Cara memasak cranberry jelly: 3 resipi

Terdapat banyak cara untuk menuai cranberry. Atas dasar itu, mereka membuat makanan manis, berpusing untuk musim sejuk, pelbagai koktel dan minuman. Kissel sangat popular, ia dimakan oleh semua orang, tanpa pengecualian, tanpa mengira jantina atau usia. Fokus komposisi adalah perlindungan dinding sistem pencernaan daripada perengsa. Kissel diresepkan kepada pesakit dengan gastritis dan penyakit lain yang serupa.

Penerangan Berry

1. Buah-buahan tumbuh di semak yang membentang maksimum 30 sentimeter. Rimpang diperhalusi, batangnya berbentuk seperti benang, berpigmen dengan kemerahan atau coklat, di bahagian simpul dipendekkan.
2. Pucuk naik sedikit, tidak berbeza panjangnya. Dedaunan lembut, memanjang, berbentuk bujur. Bahagian tepinya terselip, di bahagian atas pigmentasi berwarna kehijauan, gelap, berkilat. Nada kelabu diperhatikan di bawah.
3. Perbungaan terbentuk pada batang, yang dapat tumbuh beberapa kepingan bersama-sama. Mereka dicat ungu atau merah jambu. Apabila buah-buahan terbentuk, mereka mengalami pigmentasi merah, menjadi gelap. Mengikut format, buah beri berbentuk bujur atau bulat, diameternya mencapai satu setengah sentimeter.
4. Terdapat beberapa jenis tanaman yang dipersembahkan. Jenis yang tumbuh di alam liar tidak berbeza dari segi saiz yang besar. Sekiranya kita bercakap mengenai cranberry yang ditanam di kawasan itu, ia cukup besar.
5. Apabila pertumbuhan dilakukan di perkebunan, mungkin memperoleh buah berdiameter 2 sentimeter. Dengan rasa mereka masam, ada sedikit kepahitan, kemudian nota manis menonjol.
6. Untuk berbunga, ia berasal dari bulan pertama musim panas. Sekiranya kita bercakap mengenai buah, anda boleh pergi berkumpul pada awal musim gugur dan hingga akhir masa ini. Kriteria ini adalah ciri permainan.
7. Dalam kes buah-buahan yang ditanam, masa pengumpulan adalah beberapa minggu sebelumnya. Untuk memelihara buah-buahan, anda perlu memberi kesegaran. Di negeri ini, buah beri berumur hingga musim bunga.
8. Yang paling berharga dari sudut sebatian masuk dianggap sebagai spesimen yang dikumpulkan sebelum pembekuan berlaku. Mereka dimakan parut, bersama dengan gula pasir, beku.
9. Buah-buahan juga dikeringkan dan dimasak dalam bentuk lain. Selalunya, berdasarkan buah-buahan masak, sos, jeli, dan minuman lain dibuat. Mereka diperkenalkan ke dalam salad untuk memberi nota rasa istimewa hidangan.

Kesan pada badan

1. Buah-buahan dikurniakan banyak kualiti yang berharga, seperti dedaunan dan bahagian tanaman yang lain. Menurut beberapa laporan yang belum disahkan, beri seperti ini dapat mencegah dan bahkan merawat penyakit barah.
2. Komposisi ini mengandungi sebilangan besar mineral penting yang mempengaruhi saluran jantung dan saluran darah. Oleh kerana kesan antibakteria, semua produk pada buah ini membasmi kaviti mulut.
3. Adalah mustahak untuk memasukkan produk ke dalam makanan anda ketika perubahan musim bermula. Selama tempoh ini, sebagai peraturan, tubuh mengalami tekanan dan melemah. Beri akan menguatkan sistem imun pada masa-masa.
4. Bubur berdasarkan buah-buahan ini menyembuhkan luka, menyegarkan, dan juga mempunyai kesan tonik pada tubuh manusia. Ini dikonsumsi bersamaan dengan gula pasir untuk menampung kebutuhan bahan penting.
5. Sebilangan orang berpendapat bahawa minuman tidak mempunyai ciri khas. Ini benar, tetapi tidak semua bahan hilang. Sebilangan besar mereka kekal. Ia membersihkan hati, meningkatkan fungsi pankreas, dan juga merangsang proses pencernaan.
6. Jeli dan minuman lain digunakan untuk menghilangkan lendir di saluran pernafasan, untuk memperbaiki keadaan radang paru-paru, bronkitis dan penyakit lain seperti ini.

Resepi

Klasik

1. Resipi ini dianggap tradisional, ada yang sangat menyukainya. Untuk menuai anda perlu mengambil kira-kira 175 gr. gula pasir, 0.4 kg. beri, pati dalam jumlah 28 gr. dan 3 liter. air yang ditapis.
2. Oleh itu, kami meneruskan pelaksanaan rancangan kami. Pertama, urutkan buahnya, tidak termasuk semua manja dan tidak sesuai untuk dimasak. Bilas bahan mentah, buang serpihan. Basuh lagi, keringkan pada saringan atau dalam saringan.
3. Rebus air dalam jumlah mengikut resipi, kemudian biarkan sejuk sedikit. Semasa air botol digunakan, ia tidak boleh menjalani rawatan panas. Panaskan sahaja.
4. Pindahkan buah ke dalam bekas dengan ukuran yang mencukupi. Hancurkan bahan mentah dengan cara yang mudah. Akibatnya, pencuci mulut harus mempunyai struktur yang homogen dan cukup lembut. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan pengisar. Jangan tumbuk buah beri, pukul sedikit sahaja.
5. Tuangkan setengah liter air yang disucikan ke jisim beri. Letakkan bekas dengan isi di atas pembakar dan tunggu sehingga mendidih. Dengan penampilan gelembung pertama, rebus komposisi selama 10 minit lagi. Tapis kuah yang sudah siap dan kisar melalui penapis. Kacau sisa air, tetapi 100 ml. biarkan untuk membiakkan kanji.
6. Tuangkan gula ke dalam jisim beri. Rebus makanan sehingga kristal larut. Sementara itu, larutkan kanji ke dalam air sejuk. Masukkan ke pukal dan kacau semuanya. Setelah mendidih, terus rebus komposisi selama 10 minit lagi. Keluarkan dari pembakar dan tuangkan ke dalam gelas setelah disejukkan.

Dengan raspberi

1. Tuangkan dalam 4 liter. air dan hantar ke dapur. Tunggu cecair mendidih. Sementara itu, susun 0.2 kg. raspberi dan jumlah cranberry yang sama. Sekiranya buah beri beku, jangan biarkan cair. Letakkan bahan mentah yang telah siap di dalam air mendidih.
2. Terus memasak selama seperempat jam. Tapis kuahnya melalui ayak dan kain kasa. Menyingkirkan buah beri. Tuangkan ke dalam merebus 70 gr. gula pasir. Pasang semula kuali isi ke dalam dapur. Secara berasingan, larutkan 30 g dalam air sejuk. kanji.
3. Tunggu kompot mendidih. Tetapkan api malas. Kacau kompot dan masukkan kanji secara beransur-ansur. Selepas beberapa minit, anda akan melihat bagaimana jisim mula menebal. Matikan pembakar dan biarkan agar-agar sejuk secara semula jadi.

Dengan susu

1. Urutkan dan bilas 150 gr. buah beri. Setelah siap sepenuhnya, gosokkannya melalui ayak. Tuangkan kek 0.35 liter. air yang ditapis. Hantar jus beri sebentar dalam keadaan sejuk. Hantar air dengan kek ke dapur. Tunggu sehingga mendidih. Selepas itu, cari 5 minit lagi.
2. Rebus komposisi di atas api sederhana untuk jangka masa yang ditentukan. Parut buah lagi melalui penapis. Lipat kain kasa dalam beberapa lapisan dan saring rebusan. Hantar semula kompot panas ke dapur. Tuang 80 g. gula pasir. Tunggu kristal larut.
3. Larutkan dalam air 20 gr. kanji. Dapatkan keseragaman dari komponen sehingga tidak ada benjolan yang muncul. Masukkan komposisi dengan lembut ke dalam kompot. Jangan berhenti mengacau cecair utama. Setelah jisimnya mendidih lagi, tuangkan jus cranberry.
4. Keluarkan bekas dari dapur dan biarkan sejuk pada suhu bilik. Panaskan secara berasingan 0.25 liter. susu. Masukkan 15 gr. kanji. Sebaik sahaja susu mula mendidih, tuangkan 50 g. gula pasir. Masukkan separuh kacang polong ke dalam ini.
5. Tunggu pemekat campuran susu. Cuba jangan mendidih komposisi. Tuangkan agar-agar ke dalam gelas telus secara berlapis. Hasilnya, anda mendapat sejenis zebra. Setiap kali, menuangkan lapisan baru, tunggu yang sebelumnya sejuk.

Kontraindikasi

1. Perlu diingat bahawa pada sebilangan kanak-kanak, beri yang dimaksudkan dapat menimbulkan sakit perut.Oleh itu, bayi yang belum berumur 3 tahun dibenarkan memberi buah hanya selepas rawatan panas. Sebabnya ialah bahan mentah adalah produk alergenik.
2. Untuk selebihnya, jangan cuba mengambil jus yang baru diperah dalam bentuk tulen. Pastikan mencairkannya dengan air dan tambahkan sedikit madu untuk meningkatkan rasa minuman. Masalahnya ialah segar merosakkan enamel gigi.

Minuman popular yang diperbuat daripada buah beri wangi bukan hanya sangat lazat, tetapi juga berguna. Walau apa pun, makanan yang dimasak sendiri lebih baik daripada yang dibeli. Oleh itu, cubalah menggembirakan ahli rumah dengan lebih kerap.

Video: resipi jeli kranberi yang lazat