Cara memilih wain yang sedap di kedai

Sebelum acara khusyuk dan malam penting, tuan rumah berteka-teki bagaimana mengatur semuanya dengan betul. Tetamu kehormat di atas meja adalah anggur berkualiti. Raknya penuh dengan minuman dari pelbagai pengeluar. Memilih pilihan terbaik, dengan mengambil kira pilihan rasa dan julat harga, tidak begitu mudah. Hari ini kami akan mempertimbangkan prinsip asas yang akan membantu anda memilih anggur yang berkualiti. Oleh itu, mari kita mulakan.

Cara memilih wain yang sedap di kedai

Pilih negara pengeluaran

Negara-negara terkemuka untuk pengeluaran dan pembekalan wain dianggap sebagai berikut: Rusia, Georgia, Ukraine, Perancis, Itali, Moldova. Pertimbangkan setiap pengeluar dengan lebih terperinci.

  1. Rusia Anggur ditanam di Crimea, Caucasus, di sekitar Volgograd, Voronezh, Krasnodar, Saratov, Stavropol. Beri keutamaan kepada jenama berikut: "Caucasus", "Pinot black", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Russian vine", "Aligote".
  2. Georgia Pada masa ini, lebih daripada 4,000 jenis anggur diketahui oleh seseorang; lebih daripada 500 jenis dihasilkan di Georgia. Pada zaman Soviet, negara ini memberikan ubat penyembuhan kepada penduduk, Georgia diperuntukkan 80% dari bekalannya. Negara hari ini memegang kedudukan terkemuka. Wain yang paling sedap dan dicari adalah Rkatsiteli, Kindzmarauli, dan Khvanchkara.
  3. Ukraine Berkat iklim yang baik di Ukraine, pembuat anggur berpengalaman mampu menanam anggur dan menghasilkan wain hampir sepanjang tahun. Musim panas yang panjang dan musim sejuk yang ringan menjadikan minuman itu benar-benar bernilai. Sekiranya kita bercakap mengenai anggur Ukraine, pilih kompleks pertanian "Shabo", "Boulevard Perancis", "Belozersky".
  4. Perancis Di negara ini, kanak-kanak dirawat dengan anggur, bermula dari usia tiga tahun. Budaya meminum arak begitu tinggi sehingga Perancis tidak boleh diabaikan sebagai pengeluar minuman utama. Sejak zaman kuno, pembuat anggur di sana terkenal dengan kemampuannya memasak wain merah, merah jambu, putih dan berkilau. Sekiranya anda ingin menikmati minuman Perancis, pilih jenama berikut: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafite-Rothschild", "Antre-de-Mer".
  5. Moldova. Wain Moldovan mempunyai kemasan yang ringan, kecanggihan. Pembuat anggur di negara ini sedang menyediakan ramuan penyembuhan bukan hanya dari beri yang ditapai, tetapi juga dengan penambahan jus epal semula jadi. Secara semula jadi, resipi itu tetap menjadi rahsia. Tetapi sommelier berpengalaman tahu bagaimana membezakan wain Moldovan sebenar dari pengeluar lain. Sekiranya anda ingin mencuba minuman seperti itu, pilihlah pilihan yang paling lazat dan popular: Chumai Cabernet, Moldavian, Bouquet of Moldova, Romanesti, Onesti Aligote, White Dnieper.
  6. Itali Legenda boleh ditulis mengenai wain Itali. Ubat itu dipanggil bukan hanya baik, tetapi ilahi, luar biasa. Sebagai tambahan kepada harga yang boleh diterima, anda akan menerima sejambak unik, yang ditunjukkan dalam rasa lembut. Di Itali, anggur tumbuh di kawasan yang hangat di Semenanjung Apennine. Iklim yang sederhana dan angin Mediterranean melakukan tugas mereka. Wain dibahagikan kepada golongan elit dan tempat makan. Di antara yang paling serius adalah "Lagrain", "Lambrusco", "Dolcetto", "Amarone", "Malvasia Nera".

Beri pilihan kepada wain manis dan kering

Menariknya bahawa di negara kita hanya arak yang terkenal sebagai “semi-sweet”. Di negeri lain yang lebih beradab, anggur semisweet dianggap sebagai minuman berkualiti rendah.

Masalahnya ialah dalam penyediaan minuman seperti bahan mentah yang tidak begitu baik digunakan. Kadang kala sisa ditambahkan ke dalam wain dari pengeluaran jenis anggur yang lebih mahal dan "tulen" (manis, kering).

Sebagai tambahan, anggur separa manis menumpukan banyak bahan pengawet, penambah rasa, dan pewarna, sehingga tidak boleh disebut semula jadi. Perkara yang sama berlaku untuk alkohol bertanda "separa kering".

Kami mengesyorkan memilih hanya anggur kering atau manis tanpa tanda "separa". Sekiranya anda memilih pilihan ini, maka secara automatik bersetuju untuk menggunakan swill berkualiti rendah.

Elakkan nama yang bersemangat

Anda tidak boleh membeli wain dengan nama yang menarik, seperti "Samurai Blood", "Werewolf Full Moon" dan lain-lain. Dalam praktiknya, bahan mentah dengan label seperti itu tidak terkenal dengan rasanya.

Sekiranya anda lebih suka produk domestik, perhatikan jenama terkenal. Minat minuman anggur yang disukai rakan anda. Rujuk dengan perunding profesional jika boleh. Perlu diingat bahawa harga sebotol wain yang baik bermula dari 500 rubel.

Ketahui tulisan di botol

Minuman yang dijual di luar negara dalam botol jauh lebih berkualiti daripada bahan mentah yang dicurahkan dari tong di Rusia. Sebagai peraturan, pengeluar yang tidak bertanggungjawab mencairkan anggur untuk meningkatkan jumlahnya. Dari manipulasi tersebut, rasa minuman sangat dipengaruhi.

Ketahui tulisan di sebotol wain.

Wain yang dihasilkan di luar negara mesti mengandungi negara asal pada label. Produk sedemikian menunjukkan bahawa komposisi dihasilkan secara eksklusif untuk pasaran domestik. Menurut undang-undang, label berbahasa Rusia dilekatkan di atas yang asli.

Sekiranya anda membeli wain, botol itu mesti menunjukkan tahun penuaian. Prasasti tidak akan ada sekiranya produk tersebut tidak semula jadi. Minuman seperti itu adalah sebatian berbahaya bagi sebatian yang tidak jelas.

Lihatlah pelbagai jenis anggur

Wain berkualiti dengan kategori harga rendah dihasilkan melalui pengadukan beberapa jenis anggur. Perhatikan label, ini harus dinyatakan pada botol. Setiap varieti mempunyai tempat untuk berada di botol.

Hanya wain mahal yang dibuat dari satu jenis. Dalam kebanyakan kes, anda tidak akan dapat mencari bahan mentah seperti itu di rak kedai. Anggur tidak dijual. Jangan mempercayai botol yang mengatakan bahawa anggur dibuat dari jenis anggur yang dipilih. Ini biasanya adalah pembohongan.

Berikut adalah minuman yang dibuat dari sisa-sisa bahan mentah, yang tidak bertujuan untuk anggur berkualiti. Seperti mana-mana produk, selalu ada pengecualian. Wain Perancis dihasilkan tanpa prasasti tentang jenis anggur yang dihasilkannya. Kualiti minuman dikawal oleh undang-undang.

Perhatikan botol dan gabus

Dianjurkan untuk membeli anggur secara eksklusif dalam botol kaca atau dari tong. Jangan cuba membeli minuman di tetrapack. Produk seperti itu tidak boleh diminum, dalam kes yang jarang berlaku, komposisi akan digunakan untuk tujuan masakan, tidak lebih. Pengeluar wain yang baik tidak akan menjimatkan pembungkusan.

Beri keutamaan kepada botol klasik. Bekas tidak boleh mempunyai bentuk kompleks yang canggih. Ini hanya pembungkus yang indah, anggur akan diinginkan. Setelah anda menentukan bentuk botol klasik, perhatikan gabus.

Palam tidak boleh diperbuat daripada plastik. Perhatikan integriti gabus. Tidak boleh ada sedikit tanda-tanda retakan atau noda pada botol. Corak kayu mempunyai kesan positif terhadap aroma dan rasa minuman, yang tidak boleh dikatakan mengenai minuman plastik. Setelah membuka bekas, nyalakan palamnya tanpa gagal. Anda tidak boleh merasakan aroma apak.

Pertimbangkan harga wain

Jangan bergantung pada fakta bahawa anda boleh mendapatkan wain berkualiti lebih murah daripada 400 rubel. Anggur yang baik tidak dapat kos yang rendah.Jangan percaya dongeng orang-orang yang memberi jaminan bahawa produk berkualiti dapat dibeli dengan harga rendah yang menarik.

Sekiranya anda pernah berkunjung ke Eropah atau merancang untuk segera ke sana, anda harus memperhatikan kenyataan bahawa wain berkualiti di luar negara berharga sekurang-kurangnya 8-10 euro. Hari ini, kira-kira 600-700 rubel.

Semua yang lebih murah daripada kategori harga ini dilakukan dengan sebaik-baiknya daripada pembaziran minuman berkualiti. Produk sedemikian mengandungi pelbagai bahan tambahan kimia dan pengemulsi. Anggur sering menimbulkan reaksi alergi, sakit perut dan keracunan. Di kedai, anda juga tidak boleh melihat rak dengan produk yang murah.

Pilihan anggur adalah acara yang bertanggungjawab, yang mesti didekati dengan penuh tanggungjawab. Sekiranya anda tidak mahu jatuh ke lumpur di hadapan para tetamu, dengarkan cadangan di atas. Jangan beli separa kering atau separa manis, lebih suka wain tulen dari negara pengeluar terkemuka.

Video: peraturan pemilihan wain

Kami mengesyorkan membaca


Tinggalkan komen

Hantar

avatar
wpDiscuz

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Belum ada komen! Kami berusaha memperbaikinya!

Perosak

Kecantikan

Pembaikan