Cara membuat toffee di rumah

Pada masa ini, gigi manis itu bingung dengan pencarian roti bakar yang sangat mereka nikmati di masa kecil. Semasa membeli gula-gula di kedai, jika anda memperhatikan komposisi, keinginan untuk menggunakannya hilang. Jangan kecewa; membuat roti bakar mudah didapati di rumah. Mari kita bincangkan cara memasak makanan dari zaman kanak-kanak.

Kebaikan toffee

1. Komposisi gula-gula merangkumi komponen yang diperlukan untuk tubuh. Minyak semula jadi, sebagai salah satu bahan utama, membantu pembentukan sel baru. Ia juga menyumbang kepada pengeluaran tenaga, yang membuat anda merasa lebih bertenaga dan lebih seronok.
2. Susu pekat berguna untuk pencernaannya yang mudah, serta kehadiran sejumlah besar lemak dan asid amino, yang membuat seseorang berasa lebih enak.
3. Kacang-kacangan ditambahkan ke dalam sebilangan roti bakar. Mereka memberi kesan positif kepada aktiviti mental dan tubuh secara keseluruhan, menjenuhkannya dengan bahan berguna. Roti bakar seperti ini sangat berguna apabila sentiasa menggunakan kertas atau komputer.

Kekurangan butterscotch

1. Dengan penggunaan gula-gula yang berat, gula, yang merupakan sebahagian daripadanya, memberi tenaga kepada tubuh. Namun, ia juga memberi kesan buruk pada sel tubuh, membentuk lemak dan mengganggu metabolisme normal.
2. Dengan gaya hidup semasa, apabila banyak orang mengumpulkan lebih banyak kalori daripada yang mereka belanjakan, anda harus bersenam. Langkah sedemikian akan membolehkan anda makan gula-gula secukupnya tanpa risiko menjadi gemuk.

Tee klasik

• mentega - 110 gr.
• gula pasir - 540 gr.
• susu dari 2.5% - 270 ml.
• vanillin - 2 gr.

1. Satukan produk susu dan gula dalam bekas yang sesuai. Pasang pada pembakar, lemah dengan daya minimum.
2. Kacau campuran secara berterusan, bawa campuran ke warna kecoklatan. Ambil sedikit pes, titiskan dalam air sejuk: jika mengeras, iris boleh dianggap siap.
3. Angkat dari api, campurkan dengan mentega dan vanila. Ratakan komposisi sambil panas dengan menuangkannya ke dalam pinggan rata yang dibasahkan dengan air. Tunggu sehingga jisim sejuk, potong dengan acuan.

Tuffee berasaskan krim masam

• krim masam (20%) - 220 gr.
• vanillin - 4 gr.
• gula aising - 35 gr.
• gula - 110 gr.

1. Campurkan semua bahan dalam bekas tahan panas, letakkan jisim pada pembakar dengan kekuatan minimum.
2. Kacau, tunggu komposisi menebal. Jangan kehilangan jisim sehingga tidak terbakar.
3. Setelah campuran pekat, pindahkan ke dalam bekas plastik. Tunggu penyejukan.
4. Taburkan gula aising ke pemotong iris. Letakkan jisim yang disejukkan di atasnya, potong menjadi angka yang sesuai untuk anda, gulung serbuk.

Kopi Madu

• susu keseluruhan - 120 ml.
• mentega - 30 gr.
• gula aising - 90 gr.
• madu cair - 40 gr.

1. Cairkan mentega dalam kuali enamel kecil. Secara beransur-ansur masukkan gula tepung, madu, susu.
2. Kecilkan jisim dengan api kecil selama setengah jam, tanpa berhenti mengacau. Bawa campuran ke warna keperangan. Jangan lupa untuk memperhatikan fakta bahawa pes tidak melekat dan tidak terbakar.
3. Untuk menyediakan campuran, tuangkan ke dalam acuan silikon. Apabila jisim telah sejuk, ia siap digunakan.

Toffee dengan badam

• air yang ditapis - 50 ml.
• gula tebu - 265 gr.
• badam - 450 gr.
• esen vanila - 10 ml.
• mentega - 120 gr.
• coklat gelap - 200 gr.
• baking soda - 4 gr.
• sirap jagung - 30 ml.

1. Letakkan badam di atas loyang, bakar selama kira-kira 5-8 minit pada suhu 170 darjah. Apabila kacang bertukar warna dan rasa gangsa, matikan oven.
2. Setelah sejuk, potong badam, lembapkan loyang dengan minyak dan taburkan dengan 200 g. walnut. Ketepikan.
3. Dalam bekas kecil enamel, campurkan air, gula, mentega dan sirap. Biarkan dengan api kecil sehingga gelembung pertama muncul.
4. Dalam bekas yang berasingan, satukan esen vanila dan soda. Tambahkan ke jisim sebelumnya, uli hingga rata.
5. Sebarkan campuran secara merata ke atas loyang, taburkan dengan coklat parut. Apabila dilembutkan sepenuhnya, lumurkan secara merata dengan spatula.
6. Taburkan kelezatan dengan sisa-sisa badam, tunggu sehingga sejuk. Simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam untuk memasak sepenuhnya.

Tofee kopi berasaskan coklat

• iris berkrim - 130 gr.
• air yang ditapis - 35 ml.
• coklat gelap - 65 gr.
• mentega - 25 gr.
• kopi segera - 20 gr.

1. Cairkan iris cincang dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu sederhana. Hentikan prosesnya secara berkala untuk melihat apakah jisimnya terbakar.
2. Masukkan kopi, mentega, air ke gula-gula cair. Bilas campuran dalam mandi air selama kira-kira 6 minit. Setelah menyediakan jisim, pra-pelincirkan acuan dengan minyak, tuangkan campuran ke dalamnya.
3. Hantar produk ke peti sejuk selama 20 minit. Cairkan coklat dengan kukus. Keluarkan roti bakar dari acuan, celupkan setiap gula-gula ke dalam coklat cair. Sebarkan makanan pada pelekat dan sejukkan hingga beku sepenuhnya.

Toffee dengan penambahan susu pekat

• susu pekat - 320 gr.
• tepung premium - 45 gr.
• mentega - 110 gr.
• susu keseluruhan - 210 ml.

1. Tuangkan tepung ke dalam kuali, capai warna keemasan dengan api sederhana. Kemudian masukkan susu pekat, campurkan bahannya, tunggu lebih kurang 8 minit.
2. Tuangkan susu suam ke dalam susu pekat, kacau sekali-sekala, bawa jisim menjadi homogen. Tunggu kemunculan warna ambar dan kemuluran.
3. Letakkan pasta yang sudah siap di dalam pinggan rata yang dibasahkan dengan air, buat pinggan rata dan potong dadu. Sejukkan selama satu jam.

Tuffee masin

• keropok masin - 80 gr.
• mentega - 120 gr.
• gula tebu - 250 gr.
• coklat gelap - 100 gr.

1. Letakkan loyang di atas loyang, letakkan biskut di atasnya. Satukan mentega dan gula dalam kuali enamel kecil.
2. Letakkan bekas di atas api kecil, cairkan isi hingga sebati. Setelah mendidih campuran, tuangkan secara merata pada keropok.
3. Bakar selama kira-kira 10 minit pada suhu ketuhar sekitar 80 darjah. Keluarkan loyang dan taburkan karamel dengan coklat chip. Rebus dalam ketuhar selama 3 minit lagi.
4. Pastikan coklat menyebar merata, selepas itu ambil makanan. Biarkan sejuk, sejukkan selama 50 minit.

Toffee dengan sirap jagung

• sirap jagung - 15 ml.
• gula pasir - 270 gr.
• mentega - 240 gr.
• garam yang boleh dimakan - 1 gr.
• badam - 100 gr.

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk enamel, reneh selama 6 minit, kemudian tuangkan badam panggang cincang.
2. Rebus campuran hingga gelap. Seterusnya, sebarkan komposisi dalam acuan silikon, hantar ke peti sejuk selama kira-kira 2 jam.

Toffee dengan coklat

• coklat gelap - 130 gr.
• krim dengan kandungan lemak maksimum - 160 ml.
• madu cair - 60 gr.
• gula - 30 gr.

1. Cairkan coklat. Campurkan secara berasingan madu, krim, gula hingga rata dan masukkan semuanya ke dalam bekas umum.
2. Rebus komposisi pada daya pembakar minimum. Kacau selama 15 minit.
3. Tuangkan pes ke atas kertas perkamen, bahagikan lapisan menjadi kiub. Tunggu sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Toffee dengan lemon

• air yang ditapis - 130 ml.
• gula pasir - 450 gr.
• gelatin segera - 110 gr.
• jus lemon - 45 ml.

1. Didihkan air, masukkan gula, capai komposisi yang seragam.Masukkan agar-agar pra-larut dan bengkak, masak 8 minit lagi.
2. Kemudian tuangkan jus lemon ke jumlah keseluruhan. Sebarkan komposisi pada tin. Sejukkan selama 1.5 jam sehingga beku sepenuhnya.

Pilihan butterscotch

1. Semasa membeli gula-gula di kedai, perhatikan bahagian belakang bungkusan. Pastikan gula-gula tidak mengandungi lemak atau pengganti sayur-sayuran.
2. Semasa memilih roti bakar, perhatikan komposisinya, hanya boleh mengandungi bahan semula jadi: madu atau molase, gula pasir, susu utuh dan pekat.
3. Semasa membuka gula-gula, pastikan pembungkus gula-gula tidak melekat pada gula-gula. Jika tidak, syarat penyimpanan makanan ringan dilanggar.
4. Sekiranya, semasa mengunyah, gula-gula melekat pada gigi, ciri ini menunjukkan kualitinya yang rendah. Tofee mestilah berwarna coklat pucat.
5. Sekiranya tiada pelbagai bahan tambahan makanan, pewarna dan pengawet, jangka hayat roti bakar boleh mencapai 7 bulan.

Cadangan praktikal

1. Semasa memasak pasta untuk roti bakar, jangan lupa untuk selalu mengacau. Ini dilakukan supaya campuran tebal tidak melekat pada dinding piring enamel. Sekiranya keadaan seperti itu berlaku, komposisi akan terbakar, rasa butterscotch akan dimanjakan selama-lamanya. Lakukan manipulasi secara ketat dengan api minimum.
2. Setelah menyediakan jisim, enggan memotongnya di papan kayu. Oleh itu, anda akan menyelamatkan diri dari kerja yang tidak perlu untuk mengikis komposisi dari permukaan. Potong kepingan pada kaca, batu atau logam.
3. Semasa membuat makanan, fantasi pada resipi yang dicadangkan tidak berakhir di sana. Atas budi bicara anda, anda boleh menambah pelbagai bahan, walaupun dengan sekeping rasa pedas (cabai) untuk gourmets.

Makanan kegemaran anak-anak senang dimasak di rumah. Perbezaan utama ialah anda sendiri dapat bereksperimen dengan ramuannya. Lihat resipi butterscotch yang paling popular dengan madu, krim masam, badam, coklat dan bahan tambahan lain.

Video: cara memasak iris