Cara membuat jus lobak merah di rumah

Jus wortel mengandungi sejumlah besar serat makanan, asid amino, antioksidan, mineral dan vitamin dari pelbagai kumpulan. Atas sebab ini, minuman itu berguna untuk menguatkan sistem ketahanan badan dan otot jantung, membersihkan organ dalaman dan kulit, memperbaiki penglihatan dan bau. Jus wortel dianggap sangat berharga pada musim panas, ia membantu melindungi kulit dari sinaran ultraviolet dan bahkan tan.

Cara membuat jus lobak merah

Kelebihan jus lobak merah

  1. Jus wortel buatan sendiri yang baru diperah atau di dalam tin merapatkan latar belakang psiko-emosi, menghilangkan tekanan, dan menghilangkan kesan tekanan. Cukup dengan minum segelas minuman setelah seharian bekerja keras untuk menenangkan diri.
  2. Minum jus lobak merah yang kerap dan dosis menjadikan sistem imun tidak mudah terkena pengambilan patogen. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakan ubat ini semasa selesema dan selsema.
  3. Jus wortel disyorkan untuk atlet, serta mereka yang menjalani gaya hidup aktif. Komposisi membersihkan saluran darah dan mengetatkan dindingnya, menguatkan jantung dan tisu otot. Pengambilan jus yang kerap menyumbang kepada pencernaan enzim bermanfaat yang cepat diperoleh daripada produk lain.
  4. Retinol, yang ditukarkan dari beta-karoten, menghentikan patologi jantung, mencegah terjadinya serangan jantung dan strok, meratakan kulit dan meratakan wajah. Vitamin A bertanggungjawab untuk membersihkan seluruh badan dari racun dan toksin.
  5. Kalium yang terkandung dalam jus wortel menghilangkan kolesterol berbahaya dari tubuh, sambil mengekalkan kolesterol yang bermanfaat. Akibatnya, pengeluaran insulin mereka sendiri meningkat, yang memberi kesan yang baik terhadap kesihatan pesakit diabetes.
  6. Jus lobak merah meningkatkan semua proses metabolik dalam badan. Jadi, peredaran darah dan penghasilan kolagen dipercepat. Vitamin K bertanggungjawab untuk pembekuan darah, mempercepat penyembuhan lecet dan kehilangan darah.
  7. Jus lobak merah ditunjukkan untuk orang yang mempunyai imuniti yang lemah. Minuman ini mempunyai sifat bakteria dan antivirus. Ini seterusnya membolehkan seseorang menahan perkembangan jangkitan pada rongga mulut, saluran gastrousus, tekak, sistem kencing, usus besar.
  8. Jus yang baru diperah berguna untuk diminum oleh semua orang, tanpa kecuali, untuk melakukan kebersihan mulut. Penggunaan yang kerap dan sederhana meningkatkan pengeluaran air liur, menyembuhkan kerosakan gigi, menguatkan gusi dan melegakan pendarahan.
  9. Jus lobak merah baik untuk orang dengan penglihatan yang rendah. Kekurangan retinol menyebabkan kebutaan pada waktu malam. Segar menghilangkan kemungkinan kejadiannya, mengurangkan risiko katarak dan kehilangan penglihatan yang berkaitan dengan usia.
  10. Karotenoid membantu membersihkan buah pinggang dan hati, pundi hempedu. Antioksidan menghentikan perut kembung dan melegakan simptomnya. Vitamin K menguatkan tisu tulang dan otot.

Cara memilih wortel untuk membuat jus

  1. Warna. Jus lobak paling sedap diperoleh dari tanaman akar, yang mempunyai warna oren yang kaya. Bayangan ini menunjukkan bahawa wortel mengandungi sejumlah besar karotena. Bangunlah pada kebenaran - semakin terang tanaman akarnya, semakin berguna dan lebih enak akan segar.
  2. Saiz. Lobak yang dibeli tidak boleh terlalu besar. Sayuran akar besar menyerap bahan kimia, yang memberi kesan negatif kepada kesihatan. Beri keutamaan kepada wortel dengan berat hingga 180 gr. Buah-buahan besar hanya sesuai jika ditanam sendiri (kekurangan nitrat).
  3. Kematangan. Pilih lobak merah dengan kandungan jus yang tinggi. Ini bermaksud tanaman akar mesti masak.Menentukan kesesuaian tidak sukar: pasangkan permukaan wortel dengan kuku atau objek tajam, nilai lubang. Jus akan menonjol dari spesimen yang baik.

Penyediaan lobak merah

  1. Setelah memilih buah-buahan yang sesuai, lakukan aktiviti persediaan. Bilas wortel, gosokkannya dengan hujung pisau.
  2. Jangan memotong permukaannya, karotena tertumpu di bawah kulit. Jika tidak, anda akan mengurangkan nilai sayur.
  3. Basuh wortel sekali lagi dengan air sejuk. Sekiranya kotoran tetap ada, gosok tanaman akar dengan span atau sikat yang keras.
  4. Sekarang potong hujung sayur di kedua-dua belah pihak, di hujungnya gosokkan produk dengan berus sayur (membuang racun perosak).

Jus Carrot: klasik genre

Jus lobak merah

  • gula pasir - di lelangit (kira-kira 90-110 gr.)
  • wortel (berair dan kecil) - 950 gr.
  • serbuk asid sitrik - 2 g.
  1. Setelah menyediakan wortel, teruskan ke manipulasi utama. Potong sayur-sayuran akar dalam kiub kecil atau kepingan, hantar ke juicer.
  2. Anda boleh mendapatkan jus dari wortel menggunakan pengisar atau parut. Teruskan dengan hidangan di tangan. Dari kek tidak boleh dibuang, letakkan di atas potongan daging atau goreng.
  3. Biarkan jus yang dihasilkan dalam jag kaca kerana bersikeras. Anda boleh memasukkan lemon atau limau segar ke dalam minuman. Selepas kira-kira 40 minit, tapis jus segar setelah 3-5 lapisan kain kasa.
  4. Sekiranya dikehendaki, tambahkan jus wortel dengan air untuk mengurangkan kepekatannya. Tuangkan isi ke dalam periuk memasak, bakar bekas.
  5. Terikan jus pada tahap minimum, jangan biarkan mendidih. Untuk kemudahan, gunakan termometer, suhu minuman mestilah sekitar 80 darjah.
  6. Rawatan haba berlangsung selama 8 minit. Tuang gula pasir secara beransur-ansur dalam bahagian kecil. Tunggu butiran larut; akhirnya masukkan asid sitrik.
  7. Lakukan pensterilan bekas dan penutup. Keringkan pinggan mangkuk, tuangkan jus yang sudah siap di atasnya. Jangan tutup bekas. Letakkan balang ke dalam periuk berisi air.
  8. Sterilkan selama 25 minit, hanya kemudian ketatkan penutup dengan kunci khas. Biarkan jus dengan leher ke bawah, pastikan tidak ada kebocoran.
  9. Sekarang bungkus ramuan wortel dengan baju sejuk lama dan tahan di dapur sehingga sejuk. Selepas kira-kira 12-15 jam, pindahkan jus ke sejuk untuk pengawetan jangka panjang.

Jus lobak merah dan oren

  • air minuman - 480 ml.
  • lobak merah - 1 kg.
  • jus oren (diperah segar) - 100 ml.
  1. Jus disediakan menggunakan pengisar, yang boleh didapati di dapur setiap nyonya rumah. Jeruk segar diambil dalam jumlah 50 ml. 0.25 liter jus lobak merah.
  2. Sediakan wortel seperti yang dijelaskan di atas (mengelupas, mencuci). Kemudian potong buah menjadi kepingan kecil (3-6 cm.). Jangan gunakan sayur-sayuran akar utuh, jika tidak, anda akan memecahkan bilah pengisar.
  3. Sayuran cincang, masukkan ke dalam mangkuk peranti, tatal ke keadaan kentang tumbuk. Sekiranya wortel tidak terlalu berair, tuangkan sedikit air minuman ke dalam pengisar. Langkah sedemikian akan memudahkan pengisaran.
  4. Campurkan gruel yang telah disediakan dengan air meja, uli hingga rata. Anda mesti mendapat jus yang agak pekat. Biarkan segar selama sepertiga jam.
  5. Apabila masa yang telah ditentukan telah berlalu, tapis jusnya melalui ayakan dapur atau kasa halus, dilipat dalam 4 lapisan. Lobak segar dan jus oren sedia untuk dimakan. Masukkan beberapa tetes minyak zaitun dan nikmati.

Jus lobak merah dan labu

Jus lobak merah dan labu

  • lemon - 2 biji.
  • gula pasir - 260 gr.
  • pulpa labu (disediakan) - 500-550 gr.
  • lobak merah - 550 gr.
  1. Sediakan labu terlebih dahulu dengan membebaskan pulpa dari serat, biji dan kupas. Buat sayur tumbuk dari sayur dengan cara yang tersedia (parut, pengisar, penggiling daging, dll.).
  2. Sekarang letakkan gruel pada beberapa lapisan kain kasa, peras jusnya. Terlibat dalam lobak merah, ia mesti disediakan, dicincang dan dijadikan bubur. Jus diperah sama dari tanaman akar.
  3. Celupkan lemon ke dalam air mendidih selama 20 saat, potong sitrus menjadi kepingan, peras cecair. Sekarang campurkan semua jus bersama (labu, lemon, lobak merah).
  4. Masukkan gula pasir, mengurangkan atau menambah jumlahnya secukupnya. Kacau kandungannya, pindahkan ke bekas memasak tahan api. Hantar ke dapur, perlahan selama 6 minit.
  5. Selepas masa ini, tapis cecair melalui kain cheesecloth. Bungkus ubat itu ke dalam bekas steril, tutup dengan tin. Balikkan, pastikan tidak ada kebocoran. Masukkan sejuk setelah disejukkan.

Jus lobak merah dan tomato

  • lada bel (sebarang warna) - 2 biji.
  • tomato segar - 950 gr.
  • garam - mengikut citarasa anda (pilihan)
  • lobak merah - 3 pcs.
  1. Bilas tomato, kemudian buat sayatan dengan salib di bahagian terluas. Celupkan tomato dalam air mendidih selama beberapa minit, segera sejuk di bawah paip. Kupas buah dari kulit dan biji, hilangkan tangkainya.
  2. Perah tomato. Sekarang mulakan menyiapkan lada. Ia mesti dibebaskan dari biji, kemudian dicuci dan dicincang sewenang-wenangnya. Bilas wortel, sediakan seperti yang dijelaskan di atas.
  3. Jangan campurkan semua sayur-sayuran. Perah jus dari mereka secara bergantian menggunakan alat pemeras khas atau pengisar. Tuangkan semua jenis segar ke dalam peralatan memasak tahan api, dibekalkan dengan garam.
  4. Kacau kandungannya, hantar ke api minimum. Masak selama seperempat jam, mengeluarkan buih secara berkala. Dalam tempoh ini, anda perlu mensterilkan balang, kemudian tuangkan jus mendidih ke atasnya.
  5. Penutup dengan timah dilakukan dengan segera, tidak perlu menunggu penyejukan. Setelah ditutup, putar kaleng dengan leher, biarkan komposisi sejuk pada suhu bilik. Selepas 12-14 jam, bawa ke sejuk.

Jus Carrot dengan Citrus Zest

  • asid sitrik - 1-2 secubit
  • lobak merah (berair, cerah) - 1 kg.
  • air minuman - 600 ml.
  • gula pasir - mengikut citarasa anda (kira-kira 130 gr.)
  • lemon - 1 pc.
  • oren - 1 pc.

  1. Sekiranya wortel kotor, rendam terlebih dahulu di dalam besen dengan air sejuk selama 20 minit. Kemudian keluarkan sisa-sisa bumi, gosokkan akar tanaman dengan berus atau span. Potong-potong, masukkan ke dalam pengisar, dan jelajah.
  2. Lipat bubur yang dihasilkan ke dalam 3 lapisan kain kasa atau ayak, perah jusnya. Sekarang buah sitrus panas dengan air mendidih, keluarkan semangat dari mereka tanpa lapisan putih (ia memberikan kepahitan).
  3. Parut kulit lemon dan oren pada parutan halus, gabungkan dengan wortel segar. Biarkan komposisi di dalam bekas kaca selama beberapa jam untuk dimasukkan, kemudian tapis lagi.
  4. Tuangkan serbuk asid sitrik dan gula pasir, uli isinya hingga rata. Letakkan peralatan memasak dengan api kecil, didihkan pada 80 darjah, elakkan penggerudian.
  5. Apabila jus menghangat hingga mencapai tanda yang diperlukan, lakukan pembotolan dan penampalan semula seterusnya (pilihan). Ini akan meningkatkan jangka hayat produk.
  6. Tutup jus lobak merah dengan tin. Untuk mengelakkan kebocoran, putar tin dengan leher dan sentuh penutup dengan jari anda. Tunggu penyejukan, setelah 12 jam dipindahkan ke sejuk.

Jus lobak merah dan epal

Jus lobak merah dan epal

  • gula pasir - 260 gr.
  • epal (hijau atau merah) - 4.5 kg.
  • lobak merah - 1.3 kg.
  1. Bilangan buah-buahan dan sayur-sayuran ditunjukkan dengan sewenang-wenangnya, anda boleh mengubah perkadaran mengikut kehendak keluarga. Sediakan epal: bilas, angkat kupas (pilihan), potong bahagian tengahnya dengan biji.
  2. Sekarang perah jus dari buah dengan cara yang mudah. Biarkan segar selama setengah jam untuk bersikeras. Bilas wortel sehingga bersih dan mengikis kotoran. Hantar ke juicer, perah cecairnya.
  3. Campurkan 2 jenis jus, berikannya melalui kain tipis, jika perlu untuk menghilangkan pulpa. Hantarkan bahan kerja ke kuali, campurkan dengan gula pasir dan panaskan.
  4. Tomite pada suhu 85-90 darjah, tidak membenarkan mendidih. Apabila gula pasir tersebar, kuali boleh dikeluarkan dari kompor. Segera masukkan jus panas ke dalam bekas, tutup dengan tin.
  5. Untuk meningkatkan masa penyimpanan, anda boleh menampal balang yang belum ditutup.Penyejukan dilakukan di leher, kemudian komposisi menjadi sejuk.

Kelebihan jus lobak merah telah terbukti berulang kali. Selepas rawatan haba yang betul, elemen berharga praktikal tidak akan hilang, jadi anda dapat meningkatkan kesihatan seisi keluarga. Campurkan wortel dengan buah sitrus, pulpa labu, tomato masak, epal. Pilih makanan segar dan tanpa nitrat.

Video: cara membuat jus lobak merah

Kami mengesyorkan membaca


Tinggalkan komen

Hantar

avatar
wpDiscuz

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Perosak

Kecantikan

Pembaikan