Cara membuat jus plum di rumah

Semasa musim menuai, suri rumah yang berpengalaman menyimpan plum untuk masa depan untuk menyediakan jus berdasarkannya. Ini tidak menghairankan, kerana minuman buatan sendiri tidak termasuk penambah rasa dan bahan tambahan buatan. Selain keseronokan, anda juga akan melembapkan badan dengan unsur-unsur berguna dan melakukan pencegahan jangkitan virus. Jus plum ditunjukkan untuk orang dengan imuniti rendah secara semula jadi. Cara memasaknya, kami akan memberitahu anda hari ini.

Kelebihan jus plum

1. Komposisi buah-buahan dan minuman berdasarkannya kaya akan zat besi. Sebatian mineral ini ditunjukkan untuk digunakan pada penderita anemia (anemia).
2. Jus dari plum meningkatkan komposisi darah dengan merangsang pengeluaran sel darah merah. Minuman itu membersihkan saluran darah dan melakukan pencegahan aterosklerosis.
3. Jus yang baru diperah membantu penghidap atonia usus mengurangkan simptom penyakit ini. Produk ini ditunjukkan untuk penerimaan kategori orang yang mengalami sembelit.
4. Minuman itu mengandungi banyak kalium. Elemen ini menghilangkan lebihan air dari badan, mengurangkan bengkak dan menghilangkan rasa berat di kaki.
5. Plum fresh ditunjukkan untuk digunakan pada orang dengan tekanan darah tinggi. Oleh kerana kesan diuretik, minuman cepat berkurang.
6. Produk buatan sendiri membersihkan buah pinggang, sebahagiannya membuang pasir dan neoplasma kecil dari rongga mereka.
7. Pengambilan jus dari plum secara sistematik mendorong aliran keluar hempedu, membersihkan hati dan memulihkan strukturnya.
8. Minuman tersebut mempunyai keupayaan untuk mengawal kelikatan darah. Ia berguna untuk mengambil semasa pendarahan dalaman, semasa menopaus dan haid.
9. Plum segar mengawal peredaran darah, mencegah pembentukan gumpalan darah dan penyakit berdasarkan ini.
10. Terdapat banyak vitamin B dalam minuman tersebut. Kesemuanya mengambil bahagian dalam aktiviti sistem saraf, menormalkan latar belakang psiko-emosi dan menyumbang kepada tidur nyenyak.
11. Kesan pencahar dari minuman plum membantu membersihkan usus daripada genangan, mencegah penapaian makanan di kerongkongan, dan meningkatkan metabolisme.

Jus plum: klasik genre

• air yang ditapis - 6 l.
• plum masak (tidak terlalu masak) - 6 kg.
• gula pasir (bit) - 5 kg.

1. Bilas plum dengan menanggalkan lapisan keputihan. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan keluarkan tulang, lepaskan. Keringkan buah dari kelembapan berlebihan dengan menyebarkannya pada tuala.
2. Sediakan kuali enamel, hantarkan bahan mentah ke dalamnya dan tambahkan air yang ditapis mengikut resipi. Letakkan pinggan di atas api, masak sebelum digerudi.
3. Menyingkirkan busa tepat pada masanya, jika tidak, ia akan merosakkan rasa dan penampilan hidangan. Setelah memulakan penggerudian, perhatikan waktu dan kecilkan api kompor ke tahap minimum. Terikan jus selama setengah jam.
4. Setelah jangka waktu yang ditentukan, saliran harus mendidih dan menjadi lembut. Sejukkan ke suhu bilik dan lap melalui ayakan halus (anda boleh menggunakan saringan).
5. Pindahkan jisim tumbuk ke periuk air, rebus selama 7 minit. Kemudian lulus seluruh jisim panas melalui saringan untuk mendapatkan produk homogen tanpa kek minyak.
6. Rebus semuanya lagi selama 6 minit. Sama seperti keadaan sebelumnya, lap isinya dengan ayak. Tambahkan pasir bit ke dalam jus, rebus dengan suhu rendah selama seperempat jam.
7. Sekiranya busa muncul, anda tidak boleh mengeluarkannya. Setelah masak, matikan kompor panas dan segera tuangkan jus ke dalam bekas yang disterilkan sebelumnya. Gulung, putar, sejuk dan pindahkan ke sejuk.

Jus plum di bawah tekanan

• plum masak - 5-6 kg.

1. Urutkan plum, kecualikan semua spesimen yang manja dan terlalu masak. Basuh buah-buahan, buang bijinya.Keringkan plum pada tuala sehingga tidak ada sedikit air.
2. Hantar buah ke air mendidih dan blanch selama 3-4 minit. Begitu juga, anda boleh menahan plum dalam saringan di atas semangkuk wap.
3. Selepas pemutihan, buahnya harus agak lembut, tetapi tidak direbus. Sediakan bekas untuk manipulasi selanjutnya. Anda juga akan memerlukan kain kasa.
4. Letakkan sehelai kain kasa di lapisan pertama, kemudian barisan plum, lagi kain, plum dan sebagainya. Pada akhir, hantarkan isi mangkuk di bawah kuk sehingga jusnya keluar dari buah-buahan.
5. Apabila cairan muncul di atas penekan, toskan dan tuangkan ke dalam kuali enamel. Hantarkan isi ke dapur, masak sehingga minuman mencapai suhu 85 darjah.
6. Setelah memanaskan, segera tuangkan jus plum ke dalam balang bersih, tutup dengan kepingan dan tutup leher sehingga sejuk. Sekiranya dikehendaki, gula boleh dimaniskan sebelum digulung.

Jus Plum pekat

• gula - 4.8 kg.
• air yang disucikan - 5.9 liter.
• plum - 5.8 kg.

1. Urutkan plum, pastikan integriti dan ketiadaan perosak. Basuh bahan mentah dengan bersih dan angkat biji. Hantar buah-buahan yang sudah siap ke bekas dengan lapisan enamel. Tuangkan ke dalam air sehingga menutupi plum sepenuhnya.
2. Letakkan kuali di atas dapur, tunggu sehingga mendidih. Selepas itu, kurangkan kuasa pembakar ke kuasa optimum. Secara berkala jangan lupa mengeluarkan buih yang dihasilkan dari permukaan. Rata-rata, prosedur penyediaan jus memakan masa 40-50 minit.
3. Buah-buahan yang sudah siap harus disalurkan melalui pemproses makanan. Letakkan jisim dalam periuk dengan jus. Masukkan gula ke komponen dan rebus produk selama kira-kira 10-12 minit. Kacau sehingga sebati.
4. Sekiranya busa berkembang semasa proses berulang, tidak perlu mengeluarkannya. Setelah masa yang ditetapkan berlalu, bungkus jus yang telah siap di dalam bekas steril, gabus dengan penutup. Simpan produk di tempat yang sejuk dan gelap hingga musim sejuk.

Jus Plum Sokovarka

• air yang ditapis - sebenarnya
• plum - 4 kg.
• gula pasir - 130 gr.

1. Pertama sekali, anda perlu melakukan penyediaan plum. Basuh di bawah keran, lap dengan tuala dan bebas dari batu. Bilas sekali lagi, biarkan kelembapan menguap.
2. Buat periuk jus mengikut arahan untuk perkakas. Letakkan di atas pembakar, tuangkan air dan tunggu permulaan penggerudian. Apabila cecair mendidih, masukkan plum ke dalam ayak.
3. Masukkan colander ke dalam periuk jus, tutup. Tetapkan daya plat minimum, tutup penjepit pada selang getah. Biarkan periuk selama 1 jam.
4. Apabila pembuatan bir telah berakhir, pasangkan bekas di sebelah selang tempat minuman akan dinyatakan. Tanggalkan pengapit sehingga jusnya mengalir. Sekiranya tidak "keluar", tutup selang dan masak isinya selama seperempat jam lagi.
5. Minuman akan separuh siap apabila anda perlu mempermanisnya dengan gula. Variasikan jumlah gula mengikut citarasa anda.
6. Setelah ditumis, tuangkan jus ke dalam periuk enamel, didihkan dengan api sederhana selama kira-kira 6 minit. Kemudian kemas dalam bekas bersih dan tutup dengan timah.

Jus plum mudah dibuat di rumah, jika anda mengikuti cadangan praktikal. Resipi di atas akan dapat diterjemahkan menjadi kenyataan walaupun suri rumah yang paling tidak berpengalaman. Pilih teknologi memasak dengan mengambil kira pinggan mangkuk dan peralatan yang ada. Gunakan buah masak, tetapi tidak terlalu masak. Plum sesuai dengan epal, pir, labu, anggur.

Video: cara membuat prun dan jus plum