Cara memasak bubur barli mutiara di dalam air

Barli dianggap sebagai gudang vitamin, mineral dan asid amino. Groot jenis ini tidak begitu popular, tidak seperti nasi dan soba, tetapi sia-sia. Barli mengandungi komposisi magnesium, zink, fosforus, selenium, kalsium. Bukan tanpa kalium, mangan, tembaga dan besi. Pakar telah menemui kira-kira 20 asid amino, yang dianggap sangat diperlukan oleh tubuh manusia. Untuk mendapatkan cukup semua sifat bermanfaat, anda perlu memasak barli dengan betul. Kami telah mengumpulkan resipi yang paling sedap.

Cara mudah untuk memasak barli mutiara

• barli mutiara - 245 gr.
• air - 1.2 l.

1. Bilas barli, celupkan ke dalam saringan atau ayak, biarkan hingga toskan. Pindahkan ke periuk tebal, isi dengan air, api perlahan.
2. Bawa jisim sehingga kelihatan gelembung, kemudian renehkan 40 minit lagi. Setelah masa yang diperuntukkan, toskan cecair, tambahkan sekeping mentega, campurkan.
3. Biarkan selama seperempat jam untuk menegaskan, garam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah gula, beri, buah-buahan. Beberapa suri rumah memasak bubur dengan daging rebus.

Rendam masakan barli

• barli - 300 gr.
• air untuk merendam - 1.3 liter.
• air masak - 1.4 l.

1. Basuh barli di bawah paip, biarkan mengalir ke dalam saringan. Tuangkan bubur ke dalam kuali, tuangkan air untuk merendam. Sebaiknya gunakan cecair suhu bilik yang ditapis. Tempoh rendaman adalah 12 jam. Dalam tempoh ini, bijirin akan membengkak, akibatnya anda akan memasaknya lebih cepat.
2. Apabila waktu yang ditunjukkan sudah habis, toskan cecair. Tuang air ke dalam periuk lagi, didihkan. Tuangkan barli mutiara yang direndam, pada tahap ini, anda tidak perlu garam. Kacau bubur dengan kerap. Biasanya, masa memasak adalah 25 minit.
3. Selepas masa ini, rasakan buburnya. Sekiranya biji-bijian direbus dengan baik, matikan pembakar, toskan air yang tinggal. Masukkan mentega, garam, tutup. Untuk kesan terbaik, bungkus bekas dengan tuala tebal, tekan barli selama setengah jam.

Memasak barli dalam 2 peringkat

• barli - 260 gr.
• air - 2 l.

1. Bilas bijirin, biarkan hingga mengalir menggunakan saringan. Tuangkan 1 liter ke dalam kuali. air, bawa ke penampilan gelembung pertama, kecilkan api. Tuangkan barli, masak selama 7 minit pada tahap minimum.
2. Setelah tempoh yang ditentukan habis, tapis bijirin melalui ayakan atau saringan, tutup dan biarkan selama setengah jam. Tuangkan 1 liter lagi ke dalam kuali yang lain. air, didihkan.
3. Tuangkan barli, masak selama kira-kira setengah jam, secara berkala memeriksa kesediaan "untuk rasa". Apabila jisim membengkak, matikan api, toskan air dan garam. Masukkan minyak, uli hingga rata.
4. Tutup bekas dengan penutup, balut dengan selimut, biarkan selama 1 jam. Dalam tempoh ini, bubur akan mencapai konsistensi yang diinginkan dan akan siap digunakan.

Memasak barli dalam termos

• air - 800 ml.
• barli mutiara - 225 gr.
• garam, mentega

1. Untuk menyediakan barli mutiara dengan cara ini, anda perlu mengambil termos dengan isipadu 1 liter atau lebih. Teknik ini tidak memerlukan kawalan yang teliti dari luar, anda boleh memasak bijirin di mana sahaja.
2. Basuh biji-bijian, toskan lebihan cecair, garam dan biarkan selama 20 minit. Masukkan mentega ke bahagian bawah termos, hantar barli ke rongga dan tuangkan air mendidih hampir ke bahagian atas.
3. Gabus, goncangkan bekas dengan kuat sehingga minyak cair dan merata. Untuk memasak bubur dalam termos, anda perlu menahan bijirin selama 5 jam.Selepas tempoh ini, ia akan siap digunakan.

Barli memasak gelombang mikro

• barli - 260 gr.
• mentega - 25 gr.
• air - sebenarnya

1. Hantar barli ke saringan dan bakar dengan air mendidih setelah mencuci awal. Rendam bijirin dalam air suhu bilik selama 4 jam. Kemudian tapis cecair, isi bijirin dengan air baru (420 ml.).
2. Letakkan periuk di atas dapur, tetapkan rata-rata daya dan didihkan. Masak lebih kurang 5 minit, kemudian buang bubur dalam saringan, bilas hingga bersih.
3. Pilih bekas yang boleh menahan pemanasan dalam ketuhar gelombang mikro. Pindahkan barli ke dalamnya, isi lagi dengan air. Cecair harus naik 1.5 kali di atas biji-bijian.
4. Garam bubur, tutup, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Hidupkan kuasa maksimum peranti, tetapkan pemasa selama 6 minit.
5. Selepas 2 minit, kurangkan kuasa tepat 2 kali. Keluarkan barli, campurkan dan hantar lagi hingga lemas. Masak selama 25-35 minit, secara berkala meletakkan microwave berhenti sebentar dan campurkan komposisi.
6. Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, nilaikan bubur mengikut selera. Sekiranya biji-bijian keras dan mentah, tambahkan sedikit air mendidih, rebus pinggan selama 5-7 minit lagi sehingga masak.
7. Setelah semua manipulasi, tambahkan minyak, uleni hingga rata, biarkan hingga "mencapai" di bawah penutup selama 15-20 minit. Dianjurkan untuk membungkus pinggan tahan panas dengan selimut hangat.

Memasak barli oven

• barli mutiara - 265 gr.
• air minuman - 800 ml.
• mentega - 25-30 gr.

1. Bilas barli dan rendam dalam air yang ditapis semalaman. Setelah bangun pagi, toskan cecair yang telah digunakan, sediakan periuk tanah liat untuk bubur.
2. Bungkus bijirin di atasnya, tuangkan air mendidih di atasnya sehingga air naik 3-4 cm di atas biji-bijian.Jangan tutup periuk, panaskan oven hingga suhu 210-220 darjah, masukkan pinggan ke dalam.
3. Selepas 10 minit, kurangkan daya hingga 200 darjah, renehkan kop selama 45 minit. Seterusnya, keluarkan hidangan yang sudah siap, sediakan mentega, gula pasir (pilihan), garam.
4. Anda boleh menutup pinggan dan membiarkan barli mutiara diseduh selama kira-kira setengah jam. Dalam tempoh ini ia akan menjadi sejuk, menjadi berair dan berkrim. Bubur oat dan rami disediakan dengan cara yang serupa.

Memasak barli dalam dandang berganda

• barli mutiara - 245 gr.
• air minuman - 740 ml.
• mentega - 45 gr.
• garam - 20 gr.

1. Sekiranya anda tidak mempunyai dandang berganda, anda boleh menggunakan periuk nasi. Ciri teknikal perkakas rumah yang disenaraikan hampir sama, jadi hasil akhirnya tidak akan berubah.
2. Untuk memulakan, bersihkan barli mutiara dari lapisan keputihan dengan mencucinya di bawah paip. Buangkan biji-bijian ke dalam saringan, biarkan lebihan cairan mengalir. Selepas ini, isi kisar dengan air, tutup dan biarkan selama 3 jam untuk merendam.
3. Tiriskan, letakkan barli dalam dandang berganda, isi dengan air dalam nisbah 1: 3. Tutup, hidupkan fungsi "Memasak" atau "Bubur". Masa memasak adalah 1 jam.
4. Sekiranya anda melakukannya tanpa merendam, akan memakan masa sekitar 2 jam untuk memasak. Setelah mematikan pemasa, jangan tergesa-gesa untuk membuka penutupnya, tunggu setengah jam. Seterusnya, isi bubur dengan minyak, garam, teruskan ke rasa.

Memasak barli dalam periuk perlahan

• air yang ditapis - 750 ml.
• barli mutiara - 250 ml.

1. Seperti kaedah memasak lain, barli mesti dibilas terlebih dahulu. Apabila cecair keputihan mengering, isi biji-bijian dengan air, biarkan selama 3 jam. Sekiranya anda tidak mempunyai banyak masa, tuangkan bijirin dengan air mendidih dan rendam selama lebih kurang seperempat jam.
2. Apabila barli basah, toskan air, hantarkan komposisi ke periuk perlahan. Tuangkan cecair yang ditapis dalam nisbah 1: 3. Sebaiknya pra-griskan rongga mangkuk dengan mentega agar bubur tidak terbakar.
3. Tutup penutup, tetapkan fungsi "Buckwheat", "Bubur" atau "Memasak". Sekiranya anda mempunyai multicooker automatik dengan mod yang tersedia, waktunya akan dipilih secara bebas.Jika tidak, hidupkan peranti selama 1-1.5 jam.
4. Setelah mematikan pemasa, garam bubur barli mutiara, tambahkan mentega dan gula (jika anda suka). Kacau pinggan, tutup dan biarkan mendidih selama 20 minit.

Barli dihargai kerana rasanya dan kandungan enzim berguna yang tinggi, yang mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti semua organ dalaman. Pertimbangkan resipi untuk memasak bijirin dalam dandang berganda, ketuhar, periuk perlahan, periuk nasi atau di atas dapur. Sekiranya ini tidak mungkin, rendam biji-bijian dengan air mendidih dalam termos. Masukkan garam, mentega dan bahan-bahan lain secukup rasa. Sebelum memasak, baca cadangan pengeluar di bahagian belakang bungkusan.

Video: bubur barli mutiara dari buku masakan lama