Cara membuat stroberi bertutup coklat di rumah

Stroberi dalam coklat dianggap sebagai pencuci mulut yang indah dan mewah. Terima kasih kepada rasa beri yang enak dan rasa coklat yang sedap, malah penikmat yang paling canggih tidak akan menahan kelazatannya. Hidangan itu termasuk dalam diet, strawberi meningkatkan kekuatan lelaki dan seksualiti wanita. Coklat menyumbang kepada pengeluaran "hormon kebahagiaan", akibatnya mood seperti itu meningkat. Hidangan akan sesuai untuk banyak percutian, jadi masuk akal untuk mempertimbangkan resipi yang paling lazat mengikut urutan.

Stroberi dalam coklat: klasik genre

• strawberi segar - 700 gr.
• coklat hitam - 430-450 gr.

Langkah nombor 1. Mencuci buah beri

Prosesnya tidak begitu sukar, tetapi peraturan asas harus dipertimbangkan.

1. Stroberi dicuci sebelum dimasak, tidak perlu melakukan prosedur terlebih dahulu. Jika tidak, beri akan naik dan kelihatan jelek.
2. Setiap buah dibasuh secara berasingan, langkah sedemikian akan mencegah lebam. Pembilasan dilakukan di bawah aliran air sejuk yang tipis, dan bukan di lembangan umum.
3. Semasa mencuci, jangan gosokkan beri; biarkan pembersihan menyeluruh ke aliran air. Sebagai peraturan, cukup menahan buah di bawah aliran selama 10 saat, semua kotoran akan keluar.
4. Jangan keluarkan sepal, cuba simpan dalam bentuk yang cantik. Setelah mencuci, sebarkan beri pada tuala kapas atau rak dawai untuk menghilangkan kelembapan sepenuhnya. Sebelum memasukkan ke dalam coklat, strawberi mesti kering sepenuhnya.

Langkah nombor 2. Pemanasan coklat

Prosedur ini dijalankan dengan sangat berhati-hati. Anda boleh melakukan manipulasi di tab mandi air dan di dalam microwave.

1. Pilih coklat berkualiti tinggi, yang dalam proses memudar tidak akan menggumpal gumpalan. Semasa memilih makanan gelap, kaji lajur "Komposisi". Coklat harus mengandungi minimum 62% koko.
2. Sekiranya pemanasan akan dilakukan dalam ketuhar gelombang mikro, pilih pinggan tahan panas untuk memanaskan makanan di dalam ketuhar gelombang mikro. Jangan gunakan seramik atau timah, utamakan mangkuk kaca.
3. Untuk mula memanaskan, pecahkan coklat menjadi petak kecil. Tenggelam dalam mangkuk dan ketuhar gelombang mikro. Tetapkan pemasa selama setengah minit, tidak lagi.
4. Selepas itu, keluarkan produk, campurkan dengan spatula kayu. Sekiranya campuran tidak larut secukupnya, ulangi manipulasi beberapa kali lagi. Rendam selama 30 saat, kemudian nilai ketekalannya.
5. Untuk 1 pendekatan, anda tidak boleh mencairkan coklat lebih lama daripada jangka masa yang ditentukan. Lebih baik melakukan prosedur secara berperingkat, dengan cara ini anda akan mengelakkan terlalu banyak jisim. Penting untuk membawa coklat ke keadaan di mana ia cair sepenuhnya, tetapi tidak mengelupas.

Langkah nombor 3. Membuat pencuci mulut

1. Sediakan kertas perkamen sebelum mencelupkan buah beri ke dalam jisim coklat. Anda akan meletakkan pencuci mulut yang sudah siap di permukaan untuk pemejalan dan memasak akhir.
2. Untuk memulakan manipulasi, ambil stroberi dengan sepal. Bertindak dengan berhati-hati, jika tidak, ekornya akan hilang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan lidi pencuci mulut, menanam buah di atasnya.
3. Rendam buah beri ke dalam mangkuk coklat cair, bulatkan di sekelilingnya sehingga sayu manis menutupi strawberi sepenuhnya. Apabila anda yakin dengan ketiadaan kekosongan, keluarkan pencuci mulut, hantar ke perkamen.
4. Lakukan prosedur dengan setiap buah. Sekiranya perlu, panaskan coklat di dalam ketuhar gelombang mikro (jangka masa 20 saat), jangan biarkan ia mengeras.
5. Taburkan gula dengan taburan masakan untuk menjadikan hidangan lebih sedap.Komposisi tersebut boleh dibeli di jabatan untuk penganan. Serbuk serbuk, kacang atau kelapa juga sesuai. Ikut pilihan peribadi anda.
6. Apabila setiap beri dicelupkan ke dalam campuran dan diletakkan di atas perkamen, rendam makanan pada suhu bilik sehingga benar-benar pekat. Tidak perlu tergesa-gesa, menghantar pencuci mulut dalam keadaan sejuk. Jika tidak, coklat boleh pecah dan menjadi jerawatan.
7. Setelah mengeraskan coklat, letakkan buah beri di dalam kotak hiasan atau pembungkus kertas, meniru penciptaan sejambak. Anda juga boleh menyajikan makanan siap saji di atas pinggan mangkuk.

Stroberi dalam coklat putih dan gelap

• strawberi - 350 gr.
• coklat putih (tidak lapang) - 120 gr.
• coklat gelap (lebih baik dalam bentuk kerepek) - 200 gr.

1. Basuh setiap buah beri di bawah aliran air sejuk, jangan buang sepal. Keringkan buah-buahan, biarkan mereka mengalir di tuala kapas.
2. Gariskan loyang dengan perkamen. Sekiranya sebatang coklat digunakan untuk memasak, pecahkannya menjadi kiub. Dalam kes drop-chip, tuangkan komponen ke dalam mangkuk kaca yang dalam.
3. Cairkan dua jenis asas pencelupan. Gunakan microwave atau tab mandi air. Sekarang celupkan strawberi kering dan siap secara bergantian terlebih dahulu putih, kemudian coklat gelap.
4. Sebarkan makanan yang telah siap di atas loyang dengan kertas perkamen. Biarkan pada suhu bilik selama 25-30 minit, kemudian pindahkan ke sejuk untuk memasak akhir.

Stroberi ditutupi coklat dengan serbuk kacang

• kacang tanah - 240 gr.
• pes kacang - 120 gr.
• strawberi - 480-500 gr.
• coklat - 450 gr.

1. Ambil papan pemotong, bungkusnya dengan pelekat. Alternatifnya ialah loyang, yang mesti dilapisi dengan kertas perkamen.
2. Hancurkan coklat ke dalam bekas yang berasingan dan cairkan ke dalam tab mandi air (anda boleh menggunakan microwave). Panaskan mentega kacang, campurkan dengan coklat.
3. Sekiranya kacang tanah digunakan, ia mesti dipanggang terlebih dahulu dalam kuali kering selama 5 minit. Kemudian anda perlu menghancurkan produk menjadi serpihan menggunakan alu memasak, penggiling kopi atau pengisar.
4. Pindahkan serbuk kacang ke pinggan lain. Sekarang rendam setiap strawberi dalam alas coklat, kemudian kacang tanah. Hantarkan buah beri ke atas papan atau loyang.
5. Sekarang tunggu sehingga coklat mengambil kerak. Kemudian, untuk pengerasan yang lebih baik, masukkan ke dalam peti sejuk selama seperempat jam. Hidangkan dengan krim disebat pada pinggan pencuci mulut.

Stroberi ditutupi coklat dengan kelapa

• coklat putih - 330 gr.
• serpihan kelapa - 120-150 gr.
• strawberi - 350-400 gr.

1. Siapkan loyang atau papan pemotong yang akan diletakkan stroberi. Letakkan perkamen di atasnya, mulailah mencuci strawberi. Bilas setiap beri di bawah paip, biarkan di tuala hingga kering.
2. Kisar coklat putih dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Cairkan dalam gelombang mikro atau mandi air, tuangkan serpihan kelapa ke dalam pinggan yang berasingan.
3. Sekarang celupkan setiap strawberi dalam jisim coklat terlebih dahulu, kemudian gulung kelapa. Kirim ke mengeras di papan dengan perkamen, rendam pada suhu bilik selama 15 minit, kemudian pindahkan ke peti sejuk.

Stroberi ditutupi coklat dengan gula aising

• coklat (hitam atau putih) - 360-380 gr.
• gula aising - 40 gr.
• strawberi masak (segar) - 500 gr.

1. Sediakan buah beri. Untuk melakukan ini, bilas di bawah paip atau tepuk dengan tuala basah. Keringkan sehingga kelembapan menguap. Hancurkan coklat, hantar ke mangkuk, cairkan di mandian wap. Untuk mengelakkan ketulan, kacau jisim dengan spatula kayu.
2. Ambil beri kering dengan sepal, turunkan menjadi asas manis. Gariskan loyang dengan kertas pembakar, letakkan pencuci mulut yang sudah siap di atasnya. Lakukan perkara yang sama dengan sisa buah-buahan.
3. Apabila coklat mengeras pada semua buah beri, ulangi prosedur sekali lagi. Sekarang, setelah mencelupkan, gulungkan buah dalam gula aising dan masukkan perkamen. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit, sajikan dengan krim atau susu pekat.

Stroberi ditutupi coklat dengan keju mascarpone

• ais krim "creme brulee" (ais krim sesuai) - 230 gr.
• Keju Mascarpone - 125 gr.
• coklat pahit - 230 gr.
• strawberi - 280 gr.
• gula pasir atau aising secukup rasa

1. Parut coklat atau kisar menjadi serbuk dengan cara lain yang mudah. Ketepikan 100 gr. strawberi, gosokkan sisa beri dengan gula dan masukkan pengisar.
2. Buat gelas tinggi, tuangkan puri strawberi yang disebat ke atasnya. Di atas setiap jisim, letakkan 30 g. keju mascarpone. Ambil satu sudu ais krim, hantar ke dalam gelas.
3. Taburkan kandungannya dengan cip coklat, hiaskan komposisi dengan strawberi segar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mencurahkan sedikit susu pekat atau memerah krim disebat.

Strawberry Coklat dengan Pudina

• pudina segar - 1 tandan
• coklat gelap - 130 gr.
• strawberi - 475 gr.
• coklat putih (tidak berliang) - 120 gr.

1. Bilas strawberi di bawah paip, jangan lakukan prosedur di lembangan biasa. Jika tidak, beri akan dicuci dan menjadi hodoh. Masukkan buah-buahan hingga kering di atas tuala kapas, tunggu sehingga cecair habis sepenuhnya.
2. Kisar coklat gelap menjadi kiub, kirimkan ke dalam mangkuk dalam dan cair dengan cara yang mudah. Balut papan pelapis atau masukkan beg plastik.
3. Ambil strawberi dengan sepal, rendam dalam coklat gelap. Letakkan di papan untuk pengerasan. Kisar coklat putih pada masa ini, cairkan di atas dapur.
4. Ambil buah dengan lapisan coklat gelap yang beku. Celupkan ke dasar putih, sampai ke tengah beri. Sekali lagi hantar untuk memantapkan di papan. Tunggu 20 minit, pada masa ini basuh pudina.
5. Buat pinggan rata. Letakkan daun balsem lemon di atasnya, dan di atas satu buah beri strawberi. Hidangkan dengan krim disebat atau susu pekat.

Stroberi ditutupi coklat dengan minuman keras

• pengemulsi - 40 gr.
• strawberi - 300 gr.
• minuman keras (lebih baik sitrus) - 100 ml.
• ais krim ais krim - 80 gr.
• coklat putih - 40 gr.
• coklat gelap - 380 gr.

1. Sediakan beri dengan mencuci dan mengeringkannya. Ambil jarum suntik, tarik minuman keras ke dalamnya, masukkan setiap buah beri dan tuangkan komposisi ke dalam buah-buahan. Satu strawberi mempunyai kira-kira 10 ml. alkohol.
2. Letakkan buah-buahan di atas papan pemotong yang dibalut dengan polietilena. Hantar sejuk selama setengah jam. Campurkan pengemulsi dengan coklat pahit tanah dan cairkan dalam mandian wap.
3. Apabila jisim menjadi cair, tambahkan ais krim dan sisa minuman keras. Cairkan coklat putih dalam bekas yang berasingan. Sekarang celupkan setiap beri terlebih dahulu dalam gelap, kemudian coklat putih. Di antara set, biarkan lapisan mengeras.

Sangat mudah untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat, jika anda mengikuti arahan. Semasa bekerja dengan coklat putih, keluarkan jisim dari api sehingga larut sepenuhnya. Pangkalan hitam tenggelam lebih lama, jadi hitung masa anda sendiri. Pertimbangkan resipi yang paling lazat, sesuaikan dengan pilihan peribadi anda.

Video: strawberi coklat yang cantik dan enak