Cara memasak kompot dari plum: 7 resipi

Dalam kebanyakan kes, kompot disediakan dari hampir semua buah dan beri. Kadang-kadang tanpa komponen tambahan minuman lazat tidak dapat diperoleh. Oleh itu, anda perlu menambahkan esen, asid sitrik dan gula pasir dalam jumlah yang cukup besar. Adapun plum, kompot dari mereka sangat enak. Di samping itu, minuman sejuk menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Kompot plum klasik

• plum - 950 gr.
• air - 1 l.
• sirap gula - 300 ml.

1. Untuk membuat sirap gula, hantarkan periuk air ke dapur dan tunggu hingga mendidih. Tuangkan gula pasir. Kacau komposisi sehingga kristal larut sepenuhnya. Nyalakan kuasa minimum. Saring cecair selama setengah jam. Sejukkan dan terikan.
2. Seterusnya, basuh buah beri dengan air yang mengalir dan buang semua yang berlebihan. Tumbuk setiap buah dengan garpu. Rebus 1 liter. air dan hantar plum ke dalamnya. Buahnya harus melembutkan. Keluarkan buah beri, sejuk. Potong plum menjadi dua bahagian, hilangkan cengkerang dan biji.
3. Masukkan sirap gula ke dalam kuah plum. Masukkan juga buah-buahan yang telah disediakan ke dalam cecair. Hantar komponen ke api, tunggu hingga mendidih. Sejukkan komposisi. Untuk menggulung kompot untuk musim sejuk, ia mesti dicurahkan ke dalam bekas steril. Tuangkan 2 gram ke dalam setiap balang. serai. Gulung bekas.

Kompot Plum pekat

• gula - 300 gr.
• air - 1 l.
• plum - 320 gr.

1. Resipi ini dicadangkan untuk dimasak apabila tidak ada cara untuk memasak kompot untuk bekas besar. Dalam kes ini, komposisi pekat harus disediakan. Apabila minuman sudah siap, ia boleh dicairkan dengan air yang disucikan.
2. Susun buah-buahan dan basuh sehingga bersih. Buangkan saluran air ke colander dan tunggu saliran cecair yang berlebihan. Sterilkan bekas menggunakan teknologi klasik. Lakukan perkara yang sama dengan penutup. Masukkan buah ke dalam bekas ke bahagian paling atas.
3. Rebus air dan tuangkan ke dalam balang beri. Tutup bekas dengan penutup dan tunggu seperempat jam. Tuangkan air ke dalam kuali dan hantar ke dapur. Tuangkan gula pasir. Masak sirap. Tuangkan komposisi siap ke dalam balang dengan plum dan gulung.

Citrus Plum Compote

• kayu manis - secubit
• plum - 250 gr.
• air - 1 l.
• sitrus - mengikut citarasa anda
• gula - 120 gr.

1. Sediakan buah segar mengikut corak biasa. Potong plum menjadi dua bahagian dan buang bijinya. Gunakan cawan yang berasingan dan campurkan pulpa buah dengan gula di dalamnya.
2. Serentak rebus air dalam kuali. Masukkan jisim manis plum ke dalam air mendidih. Rebus komposisi dengan api kecil selama 15 minit. Pada akhir memasak, masukkan kayu manis dan semangat.

Kompot Tulang Tulang

• buah plum - 550 gr.
• air - 2.6 liter
• gula pasir - 220 gr.

1. Satukan air dan gula pasir dalam kuali enamel yang sesuai. Hantar bekas ke api. Didihkan campuran, kacau sekali-sekala. Dengan penampilan vesikel pertama, komposisi mesti dipanaskan selama 3-4 minit lagi.
2. Kumpulkan atau dapatkan buah-buahan yang belum masak, semestinya buahnya cukup padat. Basuh dan keringkan plum, kemudian letakkan di dalam balang. Masukkan perlahan-lahan sirap panas. Bank harus disterilkan terlebih dahulu. Bekas gabus.

Kompot plum dengan kismis dan epal

• epal - 2 biji.
• gula - 300 gr.
• currants - 100 gr.
• air - 2.5 l.

1. Singkirkan spesimen yang rosak dan semua yang berlebihan. Basuh bahan mentah dan biarkan kering sepenuhnya. Potong epal ke dalam kepingan dan angkat intinya.Keluarkan biji dari plum. Hantar buah-buahan dan buah beri yang sudah siap ke bekas steril.
2. Sediakan sirap mengikut teknologi klasik dan isi dengan tin berisi buah. Tutup bekas dengan penutup. Disterilkan bekas selama 10 minit pada suhu 100 darjah. Gulung kompot dan balut dengan kain hangat.

Kompot plum tanpa air

• plum hitam - 3 kg.
• gula pasir - 500 gr.

1. Bilas dengan air sejuk. Keringkan dan buang lubang. Plum hendaklah dibahagi dua. Letakkan bahagian di atas loyang. Taburkan buah beri dengan gula dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit.
2. Matikan ketuhar; jangan buka pintu. Jangkakan lebih kurang 1 jam. Dalam waktu yang diperuntukkan, sejumlah gula akan dikeluarkan ke dalam kuali. Susun buah dalam balang dan tuangkan cecair yang dihasilkan. Sterilkan selama seperempat jam. Gulung ke atas.
3. Dianjurkan untuk membeli plum pada musim, kos bahan mentah akan jauh lebih rendah daripada pada cuaca sejuk. Kekosongan seperti itu akan membantu menjaga kesihatan pada bila-bila masa. Harap saudara-mara dan rakan dengan minuman vitamin, tidak kira musim.

Kompot plum kuning

• Plum Mirabelle - 0,5 kg.
• air - 2500 ml.
• gula - 240 gr.

1. Plum dari pelbagai ini mempunyai nota madu yang menyenangkan. Struktur buah-buahan kuning sedikit lebih lembut berbanding dengan buah-buahan gelap. Oleh itu, berhati-hatilah semasa menyediakan minuman yang sihat.
2. Urutkan longkang yang agak tidak matang dan keluarkan semua komponen yang tidak diperlukan. Pada masa yang sama, tidak perlu menyingkirkan biji. Langkah seperti itu akan menunjukkan nota rasa khas dalam minuman. Jangan lupa bahawa kompot seperti itu dilarang disimpan lebih dari 1 tahun.
3. Sediakan sirap dengan cara biasa. Sterilkan balang dan letakkan buah di dalamnya. Tuangkan cecair manis yang sudah siap ke tepi bekas. Gulung kompot dengan cara klasik. Balut balang dengan kain tebal. Simpan minuman di tempat yang hangat dan sejuk.

Cadangan praktikal

1. Untuk menjadikan kompot sangat enak, sihat dan berkualiti tinggi, anda harus memilih buah beri yang padat. Buah-buahan juga mesti sedikit masak. Jika tidak, semasa rawatan haba, longkang akan runtuh. Anda mendapat kentang tumbuk.
2. Sekiranya anda dibenarkan membuat minuman tanpa biji, pilih buah yang belum masak. Perlu diingat bahawa pulpa plum pada masa yang sama harus mudah dipisahkan dari nukleolus. Semasa rawatan panas, beri mesti mengekalkan bentuk asalnya.
3. Bilas plum dengan air sejuk yang mengalir. Sama sekali tidak perlu mencuci lapisan kebiruan dengan setiap buah. Fenomena ini adalah perkara biasa dan tidak mengganggu anda. Kualiti minuman siap juga tidak merosot.
4. Sebelum memasukkan plum ke dalam balang, tusuk cengkerang buah tanpa gagal. Langkah seperti itu akan membantu kulit tidak retak semasa anda memasukkan sirap panas. Untuk tujuan tersebut, gunakan garpu atau tusuk gigi.
5. Agar bekas kaca tidak pecah secara tiba-tiba semasa penyerapan komposisi manis panas, pisau dengan bilah lebar dan panjang harus diletakkan di bawahnya. Juga, semasa mensterilkan bekas, jangan menangguhkan prosesnya, jika tidak, plum akan dicerna.
6. Semasa menyediakan minuman berasaskan plum yang lazat, penting untuk memastikan jumlah gula ditambah. Jika tidak, anda boleh mendapatkan cecair berasid yang tidak menyenangkan atau sebaliknya, jem gula yang tidak berjaya.

Kompot plum cukup mudah dibuat. Anda perlu memilih pelbagai jenis buah yang sesuai dan memberi perhatian khusus kepada kematangan, ketumpatannya. Ikut arahan dan perhatikan perkadarannya. Kekalkan kekebalan tanpa mengira waktu sepanjang tahun.

Video: cara memasak kompot dari plum untuk musim sejuk