Cara memasak kompot epal: 7 resipi

Ramai yang bersetuju dengan kenyataan bahawa kompot nenek jauh lebih enak daripada jus yang dibeli. Atas dasar ini, suri rumah mencari resipi lazat yang merangkumi penyediaan minuman dari epal tulen dan digabungkan dengan buah beri dan buah-buahan lain.

Kompot epal segar

• gula pasir - 0.3 kg.
• epal bermusim - 1 kg.
• air minuman - 950-1000 ml.

1. Untuk memulakan, urutkan epal. Anda perlu mengeluarkan semua salinan yang tidak sesuai untuk memasak kompot. Jangan gunakan buah-buahan dengan lubang cacing dan lebam.
2. Setelah dipilih, bilas buah-buahan, potong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Terlibat dalam mensterilkan tin. Prosedurnya mudah dilakukan dengan menggunakan microwave atau mandi air. Rebus penutup.
3. Sediakan bekas di mana ubat akan direbus. Hantar epal ke kuali, tuangkan air meja dan hidupkan api maksimum. Setelah mendidih, turunkan pembakar ke tanda antara sederhana dan minimum.
4. Terikan buah selama 6 minit lagi. Setelah memerah, pindahkan epal ke dalam ayak, celupkan ke dalam lembangan air sejuk. Taburkan epal ke dalam balang. Tuangkan gula ke dalam air mendidih yang tersisa dari mendidih.
5. Masak komposisi sehingga biji-bijian larut, melekat pada api kecil. Apabila butiran mencair, isi balang dengan epal dengan jisim manis. Letakkan penutup di atas, tetapi jangan berpusing.
6. Sekarang mulakan pensterilan. Gariskan periuk dengan bahagian bawah lebar dengan tuala, masukkan balang ke dalam. Tuangkan air panas ke dalam bekas enamel, sampai ke bahu.
7. Putar dapur rata-rata, tunggu sepertiga jam. Selepas waktu ini, bawa meterai rapat, segera terbalikkan bekas. Periksa leher untuk kebocoran, tunggu sejuk (24 jam).

Kompot epal dan pir rebus

• gula pasir - 120-130 gr.
• epal beku - 0.28 kg.
• pir beku - 0.27 kg.
• kayu manis segar - sebenarnya

1. Resipi itu bagus kerana buah-buahan beku sudah disediakan. Mereka tidak perlu disusun dan dipotong tambahan. Cukup untuk memindahkan pir dan epal ke dalam saringan dan celupkan ke bawah keran. Selepas itu, buahnya dikeringkan.
2. Sekarang ambil kuali dengan ukuran yang betul. Hantarkan epal yang sudah dicairkan ke dalamnya, tunggu untuk mendapatkannya. Sebaik sahaja ini berlaku, kurangkan tahap memasak minimum. Tunggu 8 minit lagi.
3. Sepanjang masa yang diperuntukkan, epal dan pir akan menjadi lembut, ini menunjukkan bahawa sudah waktunya untuk menambahkan kayu manis. Anda boleh memperkenalkan beberapa bunga cengkih.
4. Setelah menambah rempah, tunggu 5 minit, tuangkan gula pasir. Kacau kompot sehingga biji-bijian larut. Biarkan sehingga sejuk pada suhu bilik, ambil.

Kompot Apple Strawberry

• lemon - 60-70 gr.
• gula pasir - 120-130 gr.
• epal masak - 3 biji.
• strawberi - 0.3 kg.
• air meja (ditapis) - 1.6-1.8 liter.

1. Bilas epal, potong menjadi kepingan. Mengeluarkan kulit atau tidak adalah masalah individu semata-mata. Tetapi disarankan untuk membuang intinya. Kemudian urutkan beri, angkat ekor kuda dan serpihan.
2. Basuh semua buah lagi, kemudian biarkan dalam colander hingga kering. Potong strawberi ke dalam kepingan, perah jus dari sitrus. Kisar bahagian dalam jalur.
3. Masukkan bahan yang disenaraikan ke dalam kuali yang sesuai untuk memasak, taburkan dengan gula pasir. Campurkan dengan tangan, biarkan selama sepertiga jam. Selama ini, rebus air dalam jumlah mengikut resipi. Tuangkan dengan bahan mentah.
4. Letakkan bekas di atas dapur, tunggu 25-30 minit. Perhatikan api, jangan terlalu kuat.Petunjuk terbaik adalah apabila epal sedikit "melantun".
5. Minuman yang sudah siap mesti ditekankan sebelum disejukkan, kemudian disaring dengan kain kasa (mengikut budi bicara). Kompot epal dan strawberi disajikan sejuk atau digulung panas di tebing.

Kompot epal kering

• air meja - 2.8 liter.
• epal kering - 1.5-2 cawan
• bit gula - rasa
• kayu manis yang baru digiling - 1 batang
• kismis tanpa biji - 40 gr.

1. Basuh epal kering, letakkan di atas saringan dan tunggu hingga kering. Kemudian masukkan buah ke dalam periuk yang sesuai, masukkan air, mula mendidih.
2. Tunggu seperempat jam. Selama ini, giling sebatang kayu manis menjadi habuk, rendam kismis dalam air suam. Selepas masa yang ditentukan, tuangkan gula, rempah aromatik dan kismis.
3. Terus merana dengan kadar yang rendah sehingga biji-bijian larut. Kemudian matikan pembakar, biarkan kuahnya berhenti sehingga sejuk. Selepas 11 jam, tapis, ambil.

Epal rebus dan viburnum

• gula pasir - 0.2 kg.
• viburnum - 0.2 kg.
• air - 1.9 l.
• epal - 0.45 kg.

1. Bebas viburnum, angkat ranting dan ekor kuda, keringkan beri dalam colander. Jaga epal, kupas dari tengah, potong kiub dan basuh.
2. Tuangkan air ke dalam mangkuk untuk membuat kompot, tuangkan gula. Kacau dan letakkan di atas pembakar sehingga lemas. Apabila kristal larut, tambahkan viburnum dengan epal.
3. Dapatkan dari penggerudian besar-besaran, kurangkan daya minimum, masak 7-10 minit lagi sehingga buah melembutkan. Selepas itu, sejukkan dan segera diminum. Anda boleh menggulung minuman itu ke dalam tin dan membiarkannya pada musim sejuk.

Epal dan lemon rebus

• air minuman - 1.45 l.
• epal - 2.9 kg.
• serbuk lemon - 1.5 g.
• lemon - 60 gr.
• gula pasir - 0.34 kg.

1. Mula-mula anda perlu memilih epal yang baik, kemudian bilas dan potong. Keluarkan inti, dan biarkan kulitnya. Jeruk kulit kepala dengan air mendidih, kemudian basuh dengan span dan soda.
2. Potong lemon ke dalam kepingan atau setengah kepingan yang sama saiz. Campurkan air dengan asid sitrik, tunggu zarah larut. Hantar epal ke penyelesaian ini selama 10 minit.
3. Kemudian tuangkan gula pasir, masukkan lemon, hantar piring ke api. Masak sehingga buahnya lembut. Sebagai peraturan, 10-12 minit sudah cukup.
4. Setelah masa yang diperuntukkan, sterilkan kompot yang dimasak dalam kuali dengan air mendidih, tuangkan kaleng di bahu. Buat penutup rapat dengan timah, sejukkan dalam keadaan terbalik.

Epal dan plum rebus

• oren - 1 pc.
• epal - 600-650 gr.
• plum atau ceri plum - 400 gr.
• fruktosa, gula pasir atau madu (pemanis apa pun) - rasanya

1. Berhati-hati menyusun dan membilas epal. Kemudian lepaskan mereka dari tengah, jangan keluarkan kulit. Tumis jeruk dengan air mendidih untuk menjadikannya lebih enak. Basuh semangat dengan soda.
2. Sekarang potong epal dengan kepingan, dan sitrus dalam separuh bulatan. Bilas ceri plum atau plum (pilihan), potong menjadi 2 bahagian untuk memudahkan pengambilan biji.
3. Hantar bahan mentah yang dimasak ke kuali enamel. Masukkan pemanis, air. Nyalakan pinggan, masak sebelum digerudi. Kemudian tunggu 7 minit, matikan pelat panas, sejukkan kompot.

Semua orang suka kompot buatan sendiri. Mereka dibuka pada musim sejuk, ketika puncak hasil buah sudah berlalu. Minum sejuk semasa musim panas untuk menghilangkan dahaga anda. Mana-mana resipi ini boleh disesuaikan dengan cara anda sendiri, mengubah jumlah buah dan gula, menambah bahan tambahan. Eksperimen dan buat orang yang anda sayangi gembira!

Video: rebus keseluruhan epal untuk musim sejuk tanpa pensterilan