Cara menyimpan lada bel untuk musim sejuk

Pada musim sejuk, hampir semua orang menghadapi kekurangan zat tertentu, iaitu senarai sebatian mineral-vitamin. Untuk mengisi defisit, produk berharga diperkenalkan, termasuk sayur-sayuran. Hari ini kita akan bercakap mengenai lada manis.

Komposisi

1. Selain rasa yang sangat baik, sayur yang disajikan terkenal dengan senarai ramuan masuknya yang banyak. Vitamin C meningkatkan fungsi pelindung dan menjadikan seseorang kurang rentan terhadap serangan virus. Hal ini berlaku terutamanya di antara musim, ketika badan menjadi lemah dan habis.
2. Mengikut pengumpulan asid askorbik, sayur-sayuran akan bersaing dengan semua sitrus yang diketahui, serta sauerkraut dan produk lain seperti ini. Sebilangan besar askorbik dalam lada adalah pigmentasi merah, tetapi warna lain juga berguna.
3. Kita tidak boleh mengabaikan fakta bahawa vitamin lain termasuk dalam asas buah. Kita bercakap mengenai kumpulan B, vitamin P, vitamin PP, retinol dengan tokoferol. Terdapat banyak karotenoid, rutin, dan mineral dalam pengeluaran. Tidak tanpa kepekatan fosforus dengan kalsium dan magnesium, kalium, mangan, yodium, besi, dll.

Nilai

1. Produk yang dipersembahkan disyorkan untuk digunakan oleh kategori orang yang mementingkan kesihatan mereka dan pada masa yang sama ingin mengekalkan berat badan pada tahap yang betul. Oleh kerana kandungan kalori yang agak rendah, pound tambahan tidak disimpan di pinggang dan tempat larangan lain. Produk ini juga digunakan dalam dunia kosmetologi untuk membuat topeng untuk kulit dan menghilangkan kedutan.
2. Sayuran yang dibincangkan penting untuk semua organ dalaman yang termasuk dalam sistem pencernaan. Lada menetapkan aktiviti pankreas dan sering dimasukkan ke dalam diet untuk penyembuhannya. Juga, kesan yang baik meluas ke perut dengan usus dan esofagus. Menerima sediaan dari lada, mungkin untuk mengurangkan bilangan trigliserida.
3. Untuk sistem ketahanan badan, sayur-sayuran yang dimaksudkan hanyalah satu kaedah. Ia melindungi tubuh dari jangkitan virus dan kulat, dan juga membantu mengatasi kekurangan vitamin dalam waktu sesingkat mungkin. Kajian dilakukan di mana para pakar menetapkan kemampuan produk untuk mengurangkan glukosa darah. Ini penting bagi pesakit diabetes.
4. Oleh kerana vitamin P dan PP yang masuk, komposisi darah disesuaikan, sel-sel diperkaya dengan oksigen dan nutrien. Kapal dan arteri dibebaskan dari simpanan kolesterol, akibatnya pencegahan aterosklerosis yang kuat dilakukan. Untuk otak, produk ini juga berguna. Sekiranya seseorang tinggal di kawasan yang tercemar atau bekerja di perusahaan, anda perlu makan sayur untuk membersihkan darah dan paru-paru.
5. Dengan penggunaan produk yang kerap dan tepat, petunjuk tekanan menurun. Komposisi mengandungi karotenoid yang memberi kesan positif kepada kesihatan mata dan organ penting lain. Lada melegakan keletihan dan menormalkan tidur. Mereka menggunakan sayur-sayuran untuk pencegahan barah pelbagai jenis.
6. Kesan menguntungkan meluas ke sistem saraf pusat. Dengan penerimaan yang sistematik, seseorang dapat menghilangkan kerengsaan. Oleh kerana kepekatan vitamin kumpulan B, pembentukan janin di rahim ibu hamil bertambah baik. Oleh itu, semasa membawa anak, wanita disyorkan untuk memakan produk ini. Magnesium dengan fosfor diperlukan untuk meningkatkan fungsi otak.
7. Beberapa sebatian berharga yang terkumpul dalam jumlah yang baik dalam budaya yang disajikan menstabilkan persekitaran hormon manusia.Adalah perlu untuk mengambil bahan mentah untuk remaja, wanita pada masa iklim, wanita semasa melahirkan bayi. Untuk memanjangkan usia muda, lada diambil bersama minyak sayuran, biji dan produk lain dengan kemasukan asid lemak.
8. Kajian mengenai kesan bahan mentah pada tubuh perokok belum dilakukan. Walau bagaimanapun, jika anda bermula dari pendapat yang berpengalaman, kita dapat menyimpulkan bahawa sayur itu mengurangkan keinginan untuk nikotin. Sekali lagi, ini adalah tindak balas orang, bukan penyelidik. Tidak perlu menganggap lada sebagai ubat mujarab untuk semua penyakit. Lebih baik memerangi ketagihan dengan cara lama, menunjukkan kemahuan.

Menyusun

1. Tidak setiap salinan sesuai untuk pemeliharaan jangka panjang. Sayuran ini mempunyai beberapa bentuk kematangan. Pada mulanya, produk mencapai ciri-ciri dimensi tertentu, tetapi senarai zat mineral dan vitaminnya belum terbentuk. Dalam tempoh ini, buah-buahan tidak mempunyai pigmentasi yang khas, dan ketika ditekan, muncullah rasa gatal pada mereka. Kemudian datangnya pematangan, yang bertanggungjawab untuk memberi warna.
2. Sekiranya anda merancang untuk mendapatkan bahan mentah yang berkualiti, anda perlu menunggu formasi penuh dan kemudian membuat kekosongan. Penting agar buahnya utuh. Buang spesimen yang rosak, mereka cepat reput. Gunakan pemangkas atau pisau semasa proses pengumpulan. Sekiranya terdapat beberapa kecacatan kecil (calar, retak), buah-buahan tersebut sesuai untuk pembekuan.

Penyimpanan segar

1. Kelebihan kaedah ini ialah bahan mentah senang digunakan dalam penyediaan semua jenis hidangan. Dalam kes ini, sayur-sayuran boleh disimpan dalam bentuk ini sehingga 2 bulan. Oleh itu, pelbagai salad sayur-sayuran boleh dibuat tanpa masalah.
2. Perlu diperhatikan bahawa sayur-sayuran dapat masak dengan tenang ketika disimpan di rumah. Syarat yang sesuai mesti disediakan untuk ini. Dalam kes ini, bahan mentah bergerak dari tahap kematangan teknikal ke tahap kematangan biologi.
3. Pada masa yang sama, penting untuk mengekalkan suhu optimum, penunjuknya dari +2 hingga +5 darjah. Sekiranya buahnya benar-benar sihat dan tidak ada bukti kerosakan, masukkannya ke dalam laci bersaiz dangkal.
4. Hantarkan bahan mentah untuk simpanan jangka panjang ke bilik yang sesuai. Sekiranya anda mahu sayur-sayuran kekal segar selama mungkin, simpan kotak di tempat yang gelap. Secara sistematik memastikan bahawa buah tidak merosot. Buangkan jika perlu.
5. Sekiranya keadaan mengizinkan, anda boleh menggunakan cara lain untuk menyimpan produk yang segar. Untuk melakukan ini, pilih belukar sepenuhnya bersama buah-buahan. Goncangkan tanah dan gantungkan sayur-sayuran di ruang bawah tanah bertebat.
6. Dalam bentuk ini, buah mendapat semua yang mereka perlukan dan terus matang. Oleh itu, jangka hayat meningkat dengan ketara. Sekiranya anda ingin mengekalkan bahan mentah dalam tahap kematangan biologi, ada baiknya anda mengkaji semula keadaan penyimpanan.
7. Dalam kes ini, suhu optimum harus dikekalkan dari 0 hingga +2 darjah. Tempat yang bagus untuk menyimpan adalah kotak sayur-sayuran di balkoni, bilik bawah tanah atau bahagian bawah peti sejuk. Dalam kes ini, kelembapan tinggi mesti ada.
8. Untuk hasil yang optimum, simpan buah dalam beg plastik. Buat lubang kecil untuk akses oksigen. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, jangka hayat produk adalah sekitar 2 bulan.

Mengawet Buah Lada Berisi

1. Cukup sekadar menyediakan bahan mentah yang boleh digunakan pada bila-bila masa untuk penyediaan lada yang disumbat. Dengan penuaian yang betul, sayur dapat bertahan tanpa masalah hingga tahun depan. Kupas perlahan-lahan sayur dengan mengeluarkan tangkai dan biji.
2. Selepas anda menyingkirkan biji, cuba jangan mencuci benda kerja lagi. Sebagai alternatif, lap buah kering dengan tuala kertas. Seterusnya, letakkan sayur-sayuran di atas satu sama lain dalam bentuk menara. Masukkan setiap hidangan ke dalam beg dan ikat.
3. Hantar ke peti sejuk.Selepas itu, gunakan benda kerja mengikut keperluan. Kini anda boleh makan lada yang disumbat pada bila-bila masa sepanjang tahun tanpa masalah.

Pembekuan tanah

1. Dengan bantuan pembekuan sayur-sayuran dapat disediakan untuk kegunaan masa depan dan untuk tujuan lain. Berdasarkan buah-buahan, anda boleh menyediakan salad atau rebusan sayur yang lazat. Lada juga sesuai untuk memasak sup. Walau apa pun, hidangan dengan penambahan sayur-sayuran seperti itu hanya mendapat nota rasa tambahan yang menyenangkan.
2. Kelebihan kaedah ini ialah buah-buahan yang rosak sekalipun boleh digunakan. Pertimbangkan bahawa akan baik jika sayur-sayuran seperti itu berada dalam tahap kematangan biologi. Oleh itu, anda boleh menghias hidangan apa sahaja.
3. Basuh buah-buahan dan buang semua yang tidak perlu. Potong secara rawak dan hantar dalam bekas plastik. Letakkan benda kerja di dalam peti sejuk beku. Untuk mengelakkan sayur-sayuran melekat, keringkan sedikit sebelum membeku.

Pengambilan dan pengetinan

1. Selain itu, sayur itu boleh disimpan dalam jangka masa yang lama dengan memetik di dalam bekas kaca. Perlu diperhatikan bahawa terdapat banyak resipi. Antara yang paling popular adalah lecho, salad, adjika dan pengasam.
2. Buah-buahan yang dibakar sangat tidak biasa. Ia cukup untuk membakar bahan mentah yang telah disediakan di atas loyang. Tanggalkan cangkerang dan letakkan di dalam bekas kaca. Tuangkan pengasam. Untuk menyiapkannya, ambil 3 liter. air yang ditapis, 60 ml. cuka, 50 gr. garam, beberapa ulas bawang putih, daun salam dan kacang polong.
3. Sebagai alternatif, anda boleh mengasinkan sayur-sayuran. Hantar buah yang dikisar dalam air mendidih selama beberapa minit. Letakkan di dalam bekas kaca 1 liter. Masukkan 10 gram di sana. gula, 3 gr. asid sitrik, allspice dan daun saderi. Tuangkan air garam. Ia disediakan dari 1 liter. air dan 20 gr. garam. Gulung ke atas.

Dalam artikel hari ini, kami mengkaji variasi kekosongan berdasarkan lada manis. Ini adalah bagaimana mungkin untuk mengawetkan produk, sehingga kemudiannya akan terus bertambah semula. Bagaimanapun, asasnya merangkumi asid askorbik yang penting, yang menguatkan sistem imun dan meningkatkan fungsi jantung.

Video: bagaimana mengekalkan lada bel segar untuk musim sejuk