Cara Membuat Kulit Jeruk Manisan

Resipi untuk gula-gula telah lama berpindah ke kami dari Timur. Rawatan dianggap betul unik. Rawatan ini mengandungi banyak unsur surih dan minyak pati yang bermanfaat. Pertimbangkan resipi yang akan menarik bagi semua orang.

Kulit oren gula-gula pedas

• buah pelaga - 4 gr.
• akar halia - 12 gr.
• kayu manis (pod) - 1 pc.
• gula vanila - 13 gr.
• cengkih (tunas) - 3 biji.
• lemon (sederhana) - 1 pc.
• air yang ditapis - 310 ml.
• gula pasir (untuk sirap) - 420 gr.
• oren (besar) - 3 biji.

1. Keluarkan semangat dari buah sitrus sehingga tidak ada bahagian putih (lapisan) pada kulitnya. Letakkan produk di papan pemotong. Potong bahagian dalam jalur nipis dan gulungkannya ke dalam gulungan.
2. Masukkan produk dengan tusuk gigi, utas benang. Tempat kosong akan kelihatan seperti manik. Tuangkan air sejuk ke dalam mangkuk, rendam semangat selama 50-55 minit. Selepas ini, kulit mesti dipindahkan ke kuali keluli tahan karat. Tuangkan ke dalam air baru.
3. Hantar komposisi ke dapur, tunggu sehingga mendidih. Selepas ini, produk mesti direbus selama 12-15 minit. Setelah sekian lama, ubah cairan segar, ulangi prosedur dengan cara yang sama. Manipulasi harus dilakukan tiga kali.
4. Tuangkan air yang ditapis ke dalam bekas yang terpisah, masukkan gula pasir. Panaskan komposisi sehingga zarah-zarah larut sepenuhnya. Tenggelamkan semangat, rebus dalam sirap mendidih selama 18-20 minit. Seterusnya, masukkan rempah dan masukkan jus lemon.
5. Rebus massa sepertiga jam. Matikan kompor, biarkan produk dalam sirap sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian tarik buah gula-gula, keluarkan benang. Makanannya sudah siap, sirap boleh digunakan mengikut budi bicara anda, gunakan komposisi manis dengan pastri.

Kulit oren gula-gula dengan jus lemon

• kulit oren - 6 biji.
• jus lemon - 40 ml.
• gula - 320 gr.
• garam - 10 gr.
• gula tepung - sebenarnya

1. Proses penyediaan rasa oren memakan masa 3 hari. Manipulasi dilakukan supaya tidak ada kepahitan pada kulitnya. Rendam semangat dalam air sejuk, ubah cecair 3-4 kali sehari.
2. Anda juga boleh menggunakan kaedah yang lebih pantas untuk menghilangkan kepahitan dari jeruk. Hantar kulit ke dalam periuk air sejuk, letakkan bekas di atas api, tunggu sehingga mendidih. Rebus lebih kurang 8 minit. Tiriskan air.
3. Tukar cecair segar, tuangkan 6 g. garam batu, tunggu gelembung muncul. Nasi tomat selama 7 minit. Tukar air, ulangi prosedur dengan cecair masin. Secara keseluruhan, proses ini merangkumi 4 shift.
4. Selepas manipulasi, lipat kulit menjadi saringan, bilas dengan air mengalir, tunggu kelembapan berlebihan hingga habis. Potong bahagian dalam jalur atau bentuk sewenang-wenangnya. Ambil kuali logam, tuangkan 0.3 liter. minum air.
5. Tuangkan gula pasir, campurkan komponen hingga larut sepenuhnya. Masukkan semangat yang telah disediakan ke dalam sirap panas. Masak hidangan selama lebih kurang 45 minit. Pada akhir prosedur, tuangkan jus lemon segar, campurkan.
6. Masukkan buah gula-gula ke dalam colander, tunggu pengaliran sirap manis. Cecair gula boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk penaik. Masukkan buah gula kering di atas loyang yang ditutup dengan perkamen.
7. Taburkan semangat dengan gula tepung, biarkan buah manisan kering pada suhu bilik selama 4-5 jam. Anda boleh mempercepat proses menggunakan oven. Letakkan loyang dengan isinya di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 70 darjah. Tunggu 1.5 jam. Rasa siap dimakan.

Jeruk coklat

• krim - 35 ml.
• gula aising - 45 g.
• koko - 55 gr.
• air - 315 ml.
• gula pasir - 360 gr.
• oren - 4 biji.

1. Basuh buah sitrus, hantar ke bekas tahan panas.Tuangkan air mendidih ke atas jeruk, tunggu 12 minit. Ulangi manipulasi. Lap sitrus dengan tuala lembut. Buah kering yang dicincang menjadi cincin nipis.
2. Buat sirap dari air minuman dan gula pasir. Rebus makanan hingga sebati. Hantar sitrus ke kuali kering, tuangkan sirap gula mendidih. Hidupkan dapur, masak buah-buahan gula-gula selama kira-kira 50 minit.
3. Kemudian pindahkan produk lut ke rak dawai. Hantar buah gula-gula ke dalam ketuhar selama seperempat jam pada suhu sekitar 120 darjah. Selari, mulakan memasak sirap coklat.
4. Satukan koko, krim dan gula tepung dalam periuk kecil. Kacau makanan, tunggu sehingga mendidih. Tomite komposisi selama kira-kira 6 minit. Ingatlah untuk mencampurkan secara sistematik.
5. Setelah membuat buah manisan, celupkan makanan ke dalam jisim coklat. Letakkan makanan di atas kertas perkamen dan sejukkan selama setengah jam. Setelah waktunya berlalu, makanan ini siap dimakan.

Jeruk gula-gula dengan kayu manis

• gula tepung - sebenarnya
• kayu manis segar - 12 gr.
• asid sitrik - 3 gr.
• gula pasir - 0,5 kg.
• oren (masak) - 6 biji.

1. Dapatkan buah-buahan kecil dengan semangat tebal. Basuh jeruk di bawah air yang mengalir dengan kain lap. Masukkan buah ke dalam air mendidih selama 5-7 minit. Ulangi manipulasi dua kali. Lap hingga kering.
2. Potong sitrus menjadi bilah yang sama. Hantar ke dalam bekas dengan air sejuk. Rebus beberapa kali, ubah cecair. Setiap manipulasi mengambil masa sekitar 6 minit. Sebaiknya setiap kali bahan mentah dicuci dengan air sejuk.
3. Seterusnya, kepingan perlu diletakkan di atas kain dan dikeringkan. Seterusnya, mulakan memasak sirap. Tuangkan 500 ml ke dalam periuk. air yang disucikan, masukkan gula. Tunggu sehingga gelembung pertama muncul, lemparkan buah manisan masa depan.
4. Masukkan kayu manis dan asid sitrik. Tutup periuk dengan penutup, kurangkan kuasa dapur minimum. Masak buah-buahan yang dipotong mengikut urutan 1.5-2 jam. Produk dalam proses memasak akan kelihatan hampir telus.
5. Setelah habis masa, matikan pembakar, biarkan buah manisan dalam sirap manis sehingga sejuk sepenuhnya. Buangkannya ke dalam colander, tunggu pengeringan jisim manis. Gulung buah gula-gula dalam gula aising, ambil. Sirap boleh digunakan sebagai impregnasi.

Kupas jeruk dengan mentega

• mentega - 35 gr.
• air - 40 ml.
• gula - 450 gr.
• oren - 4 biji.

1. Basuh buah, potong semangat supaya ada lapisan minimum lapisan putih. Potong kulitnya mengikut citarasa anda. Letakkan di dalam kuali, tuangkan air sejuk sehingga cairan sedikit menutupi bahagian bawah permukaan.
2. Setelah mendidih, rebus kulit selama 10-12 minit. Ulangi prosedur, tetapi dengan penambahan 6 gr. garam. Manipulasi yang berterusan akan membantu menghilangkan kepahitan. Toskan cecair lagi, tambahkan air baru, renehkan komposisi 8 minit selepas munculnya gelembung pertama.
3. Lipat buah gula dalam saringan untuk mengalirkan cecair sepenuhnya. Rebus sirap dari air dan gula mengikut teknologi klasik. Sebaik sahaja campuran mendidih, tambahkan mentega ke dalamnya. Campurkan bahan-bahan.
4. Hantar buah gula-gula ke jisim. Rebus selama kira-kira 35 minit sehingga telus. Biarkan untuk dimasukkan ke dalam sirap setelah mematikan kompor. Gulung makanan yang telah selesai dalam serbuk.

Tidak disarankan untuk menyalahgunakan kemanisan, kerana terdapat sisi lain dari duit syiling. Menyiapkan jeruk kulit gula-gula adalah mudah, ikuti arahan langkah demi langkah. Masukkan kayu manis, jus lemon, mentega.

Video: kulit oren gula-gula