Cara memasak buckthorn laut untuk musim sejuk: 3 resipi

Buckthorn laut diklasifikasikan sebagai yang paling berharga dari segi komposisi kimia buah beri. Ia memfokuskan banyak unsur yang tidak dapat diganti, banyak sebatian tidak mampu dihasilkan oleh tubuh manusia, oleh itu, ia mesti datang dari luar dengan cara apa pun. Sudah tentu, sangat bermanfaat untuk memakan buah segar. Walau bagaimanapun, mereka tidak berkembang sepanjang tahun, yang sangat menyukarkan tugas. Oleh itu, suri rumah yang berpengalaman keluar dengan segala cara yang mungkin, ingin menyimpan barang kosong buatan sendiri. Kami akan menganalisisnya mengikut urutan dan menonjolkan aspek penting.

Penerangan

1. Sea buckthorn merujuk kepada tanaman jenis pokok renek berbilang batang yang membentang setinggi 1-5 meter dan lebih banyak lagi. Rimpang cukup kuat dan bercabang, terletak hampir di permukaan tanah. Sebilangan akar besar direndam di dalam tanah sejauh 0,4 meter, tetapi tidak lebih banyak. Membentang di kawasan yang luas. Dalam formatnya, mereka berbentuk kerangka, tidak bercabang. Bentuk umbi yang menumpukan bakteria pengikat nitrogen.
2. Perwakilan dewasa dari pelbagai diwarnai dengan pigmen coklat gelap (kulit kayu). Bagi yang muda, ia berpigmen dengan warna kelabu. Sedikit rendah. Pucuknya dipendekkan, terdapat banyak pucuk yang disebut jenis memanjang pada mereka. Bergantung pada kategori umur tanaman tertentu, seluruh mahkota berbentuk bulat, berbentuk piramid atau penyebar dapat dibuat. Dedaunan disusun secara bergantian, memanjang dan menyempit.
3. Di bahagian atas pokok terdapat banyak daun hijau yang dikumpulkan dalam satu bahagian. Di zon bawah, mereka berpigmen dengan kelabu-putih atau oren-merah, tetapi juga berwarna kuning kekuningan. Nampaknya sisik pelik terbentuk dari daun. Perbungaan mempunyai ciri yang menarik, iaitu ia terbentuk sebelum dedaunan. Bunga itu sendiri adalah jenis kelamin yang sama, tidak menarik perhatian, ciri-ciri saiznya kecil.
4. Selalunya, bunga muncul pada pucuk lelaki lebih kerap daripada bunga betina. Walau bagaimanapun, dalam perwujudan kedua, mereka adalah struktur tunggal, terdapat pada sinus oftalmik. Adapun perianth, itu sederhana. Perbungaan wanita berbentuk cekung, dan lelaki diratakan. Terdapat empat stamen dan satu pistil; stigma itu bifid. Sebagai peraturan, itu adalah angin, dan bukan serangga, yang terlibat dalam pendebungaan perbungaan. Ciri ini adalah ciri khas laut buckthorn.
5. Sekarang mengenai buah-buahan. Mereka diwakili oleh palsu palsu, yang dalam format dapat menyerupai bola atau memanjang. Asasnya adalah kenari, ia halus, dengan beberapa kecerahan dan rasa segar. Buahnya berpigmen dengan warna merah atau oren-keemasan. Beberapa jenis tanaman, bergantung pada kategori umur, mungkin mempunyai sedikit buah beri. Sebaliknya, yang lain dihiasi dengan buah-buahan yang berair.
6. Nama tanaman berasal dari fakta bahawa buah beri secara harfiah tersekat di sekitar dahan. Pembiakan dilakukan secara vegetatif. Pembungaan bermula pada pertengahan atau akhir musim bunga. Berbuah berlaku pada akhir musim panas atau awal musim luruh. Tumbuhan ini tidak dikelaskan sebagai madu. Walaupun begitu, jus beri berair sering dicampurkan ke dalam produk lebah lebah.

Pertumbuhan

1. Tumbuhan ini tidak boleh disebut jarang. Perkara ini biasa terjadi di pelbagai wilayah iklim di negara kita dan wilayah berdekatan. Terutama dijumpai di Eropah, Asia, India, China dan tentu saja, Rusia, Ukraine, Belarus.
2. Lebih suka tumbuh berhampiran sumber air di sepanjang tepinya. Anda boleh mencari buckthorn laut berhampiran sungai, kolam.Kawasan semak suka menetap bukan di tanah liat tetapi di tanah berpasir. Sebilangan pokok terletak di pergunungan pada ketinggian 2 km.
3. Ciri khas dianggap sebagai rintangan fros. Beri akan mengekalkan kualiti berharga mereka walaupun dengan frosts yang teruk, apabila tanda suhu turun menjadi -40. Walau bagaimanapun, tanaman itu mungkin mati jika tanah sangat basah. Juga, buckthorn laut memerlukan pencahayaan yang betul.
4. Di kawasan paya, pertumbuhan hampir mustahil. Hanya sebilangan pokok yang bertahan lama akan hidup lama. Untuk penanaman, buckthorn laut ditanam di kebun dan kebun, dibiakkan sebagai hiasan. Beri telah menemui aplikasi dalam bidang yang sama sekali berbeza.

Siapa yang disyorkan untuk mengambil buah-buahan

Perlu difahami bahawa penggunaan buah-buahan yang lazat akan memberi manfaat kepada semua kategori orang, tanpa kecuali, jika tidak ada larangan masuk. Walau bagaimanapun, beri sangat disyorkan untuk sebilangan warganegara. Mari kaji soalan ini dengan lebih terperinci.

1. Ahli gastroenterologi menasihati pesakit mereka dengan proses keradangan yang didiagnosis pada saluran gastrousus untuk mengambil produk tersebut. Kita bercakap mengenai ulser peptik, pankreatitis, enterokolitis, kolitis, neoplasma pada esofagus.
2. Minyak tanaman yang disajikan dimasukkan dalam dasar enema, ketika diperlukan untuk menyembuhkan buasir dan masalah halus lainnya dalam bentuk sembelit. Komposisi membersihkan hati, membantu membuang toksin dengan cepat sekiranya keracunan oleh makanan atau alkohol. Beri membersihkan sistem pencernaan, bertindak sebagai sejenis pencahar.
3. Kerana keupayaan untuk menormalkan proses metabolik, tanaman ini diresepkan untuk digunakan oleh orang yang mempunyai masalah dari bidang endokrinologi. Sea buckthorn adalah antioksidan semula jadi yang digunakan untuk diabetes. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mempertimbangkan nasihat pakar.
4. Beri menguatkan sistem imun, jadi dengan kelemahan badan, mereka dimasukkan ke dalam diet asas. Ini berlaku bukan hanya untuk kekurangan vitamin, tetapi juga keletihan kronik, penyebaran virus dan bakteria, insomnia, dan demam.

Resipi Bahan Kerja

Lihat variasi beri yang popular untuk kegunaan masa depan.

Ditumbuk dengan buah-buahan gula

1. Bukan rahsia lagi bahawa buah segar mempunyai komposisi vitamin yang luar biasa. Berkat penggunaan biasa, anda tidak boleh bimbang tentang fakta bahawa anda mungkin menghadapi masalah kesihatan. Anda tidak akan mengalami kekurangan anemia atau kekurangan vitamin.
2. Di samping itu, produk seperti ini cukup selesa digunakan. Kelebihan beri adalah bahawa mereka mempunyai rasa yang sangat menyenangkan. Segar, malah boleh ditambah ke dalam teh. Hasilnya, anda mendapat koktel vitamin sebenar dengan rasa yang menyenangkan.
3. Oleh itu, pembelian bahan mentah dengan cara ini sangat dialu-alukan. Dengan bantuan produk seperti itu, anda boleh membuat pelbagai persiapan dan menyediakan minuman buah. Resipi ini tidak menimbulkan kesulitan. Di samping itu, anda akan sentiasa mendapat akses ke gudang vitamin.
4. Ambil kira 1 kg. buah masak kira-kira 1.5 kg. gula. Jumlah pemanis dapat dikurangkan jika perlu. Sebelum meneruskan perolehan, tanpa gagal, lakukan semua aktiviti persiapan.
5. Singkirkan beri yang rosak dan sampah berlebihan. Selepas mencuci, biarkan bahan mentah kering sepenuhnya. Ingatlah bahawa kita tidak akan memasak beri dalam kes ini, jadi produk harus kering sepenuhnya. Kelembapan berlebihan tidak berguna kepada kita.
6. Sekiranya beri basah, penapaian mungkin bermula setelah dimasak. Kami sama sekali tidak memerlukan ini. Oleh itu, disyorkan untuk mencuci buah beri terlebih dahulu. Pada saat anda hendak menuainya, cecair akan menguap.
7. Sekiranya berlaku, bahan mentah yang telah siap dapat ditutup dengan tuala kertas. Kemudian gulung beri yang sudah siap melalui penggiling daging. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan pemproses makanan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, mencambuk jisim tidak diingini.
8. Untuk mengelakkan cengkerang dan biji tidak tersisa dalam produk siap, lebih baik menggiling gruel melalui ayak. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa terdapat sebatian yang paling bermanfaat dalam kulit. Oleh itu, apa yang perlu dilakukan, terpulang kepada anda.
9. Bagi biji, mereka membuat minyak yang popular, yang harganya cukup tinggi. Seterusnya, masukkan gula ke bahan mentah yang telah disediakan. Campurkan bahan-bahan dengan pengisar. Dalam kes ini, pasir akan larut lebih cepat.
10. Sebarkan jisim siap pada bekas steril. Tuang 2 sudu besar gula pasir ke dalam setiap balang di atas benda kerja. Tindakan sedemikian akan membolehkan jisim beri tidak membuak pada masa akan datang. Gulung bekas dan letakkan dalam keadaan sejuk.
11. Sekiranya suhu meningkat di atas 5 darjah, bahan kerja boleh mula ditapai. Oleh itu, lebih baik menyimpan makanan seperti itu di dalam peti sejuk. Kosong seperti itu boleh digunakan untuk pelbagai tujuan. Misa sangat baik sebagai asas penyediaan minuman buah.

Dalam jus sendiri tanpa mendidih

1. Resipi yang dimaksudkan ternyata lebih sederhana daripada yang kami tinjau sebelumnya. Perkara paling sukar yang mungkin anda hadapi ialah penyediaan bahan mentah. Dalam kes ini, ikuti corak klasik.
2. Teliti produk, buang sampah dan bilas. Tunggu kelembapan habis. Berjalan dengan tuala kertas jika perlu. Selari, sterilkan bekas kaca dengan penutupnya. Bank mesti kering.
3. Tuangkan buah beri ke dalam bekas dengan lapisan tidak lebih dari 3 cm.Seterusnya muncul lapisan gula pasir yang sama. Ganti komponen sehingga anda sampai ke puncak. Balang gabus dengan penutup. Biarkan pada suhu bilik semalaman. Selama ini, produk akan mengosongkan jus. Ini adalah petanda baik.
4. Pastikan membersihkan tempat kosong di dalam peti sejuk setelah dimasukkan ke dalam bilik. Seterusnya, anda dapat melihat bagaimana sirap gula akan terbentuk. Setelah beberapa lama, buah-buahan yang terdapat di dalam balang akan diserap sepenuhnya oleh sirap.
5. Tunggu seminggu lagi atau lebih. Selama ini, anda akan melihat kira-kira separuh jus di dalam balang. Selepas jangka masa yang sama, semua buah beri akan ada dalam jus mereka sendiri. Terus menyimpan benda kerja di dalam peti sejuk.

Pembekuan

1. Sekiranya anda tidak mahu bersusah payah menggunakan bekas kaca, anda boleh melakukan penuaian bahan mentah yang sama sekali berbeza untuk penggunaan masa depan. Kelebihannya ialah anda mendapat produk berguna yang sama dalam bentuk asalnya.
2. Sediakan beri menggunakan teknologi standard. Biarkan bahan mentah sebentar sehingga semua kelembapan menguap. Sekiranya perlu, gunakan tuala kertas.
3. Letakkan buah beri antara satu sama lain di atas loyang atau dulang lain. Hantar produk ke peti sejuk selama beberapa jam. Kemudian keluarkan dulang dan tuangkan beri yang sudah siap ke dalam beg. Simpan di dalam peti sejuk dan gunakan jika perlu.

Beri yang dimaksudkan mempunyai komposisi yang cukup berharga. Dengan penggunaan produk seperti ini secara berkala, anda akan melupakan selesema dan selsema bermusim. Menuai buah sama sekali tidak sukar.

Video: cara memasak buckthorn laut untuk musim sejuk