Cara menyimpan lingonberi di rumah

Beri liar dibezakan oleh kegunaannya, senarai sebatian kimia seimbang dan ciri berharga lain. Ciri-ciri positif merangkumi kebolehcapaian. Dalam artikel hari ini kita akan membincangkan mengenai lingonberi, kesannya pada tubuh manusia, serta kemungkinan variasi penyimpanan. Orang-orang yang kerap mengunjungi hutan atau menanam tanaman semak di kawasan mereka, ingin menyimpannya di masa depan.

Komposisi beri

Untuk penerangan yang lebih tepat mengenai kesan beri pada kesihatan manusia, anda mesti terlebih dahulu membiasakan diri dengan senarai sebatian yang masuk. Asasnya merangkumi sebatian protein, serta karbohidrat dan lemak untuk sebilangan kecil. Ia mengandungi mangan dengan zat besi dan kalsium. Secara gabungan, bahan-bahan ini bertanggungjawab untuk aktiviti sistem vaskular dan mencegah kemungkinan proses patologi. Perkara ini berlaku terutamanya bagi warga tua.

Dari vitamin tersebut, terdapat kumpulan B, serta retinol, asid askorbik, tokoferol, vitamin PP dan P. Ia tidak dapat dilakukan tanpa kepekatan serat makanan, sakarida semula jadi, asid asal organik, pati. Sebilangan besar buah yang dibincangkan terdiri daripada air, jumlahnya melebihi 85% dari jumlahnya. Untuk menurunkan berat badan warganegara, buah beri juga dianggap sebagai keselamatan yang berguna, kerana kandungan kalori hanya 46 unit.

Selain fakta bahawa buah-buahan dikurniakan nilai, dedaunan juga memilikinya. Berdasarkannya, ramuan ubat dan teh disediakan untuk mencegah penyakit serius. Ini dimungkinkan dengan penyertaan zat dengan ciri antioksidan, asid, serta glikosida dan tanin. Tidak tanpa tumpuan pada dedaunan flavonoid dan tanin. Sebilangan orang berpendapat bahawa risalah lebih berharga daripada buah itu sendiri.

Pilihan menyusun

Semasa mengumpulkan buah beri, maka tidak hanya buah-buahan, tetapi juga sampah asing yang digunakan. Antaranya adalah dahan, dedaunan, rangkuman lain. Sebilangan besar masa dan tenaga diperlukan untuk menghilangkan sedikit itu. Suri rumah yang berpengalaman terbiasa menggunakan alat yang sangat memudahkan tugas. Anda akan menjimatkan sumber anda dan dapat memulakan tindakan utama lebih awal, iaitu pilihan variasi pemeliharaan.

1. Mencuci. Letakkan buah beri ke dalam bekas yang sesuai sehingga sesuai dengan jumlah hasil dari segi ciri keseluruhan. Tuang ke dalam air sehingga menutupi isi pinggan. Jejaki sekurang-kurangnya sepertiga jam. Anda akan melihat bahawa dari masa ke masa, sampah muncul. Ia mesti dikumpulkan dan dibuang. Anda boleh menggunakan sebarang jala atau sudu berlubang. Ulangi beberapa kali untuk membuang benda asing dengan tepat. Seterusnya, bilas buah-buahan, biarkan hingga kain kering.
2. Pembersih vakum. Angkat saringan ukuran yang baik. Masukkan di dalamnya bahagian pertama koleksi anda, sehingga dalam proses pembersihan buah beri bergerak bebas di sepanjang rongga alat. Bawa peranti yang dihidupkan ke bahagian belakang grid, gerakkannya di sekeliling. Anda akan melihat bahawa sampah telah mula diserap, hanya sisa-sisa besar di ayak. Agar tidak merosakkan kejadian, jangan mengatur instrumen maksimum. Secara beransur-ansur, anda perlu membuang sisa beri ke dalam saringan, merawatnya dengan cara yang serupa.
3. Angin. Pilihan ini sesuai untuk dilaksanakan hanya apabila terdapat angin kencang di jalan. Untuk mencapai hasil dan menyingkirkan kemasukan asing, perlu menuangkan produk dari satu bekas ke bekas lain, bertindak pada masa yang sama pada ketinggian satu setengah meter.Sekiranya anda tinggal di kawasan bandar yang agak sunyi, cari kawasan kosong dan kawasan terbuka. Biasanya, angin berada di dekat sumber air, di lereng dan di pergunungan. Tuang produk tidak boleh 1 kali, tetapi kira-kira empat kali. Supaya dalam proses pelaksanaan buah-buahan yang dirancang tidak pecah, masukkan kain lembut ke dalam mangkuk bawah. Kaedah ini juga tidak boleh digunakan sekiranya buahnya sudah masak. Mereka semua retak.
4. Mesh lebar. Tidak ada yang sukar untuk dibersihkan dengan cara ini. Anda harus mengambil jaring yang diperluas dengan lubang besar, dan kemudian tetapkan salah satu pinggirnya di atas yang kedua. Apabila semuanya sudah siap, tuangkan produk sebahagiannya ke perkakas. Ia akan meluncur ke bawah, dan sampah itu sendiri akan jatuh melalui sel. Langkah diulang sehingga pembersihan selesai. Sekiranya hasilnya tidak memuaskan anda, buang kotoran asing yang besar secara manual.

Pilihan simpanan

Sebelumnya kami mengatakan bahawa produk seperti ini mengumpulkan sejumlah besar bahan berharga. Mereka mungkin hilang dengan pendedahan yang tidak betul. Pertama sekali, asid askorbik hilang. Untuk mengelakkan ini, anda mesti mengikuti cadangannya dengan tegas.

Pertama, urutkan mengikut kaedah yang ditunjukkan di atas. Semasa sampah dibersihkan, berhati-hati membuang spesimen yang rosak. Buah masak tetapi tidak dihancurkan sesuai untuk pengawetan. Bilas di bawah keran, pindahkan ke kain dan biarkan mereka menghilangkan kelembapan berlebihan.

Seterusnya, pindahkan ke bekas kaca, isi dengan air yang disucikan dan simpan dalam keadaan sejuk selama beberapa hari. Apabila tempoh ini berlalu, ubah cecair di dalam bekas, menyumbat balang. Anda boleh membungkus produk dalam bekas yang indah, dan kemudian meninggalkannya di dapur. Oleh itu, anda menghias bilik.

Terdapat satu lagi variasi menarik. Oleh kerana buah-buahan dalam bentuk segar dapat disembuhkan dengan mudah pada waktu sejuk, lakukanlah. Bilas dan keringkan sehingga bersih. Seterusnya, letakkan di dalam bekas, anda boleh menggunakan bekas yang diperbuat daripada plastik atau kotak makanan. Masukkan buah, simpan di bahagian bawah peti sejuk.

Anda juga dapat menahan hasil panen pada suhu bilik biasa. Untuk ini, perlu dilakukan langkah-langkah persediaan terlebih dahulu, termasuk membilas dan mengeringkan. Kemudian alihkan lapisan buah dengan kepingan biasa dan letakkan di dalam kotak.

Dengan gula

1. Sekiranya anda ingin mendapatkan faedah maksimum dari buah-buahan, maka lebih baik anda hanya menggilingnya dengan gula. Dalam kes ini, makanan istimewa tidak digalakkan untuk menjalani rawatan haba. Ia cukup untuk membiarkan komposisi siap disimpan dalam keadaan sejuk.
2. Kelebihan rawatan seperti itu adalah bahawa ia akan menarik semua gigi manis. Tetapi jangan lupa bahawa komposisi vitamin juga mempunyai sejumlah besar gula pasir. Untuk melakukan ini, ambil 2 kg. gula dan buah-buahan. Sentiasa ambil jumlah komponen yang sama.
3. Menurut skema klasik, urutkan buah-buahan yang sudah siap dan buang semua yang tidak diperlukan. Balikkan ke dalam saringan dan bilas hingga bersih dengan air yang mengalir. Setelah cecair habis sepenuhnya, tambahkan gula pasir ke bahan mentah. Campurkan komponen sehingga sebati. Jangan takut untuk menghancurkan buah beri. Sebarkan bahan kerja dalam balang steril dan tutup dengan nilon.

Dalam bentuk yang direndam

1. Kaedah menuai buah yang dimaksudkan adalah yang paling mudah dan mempunyai sejarah yang panjang. Perlu diperhatikan bahawa dari buah beri ini anda boleh memasak semua yang anda mahukan pada bila-bila masa. Komposisi adalah lauk atau pastri tanpa gula yang sangat baik.
2. Di samping itu, berdasarkan buah-buahan seperti itu, anda boleh memasak jeli, kompot atau minuman buah dengan mudah. Minuman yang kaya akan menarik minat semua orang. Ini akan berdasarkan buah beri sebenar. Untuk perolehan bahan mentah, 5 kg diperlukan. beri, 0.5 kg. gula pasir dan 2.8 liter. air yang ditapis.
3. Sebagai pilihan, tambahkan secubit garam, beberapa ulas dan sedikit kayu manis.Seterusnya, susun produk dengan cara biasa, basuh dan keringkan. Hantar buah ke balang ke penyangkut 3 liter. Kemudian rebus air dan larutkan komponen yang tinggal di dalamnya.
4. Setelah melarutkan kristal, sejukkan sedikit cecair. Tuangkan sirap ke beri. Tutup bekas dengan kain kasa dan biarkan di dalam bilik yang gelap dan sejuk selama beberapa hari. Kemudian tutup tin dengan capron dan simpan dalam keadaan sejuk. Gunakan tempat kosong pada bila-bila masa.

Petua praktikal

1. Perlu diingat bahawa tidak digalakkan mengumpulkan buah yang belum masak. Masalahnya ialah mereka tidak akan masak sendiri jika dibiarkan panas. Oleh itu, segera jaga pengambilan buah beri yang masak dan berair.
2. Semasa pembelian, anda harus memastikan bahawa bahan mentah ditanam dan dituai di kawasan yang bersih dari segi ekologi. Masalahnya ialah produk yang dimaksudkan dapat menyerap sinaran dengan baik.
3. Bergantung pada ketumpatan buah beri dan kandungan asidnya, jangka hayatnya boleh sekitar 2 tahun. Segala-galanya bergantung pada bagaimana ia diproses. Namun, yang terbaik adalah meninggalkan kekosongan hingga musim berikutnya. Oleh itu, kualiti rasa dan penyembuhan dipertahankan pada tahap maksimum.
4. Jangan lupa bahawa pengambilan rebusan lingonberry secara sistematik memberi kesan positif kepada kesihatan wanita. Alat ini mengatasi pendarahan rahim dan membantu mewujudkan kitaran haid. Dengan penggunaan biasa, anda akan pulih lebih cepat selepas melahirkan atau anda akan berasa lebih baik semasa menopaus.

Buah-buahan yang disajikan mempunyai banyak kualiti berguna. Lebih-lebih lagi, sebilangan besar enzim berharga tetap ada walaupun selepas diproses. Walau bagaimanapun, pengambilan buah-buahan akan memberi kesan positif kepada kesejahteraan umum. Oleh itu, tabiatlah buah beri secara teratur dalam makanan anda.

Video: cara merendam lingonberi