Cara menggoreng pisang: 13 resipi lazat

Ramai orang lebih suka pisang goreng, dan ini tidak menghairankan. Hidangan gourmet datang kepada kami dari Amerika Selatan. Rahsianya ialah buah dalam bentuk ini boleh dimakan dengan bahan tambahan manis dan sebagai lauk untuk hidangan utama. Sehingga kini, terdapat banyak resipi untuk memasak, berkenalan dengan beberapa daripadanya.

Pisang dengan kayu manis

• pisang masak - 1.2 kg.
• vanila - 1 gr.
• kayu manis tanah - 12 gr.
• minyak jagung - sebenarnya

1. Potong pisang yang dikupas menjadi kepingan setebal 1 cm. Campurkan vanila dan kayu manis dalam mangkuk kecil.
2. Letakkan kuali di atas api sederhana, panaskan minyak. Selepas itu, rawat buah dengan jisim vanila dan hantar untuk menggoreng.
3. Pisang mesti dimasak di kedua-dua belah pihak sehingga rona gangsa terbentuk. Hidangkan pencuci mulut dengan ais krim atau dalam bentuk tulen untuk teh.

Pisang dalam adunan

• telur - 3 biji.
• tepung gandum - 30 gr.
• pisang - 900 gr.
• gula vanila - 25 gr.
• minyak bunga matahari - 60 gr.
• gula pasir - 45 g.
• kanji - 20 gr.

1. Campurkan semua bahan dan telur yang telah longgar. Kacau campuran sehingga sebati. Kupas pisang, potong.
2. Celupkan buah ke dalam adunan telur, hantar ke kuali panas dengan mentega. Goreng pada kedua-dua belah hingga garing. Letakkan pisang di atas serbet, biarkan sehingga minyak mengering.

Pisang dengan lada cili

• tepung - 90-120 gr.
• cili kering - kuantiti budi bicara
• pisang (lebih disukai hijau) - 350 gr.
• garam secukup rasa
• nasi kukus bulat - 125 gr.
• minyak zaitun - 70 ml.
• Sos tartar - 45 gr.

1. Kupas buah, potong dengan pinggan nipis. Campurkan garam dengan lada panas, taburkan dengan pisang. Ayak tepung ke dalam pinggan rata, gulung buah cincang ke dalamnya.
2. Panaskan minyak, kecilkan pembakar hingga sederhana, goreng pisang hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Bilas beras, tuangkan dalam jumlah air yang sama, tambah 20 ml. minyak.
3. Tetapkan untuk memasak selama seperempat jam, bilas selepas memasak. Masukkan nasi di pinggir piring yang dibelah, musim dengan sos. Letakkan pisang sebaliknya, tuangkan dengan kicap.

Pisang dengan rempah

• mentega - 50 gr.
• kunyit - 8 gr.
• pisang - 600 gr.
• kayu manis tanah - 6 gr.
• biji bijan - 7 gr.
• gula aising - 30 g.

1. Kupas pisang, potong menjadi kiub (1.5 x 1.5 cm.). Masukkan minyak ke dalam kuali, masukkan api sederhana. Apabila cair, masukkan kayu manis dan kunyit. Kemudian masukkan biji bijan.
2. Setelah biji berwarna keemasan, masukkan pisang ke dalam loyang. Bawa pisang ke keadaan lembut. Keluarkan dari pembakar dan taburkan dengan serbuk.

Pisang dalam sirap

• gula pasir - 100 gr.
• telur ayam - 1 pc.
• kanji - 20 gr.
• tepung premium - 40 gr.
• air yang ditapis - 50 ml.
• pisang masak - 450 gr.
• minyak sayuran - sebenarnya

1. Ambil sebiji telur, masukkan air, tepung, kanji ke dalamnya. Kacau campuran sehingga sebati. Potong pisang ke dalam kepingan membujur, taburkan dengan tepung dan balut dalam adunan.
2. Tuangkan begitu banyak minyak sehingga dapat menutup lebih dari separuh kepingan pisang (lemak dalam adalah yang terbaik untuk tujuan ini).
3. Goreng pisang dengan warna gangsa, masukkan serbet, tunggu lemaknya habis. Panaskan serentak 250 ml dalam kuali kedua. minyak jagung dan tuangkan sirap (gula dengan air).
4. Kacau campuran dengan api kecil sehingga jisim homogen terbentuk. Masukkan pisang yang telah dimasak ke dalam sirap siap. Hidangkan ke meja.

Pisang dengan yogurt

• kacang (mana-mana) - 60 gr.
• madu cair - 50 gr.
• yogurt semula jadi - 350 ml.
• mentega - 30 gr.
• pisang - 550 gr.

1. Kisar kacang, tambah madu dan campurkan.
2. Cairkan mentega dalam kuali, tumiskan kepingan pisang hingga kekuningan.
3. Masukkan buah ke dalam pinggan, tuangkan terlebih dahulu dengan yogurt, kemudian madu dengan kacang.

Pisang dengan coklat

• pisang - 400 gr.
• biji dikupas - 250 gr.
• jem tanpa beri (sirap) - 180 ml.
• ais krim vanila - 300 gr.
• oren - 1 pc.
• tepung - 60 gr.
• minyak sayuran - 70 ml.
• coklat gelap - 120 gr.

1. Potong pisang dengan kepingan membujur, taburkan tepung di semua sisi. Goreng dalam minyak, biarkan sejuk, masukkan ke dalam piring.
2. Masukkan ais krim pada buah yang hangat dan panggang, tuangkan sirap. Taburkan dengan coklat parut dan biji. Potongan oren dijadikan hiasan.

Pisang dalam madu

• gula pasir - 55 g.
• pisang - 480-500 gr.
• madu - 40 gr.
• mentega - 60 gr.
• jus lemon - jumlah sebenarnya
• gula aising, kayu manis - untuk hiasan

1. Kupas pisang dan potong menjadi kepingan setebal 5-7 mm. Letakkan di atas pinggan, taburkan dengan jus lemon supaya buah tidak tahan cuaca.
2. Masak kuali tebal, cairkan mentega di dalamnya, masukkan gula pasir. Kurangkan kuasa pembakar ke tanda tengah, bawa jisim ke penampilan gelembung pertama.
3. Apabila gula dan mentega mula mendidih, tambahkan madu. Kacau isinya dengan spatula kayu, hantar pisang cincang ke pinggan. Goreng pada kedua belah pihak sehingga kerak coklat muncul.
4. Letakkan makanan siap di atas pinggan rata. Campurkan kayu manis dengan serbuk, taburkan dengan campuran pisang. Hidangkan dengan daun pudina dan walnut segar.

Pisang Karamel

• gula pasir - 40 gr.
• rum gelap (minuman keras) - 50 ml.
• pisang hijau - 100 gr.
• kismis hitam - 35 gr.
• mentega - 65 gr.

1. Cairkan mentega dan gula dalam kuali, kacau dengan spatula kayu. Potong pisang menjadi beberapa keping. Masukkan buah dan kismis dalam kuali yang panas.
2. Setelah menggoreng bahan, tuangkan rum, campurkan. Tonton proses karamel.
3. Tanpa merosakkan integriti pisang, letakkan bersama kismis di atas pinggan, tuangkan sirap yang tinggal di atasnya.

Pisang dengan minuman keras

• pisang - 130 gr.
• tepung premium - 50 gr.
• mentega - 20 gr.
• minyak zaitun - 50 ml.
• minuman keras kopi - 40 ml.

1. Cairkan mentega dalam kuali, tambahkan zaitun ke dalamnya. Gulung pisang yang dihiris ke dalam tepung, masukkan ke dalam kuali.
2. Tunggu pembentukan kerak emas, keluarkan pinggan dari pembakar. Tuangkan minuman keras ke pinggan rata, celupkan pisang. Rasa siap dimakan.

Pisang dalam adunan

• minyak bunga matahari - 15 ml.
• telur (keseluruhan) - 1 pc.
• kuning telur - 3-4 keping.
• tepung premium - 55 gr.
• gula pasir - 10 g.
• mentega - 15 gr.
• susu - 275 ml.
• ragi pembuat roti - 6-7 gr.
• gula vanila - 10 g.

1. Panaskan susu di dalam ketuhar gelombang mikro, cairkan ragi dengannya, campurkan. Tuangkan gula dan vanillin, masukkan mentega cair dan tepung yang telah diayak. Uleni dengan sudu, tunggu 1 jam.
2. Mula memasak krim. Satukan gula pasir dengan kuning telur dan sebiji telur utuh, masukkan sedikit tepung. Rebus susu dalam mangkuk yang berasingan, campurkan dengan mentega dan tuangkan telur.
3. Panaskan krim, potong pisang. Celupkan buah-buahan yang dicincang ke dalam adunan, gulung dengan jisim berkrim manis, goreng dalam kuali panas hingga coklat keemasan.

Pisang roti

• serbuk roti untuk membuat roti - 120 gr.
• mentega - 110 gr.
• pisang - 700 gr.
• minyak zaitun - sebenarnya

1. Cairkan mentega, biarkan dalam mangkuk suam. Potong pisang ke dalam cincin, celupkan mentega, kemudian tepung roti.
2. Hantar buah ke kuali yang panas dengan minyak, goreng hingga garing. Lakukan manipulasi dengan api kecil. Keluarkan makanan dan letakkan di atas serbet.

Pisang dengan vodka

• mentega - 75 gr.
• pisang masak - 400 gr.
• gula tebu - 60 g.
• gula aising - 25 gr.
• vodka - 20 ml.

1. Potong pisang dalam bulatan membujur dengan ketebalan kira-kira 1 cm. Cairkan mentega dalam kuali, tambah gula. Tunggu sehingga campuran homogen terbentuk.
2. Masukkan pisang ke dalam sirap yang dihasilkan, goreng hingga gangsa. Semburkan buah dengan vodka, kurangkan pembakar minimum. Tomite lebih kurang 4 minit. Keluarkan piring dari api, letakkan di atas mangkuk rata, taburkan dengan serbuk.

Lihat resipi popular pisang goreng dengan kayu manis, rempah, yogurt, madu, paprika, minuman keras kopi, vodka, sirap. Buat hidangan dalam serbuk roti atau adunan. Variasikan bahagian yang anda suka, tambahkan pengisi manis atau perasa kegemaran anda.

Video: cara menggoreng pisang