Cara minum sampanye: petua berguna

Champagne adalah minuman beralkohol perayaan. Oleh kerana kelembutan mereka, anggur bersoda dibuka pada majlis dan kenduri kahwin. Ramai orang tidak memikirkan makanan ringan dan penggunaan sampanye yang betul, tetapi sia-sia. Tidak ada yang membatalkan budaya minum; minuman berkilau memerlukan pematuhan dengan standard tertentu. Bagaimana dan dengan apa yang harus diminum sampanye, pertimbangkan hari ini.

Cara minum sampanye

Cara membuka dan menuangkan sampanye dengan betul

  1. Champagne dimakan sejuk. Oleh itu, sebelum hari raya, hantarkan botol dengan isinya ke peti sejuk dan dapatkan suhu 10-12 darjah. Jangan membekukan minuman atau menyejukkannya lebih daripada tanda. Jika tidak, sampanye akan kehilangan rasa, rasa dan aroma yang berkilauan.
  2. Dipercayai sebotol sampanye diturunkan ke dalam bekas dengan ais hancur. Namun, sommelier berpengalaman menafikan aspek ini. Pilihan yang betul: tuangkan air sejuk ke dalam baldi, kemudian tambahkan ais batu sehingga terapung. Selepas itu, bekas dipasang di kereta, sebotol diletakkan di dalam baldi. Pemasangan berguling-guling ke meja dan terus berada di sepanjang acara.
  3. Untuk membuka sampanye, ambil botol di tangan anda, jangan goncang. Tetapkan bekas dengan isinya, perhatikan sudut 45 darjah. Sekarang ambil gabus, tatal botol di tangan anda (dan bukan sebaliknya, seperti yang biasa dipercayai). Oleh itu, gabus keluar dari leher dengan mudah, tanpa "tembakan".
  4. Sediakan gelas tinggi pada kaki panjang, terbuat dari kaca lutsinar halus untuk minum sampanye (mengembang dari kaki ke tengah, kemudian meruncing). Gelas sampanye tidak perlu disejukkan terlebih dahulu. Semasa pembotolan, condongkan sedikit gelas, kemudian tuangkan minuman di dinding dalam 2 set. Mari buatkan peluang untuk menyelesaikan. Gelas diisi pada ¾.

Cara minum sampanye

  1. Tidak ada ais yang ditambahkan ke dalam gelas dengan minuman, penyejukan dilakukan terlebih dahulu di rak bawah peti sejuk atau di dalam baldi air sejuk dan ais. Apabila sampanye mencapai suhu yang diingini, anda boleh mula menggunakannya.
  2. Ambil gelas anggur di tangan kiri anda, jangan menghembus nafas, seperti minuman keras sebelum ini. Minum wain berkilau dalam sips kecil, menikmati setiap hidangan. Anda harus merasakan dengan lidah anda sejambak ramuan wangi.
  3. Harus diingat bahawa setelah anda meletakkan gelas sampanye di kereta atau meja, anda tidak boleh menaikkan gelas itu lagi. Walaupun anda membuat "hanya satu tegukan." Ringkasnya, jika anda menuangkan segelas penuh, sedangkan arak ternyata enak, anda perlu memegang gelas itu sehingga tangan kosong sepenuhnya.
  4. Juga penting untuk mempertimbangkan bahawa gelas dengan anggur bersoda harus dipegang oleh kaki, dan bukan badan utama (seperti halnya wiski). Dari kehangatan tangan, minuman akan menjadi panas, menjadi kurang berkilau dan menarik. Anda tidak akan mendapat kesenangan sejati dari penggunaannya.
  5. Sekiranya perayaan bermula di dewan (misalnya), dan ketika itu anda dijemput ke dewan perayaan di meja, tinggalkan sampanye di bilik pertama. Menurut etika, di ruang depan anda akan dicurahkan segelas wain segar.
  6. Bagi orang yang ingin mengikuti semua peraturan, penting untuk belajar bagaimana membuka sebotol sampanye dengan betul. Pegang botol dengan label di telapak tangan anda, gulung bukan penutupnya, tetapi kapal itu sendiri. Tunggu sebentar sehingga busa mengendap, kemudian teruskan ke pembotolan.

Apa yang mesti ada sampanye

Perhatikan semua kehalusan minum wain bersoda akan membantu anda memilih makanan ringan yang tepat. Pertimbangkan cadangan berikut semasa anda berada di restoran atau dalam proses merancang perayaan besar.

Apa yang mesti ada sampanye

Ramai yang percaya bahawa sampanye boleh diminum dengan hidangan apa pun, tetapi pernyataan ini salah. Makanan pencuci mulut, makanan pembuka sejuk dan hangat, hidangan utama paling sesuai untuk anggur bersoda. Dengan alkohol pertama tidak digabungkan, bagaimanapun, seperti beberapa panas dan sejuk.

  1. Makanan ringan sejuk. Sekiranya anda ingin menunjukkan kepada anda tetamu apa yang anda faham dalam etika, sajikan sampanye terlebih dahulu dengan makanan pembuka yang sejuk. Di meja perayaan, hidangan seperti itu mempunyai tempat yang istimewa. Dari makanan ringan yang paling biasa, acar buatan sendiri atau yang dibeli, sosej salai, keju, daging, makanan laut dalam tin, sandwic dengan tambahan hijau dan keju (tanpa kekotoran tambahan, lada), salad dibezakan.
  2. Ikan. Wain bersoda tidak diminum bersama ikan masin, kerana duet seperti itu akan menimbulkan rasa jijik. Namun, tidak ada yang melarang anda untuk merawat tetamu dengan ikan salai panas atau sejuk dengan duta sederhana. Perkara utama adalah menemani hidangan dengan sos dan piring keju. Makanan tambahan hanya sesuai jika ikan dimasak tanpa rempah panas dan disajikan dengan sebilangan kecil sayur-sayuran segar.
  3. Sosej. Champagne tidak diminum dengan sosej dari mana-mana asal. Ini termasuk daging babi rebus, pinggang, payudara asap, ham, dan lain-lain. Tetapi, jika anda menggunakan produk ini sebagai pengisian sandwic, gabungkan dengan telur puyuh / ayam dan keju. Jangan ragu untuk menyajikan minuman ringan untuk anggur berkilau separa kering dan kering.
  4. Keju Sekiranya anda merancang untuk menghabiskan malam dengan orang yang anda sayangi atau mengadakan pesta besar untuk sebilangan besar tetamu, jangan lupa piring keju. Pilihan ragam bergantung pada pilihan peribadi pemilik dan rakan. Keju rempah, pedas, masin dan masin ringan, keras, lembut - semua pilihannya bagus. Jangan ragu untuk menggabungkan wain berbuih manis / separa manis, kering / separa kering.
  5. Salad. Makanan ringan termasuk salad, yang sesuai dengan sampanye. Masak dari sayur-sayuran segar dengan minyak zaitun, udang dan makanan laut lain, dan keju keras. Kombinasi sedemikian sangat sesuai untuk anggur berkilau bertanda "separa kering" dan "kering." Salad tidak boleh dibumbui dengan mayonis atau sos berdasarkannya, rempah panas, bawang putih, krim masam. Makanan ringan juga tidak boleh dibuat dari sayur rebus.
  6. Dagingnya. Untuk makanan ringan yang hangat, anda juga harus memperhatikan pemilihan sampanye yang betul. Wain bersoda tidak disajikan dengan daging. Namun, ia dapat digunakan dalam kombinasi dengan ayam dan ayam belanda, ikan rebus atau kukus. Hiaskan tempat kosong yang disenaraikan dengan ramuan segar, telur dan keju parut, kemudian hidangkan kepada para tetamu. Perkara utama adalah tidak membumbui hidangan dengan rempah dan sos panas. Sekiranya ayam, burung tidak boleh digoreng. Rebusan dan memasak boleh diterima, hidangannya dibumbui dengan mentega cair.
  7. Makanan Laut. Koktel berdasarkan semua jenis gurita, cumi-cumi, kerang, tiram, udang galah, ketam, udang dianggap paling popular ketika memilih hidangan untuk menghidangkan sampanye. Lebih-lebih lagi, makanan ringan itu dapat digambarkan dalam semua jenisnya (goreng, rebus, rebus, kukus). Bakar makanan laut di dalam ketuhar, kemudian masukkan, gabungkan dengan wain kering dan separa kering, manis dan separa manis.
  8. Buah. Sukar untuk membayangkan perayaan sampanye yang tidak disertai dengan pinggan buah. Sebagai pembuka selera, anggur, buah ara, epal, pir, pisang sesuai, kecuali sitrus. Selalunya minum dengan beri bermusim. Idealnya adalah strawberi segar yang dilapisi coklat dan kacang tanah.
  9. Pencuci mulut Sekiranya sampanye disajikan di meja pada akhir acara besar, kombinasi dengan pencuci mulut akan sesuai. Sebagai pilihan terakhir, pilihlah vanila, creme brulee atau krim ais krim. Buah juga sesuai (badam, aprikot, pic).Sekiranya terdapat pilihan pencuci mulut untuk sampanye merah jambu dan merah, anda tidak boleh melakukannya tanpa ais krim coklat dengan kacang atau tanpanya. Sehingga baru-baru ini, anggur berkilau tidak dapat digabungkan dengan jeli, puding, kek, marshmallow, marmalade, kek, biskut, gula-gula atau krim, tetapi sekarang ini dapat diterima sepenuhnya.

Champagne digunakan sejuk (suhu 10-12 darjah). Perhatian khusus diberikan kepada pilihan gelas, gelas harus dibuat dari kaca halus yang transparan dan mempunyai kaki yang panjang. Anggur berkilau diminum dengan santai dalam teguk kecil. Sekiranya anda mengambil gelas di tangan anda, letakkan di atas meja hanya setelah dikosongkan. Untuk hidangan yang berkesan, pilih makanan ringan yang tepat tanpa melanggar kombinasi yang dibenarkan.

Video: cara membuka sampanye

Kami mengesyorkan membaca


Tinggalkan komen

Hantar

avatar
wpDiscuz

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Perosak

Kecantikan

Pembaikan