Tongkat ketam, seperti makanan laut, agak berubah-ubah dalam proses pencairan. Faktanya ialah suhu pemanasan yang tinggi dapat merosakkan produk dengan cepat. Contohnya, pencairan ketam dalam air panas tidak digalakkan - konsistensi produk akan menjadi likat, seperti bubur. Di samping itu, pemanasan tongkat lebih daripada biasa, bau ikan busuk yang tidak menyenangkan akan muncul, yang sukar untuk cuaca. Berikut adalah beberapa cara klasik untuk merekatkan tongkat ketam yang betul dan sihat.

  1. Pencairan yang panjang, iaitu, peralihan rejim suhu yang lancar, akan membantu mengekalkan manfaat dan rasa produk. Beberapa jam sebelum memasak, pindahkan bungkusan ketam dari peti sejuk ke peti sejuk. Selepas beberapa lama, tongkat akan mencair dan menjadi sesuai untuk memasak dan dimakan.
  2. Sekiranya anda perlu memasak salad setelah beberapa jam, ketam cair menempel pada suhu bilik. Untuk melakukan ini, buka pek dan biarkan produk dalam pembungkusan individu di atas meja dapur.
  3. Sekiranya tetamu sudah berada di depan pintu, tongkat ketam untuk salad tidak boleh dicairkan. Produknya cukup lembut dan mudah hancur walaupun terdapat ais krim. Cukup potong batang beku dan celupkan ke dalam mangkuk. Semasa anda memotong sisa bahan, potongan batang beku akan cair, dan anda hanya perlu mengalirkan lebihan air dari mereka.
  4. Beberapa resipi tidak menyiratkan pemotongan tongkat kepiting, tetapi penyediaannya. Ini biasanya dilakukan semasa memasukkan produk. Sekiranya anda akan memasak dengan cara yang begitu sedikit, anda perlu melepaskan tongkat dengan cara yang berbeza. Cukup keluarkan dari bungkusan, keluarkan setiap bungkusan dan tahan air mendidih. Steam akan melembutkan produk, tetapi membiarkannya cukup elastik, yang tidak boleh dikatakan mengenai pencairan sederhana. Sekiranya anda tidak selesa memegang produk di atas wap, gunakan periuk perlahan. Biarkan tongkat di dudukan khas, tuangkan air ke dalam mangkuk dan tetapkan mod pengukus. Secara harfiah tiga minit selepas air mendidih sudah cukup untuk anda.

Kaedah mudah ini akan membantu anda mencairkan makanan laut dengan betul sambil mengekalkan rasa dan manfaat kesihatan.

Cara mencairkan tongkat ketam dengan cepat

Sekiranya salad perlu disediakan di sini dan sekarang, dan tidak ada masa untuk pencairan, anda boleh menggunakan kaedah kecemasan yang dapat menolong mana-mana suri rumah.

Cara mencairkan tongkat ketam dengan cepat

  1. Cara paling mudah adalah mencairkan tongkat ketam di dalam ketuhar gelombang mikro. Namun, berhati-hatilah, produk ikan lebih baik tidak mengandung daripada berlebihan. Keluarkan bungkusan individu dari tongkat, letakkan di atas pinggan dan biarkan di dalam gelombang mikro dalam mod "pencairan". Masa menunggu kira-kira satu minit, tetapi tidak lebih dari dua minit, jika tidak, produk akan merosot.
  2. Kerana struktur berpori mereka, tongkat ketam mencair dengan cepat. Anda boleh meletakkannya di dekat objek yang hangat dan tongkat akan mencair dalam 5 minit. Letakkan sebungkus tongkat kepiting di cerek mendidih, bateri atau di dekat pemanas. Semasa anda membuat pinggan lain, tongkat akan siap.
  3. Anda boleh mencairkan tongkat ketam dengan air. Untuk melakukan ini, tidak perlu mengeluarkannya dari bungkusan.Cukup celupkan bungkusan kepiting yang tertutup ke dalam air sejuk dan ubah cecair semasa sejuk. Hati-hati jangan sampai merendam produk ke dalam air panas - ia akan rosak. Selain itu, anda tidak boleh menurunkan tongkat dalam bentuk terbuka - air akan menghilangkan semua rasa dan tepu dari mereka.
  4. Sekiranya anda baru-baru ini mengeluarkan pastri dari oven dan tidak mempunyai cukup masa untuk menyejukkan, gunakan ini untuk mencairkan tongkat kepiting. Letakkan batang di dalam ketuhar yang hangat selama 5 minit dan produk akan siap dimasak. Anda tidak boleh memasukkan tongkat ke dalam ketuhar panas - proses ini tidak akan dipercepat, tetapi merosakkan produk sangat mudah.

Petua ini akan membantu anda sekiranya anda perlu mencairkan produk secepat mungkin. Tetapi bagaimana dengan tongkat ketam? Mengapa kebanyakan orang Rusia sangat menyukai produk ini?

Resipi ketam

Sebagai tambahan kepada penggunaan tongkat kepiting klasik dalam salad, terdapat banyak resipi di mana produk ini bertindak sebagai makanan ringan yang sesuai.

Resipi ketam

  1. Tongkat ketam itu sendiri sangat sedap dan berair. Dan jika anda memasaknya dalam adunan, anak-anak juga tidak akan menolak pembuka selera seperti itu. Untuk membuat adunan, kita memerlukan sebilangan telur, garam dan tepung bisu. Campurkan makanan hingga berkrim. Masukkan batang ketam ke dalam jisim dan goreng dalam minyak sayuran panas. Hidangkan batang ketam dalam adunan dengan sos apa pun.
  2. Untuk menghias meja apa pun akan membantu gulungan pita dengan tongkat ketam. Tongkat ketam perlu dicincang, dicampurkan dengan keju parut dan yogurt. Masukkan garam, lada dan bawang putih ke dalam campuran. Kembangkan roti pita dan masukkan daging cincang yang dimasak di atasnya. Gulung helaian dan sajikan di atas meja dalam bentuk gulungan potong.
  3. Potongan lezat dan berair dari batang ketam diperolehi. Sumpit cincang dalam pengisar harus dicampurkan dengan kentang parut, sebilangan kecil semolina dan telur ayam. Gulung roti dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran. Hidangannya ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga ringkas dan mudah.

Anda boleh memasak apa sahaja dari tongkat ketam - resipi hanya dibatasi oleh imaginasi anda.

Semasa memilih tongkat ketam, tanyakan pada diri anda soalan - bilakah saya akan memasaknya? Sekiranya dalam beberapa hari mendatang - lebih baik mengambil sejuk daripada produk sejuk beku. Sekiranya anda mengambil makanan laut untuk kegunaan masa depan, pilihlah pek sejuk beku.

Video: perkara yang anda tidak ketahui mengenai tongkat ketam

Kami mengesyorkan membaca


Tinggalkan komen

Hantar

avatar
wpDiscuz

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Perosak

Kecantikan

Pembaikan