Cara membuat jem dari kelopak mawar

Jem merah jambu sangat popular di kalangan orang Rusia. Berkat zat bermanfaat yang terdapat dalam makanan, anda dapat menyembuhkan kebanyakan penyakit. Rawatan sering digunakan sebagai pengisi dalam produk gula-gula dan digunakan bersama teh.

Resipi klasik untuk jem merah jambu

• kelopak mawar (pilihan) - 320 gr.
• air yang ditapis - 1.4 l.
• gula - 635 gr.

1. Keluarkan kelopak dari biji bunga ros, potong tepi putih dan unsur kering yang mungkin. Bilas produk, keringkan dengan tuala wafel.
2. Ambil mangkuk logam, kisar kelopak mawar dan 100 g. gula pasir. Tuangkan cecair manis yang dihasilkan ke dalam bekas kecil.
3. Rebus air dalam periuk yang terpisah, tuangkan gula yang tinggal. Rebus komposisi selama 2-3 minit. Keluarkan bekas dari dapur, sejukkan kandungannya secara in vivo.
4. Hantar kelopak ke bekas tahan panas yang terpisah, isi dengan sirap siap pakai. Hidupkan kompor secara maksimum, tunggu sehingga mendidih. Seterusnya, pembakar harus dikurangkan minimum.
5. Masak hidangan selama 5-7 minit. Campurkan isinya secara berterusan, keluarkan buih yang dihasilkan. Selepas beberapa ketika, tuangkan jus merah jambu segar.
6. Campurkan bahan lagi, renehkan produk pada suhu minimum kira-kira 15-20 minit, komposisi sedikit pekat. Selepas itu, jem bergulung dengan cara biasa.

Jem kelopak mawar dengan madu dan kacang

• madu bunga - 95 ml.
• teh mawar (kelopak) - 175 gr.
• kacang (pelbagai) - 65 gr.
• air panas - 200 ml.

1. Sekiranya perlu, kupas kacang dan pindahkan ke penggiling kopi. Kisar produk menjadi serbuk. Sediakan kelopak mawar, urutkan dan bilas. Kemudian lap dan buang kelembapan.
2. Letakkan stewpan di atas tungku, tuangkan kelopak mawar, tuangkan air panas. Rebus produk sekurang-kurangnya 20-25 minit. Keluarkan loyang dengan isinya ke sebelah, biarkan selama 20-22 jam.
3. Selepas masa yang ditentukan, campurkan madu dengan madu kental. Hantar semula produk merah jambu ke pelat panas, masak hingga sirap halus.
4. 3-4 minit sebelum memasak, masukkan kacang pelbagai cincang. Tuangkan ke dalam bekas kaca, gulung. Simpan di tempat yang sesuai.

Jem merah jambu dengan strawberi

• kelopak mawar (wangi) - 170 gr.
• gula pasir - 420 gr.
• air yang disucikan - 260 ml.
• strawberi masak - 110 gr.
• asid sitrik - 7 gr.

1. Semasa membeli strawberi, cubalah memilih buah beri kecil yang harum. Keluarkan sepal, bilas buah-buahan dalam saringan dengan air yang mengalir. Tunggu stroberi kering, pindahkan ke periuk dengan lapisan enamel.
2. Masukkan 150 gr ke beri. gula, campurkan bahan sehingga sebati. Biarkan isi kuali selama 6-8 jam. Dalam masa yang diperuntukkan, jus strawberi akan menonjol dan gula akan larut. Hasilnya adalah sirap manis.
3. Dalam tempoh masa lapang, sterilkan tin dan penutup logam mengikut teknologi klasik. Mengolah kelopak mawar, menyingkirkan spesimen layu dan kering. Bilas produk, kemudian biarkan kelembapan berlebihan mengalir.
4. Letakkan kelopak mawar di piring kecil. Taburkan 4 g. asid sitrik. Kisar komponen, biarkan selama 15-20 minit. Gunakan kuali logam bersih, tuangkan air minum dan baki gula.
5. Rebus komposisi di atas api sederhana sehingga zarah larut. Kesannya, anda akan mendapat sirap manis.Ketepikan kandungannya, masukkan baki asid sitrik, dan campurkan jisim panas sehingga sebati.
6. Masukkan kelopak mawar dan beri yang direndam gula dalam komposisi terakhir. Hantar produk ke dapur, masak campuran 7 minit selepas gelembung pertama muncul. Selepas tarikh luput, lepaskan komponen ke sisi sehingga sejuk sepenuhnya.
7. Rebus jisim manis seperti yang dijelaskan di atas. Lakukan manipulasi sebanyak 4-5 kali. Pastikan strawberi utuh. Setelah komposisi sejuk sepenuhnya, gulungkannya dengan cara biasa.

Jem merah jambu tanpa rawatan haba

• kelopak merah jambu (aromatik) - 500 gr.
• gula pasir - 1 kg.

1. Potong bunga ros, urutkan daun dan bilas di bawah paip. Seterusnya, produk mesti dikeringkan. Potong asas putih pada kelopak.
2. Pindahkan mawar ke balang kering yang sesuai. Sebarkan lapisan kelopak demi lapis, ganti dengan gula pasir.
3. Arahkan bekas dengan kuat, jika perlu, gunakan penolak. Sebagai hasil manipulasi, jus harus menonjol.
4. Tutup bekas dengan capron, masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas sehari, makanan akan siap digunakan.

Jem merah jambu dengan tangerin dalam periuk perlahan

• air - 275 ml.
• gula aising - 465 gr.
• tangerin besar - 3 pcs.
• mawar wangi (kelopak) - 245 gr.

1. Bilas kelopak merah jambu, potong bahagian putih dan kemungkinan tepi kering atau kering. Keluarkan kupas dari jeruk keprok, angkat biji jika perlu.
2. Tambahkan makanan siap dan air yang ditapis ke pemproses makanan. Kitar semula komponen ke jisim homogen. Hantar campuran ke mangkuk pelbagai.
3. Tetapkan program "Memasak" pada multicooker, tetapkan jangka masa lesu menjadi sekitar 15-20 minit. Kendalikan dengan penutup terbuka.
4. Setelah beberapa lama, mulailah mencampurkan gula tepung secara beransur-ansur. Mencapai komposisi yang seragam. Ulangi memasak selama 40 minit. Seterusnya gulung produk.

Jem mawar dengan daun rosehip

• gula pasir - 1.3 kg.
• asid sitrik - 3 gr.
• kelopak bunga mawar (bunga) - 240 gr.
• teh mawar (kelopak) - 420 gr.
• air - 225 ml.

1. Pindahkan kelopak tanaman yang sudah siap ke bekas seramik, tuangkan 300 gr. gula. Kisar sedikit produk, sisihkan selama 1.5-2 jam.
2. Selepas beberapa jam, taburkan komponen dengan asid lemon, campurkan lagi. Biarkan bahannya dibancuh selama 5-6 jam.
3. Seterusnya, mulakan memasak sirap. Tuangkan air ke dalam stewpan, tuangkan pasir yang tinggal. Tunggu makanan mendidih, kurangkan api, reneh selama 20 minit.
4. Jangan lupa mencampurkan komposisi. Setelah kelopak dimasukkan, tambahkan bersama jus ke dalam periuk dengan sirap panas.
5. Masak hidangan selama kira-kira setengah jam. Masukkan minuman dalam bekas yang telah menjalani rawatan panas. Setelah sejuk, simpan jem merah jambu dalam keadaan sejuk.

Jem kelopak mawar dengan jus lemon

• teh mawar (kelopak) - 125 gr.
• lemon segar - 65 ml.
• air yang disucikan - 245 ml.
• gula pasir - 975 gr.

1. Sekiranya perlu, bilas kelopak dengan air mengalir, keringkan dengan tuala wafel. Hantar kuali ke api, tuangkan air dan campurkan pasir. Tunggu hingga mendidih, rendam kelopak merah jambu.
2. Tunggu sehingga gelembung muncul lagi, matikan kompor, biarkan produk semalaman. Selepas beberapa ketika, rebus komposisi sekali lagi, jika perlu, lepaskan lapisan yang terbentuk.
3. Rebus jisim manis di atas api sederhana selama 25–35 minit. Campurkan komponen secara sistematik. Sebaik sahaja cecair mencapai konsistensi tebal, lemon segar harus dicurahkan.
4. Rebus makanan kecil selama beberapa minit, gulung menggunakan teknologi klasik. Simpan di dalam bilik dengan suhu di bawah suhu bilik.

Jam kelopak mawar dan oren

• oren besar - 1 pc.
• daun merah jambu (wangi) - 135 gr.
• gula - 0,5 kg.

1. Kelopak mawar yang dicuci dan dikeringkan diletakkan di dalam cawan logam. Potong oren menjadi dua bahagian, perah jus dari pulpa. Tuangkan kelopak mawar dengan jus segar.
2. Tuangkan gula pasir ke dalam bekas biasa, campurkan makanan dengan tangan. Picit kelopak dengan ringan. Biarkan isi cawan selama 5-7 jam. Kacau makanan sekali-sekala.
3. Selepas beberapa jam, masukkan jisim manis ke dalam mangkuk pengisar atau pemproses makanan. Kisar komponen hingga rata. Roti siap pakai boleh dibungkus dalam balang. Setelah seharian, makanan ini digunakan sebagaimana mestinya.

Jem merah jambu mempunyai rasa yang menarik, terutama jika digabungkan dengan buah-buahan dan buah beri yang lain. Ramai yang mungkin menyukai makanan yang tidak biasa. Gunakan hidangan sebagai pengisian manis untuk pastri. Juga, jem merah jambu sesuai dengan lempeng dan salad buah.

Video: jem kelopak mawar yang menakjubkan