Cara menanam saderi di kebun

Saderi adalah tanaman terkenal yang digunakan sebagai perasa untuk salad, pelbagai hidangan daging atau ikan. Tidak ada kesulitan khusus dalam penanaman tanaman ini secara bebas, tetapi perlu diketahui beberapa nuansa teknologi pertanian.

Saderi - buah apa itu?

Bagi banyak orang, saderi dikaitkan dengan pasli. Sesungguhnya, penampilan dedaunan dan rasa enak dari saderi asing sangat mengingatkan pada pasli kami. Hanya budaya pertama yang mempunyai aroma pedas yang sangat ketara, yang memberikan hidangan istimewa. Dalam saderi, tidak hanya bahagian daun atas, tetapi juga tanaman akar, serta biji, banyak digunakan untuk makanan.

Saderi, pertama kali digunakan sebagai makanan di Yunani kuno, bukan produk makanan, tetapi ubat. Saderi digunakan di Asia dan Eropah untuk menghias meja, hanya pada abad ke-17 ia mula digunakan untuk memasak. Hari ini saderi mempunyai beberapa jenis varieti, yang dapat dibahagikan kepada tiga jenis:

• Helaian
• Petiole
• Akar

Seperti namanya, varieti saderi berdaun ditanam untuk penuaian puncak, sangat mirip dengan pasli. Dalam saderi petiole, daun dan rimpang sesuai untuk makanan. Saderi akar ditanam secara eksklusif untuk buah yang berair dan enak, yang dapat mencapai 600-800 gram.

Saderi adalah tanaman dwitahunan. Pada tahun pertama, ia memberikan tanaman besar; pada tahun kedua, penembak dengan biji tumbuh. Perkara ini harus diambil kira ketika menanam saderi di tempat tetap.

Beberapa varieti berbeza dari segi pematangan - lambat atau awal, jadi ketika memilih varietas harus memberi perhatian khusus pada ciri ini.

Apa itu saderi yang berguna

Saderi banyak digunakan dalam perubatan rakyat sebagai agen kekurangan tonik dan garam. Komposisi khas tumbuhan mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, meningkatkan kualiti tidur, meningkatkan selera makan dan juga membantu kegemukan. Daun saderi mengandungi sebilangan besar minyak pati - mereka mempunyai kesan antimikroba yang kuat dalam pelbagai penyakit organ dalaman. Dari saderi, tincture disediakan untuk penyakit sfera genitouriner, ia digunakan untuk merawat gout, dermatitis dan urtikaria.

Ciri-ciri saderi teknologi pertanian

1. Saderi adalah tanaman tahan sejuk. Anak benih dapat dengan mudah menahan embun beku kecil, dan musim sejuk tanaman dewasa dengan baik walaupun di iklim Siberia yang keras.
2. Budaya tidak suka tanah asid. Tempat yang sesuai untuk menanam saderi adalah tempat tidur dari timun, kentang atau bawang. Tidak dianjurkan menanam di tempat di mana tanaman payung yang sama (bit, wortel) digunakan untuk tumbuh, ini disebabkan oleh perosak biasa yang dapat merosakkan penampilan daun rapuh dan lezat.
3. Agar saderi yang digunakan untuk menanam daun memiliki bahagian atas yang lebih lembut tanpa kepahitan, perlu menerapkan teknik pemutihan. Untuk melakukan ini, sekumpulan daun dikumpulkan bersama dan diikat dengan benang dari tanah itu sendiri, dan kemudian ditutup dengan sehelai kertas putih, jerami, goni. Dilarang menggunakan surat khabar atau majalah untuk ini, kerana mengandungi sejumlah besar plumbum yang berbahaya bagi tubuh manusia.
4. Tidak seperti beberapa tanaman, daun saderi dapat dikeringkan - kerana ini, kultur tidak akan kehilangan sifat bermanfaat. Tanaman akar boleh disimpan di bilik yang sejuk, misalnya di bawah tanah dan dimakan sepanjang musim sejuk.
5. Saderi bertindak balas dengan baik terhadap baja organik dan mineral: ketika musim semi menggali bumi, disarankan untuk memperkenalkan baja dan kompos dalam nisbah 2: 1. Juga perlu untuk menaburkan tanah dengan kalium klorida semasa pemecatan tempat tidur yang disediakan.
6. Perhatikan! Merawat saderi akar jauh berbeza dengan saderi daun. Jenis tanaman kedua mempunyai sikap positif terhadap penanaman, tetapi yang pertama tidak memerlukan acara ini sama sekali. Sebaliknya, saderi akar benar-benar berbahaya bagi spud - ini akan menyebabkan batang lateral muncul pada janin, yang akan memperburuk penampilannya. Tetapi penangkapan tangkai daun yang teratur hanya menyumbang kepada pertumbuhan batang baru dengan bahagian atas.
7. Sekiranya anda ingin mendapatkan tanaman seledri akar yang besar, pemotongan bahagian atas adalah dilarang. Dari ini, proses fotosintesis pada tanaman terganggu dan akarnya berhenti tumbuh.

Penanaman saderi di kebun

Anak benih. Saderi tumbuh dari biji yang sangat kecil, yang tidak lebih dari satu milimeter. Dalam hal ini, perlu menanam anak benih saderi.

Menyemai harus dilakukan pada awal bulan Mac, setelah waktu siang akan meningkat dengan cepat. Tidak dianjurkan menanam benih dengan segera di dalam tanah - anak benih mungkin kecil atau tidak muncul untuk waktu yang sangat lama kerana ukuran biji yang kecil. Untuk mendapatkan tanaman saderi yang besar, anda perlu menyimpan biji dalam larutan air mangan yang lemah atau larutan organik yang lain. Setelah kira-kira satu hari, toskan air dan sebarkan biji ke atas kain lembap, yang disembur setiap hari dengan air biasa dari botol semburan. Dalam beberapa hari, tunas pertama akan mula muncul - ini adalah tanda pertama menanam anak benih di tanah.

Agar tidak merosakkan akar yang muncul, perlu menyiapkan tanah dengan betul. Ambil dalam jumlah yang sama gambut, humus, tanah berdaun, pasir. Campurkan dengan teliti dan buat lubang kecil dengan kedalaman tidak lebih dari 1 cm.Taburkan benih ke dalam kemurungan ini. Taburkan dengan gambut di atas, tidak ketat, membiarkan tanah longgar.

Tutup kotak dengan biji yang ditanam rapat dengan bungkus plastik untuk menghasilkan kesan rumah hijau dan letakkan di ambang tingkap menghadap ke barat atau timur. Suhu optimum untuk pertumbuhan ialah 15-16 darjah Celsius.

Pilih Tahap ini paling penting untuk tanaman akar saderi, seperti dalam proses memetik, mencubit akar utama terjadi, yaitu, buah besar terbentuk.

Pemungutan dapat dilakukan hanya setelah sepasang daun sejati muncul di tanaman. Sebelum anda mula mengeluarkan anak benih dari tanah, ia mesti disiram dengan hati-hati, tanah harus lembap. Dengan berhati-hati mengeluarkan anak benih, keluarkan akar kecil dari akar, kemudian dengan gerakan yang berhati-hati, buat lubang terlebih dahulu dengan jari atau sudu, masukkan ke dalam mangkuk baru. Setelah semua anak benih ditanam dalam pola papan cincang, tuangkan air dengan penambahan Gummi atau baja lain.

Pendaratan dan penjagaan tanaman. Sebelum menanam saderi di kebun, di tempat penanaman yang tetap, perlu mengeraskan tanaman. Untuk melakukan ini, tinggalkan kotak dengan anak benih pada waktu petang di jalan, bawa pulang pada waktu petang. Prosedur ini perlu dilakukan 5-6 hari. Setelah saderi siap untuk persekitaran luar, ia boleh dipindahkan.

Perlu diingatkan bahawa saderi tidak menyukai penanaman yang dalam. Optimum untuk pertumbuhan akan menjadi pendaratan, di mana bahagian atas akar akan sedikit kelihatan di atas tanah. Dilarang menutup tempat pertumbuhan daun dengan bumi.

Pastikan saderi sentiasa disiram - dia tidak suka mengeringkan tanah. Pada masa yang sama, transfusi tanah menyumbang kepada kemunculan bakteria, serta banyak perosak - siput, siput, lalat larva. Pastikan melonggarkan dan membuang rumpai.

Penuaian Penuaian tanaman akar bermula pada bulan Oktober atau awal November, sebelum embun beku teruk.Bahagian atas tanaman - bahagian atas varieti daun dipotong sepanjang tahun, tetapi dalam kes ini, tanaman akar menjadi tidak sesuai untuk makanan. Pada buah saderi, bahagian atasnya dipotong terlebih dahulu, sedekat mungkin dengan pangkalan. Hujung akar dipangkas dan tanaman terlepas dari koma tanah.

Tidak ada ciri khas ketika menyimpan akar saderi. Perkara utama adalah kelembapan udara sederhana dan pengudaraan berkala. Dalam keadaan ini, saderi boleh kekal berair hingga Mac atau April.

Saderi adalah tanaman sayuran yang kaya bukan hanya dengan vitamin, tetapi juga sangat enak. Dia mampu memberikan apa-apa hidangan yang istimewa dan rasa yang tidak dapat dilupakan. Untuk membuat hidangan pertama atau kedua yang tidak biasa dari saderi sepanjang tahun, anda perlu menanam tanaman dengan betul di kebun anda. Sekiranya anda mengikuti semua petua mengenai teknologi pertanian, anda akan mendapat hasil panen yang luar biasa besar!

Video: pasli dan saderi yang tumbuh