Cara memasak oatmeal dalam susu

Oatmeal, sandwic dengan mentega dan secawan kopi dengan susu - ini adalah sarapan klasik bukan sahaja di negara kita. Dan ini tidak menghairankan - kerana oatmeal mengandungi sejumlah besar vitamin, bijirin ini sangat berkhasiat, sihat untuk perut dan dapat mengisi dengan tenaga untuk separuh pertama hari ini. Tetapi agar buburnya enak, pekat, likat dan beraroma, mesti dimasak dengan betul. Ini tidak sukar dilakukan, tetapi untuk mendapatkan oatmeal sebenar, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan dan nuansa. Mari kita fahami mengikut urutan.

Kelebihan oatmeal

Dari semua bijirin yang dapat dijadikan asas untuk bijirin pagi, oatmeal mungkin adalah yang paling sihat dan mudah dicerna. Masak dengan cepat, hampir tidak pernah menyebabkan alahan, memang sedap! Tetapi mengapa pakar pemakanan di seluruh dunia mengesyorkan makan oatmeal sekerap mungkin? Apa kegunaan produk ini?

1. Oatmeal adalah produk terbaik untuk pelbagai penyakit gastrousus. Gluten lembut oatmeal menyelimuti dinding perut, melegakan keradangan, menyembuhkan bisul. Oatmeal mengurangkan keasidan perut, melegakan pelbagai kolitis dan gangguan pencernaan, menghilangkan rasa sakit dan kembung pada usus. Terdapat banyak serat dalam oatmeal, jadi disyorkan untuk makan bubur untuk sembelit.
2. Oatmeal adalah penyerap yang sangat baik. Ia menyerap semua toksin dan racun di dalam usus, yang menyumbang kepada pembersihan dalaman badan.
3. Oatmeal mengurangkan kolesterol dan risiko pembekuan darah. Oleh kerana banyaknya vitamin K yang terdapat di dalam oatmeal, bubur seperti itu sangat berguna untuk orang yang menghidap penyakit jantung dan dystonia vegetovaskular.
4. Terdapat banyak protein dalam oatmeal, yang merupakan bahan binaan untuk membina otot.
5. Oatmeal bukan sahaja membersihkan usus, tetapi juga menguatkan dindingnya. Berkat ini, imuniti meningkat, risiko reaksi alergi makanan dikurangkan.
6. Oatmeal mempunyai kesan yang sangat baik terhadap aktiviti otak - meningkatkan memori, mengaktifkan pemikiran, dan meningkatkan prestasi.
7. Krim ini mempunyai kesan yang sangat baik terhadap fungsi hati, ginjal dan kelenjar tiroid.
8. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa bijirin dimakan secara universal, ia secara aktif digunakan sebagai produk kosmetik. Kaldu oatmeal dibilas dengan rambut untuk menghilangkan lemak berlebihan. Parut tanah ditambahkan ke pelbagai topeng muka yang menegangkan kulit dan melegakan kilauan berminyak.

Bercakap mengenai kelebihan produk ini, demi keadilan, saya ingin mengetahui bahaya oatmeal. Pertama, anda tidak boleh memakannya setiap hari. Komposisi oatmeal mengandungi asid, yang menghalang penyerapan kalsium yang mencukupi. Sekiranya anda makan tepung oat setiap hari, kalsium dapat dihanyutkan, badan akan mula mengalami kekurangan. Kedua, oatmeal tidak boleh dimakan oleh orang yang menderita intoleransi gluten. Oatmeal bebas gluten mengandungi sejumlah besar gluten yang sama ini. Dan ketiga, sebilangan besar oatmeal dikontraindikasikan pada kegagalan jantung dan buah pinggang.

Oatmeal mana yang hendak dipilih

Sekiranya kita bercakap mengenai kelebihan produk, kita bermaksud tepung oat berkualiti tinggi, yang tidak terdedah kepada rawatan panas yang kuat. Memahami sifat berguna produk ini, anda perlu menyusun tepung oat mengikut nilai. Jadi, jenis oatmeal apa yang boleh didapati di rak kedai?

1. Oatmeal. Ini adalah produk yang paling berguna dan diproses rendah. Oatmeal adalah bijirin penuh, yang menyerupai beras. Ini adalah oat sebenar yang perlu dimasak sekurang-kurangnya 40 minit.Ia mengandungi jumlah manfaat dan vitamin maksimum. Tetapi kerana waktu memasak yang lama, gandum seperti ini jarang dijumpai di dapur, terutama digunakan untuk pemakanan perubatan.
2. Hercules. Sekiranya biji-bijian oat dikukus dan berjalan di atasnya dengan penekan yang besar, anda akan mendapat serpihan rata yang boleh dimasak dalam 15 minit. Hercules dibuat dari tepung oat berkualiti tinggi, sebab itulah serpihannya cukup besar dan kuat.
3. Nombor tambahan 1, 2, 3. Tambahan pertama disediakan dari biji-bijian, mempunyai ukuran yang besar dan dalam oatmeal mengandungi jumlah serat yang paling banyak. Tambahan kedua dibuat dari bijirin potong, dan yang ketiga dari serbuk halus. Kelas ketiga tambahan sangat sesuai untuk kanak-kanak kecil - ia tidak perlu dihancurkan setelah dimasak.
4. Serpihan oat segera. Sekiranya tulisan "Siapkan dalam 5 minit!" Menyala di atas kotak dengan bijirin, jangan tergesa-gesa untuk membeli produk serupa. Sebagai peraturan, agar bijirin mendidih dalam 5 minit, bijirin tersebut harus diperlakukan awal dengan rawatan wap, setelah itu tidak memiliki sifat pemakanan.

Apabila memilih oatmeal, ikuti peraturan - semakin lama bijirin dimasak, semakin berguna.

Cara memasak oatmeal dalam susu

Bubur ternyata agak pekat dan menyelerakan, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan dan nuansa. Mengikuti cadangan kami, anda boleh memasak bubur oatmeal susu yang paling sedap dan enak.

1. Oleh itu, mari kita mulakan. Untuk memasak, kita memerlukan oatmeal, air, susu, garam dan gula. Lebih baik mengambil susu semula jadi dari lembu. Ia lebih berguna dan, sebagai peraturan, lebih banyak lemak.
2. Sangat penting untuk menjaga perkadaran. Sekiranya anda suka bubur lebih pekat, maka pada satu bahagian tepung oat anda perlu menambahkan dua bahagian cecair. Sekiranya anda lebih suka bubur dengan ketumpatan sederhana - maka tiga bahagian cecair. Dan untuk penyediaan bubur cair untuk anak anda memerlukan empat bahagian cecair untuk satu bahagian oatmeal. Lebih-lebih lagi, susu dan air harus diambil dalam jumlah yang sama.
3. Oleh kerana bijirin dicerna lebih teruk dalam susu, kami akan memasak tepung gandum di dalam air. Dan hanya 5 minit sebelum memasak, tambahkan susu ke dalam periuk. Sebaiknya masak bubur dalam pinggan dengan bahagian bawah tebal agar tidak terbakar.
4. Tuangkan air ke dalam mangkuk dan didihkan. Kemudian tuangkan tepung oat. Ingat, jika anda memutuskan untuk memasak bijirin bijirin penuh, ia mesti dicuci terlebih dahulu dan direndam di dalam air. Sekiranya anda meninggalkan bijirin dalam air suam selama satu jam, bubur akan memasak lebih cepat. Tetapi serpihan kelas tambahan yang sudah siap tidak dicuci, tetapi ditambah dalam bentuk asalnya.
5. Tuangkan tepung oat ke dalam air mendidih, masukkan garam dan gula secukup rasa. Biasanya, secubit garam dan 2-3 sudu gula ditambahkan ke dalam setengah cawan bijirin. Tunggu sehingga air dengan bijirin mendidih, dan kemudian turunkan api. Oatmeal harus didihkan. Kacau bubur secara berterusan sehingga tidak hangus.
6. Masa memasak bijirin bergantung pada saiz dan ragamnya. Biji-bijian utuh perlu direbus selama kira-kira satu jam, hercules - 15-25 minit, kelas ketiga tambahan - hanya 5 minit. Beberapa minit sebelum bijirin siap, tambahkan susu ke jisim.
7. Apabila susu mendidih, tutup periuk dengan penutup, matikan api dan biarkan bubur menjadi gelap dan masukkan sekurang-kurangnya 10 minit lagi. Ini adalah bahagian resipi yang sangat penting, menjadikan serpihan lembut, likat dan tepu.
8. Oatmeal dengan mentega, kacang, buah kering dan buah beri disajikan.

Ini adalah resipi klasik untuk membuat oatmeal tradisional dalam susu.

Cara memasak oatmeal dalam susu dalam periuk perlahan

Untuk memasak oatmeal dalam periuk perlahan, anda memerlukan bahan yang hampir sama. Cairkan susu menjadi separuh dengan air rebus sehingga satu hingga satu oatmeal menghasilkan 2-3-4 bahagian cecair, bergantung pada jenis bubur yang anda sukai. Masukkan susu oat dan cair ke dalam mangkuk periuk perlahan, masukkan garam dan gula. Sedikit di atas paras cecair, griskan dinding mangkuk dengan sedikit mentega. Ini melindungi bubur dari mendidih. Kemudian tutup penutup dengan rapat, tetapkan mod "bubur susu" dan tetapkan masa selama 15 minit. Sekiranya perlu, tetapkan permulaan yang tertunda. Apabila panci berisi suara memberitahu anda tentang kesediaan hidangan, anda akan mendapat sarapan yang lazat tanpa kerumitan.

Dengan cepat, oatmeal boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi ingat, untuk memasak seperti itu, anda hanya boleh menggunakan oatmeal, bijirin utuh memerlukan rawatan panas yang lama.

Cara Memasak Oatmeal dengan Bahan Ekstra

Resipi klasik untuk oatmeal jauh dari had kemungkinan masakan. Oatmeal baik dan ditambah dengan banyak bahan lain.

1. Dengan labu. Labu bukan sahaja enak dan sihat, tetapi juga enak dengan oatmeal. Labu perlu dikupas dan dikisar, dipotong menjadi bubur menjadi kiub dan ditambahkan ke dalam air bersama dengan bijirin. Labu boleh dimasak sehingga dimasak sepenuhnya atau dibiarkan agak pekat, renyah memberikan bubur istimewa, dan labu yang kurang matang membersihkan usus dengan sempurna.
2. Dengan kismis. Anda boleh menambah kismis ke bubur 3 minit sebelum memasak. Tetapi untuk menjadikan bubur oat dengan kismis lebih tepu, tambahkan secubit vanillin dan satu sendok makan susu pekat. Ini akan menjadikan bubur itu ajaib.
3. Dengan pisang dan kayu manis. Masukkan secubit kayu manis bersama garam dan gula semasa penyediaan bubur. Sebelum menghidangkan, hias bubur dengan potongan pisang. Gabungan luar biasa ini akan menggembirakan anda dengan rasa dan aromanya.
4. Dengan buah dalam kon wafel. Sekiranya anak-anak anda tidak makan oatmeal, anda tidak tahu bagaimana menghidangkannya! Bubur susu siap dimasukkan ke dalam kon wafel, tuangkan sirap jem dan hiaskan dengan buah. Bahkan yang paling tidak berubah-ubah tidak akan menolak padang seperti itu.
5. Di atas air dengan epal. Sekiranya anda mengikut angka anda, maka anda harus menolak susu dan gula sebagai sebahagian daripada oatmeal. Agar tidak memakan bubur tanpa lemak, anda boleh menambahkan sedikit madu dan epal segar ke dalamnya. Satu set produk seperti itu tidak akan menambah berat badan anda, tetapi akan memberi tenaga dan kekuatan selama beberapa jam.

Jangan hadkan diri anda pada resipi. Bahan-bahan apa pun boleh ditambahkan ke bubur - buah-buahan, sayur-sayuran, buah beri, kacang-kacangan dan juga cendawan.

Doktor Perancis Jean de S. Catherine terkenal di seluruh dunia.Dia menggunakan warna oatmeal sepanjang hidupnya. Tiga kali setahun, dia meminumnya dalam kursus - masing-masing 2 minggu. Selama dua minggu ini, dia menggunakan tincture setiap hari - dua gelas ketika perut kosong, dua gelas sebelum makan malam (dua jam) dan tiga gelas tiga jam selepas makan malam. Telah diketahui bahawa doktor itu hidup 120 tahun. Makan oatmeal dan anda untuk menguatkan kesihatan anda, memanjangkan usia dan awet muda!

Video: cara memasak oatmeal