Cara membuat jem zucchini: 9 resipi

Zucchini dianggap sebagai sayuran ringan, yang mudah diserap dalam tubuh manusia. Di samping itu, sayur-sayuran kaya dengan mineral dan vitamin yang berguna. Pertimbangkan resipi popular untuk membuat jem berasaskan zucchini yang tidak biasa.

Jam Zucchini

Zucchini Jam dengan Peach

  • zucchini bersaiz sederhana - 1 kg.
  • pic berair - 400 gr.
  • lemon (sederhana) - 2 biji.
  • gula pasir - 800 gr.
  1. Dengan cara biasa, bilas zucchini, potong cangkang, potong kecil menjadi bentuk persegi. Lakukan perkara yang sama dengan buah sitrus.
  2. Keluarkan biji dari buah, perahkan pulpa tanpa rasa melalui pemproses makanan. Persik yang dicuci juga perlu dicincang.
  3. Ambil kuali yang sesuai dengan lapisan tebal atau enamel. Satukan semua komponen dalam bekas dan gaul. Rendam komposisi selama kira-kira 4-5 jam pada suhu bilik.
  4. Hidupkan kompor, letakkan bekas tahan panas dengan isi di atasnya. Rebus jem masa depan dengan api kecil selama kira-kira 1 jam. Kacau gruel secara berkala, keluarkan busa jika perlu.
  5. Selari, sterilkan bekas kaca. Tuangkan produk panas ke dalam tin, gabus dengan capron atau penutup besi bersih. Balikkan bekas, tutup dengan kain. Simpan di tempat yang sejuk.

Zucchini dan jem aprikot kering

  • zucchini (muda) - 1.6 kg.
  • aprikot kering (berdaging) - 550 gr.
  • gula - 1.4 kg.

  1. Potong zucchini, angkat biji. Potong sayur-sayuran menjadi kepingan, kirim ke mangkuk pengisar, kisar hingga gruel halus. Anda juga boleh menggunakan penggiling daging.
  2. Buang aprikot kering ke dalam saringan, bilas produk dengan air yang mengalir. Tunggu cecair berlebihan hingga habis. Perahkan buah kering melalui pengisar.
  3. Campurkan produk dalam periuk biasa, biarkan selama 1 jam. Selepas ini, campurkan komposisi dan hantar ke api. Rebus campuran setelah mendidih selama kira-kira 2 jam.
  4. Ingatlah untuk mencampurkan makanan secara sistematik. Selepas beberapa ketika, gulungkan jem ke dalam bekas steril. Tutup penutup, bersihkan di tempat yang gelap.

Labu pisang

  • zucchini muda - 1.4 kg.
  • pisang - 4 biji.
  • gula - 1.3 kg.
  • air yang disucikan - 400 ml.
  1. Ambil kepingan zucchini yang disiapkan, hantar ke semangkuk air sejuk. Biarkan sayur selama 25–35 minit. Tuangkan cecair ke dalam kuali, masukkan gula, rebus sirap.
  2. Keluarkan kulit dari pisang, potong pulpa dalam bentuk apa pun. Tuangkan semua produk ke dalam sirap mendidih, campurkan. Dengan munculnya gelembung pertama, renehkan jem kira-kira setengah jam.
  3. Jangan lupa mengacau komponen dan mengeluarkan busa yang dihasilkan. Setelah memasak, bungkus jem dengan cara biasa. Simpan produk dengan betul.

Jam Zucchini dengan Jeruk

Jam Zucchini dengan Jeruk

  • jus lobak merah - 40 ml.
  • lemon - 1 pc.
  • gula - 750 gr.
  • oren - 1 pc.
  • zucchini - 1 kg.
  1. Bilas dengan teliti semua produk di bawah paip, lap dengan tuala kertas. Potong sitrus ke dalam kepingan bersama dengan semangat. Hantar buah ke penggiling daging, dapatkan gruel homogen.
  2. Campurkan pulpa sitrus dengan jus lobak merah. Campurkan komponen, hantar ke api. Seterusnya, sambungkan semua komponen, biarkan selama sehari.
  3. Selepas masa yang ditetapkan, campurkan produk dan hantar ke dapur. Tunggu hingga mendidih, kemudian renehkan komposisi selama 10-12 minit. Pindah ke balkoni, tunggu sehingga sejuk sepenuhnya.
  4. Selepas beberapa ketika, masak semula makanan kecil selama kira-kira 30 minit.Tuangkan produk siap pada bekas kering yang bersih, tutup penutupnya. Hangatkan dengan tuala, setelah seharian, keluarkan tin di ruang bawah tanah.

Zucchini dan Physalis Jam

  • gula - 1.6 kg.
  • physalis - 0,5 kg.
  • tunas carnation - 3 pcs.
  • zucchini - 1.2 kg.
  1. Potong physalis tulen menjadi 2-4 bahagian. Pertimbangkan saiz buahnya. Keluarkan kulit dari zucchini, potong dadu. Hantar makanan ke mangkuk besi, tuangkan gula pasir.
  2. Kacau bahan sehingga sebati, biarkan semalaman. Anda perlu menyediakan makanan dalam 4 majlis. Jeda antara setiap manipulasi sekurang-kurangnya 3-4 jam.
  3. Proses mendidih komponen akan memakan masa sekitar 50 minit dengan api kecil. Pada akhir manipulasi, dalam 30 minit anda perlu menambahkan bunga cengkih.
  4. Sementara itu, mulailah mensterilkan balang kaca dan penutup. Lakukan prosedur dalam mandi air. Sebarkan makanan di atas bekas, gulungkannya. Simpan mengikut teknologi klasik.

Jam Zucchini dengan Nanas

Jam Zucchini dengan Nanas

  • nanas segar - 1 pc.
  • zucchini - 1.1 kg.
  • gula - 1.2 kg.
  • lemon - 1 pc.
  • air yang disucikan - 180 ml.
  1. Potong nanas, potong bahagian hijau, angkat kupas dan inti. Potong pulpa menjadi kepingan kecil. Lakukan perkara yang sama dengan zucchini.
  2. Hantarkan bahan-bahan yang sudah siap ke cawan, taburkan makanan dengan gula. Kacau, biarkan komposisi bancuh. Jangkakan sekitar 3-4 jam.
  3. Seterusnya, produk dihantar ke dapur dalam bekas tahan panas. Rebus campuran, rebus selama 5-7 minit. Ketepikan komposisi, tunggu 2-3 jam.
  4. Setelah waktunya berlalu, kirim panci ke kompor, campurkan sitrus dan kupas dihancurkan melalui penggiling daging ke jisim. Rebus kelazatan kunci 50 minit.
  5. Kacau komposisi, matikan kompor, sebarkan jem dari zucchini ke dalam balang steril, dan pasangkan dengan penutup bersih. Simpan dengan cara klasik.

Jem zucchini dengan epal

  • zucchini - 1.2 kg.
  • epal (gred hijau) - 4 pcs.
  • kapur - 3 biji.
  • madu bunga - 180 gr.
  • gula - 750 gr.
  1. Dengan cara biasa, potong zucchini dan potong. Basuh epal, kupas, inti. Potong ke dalam kepingan. Picit melalui penggiling daging, parut epal pada parut.
  2. Satukan komponen dan gaul. Masukkan gula dan madu dalam bekas tahan api, letakkan di atas dapur. Tunggu sehingga gelembung muncul, jangan lupa kacau makanan semasa memasak.
  3. Masak hidangan selama lebih kurang 25 minit. Ketepikan loyang, tunggu sejuk. Potong limau yang telah dibasuh, buang bijinya sahaja. Perahkan sitrus melalui pemproses makanan, campurkan ke dalam jumlah keseluruhan.
  4. Letakkan bekas di atas pembakar, tunggu sehingga mendidih. Selepas jem ini mesti direbus selama 40 minit lagi. Kemudian makanan digulung dalam balang steril dengan cara klasik. Simpan jem dengan betul.

Jem zucchini dengan tembikai

Jem zucchini dengan tembikai

  • zucchini (kecil) - 1.2 kg.
  • tembikai - 1.4 kg.
  • air minuman - 350 ml.
  • gula - 1.7 kg.
  • asid sitrik - 8 g.
  • vanillin - 2 gr.
  1. Bilas zucchini, parut pada parut kasar. Keluarkan daging dari tembikai, potong. Perahkan produk melalui parut kasar.
  2. Rebus air minuman, masukkan gula. Rebus sirap, awasi prosesnya dengan teliti. Komposisi tidak boleh terbakar. Campurkan labu parut dan tembikai dalam cawan biasa, tambahkan vanillin, asid sitrik pada mereka.
  3. Tuangkan produk dengan sirap panas, gaul rata. Biarkan komposisi selama 5 jam untuk bersikeras. Seterusnya, produk didihkan dan didihkan selama lebih kurang 40 minit. Sebarkan makanan ringan dalam balang bersih, gulung capron.

Jem labu dengan ceri

  • gula - 400 gr.
  • air - 1.9 l.
  • plum ceri kuning - 320 gr.
  • zucchini (kecil) - 950 gr.

  1. Kupas zucchini dan potong cincinnya. Picit bahagian tengahnya dengan diameter 1.5 cm menggunakan alat yang sesuai. Sayur itu mesti kelihatan seperti cincin nanas.
  2. Bilas plum ceri dalam saringan, tunggu air berlebihan hingga habis.Pindahkan buah-buahan yang cerah ke dalam balang, kemudian zucchini dibentangkan. Didihkan air, tuangkan ke dalam tin.
  3. Selepas setengah jam, toskan airnya, rebus lagi dan ulangi prosedur. Kali ini anda perlu menunggu cecair sejuk sepenuhnya. Toskan dan masukkan gula ke dalamnya.
  4. Masukkan periuk di atas api, tunggu gula larut. Tunggu mendidih, selepas itu komposisi mesti dicurahkan lagi ke dalam balang makanan.
  5. Gulung jem dengan penutup steril. Putar bekas terbalik, lindungi dengan jaket atau bahan yang sesuai. Selepas sehari, makanan mesti dikeluarkan ke pantri untuk simpanan jangka panjang.

Jem Zucchini ternyata cukup sedap. Hidangan boleh diminum bersama teh. Juga, makanan ringan sering digunakan sebagai pengisian produk mentega. Harap ahli rumah dengan jem yang tidak biasa, cuba masukkannya ke ais krim berkrim.

Video: jem amber zucchini yang lazat

Kami mengesyorkan membaca


Tinggalkan komen

Hantar

avatar
wpDiscuz

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Perosak

Kecantikan

Pembaikan