Suri rumah yang berpengalaman telah mendengar tentang khasiat penyembuhan sayur pedas yang disajikan, jadi mereka berusaha untuk menyimpannya untuk masa depan, agar dapat menyenangkan keluarga. Ini adalah keputusan yang tepat, namun penting untuk memahami bagaimana pengumpulan dilakukan dan apakah langkah-langkah persiapan diperlukan. Jika tidak, kepala bawang putih tidak berbaring terlalu lama. Kami akan menganalisis cara utama yang membolehkan anda menikmati kepingan wangi pada musim sejuk.
Ciri penanda buku dan penyediaan
Kepelbagaian yang dibincangkan dengan tepat disebut paling berterusan dari segi pemeliharaan. Sebilangan suri rumah memberi jaminan bahawa, tertakluk kepada cadangan asas, hasil panen mereka berlangsung sepanjang musim sejuk dan lebih lama lagi apabila sayur baru muncul dalam perjalanan. Namun, untuk mencapai hasil yang benar-benar positif, langkah-langkah persiapan dilakukan, kualiti produk pada masa akan datang secara langsung bergantung kepada mereka.
Kami menasihati anda untuk memperhatikan kriteria yang mempengaruhi masa berkumpul yang optimum. Pembersihan kepala lebih baik sehingga mereka mula berpecah menjadi beberapa bahagian. Terdapat beberapa jenis tanaman yang disajikan, termasuk musim panas dan musim sejuk. Dalam kes pertama, pembersihan dilakukan sebelum kekuningan di dedaunan. Ini biasanya berlaku pada akhir musim panas.
Bagi budaya musim sejuk, semua perkara di sini sedikit lebih rumit. Adalah perlu untuk menilai tanaman. Sekiranya kulit mula retak, dan daunnya sendiri telah memperoleh pigmen kekuningan, maka sudah tiba masanya untuk mula mengumpul. Sebagai peraturan, tanda-tanda ini menjadi ketara pada pertengahan musim panas. Tetapi semuanya bergantung pada tanaman tertentu, kawasan penanamannya dan ciri penting lain.
Apabila penuaian akan dilakukan, dilarang melakukan manipulasi yang boleh membahayakan tanaman anda dengan ketara. Sekiranya kepala tiba-tiba menjadi rosak, maka mereka tidak akan dapat bertahan untuk jangka masa yang paling lama. Tarik tumbuh-tumbuhan dengan berhati-hati. Anda boleh melengkapkan diri dengan sekop jika ia menjadikan keadaan anda lebih mudah.
Perkara penting ialah membersihkan sayur dari tanah. Jangan memukul kepala, memegangnya dengan batang, saling bertentangan. Ini akan mengakibatkan kerosakan mekanikal dan tempoh penuaan yang lebih pendek. Oleh itu, hanya pakai sarung tangan, perlahan-lahan keluarkan sisa tanah dengan jari anda. Sekiranya kawasan yang rosak muncul pada sampel, mereka tidak dapat bertahan lama dalam bentuk padat. Produk sedemikian sesuai untuk pemprosesan.
Apabila pembersihan selesai, apa yang anda dapat hendaklah dikeringkan dengan teliti. Untuk tujuan ini, tanaman, bersama dengan dedaunan, digantung di mana terdapat lalu lintas udara yang baik. Kepala mesti terletak di bawah. Langkah ini akan membolehkan sebatian yang paling berharga yang dimiliki oleh batang dengan dedaunan masuk ke rongga lobula. Sekiranya waktunya menguntungkan, maka semua perkara mengenai segala-galanya akan memakan masa sekitar empat hari.
Selepas pengeringan, perlu disusun. Penting untuk mengecualikan kejadian yang tidak sesuai untuk pemeliharaan jangka panjang. Unsur-unsur berongga, serta unsur-unsur yang rosak semasa proses pengumpulan, dikeluarkan. Kami bercakap mengenai kepala, walaupun dengan calar dan calar yang paling kecil. Sudah tentu, tanaman dengan kehadiran bintik-bintik dan neoplasma ditolak. Ini diikuti dengan menyusun, mempengaruhi pengiraan keseluruhan ciri.
Sekiranya anda bertekad untuk menjaga tanaman untuk jangka waktu yang lama, maka pilihan harus diberikan kepada salinan format yang lebih besar.Mereka tidak mengering dengan cepat, menyimpan di dalam rongga mereka semua sebatian yang berharga dari sudut senarai bahan kimia. Pada masa akan datang, tanaman ini boleh diawet dan diasinkan.
Sekarang mari kita bincangkan jenis mana yang lebih sesuai untuk manipulasi tersebut. Telah disebutkan bahawa terdapat dua jenis utama. Harus dikatakan bahawa tanaman musim panas terletak lebih lama. Ia mempunyai banyak cengkerang yang melindungi lobus dari tindakan mikroorganisma dan pengeringan berbahaya. Sekiranya cecair disimpan dalam struktur, produk tersebut akan sesuai untuk dimakan.
Bagi musim sejuk, ia tidak mempunyai banyak cengkerang. Kelembapan dengan cepat meninggalkan struktur produk, yang membawa kepada pembentukan acuan di permukaan dan kekosongan di bahagian dalam. Sekiranya jenis semacam itu tetap diawetkan, maka dimakan secepat mungkin, dan mereka juga berusaha memproses atau memakannya tanpa memerlukan pendedahan lama. Untuk membezakan jenis ini dari yang lain, lihat saja bahagian dalamnya. Ada tangkai.
Walaupun sayur-sayuran ini tergolong dalam kategori produk yang telah lama wujud dan dengan kejayaan bertoleransi dengan penuaan sepanjang musim sejuk, masih terdapat beberapa aspek. Kami bercakap mengenai rejim suhu, untuk setiap variasinya berbeza-beza. Sebagai contoh, tanaman jenis musim panas memerlukan petunjuk 20 darjah, sementara tanaman musim sejuk biasanya dari -2 hingga +2.
Sekiranya anda tidak menjejaki termometer, maka hasil panen anda, yang dituai oleh tenaga kerja anda sendiri, akan tumbuh berkulat, kering atau mula tumbuh. Apabila suhu turun, kepala hanya membeku. Dengan perbezaan yang ketara, ada kemungkinan penurunan rasa dan kualiti aromatik, seseorang tidak akan mendapat keseronokan dari penggunaan produk tersebut.
Tempat penting diduduki oleh petunjuk kelembapan, yang tidak boleh naik ke paras melebihi 75%. Mudah difahami bahawa kadar yang lebih tinggi akan menyebabkan kemerosotan dan kerosakan yang lengkap. Pada masa yang sama, tidak boleh ada kekeringan yang berlebihan. Semasa produk mulai kering.
Sekarang masuk akal untuk mempertimbangkan pencahayaan. Aspek yang kelihatan tidak penting seperti itu boleh memainkan lelucon kejam dengan tanaman anda. Penembusan ke dalam produk UV langsung tidak boleh diterima. Simpan komposisi di kawasan di mana terdapat pemadaman. Pastikan aliran udara mencukupi sehingga kepala tidak kering. Adalah mungkin untuk melakukan penuaan dalam bekas terbuka, kotak dan bekas lain seperti ini.
Ruang bawah tanah
Analoginya boleh dianggap bilik bawah tanah. Medan seperti ini sangat sesuai untuk penuaan tanaman ini. Adalah penting bahawa premis ini disediakan untuk musim sejuk dan memenuhi semua syarat. Barulah penuaan tanaman dapat dilakukan. Untuk tujuan ini, perlu dibersihkan untuk mengelakkan munculnya perosak. Tindakan yang penting juga adalah pengambilan langkah-langkah yang akan mencegah pembentukan kekacauan dan masalah lain yang serupa.
Untuk melawan perangkap tikus ditetapkan. Dinding dan rak dari serangga dirawat dengan agen khas dengan tindakan yang diarahkan. Sekiranya pengudaraan tidak beroperasi, ini perlu diperbaiki. Seterusnya, kaedah yang sesuai dipilih. Contohnya, anda dapat mengekalkan tanaman dalam bentuk anyaman. Maksudnya, tangkai melilit tali, dalam keadaan ini kepala bawang putih digantung dan dibiarkan hingga musim sejuk. Sekiranya bilik memenuhi semua kriteria, maka anda akan menikmati sayur-sayuran pada musim bunga dan bahkan pada musim panas.
Sebagai alternatif, sayur tersebut boleh disimpan dalam stoking yang diperbuat daripada nilonnya. Jangan perhatikan keutamaan aksesori sedemikian. Perlu diperhatikan bahawa bekas seperti itu hampir sesuai untuk menyimpan bahan mentah.Tambahan stok yang tidak diragukan juga dianggap bahawa terdapat jurang dalam tenunan nilon, kerana ini terdapat pengudaraan penuh produk. Cukup meletakkan bawang putih dalam kedudukan tegak dan menggantung di bilik yang sesuai. Dia tidak akan mengambil banyak ruang.
Selain itu, sayur seperti ini sering disimpan di dalam kotak kadbod atau papan lapis. Pelbagai bakul dan kotak anyaman juga sesuai. Harap maklum bahawa mesti ada kekurangan pada atribut tersebut. Kesannya, bahan mentah tidak akan dihalang atau hilang. Sekiranya anda berhasrat menyimpan produk di bilik bawah tanah, cubalah menjauhkannya dari sayur-sayuran lain. Perkara utama ialah suhu penyimpanan tidak melebihi +2 darjah.
Untuk kaedah penyimpanan bahan mentah yang dipertimbangkan, diperlukan produk itu sendiri, penggiling daging atau pengisar dan acuan ais. Dengan menggunakan teknologi klasik, bersihkan sebilangan gigi yang diperlukan. Walaupun salinan yang sedikit rosak sesuai, yang paling penting adalah memotong kawasan yang rosak.
Perahkan produk yang disiapkan melalui penggiling daging. Dapatkan gruel homogen. Setelah menghancurkan semua bahan mentah sepenuhnya, susunkan bahan kerja ke dalam acuan. Untuk kemudahan, gunakan satu sudu teh. Isi setiap sel ke bahagian atas dan ratakan. Perlu diperhatikan bahawa buburan semacam itu membeku dengan cepat.
Hasilnya, anda mendapat kiub bawang putih yang cantik. Picit mereka keluar dari tin dan lipat ke dalam beg plastik. Simpan di dalam peti sejuk beku. Sekiranya anda mempunyai keluarga kecil, jangan membeli terlalu banyak produk. Untuk ini, 4 acuan klasik untuk ais sudah mencukupi.
Selain itu, sayur yang dimaksudkan disimpan dengan baik dalam bentuk beku. Kekosongan semacam itu sangat senang digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Kiub itu melengkapkan salad pedas, yang disediakan berdasarkan bit dan wortel. Tidak akan ada masalah dengan pencairan. Jisim cepat mencair.
Juga dalam bentuk ini, sayur-sayuran yang dibincangkan memelihara semua sifat dan kualiti yang berguna. Aroma dan rasa selepas pencairan tetap sama. Oleh itu, jangan risau. Dalam borang ini, anda boleh menjimatkan bawang putih sehingga 2 tahun. Namun, dia tidak akan kehilangan apa-apa atau merosakkan.
Sering kali tanaman bawang putih tidak begitu berjaya jika anda cuba menanamnya sendiri. Sebabnya adalah perosak atau penjagaan sayur-sayuran yang buruk. Kekurangan baja juga mempengaruhi kualiti bahan mentah akhir.
Dalam kes ini, anda perlu memikirkan apa yang harus dilakukan dengan produk yang rosak. Selalunya, bawang putih seperti ini dibekukan, seperti yang telah kita jelaskan sebelumnya. Sebaliknya, anda boleh melakukan kaedah alternatif. Kupas sayur menggunakan teknologi klasik. Potong semua kawasan yang rosak.
Letakkan bahan mentah yang telah siap di dalam bekas kaca steril. Tuangkan minyak sayuran dalam jumlah yang sepenuhnya meliputi bahan mentah. Balang gabus dengan penutup nilon dengan lubang. Simpan di dalam peti sejuk. Harap maklum bahawa jangka hayat produk tersebut tidak akan melebihi beberapa bulan.
Pilihan ini akan tetap lebih baik daripada sekadar membuang tanaman yang gagal. Oleh itu, cubalah menggunakan produk sedemikian dengan cepat. Selain itu, bawang putih dalam bentuk ini mempunyai rasa yang cukup menyenangkan. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk salad dan pelbagai hidangan. Gunakan juga minyak bawang putih.
Cadangan praktikal
Agar produk disimpan lebih lama, pastikan untuk membakar akar dengan api sebelum menghantarnya untuk disimpan. Lipat produk yang siap di dalam kotak dengan lubang.
Sebagai alternatif, akar boleh ditutup dengan parafin yang dipanaskan. Anda juga boleh mencelupkan seluruh kepala dengan lilin. Jadi ia akan bertahan lama.
Simpan sayur kering dalam balang kaca dalam tepung atau garam. Goncangkan bekas untuk mengisi kekosongan. Sumbat capron dan biarkan sejuk.
Tanaman sayur yang dipersembahkan dianggap produk berharga yang tidak memerlukan syarat khas dan cukup bersahaja dari segi penuaan. Terdapat beberapa variasi keselamatan, yang telah kita bicarakan di atas. Pilih sendiri apa yang lebih dekat, dan teruskan dengan pelaksanaan apa yang telah anda rancangkan.
Hantar