Cara memasak bubur jagung di dalam air

Bubur jagung terkenal dengan khasiatnya yang bermanfaat. Ia mengembalikan aliran darah ke otak, meningkatkan aktiviti saluran gastrointestinal, dan melawan ruam dan radang. Kerana komposisi makanan yang sangat semula jadi dan diet dimakan oleh orang yang menghidap diabetes. Juga, bijirin membuang toksin, racun dan bahan kimia dari badan, yang mempengaruhi kesihatan pekerja di perusahaan perindustrian. Anda boleh menikmati semua faedahnya hanya jika bubur jagung dimasak dengan betul.

Bubur jagung di atas air: klasik genre

Resipi ini tidak begitu sukar, tetapi anda memerlukan masa sekitar 45-60 minit untuk memasak. Sebilangan suri rumah lebih gemar memasak bubur sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan, sementara yang lain memikat generasi muda dengan karya masakan yang manis. Penting untuk memerhatikan perkadaran dan mengikuti arahan dengan jelas.

• air minuman - 670 ml.
• mentega - 1 keping
• parut - 220 gr.
• garam secukup rasa

1. Bilas parut di bawah paip, gunakan saringan atau saringan untuk mengalirkan cecair berlebihan. Tuangkan air ke dalam periuk pekat tebal, masukkan api sederhana dan didihkan.
2. Setelah gelembung pertama muncul, tuangkan biji-bijian yang telah dibasuh, tambahkan garam dan tunggu hingga mendidih. Sebaik sahaja ini berlaku, turunkan kuasa menjadi tanda antara purata dan minimum.
3. Masak bubur selama kira-kira setengah jam, kacau sekali-sekala. Keluarkan campuran dari dinding supaya tidak melekat. Jisim akhir harus tebal dan likat.
4. Setelah masa yang diperuntukkan, angkat pinggan dari api, tambahkan mentega, biarkan di bawah penutup selama 35-45 minit. Sekiranya dikehendaki, mempelbagaikan teknologi dengan menambahkan komponen lain (pilihan).
5. Sebilangan suri rumah lebih suka mencampurkan bubur jagung dengan setengah cincin bawang goreng, cendawan, sayur rebus atau daging. Gula-gula seperti buah-buahan, buah gula-gula, dan lain-lain juga sesuai.
6. Anda boleh mencincang buah beri bermusim dalam pengisar, kemudian mencampurkan dengan madu dan menambah produk siap. Oleh itu, anda akan mendapat sarapan yang enak dan menarik bagi semua isi rumah.

Bubur jagung dengan labu

• pulpa labu - 175 gr.
• parut - 200 gr.
• mentega - kiub kecil

1. Potong labu ke dalam kepingan atau kiub, hantar ke semangkuk air mendidih. Rebus campuran selama kira-kira 10 minit dengan api kecil, masukkan garam ke dalam cecair, tambah gula mengikut kehendak anda.
2. Setelah masak, tuangkan sebahagian air, buat puri labu menggunakan keropok kentang. Anda boleh menggunakan pengisar, lebih senang dengannya.
3. Sekali lagi, hantar bubur ke pembakar, tuangkan 100 ml. air tulen, didihkan selama seperempat jam. Selepas itu, tuangkan air ke dalam bekas lain untuk menyediakan bubur jagung.
4. Bilas dan keringkan biji-bijian terlebih dahulu, kemudian hantar hingga mendidih. Tempoh rawatan haba adalah 20 minit. Dalam tempoh ini, bubur akan menjadi pekat dan pekat.
5. Apabila masa yang ditentukan telah berlalu, campurkan dua sebatian menjadi satu, tambahkan sepotong mentega dan tutup. Balut tuala suam, biarkan selama setengah jam.
6. Sekiranya dikehendaki, sediakan hidangan dengan madu, buah kering, buah beri atau krim disebat. Hidangkan dalam pinggan bahagian dalam, bahagian atasnya boleh dihiasi dengan coklat parut.

Bubur jagung untuk kanak-kanak

Tidak banyak orang tahu, tetapi bijirin adalah produk hypoallergenic, jadi anda dapat memberi makan generasi muda dengannya. Bubur mudah dicerna, sesuai untuk dimakan untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Resipi tidak sukar, kami akan menganalisis langkah demi langkah.Sehingga enam bulan, bayi boleh diberi bubur sebagai makanan pelengkap, satu sudu sehari.

• parut - 7 gr.
• air minuman kanak-kanak - 110 ml.

1. Bilas bijirin hingga bersih dengan air yang ditapis (bukan di bawah paip!). Keringkan dengan menyebarkan tuala kertas. Pindahkan biji-bijian ke pengisar dan kisar beberapa kali dengan teliti.
2. Tuangkan air minum bayi ke dalam bekas enamel, tuangkan bijirin dan letakkan di atas dapur. Saring dengan kekuatan rendah selama kira-kira 15 minit, selepas itu bubur boleh dianggap siap.
3. Penting untuk diingat selamanya bahawa bubur jagung untuk kanak-kanak disediakan tanpa garam, gula dan bahan tambahan lain. Jika tidak, jika berlaku alahan, anda tidak akan memahami apa yang dialami oleh badan secara negatif.
4. Sekiranya anda mahu, dari pemberian makanan kedua, campurkan bubur yang telah disediakan dengan puree bayi yang dibeli (pisang, epal, pic, dll.). Sekiranya tidak menambahkan madu, ia tergolong dalam alergen yang kuat.

Bubur jagung ketuhar

Untuk memasak bubur jagung, ketuhar elektrik dan gas sesuai. Resipi boleh diubah mengikut kehendak anda, menambahkan bahan tambahan ke dalam pinggan (aprikot kering, kismis, kacang, dll.).

• parut - 140 gr.
• mentega - 30 gr.
• garam, gula - mengikut budi bicara

1. Bilas bijirin di bawah paip beberapa kali, jatuhkan pada ayak dan biarkan lebihan cecair mengalir. Sekiranya boleh, keringkan kacang secara semula jadi.
2. Nisbah air ke bijirin harus 3: 1. Oleh itu, 140 gr. komposisi yang anda perlukan 420-450 ml. cecair. Lebih baik menggunakan air minum yang disaring, sehingga bubur akan menjadi lembut.
3. Pilih bekas tahan panas dengan bahagian bawah dan dinding tebal, yang direka untuk memasak di dalam ketuhar. Anda boleh menggunakan periuk untuk memanggang, semuanya bergantung pada pinggan mangkuk yang ada.
4. Letakkan kacang di rongga, isi dengan air (lebih baik dengan air mendidih), masukkan mentega dan campurkan. Garam, maniskan secukup rasa, jangan panaskan oven terlebih dahulu.
5. Sekiranya buah atau kacang kering digunakan, mereka mesti dibuang ke dalam bubur sebelum dimasak. Oleh itu, komposisi akan memberikan jus, hidangan akan menjadi lebih tepu.
6. Masukkan pinggan di dalam ketuhar di rak tengah, tetapkan suhu hingga 200 darjah. Masa memasak adalah 40-45 minit. Produk akhir akan tebal dengan kerak emas keemasan di permukaan.
7. Keluarkan bubur secara berkala dan kacau, dua prosedur sudah cukup. Setelah masak, biarkan campuran berdiri di bawah penutup, kemudian teruskan dengan rasa. Ramai orang suka minum bubur dengan susu bakar.

Bubur jagung dalam periuk perlahan

• parut - 220 gr.
• mentega - 1 keping

1. Tuangkan bijirin ke dalam saringan, bilas beberapa kali di bawah paip. Keringkan pada suhu bilik. Tuangkan 650 ml ke dalam mangkuk multicooker. air panas, garam, masukkan minyak.
2. Tutup perkakas, tetapkan salah satu fungsi ("Bubur", "Buckwheat", "Stew"). Tunggu pemasa dimatikan, dan jangan tergesa-gesa untuk membuka penutup.
3. Tegaskan bubur selama setengah jam lagi, kemudian terus gunakan. Tambahkan bahan kegemaran anda seperti yang dikehendaki (kismis, pisang, kiwi, dll.).

Bubur jagung mendapat tempat dalam senarai hidangan yang enak dan sihat. Pertimbangkan resipi memasak di dalam ketuhar atau periuk perlahan, gunakan teknologi klasik dengan bantuan dapur. Sediakan komposisi untuk makanan bayi, perkenalkan bubur secara beransur-ansur, jangan tambah alergen yang kuat (gula, madu, beri).

Video: cara memasak bubur jagung dengan cepat