Cara membuat jeli redcurrant

Semua orang suka jeli, tidak kira usia atau jantina. Kanak-kanak dan orang dewasa menikmati hidangan rumahan yang lazat. Sudah tentu, anda boleh membeli jeli serbuk siap pakai, tuangkan air dan hantar ke peti sejuk. Tetapi untuk membuatnya sendiri dari kismis merah atau beri lain, anda harus berusaha. Mari lihat resipi asas jeli currant.

Cadangan agar-agar

1. Pilih buah beri yang utuh dan boleh dimakan. Mereka mesti disusun, dikecualikan berkerut dan busuk. Kemudian kismis dibasuh, dikeringkan, tangkai dikeluarkan daripadanya.
2. Jeli mesti dilakukan dalam pinggan yang dibasuh kering. Anda tidak boleh menggunakan alat aluminium, kerana semasa memasak mereka mengoksidakan dan merosakkan kesihatan. Hidangan yang sesuai diperbuat daripada keluli tahan karat, enamel, seramik, plastik, kayu.
3. Sekiranya anda bercadang untuk memutar agar-agar untuk musim sejuk dan memakannya dalam jangka masa yang panjang, anda mesti menyediakan balang kaca terlebih dahulu. Mereka disterilkan, dikeringkan. Setelah menyusun isinya oleh bank, bekas dihantar ke peti sejuk. Sudah tentu, penyimpanan pada suhu bilik boleh diterima, tetapi balang harus ditutup rapat.
4. Jeli disusun oleh bank sehingga pekat, kerana prosesnya akan menjadi sukar, dan isinya akan cepat rosak. Oleh itu, setelah memasak, segera tuangkan bahan mentah ke dalam bekas yang disterilkan.
5. Sekiranya anda memasak makanan tanpa rawatan panas, jeli akan membeku setelah dimasak. Untuk melakukan ini, jangan segera hantar ke sejuk, tahan selama 24 jam pada suhu bilik.

Jeli currant klasik

• gula pasir - 950 gr.
• currant merah - 1 kg.
• air minuman - 200 ml.

1. Pertama, sediakan buah beri. Susun, kecualikan semua elemen yang rosak dan busuk. Bilas kismis menggunakan colander. Hilangkan ranting hijau.
2. Sediakan bekas dalam di mana rawatan haba akan dijalankan. Lebih baik memilih tangki dengan bahagian bawah yang luas, supaya kawasan pemanasannya besar.
3. Hantar kismis ke pinggan dan masukkan air, hantar ke dapur dan panaskan dengan api sederhana. Kismis harus memberi jus dan mula pecah. Apabila ini berlaku, matikan pelat panas.
4. Tapis jusnya, perah buah beri dengan cara yang senang. Hantar buah ke saringan dengan lubang kecil, kisar. Jangan terlalu menekan isi sehingga bijirin dan kulit tidak dapat menembus lubang.
5. Sekarang masukkan gula ke dalam jus, campurkan hingga biji-bijian larut. Nyalakan, hidupkan penunjuk minimum. Kacau dan reneh agar-agar sehingga pekat, biasanya, ini memerlukan sepertiga jam.
6. Selepas masa tertentu, jeli akan menjadi lebih kecil. Matikan kompor, sediakan bekas bersih untuk pembotolan, bungkus makanan panas.
7. Memusingkan penutup mesti dilakukan dengan segera. Setelah gabus, putar makanan yang terbalik, balut dengan selimut atau kaus lama.
8. Tunggu sehari sehingga makanan mencapai suhu bilik. Selepas itu, hantarkan isinya ke pantri atau tinggalkan di dalam peti sejuk.

Jeli kismis biasa

• gula pasir - 800 gr.
• currant - 1 kg.
• air minuman - 60 ml.

1. Pertama sekali, perlu menyediakan buah beri untuk manipulasi selanjutnya.Untuk melakukan ini, selesaikan, buang tangkai, buang salinan yang manja. Basuh kismis, biarkan kering di atas ayak.
2. Pindahkan bahan utama ke mangkuk dan taburkan dengan gula pasir selama seperempat jam. Kacau sehingga pasir sedikit basah. Tuangkan ke dalam air mengikut resipi.
3. Hantarkan isi dalam periuk ke api, masak dengan api kecil selama seperempat jam dari saat cecair mendidih. Kacau komponen secara berterusan untuk mengelakkan terbakar.
4. Sekarang bina alat: letakkan saringan atau saringan halus di atas bekas, tuangkan komposisi kismis. Mulailah memerah buah beri dengan spatula sehingga jus keluar dari dalam mangkuk.
5. Apabila anda telah mengalirkan semua jus dengan sirap, segera tuangkan komposisi ini ke dalam bekas bersih dan tutup penutupnya. Pusingkan leher ke bawah, tutup dengan selimut lama. Selepas sehari, pindahkan ke sejuk untuk keselamatan.

Jeli currant tanpa memasak

• gula pasir - 950 gr.
• currant merah - 2 kg.

1. Susun, bilas dan keringkan buahnya. Selepas itu, hantarkan kismis ke dalam mangkuk pengisar dan ubah menjadi bubur homogen. Kisar komposisi yang dihasilkan melalui ayak halus.
2. Prosedur ini akan membantu menghilangkan tulang. Keluarannya hendaklah sekitar 1 liter. jus currant. Satukan cecair dengan gula pasir dan kacau selama 8-10 minit. Anda boleh menyesuaikan sendiri kemanisan bahan mentah.
3. Bungkus komposisi yang sudah siap dalam balang yang dibahagi dengan penutup yang ditutup. Perlu diingat bahawa bekas mesti disterilkan terlebih dahulu. Biarkan balang selama sehari pada suhu bilik, kemudian pindahkan ke sejuk.
4. Jeli semacam itu disyorkan untuk disiapkan dalam jumlah besar untuk musim sejuk. Komposisi ini mengekalkan semua enzim berguna yang diperlukan untuk tubuh semasa kekurangan vitamin.

Jeli kismis cepat

• gula pasir - 1 kg.
• currant - 1 kg.

1. Setelah disusun, basuh dan keringkan buah beri, gabungkan dengan gula pasir dan tunggu sepertiga jam. Dalam tempoh ini, anda boleh mensterilkan bekas untuk memutar lebih jauh.
2. Pindahkan kismis ke dalam mangkuk dengan jus yang sudah menonjol. Ketegangan rata-rata ketebalan plat 5 minit dari permulaan penggerudian. Kacau selalu.
3. Apabila proses memasak selesai, pindahkan isinya ke ayak dan giling sehingga jus masuk ke dalam mangkuk. Bungkus dalam bekas dan gabus dengan timah, biarkan selama sehari sehingga sejuk.

Jeli Diet Fruktosa

• gelatin segera - 35 gr.
• currants - 550 gr.
• wain putih kering - 100 ml.
• fruktosa - 140 gr.
• air rebus - 240 ml.

1. Jeli rendah kalori berjaya diamalkan dalam pemakanan. Kelezatan tidak membolehkan anda menambah berat badan dan menenangkan badan dengan unsur berguna. Rawatan ini sangat sesuai untuk orang yang menderita diabetes.
2. Hantarkan jumlah agar-agar yang diperlukan ke air suam untuk direndam. Selari, teruskan ke pemprosesan buah beri klasik. Basuh dan keringkan buahnya, singkirkan spesimen yang rosak. Tanggalkan juga keratan. Jika tidak, pesta itu akan merosot dengan teruk.
3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan fruktosa dan anggur kering. Ubah currant menjadi buburan homogen dengan perkakas yang sesuai. Satukan semua bahan dalam kuali enamel, tekan selama setengah jam di bawah penutup. Selesai.

Jeli oren dengan kismis

• oren - 1 kg.
• currant - 5 kg.
• gula pasir - 5 kg.

1. Sediakan buah beri dan buah sitrus. Hantar kismis ke juicer. Jeruk yang dikupas disajikan dengan baik melalui pengisar. Satukan semua bahan dengan gula.
2. Hantarkan bahan mentah ke periuk enamel. Komponen hangat hingga 60–65 darjah. Kacau secara berkala sehingga pasir larut sepenuhnya.
3. Dilarang membawa jisim mendidih. Jika tidak, semua vitamin akan hilang. Setelah sejuk, agar-agar harus dibungkus dalam bekas steril dan rapatkan gabus.Simpan di dalam peti sejuk.

Apa yang perlu dilakukan jika jeli tidak menebal

1. Sekiranya jeli tidak menebal, jangan menimbulkan rasa panik. Hidangan boleh menemui keadaan yang diinginkan dalam 2-3 jam atau seminggu kemudian. Semuanya bergantung pada produk dan kaedah penyediaannya.
2. Dalam kebanyakan kes, masalah utama adalah kekurangan pektin semula jadi atau rendahnya kualiti gelatin. Hantar jisim buah ke kuali enamel dan panaskan. Masukkan bahagian tambahan gelatin ke dalam komposisi.
3. Malah urutan resipi yang jelas tidak selalu membawa kepada hasil yang diinginkan. Sebabnya adalah ciri komponen. Oleh itu, sebelum memulakan memasak, selalu celup beri dan buah-buahan dengan air mendidih.

Mudah membuat jeli sendiri. Penting untuk mengikuti arahan dan mengambil kira ciri produk. Tuai rawatan untuk musim sejuk agar tidak menghadapi masalah kekurangan vitamin. Nikmati isi rumah dengan resipi baru.

Video: resipi jeli redcurrant