Cara memasak jem cranberry: 13 resipi

Lingonberry telah lama terkenal dengan khasiat yang bermanfaat dan penyembuhan. Minuman berasaskan buah sering digunakan untuk membuat minuman buah, kompot dan pengawet. Lingonberry mempunyai rasa tart yang menyenangkan dan tidak dapat menggembirakan peminat beri. Pertimbangkan resipi biasa untuk merawat.

Jem lingonberry klasik

• beri lingonberry - 950 gr.
• gula pasir - 1.2 kg.
• air yang disucikan - 220 ml.

1. Letakkan lingonberi di atas kepingan, buang ranting, daun dan buah-buahan busuk. Hantar beri yang sesuai dengan jem dalam saringan, bilas dengan air mengalir. Biarkan sebentar untuk mengalirkan cecair sepenuhnya.
2. Letakkan semula lingonberry pada kain, keringkan. Seterusnya, hantar beri ke mangkuk besi. Panaskan air sehingga gelembung pertama muncul, isi dengan buah-buahan. Cecair itu hendaklah sedikit menutupi lingonberi. Selepas 2-3 minit, toskan kuahnya.
3. Tuangkan resipi yang telah disucikan ke dalam kuali yang sesuai. Tunggu hingga mendidih, tuangkan gula pasir. Setelah kristal larut, masukkan buah beri. Matikan dapur, biarkan produk selama 8-9 jam.
4. Setelah memasukkan komponen, ulangi proses memasak. Lakukan manipulasi sehingga komposisi menebal. Seterusnya, sebarkan makanan panas di tebing kering, gulung. Simpan pada suhu rendah.

Jem Lingonberry dan cengkih

• air - 500 ml.
• gula - 550 gr.
• lingonberry - 1 kg.
• cengkih - 7 tunas

1. Tuangkan beri yang telah disiapkan dengan air mendidih, kemudian pindahkan ke kuali yang diemail. Dalam bekas yang berasingan, rebus sirap dari air dan gula.
2. Tuangkan buah beri dengan komposisi sagic yang seragam, tambahkan bunga cengkih. Campurkan komponen dengan lembut dengan spatula kayu. Hidupkan dapur dengan kuasa rendah.
3. Rebus lingonberi selama 30-40 minit. Seterusnya, makanan perlu diedarkan di antara bank-bank yang telah menjalani pensterilan. Gulung kaedah klasik, simpan di dalam peti sejuk.

Jem Lingonberry dengan labu

• cengkih (tunas) - 3 biji.
• gula - 270 gr.
• kayu manis (segar) - 6 gr.
• pulpa labu - 450 gr.
• lingonberry (masak) - 1.1 kg.

1. Sediakan lingonberry, hantar beri ke bekas yang sesuai. Satukan buah-buahan dengan gula, letakkan kuali di atas dapur. Campurkan komponen, renehkan komposisi selama setengah jam.
2. Secara selari, potong daging labu menjadi kepingan segi empat tepat, kirim ke jumlah jisim. Tuangkan rempah, campurkan bahan-bahan dengan lembut. Cuba jangan merosakkan buah beri.
3. Rebus bahan hingga lembut. Selepas itu, letakkan makanan di balang steril, gabus dengan penutup. Hantar ke bilik yang sejuk.

Cranberry dan Cranberry Jam

• air mineral (tanpa gas) - 1 l.
• cranberry (segar) - 550 gr.
• gula pasir - 1.6 kg.
• lingonberry (masak) - 0,6 kg.

1. Sediakan buah beri untuk memasak. Tunggu hingga buah kering, selari, buat sirap. Satukan air mineral dan pasir, didihkan hingga campuran homogen.
2. Tuangkan beri kering dengan komposisi panas. Hantarkan periuk isi ke dapur. Rebus makanan dengan api kecil hingga masak.
3. Masa manipulasi adalah sekitar 40 minit. Luangkan proses mensterilkan kaleng, tuangkan dengan baik. Tutup bekas dengan capron, bersihkan setelah disejukkan di pantri.

Jem Lingonberry dan epal

• air yang ditapis - 200 ml.
• epal (manis) - 0,9 kg.
• gula pasir - 1.2 kg.
• lingonberry - 1 kg.

1. Dengan cara biasa, urutkan beri, bilas buah-buahan yang sesuai dan letakkan di atas kain sehingga kering. Potong epal, biarkan hanya pulpa.
2. Seterusnya, gula mesti dituangkan ke dalam bekas untuk membuat jem. Tuangkan ke dalam air, hantar ke api. Setelah pasir larut, tambahkan kepingan epal dan lingonberi ke dalam sirap.
3. Rebus makanan selama 2 minit, matikan pembakar, biarkan bahan selama beberapa jam. Ulangi manipulasi, sebaik sahaja gelembung pertama muncul, matikan kompor.
4. Selepas 3 jam, sambung semula proses mendidih. Hidupkan gas minimum, renehkan komponen hingga pekat.
5. Ikuti prosesnya, campurkan bahan secara berterusan, buih buihnya. Selepas itu, gaulkan hidangan dengan cara biasa.

Jem Lingonberry dengan lemon

• air minuman - 300 ml.
• kayu manis (serbuk) - 5 gr.
• lingonberry - 975 gr.
• epal (merah) - 360 gr.
• vanila - 3 gr.
• gula - 0,9 kg.
• lemon - 1 pc.

1. Basuh buah-buahan dan buah beri, pilih yang terakhir. Makanan kering. Ambil pulpa dari epal, potong pinggan. Taburkan mereka dengan jus lemon, lancarkan semangat melalui gabungan.
2. Masukkan inti dan cengkerang epal ke dalam periuk kecil. Tuangkan air, hidupkan dapur. Setelah mendidih, rebus produk selama 3-4 minit. Saring kuahnya di dalam bekas tahan panas. Masukkan epal dan lingonberi ke dalam cecair.
3. Rebus bahan selama 2-3 minit, toskan kuahnya ke dalam loyang bersih. Untuk kemudahan, gunakan kain kasa. Tuangkan gula pasir ke dalam cecair panas. Hantar semula kaldu manis ke pembakar, tunggu sehingga zarah larut.
4. Selepas itu, beri dan epal yang diproses mesti dimasukkan ke dalam sirap siap. Kurangkan pinggan minimum, kacau komponennya. Setelah mendidih, didihkan selama kira-kira setengah jam. Tuangkan semangat dan rempah 10-12 minit sebelum akhir manipulasi.
5. Kacau sedap, angkat plak jika perlu. Seterusnya, makanan diedarkan dengan cara biasa di antara bekas yang disediakan. Gulung produk dengan penutup steril. Kekalkan jisim teknologi klasik.

Jem lingonberry sekejap

• gula - 1.2 kg.
• beri lingonberry - 1,7 kg.

1. Keluarkan tangkai dari beri, urutkan dan bilas dengan colander. Letakkan lingonberry pada tuala, tunggu hingga kering. Tuangkan air mendidih ke atas beri.
2. Sekarang masukkan lingonberry ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan pasir yang diperlukan. Biarkan selama kira-kira 1 jam sehingga jus muncul.
3. Hantar bekas makanan ke dapur, tunggu sehingga gelembung muncul. Rebus bahan selama lebih kurang 7 minit. Tuangkan jem lingonberry ke dalam balang, tutup kapron.

Jem Lingonberry dengan kacang

• beri lingonberry - 0,5 kg.
• walnut (dikupas) - 340 gr.
• epal - 530 gr.
• gula - 1.1 kg.

1. Sediakan lingonberi untuk memasak lebih lanjut. Potong epal ke dalam kepingan, angkat kulitnya terlebih dahulu. Kisar kacang dengan cara yang mungkin.
2. Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal, masukkan produk ke dalam bekas dalam lapisan. Letakkan lingonberry, hirisan buah, pasir, walnut. Panaskan komponen sedikit dengan api kecil, campurkan.
3. Ikuti prosesnya, tuangkan sedikit cecair jika perlu. Kacau makanan, reneh kira-kira 13-15 minit. Matikan oven, biarkan jisim pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya.
4. Ulangi proses membuat jem selama 10-13 minit. Ketepikan bekas makanan. Menjalankan manipulasi untuk ketiga kalinya, rebus makanan menjadi besar. Gulung makanan anda, masukkan ke dalam sejuk.

Jem Lingonberry dan lobak merah

• lobak merah - 315 gr.
• gula pasir - 420 gr.
• lingonberry segar - 940 gr.

1. Basuh wortel dengan span pencuci pinggan, parut dengan lubang besar. Rebus air dalam periuk kecil, letakkan lingonberry dalam cecair mendidih selama beberapa minit.
2. Terikan buah beri. Ambil bekas bersih dengan lapisan enamel, gabungkan dalam bekas lingonberi, gula dan wortel cincang. Hidupkan dapur, mulakan proses mendidih.
3. Prosedur ini akan memakan masa sekitar 35 minit.Jangan lupa mencampurkan bahan-bahannya. Tuangkan makanan yang sudah siap ke dalam balang kering, tutup dengan capron. Letakkan makanan di tempat yang gelap.

Jem Lingonberry dengan pir

• pir (keras) - 0,7 kg.
• gula pasir - 530 gr.
• lingonberry - 540 gr.
• kapur - 2 pcs.
• air mineral (tanpa gas) - 350 ml.

1. Basuh buah pir, angkat kulitnya. Hantarkan keseluruhan spesimen ke semangkuk air sejuk. Perah jus dari sitrus, campurkan dengan buah. Kisar semangat dengan cara yang mudah, hantar ke kuali yang berasingan.
2. Masukkan buah beri dan kupas dengan pir ke bubur sitrus. Tuangkan air mineral bukan berkarbonat. Setelah mendidih, rebus komponen selama lebih kurang 10 minit. Kisar campuran melalui ayak halus.
3. Keluarkan buah yang direndam, potong dengan pinggan nipis. Lepas tengah. Masukkan pir cincang ke dalam beri beri. Tuangkan gula pasir, campurkan bahan-bahannya.
4. Mulakan proses memasak. Keluarkan busa yang dihasilkan, jangan berhenti mencampurkan makanan. Masa manipulasi adalah 45 minit. Hantar makanan ringan lingonberry ke balang yang disediakan, gabus. Pastikan jem tetap sejuk.

Jem Lingonberry dalam periuk perlahan

• jus lemon segar - 43 ml.
• lingonberry - 0,55 kg.
• gula - 0,35 kg.

1. Sediakan beri dengan cara biasa. Hantar lingonberi ke mangkuk multi. Lapisan gula alternatif. Pada akhir, taburkan produk dengan jus sitrus.
2. Letakkan program "Extinguishing" pada multicooker. Tetapkan pemasa ke 55-60 minit. Tutup penutup periuk, buka injap untuk melepaskan wap.
3. Periksa jisim, campurkan dan buih buih secara sistematik. Setelah tamat tempoh, tetapkan mod "Preheating", biarkan produk mendidih selama 2 jam. Tuangkan makanan ke dalam bekas kaca yang sudah siap, gulungkannya.

Jem Lingonberry dengan oren

• lemon (besar) - 2 biji.
• lingonberry masak - 3.1 kg.
• gula - 1.6 kg.
• oren besar - 3 biji.

1. Sediakan sitrus untuk prosesnya. Hanya kepingan yang dikupas dari filem yang tinggal dari buah. Potong buah menjadi kepingan kecil. Basuh lingonberi, keringkan dengan tuala. Masukkan buah beri ke dalam bekas, masukkan gula.
2. Hidupkan pembakar ke api kecil. Rebus, jangan lupa campurkan. Sangat disarankan agar anda mengeluarkan busa. Rebus produk selama setengah jam. Selepas ini, masukkan hirisan sitrus ke dalam campuran. Rebus selama beberapa minit.
3. Saring komposisi, hantarkan kepingan ke balang steril. Rebus semula sirap selama 2-3 minit. Tuangkan produk siap dengan komposisi panas. Tutup makanan istimewa lingonberry, setelah sejuk, letakkan di dalam peti sejuk.

Jem Lingonberry dengan blueberry

• air yang ditapis - 150 ml.
• blueberry - 0,55 kg.
• gula - 0,65 kg.
• lingonberry - 0,6 kg.

1. Hantar beri yang sudah siap ke periuk. Tuangkan ke dalam air, tunggu sehingga mendidih. Hancurkan produk dengan cara yang berpatutan. Dalam kuali enamel, campurkan jisim beri dan gula.
2. Hidupkan api perlahan, rebus komposisi ke keadaan pekat. Jangan lupa mengeluarkan plak dan campurkan bahan-bahannya. Tuangkan jisim manis ke dalam balang steril, gabus.

Buat rawatan unik untuk orang tersayang. Kuatkan sistem ketahanan badan anda pada bila-bila masa sepanjang tahun. Cubalah semua variasi makanan lingonberry. Jangan takut untuk bereksperimen. Beri sesuai dengan buah eksotik.

Video: jem lingonberry dalam 5 minit