Cara menyimpan wortel di rumah

Lobak adalah jenis tanaman akar yang sangat sukar dipelihara untuk musim sejuk hingga musim menuai berikutnya. Ini tidak menghairankan, kerana sayur-sayuran semula jadi merosakkan dengan cepat. Ramai suri rumah mencipta kaedah pemeliharaan yang canggih, tidak tahu kaedah berkesan yang ada. Sekarang kita akan mempertimbangkannya mengikut urutan keutamaan. Oleh itu, mari kita mulakan.

Kaedah nombor 1. Tanah liat

Salah satu pilihan yang paling berkesan adalah menyimpan wortel di tanah liat semula jadi. Untuk manipulasi, anda memerlukan air yang disucikan pada suhu bilik, tanah liat, kotak kadbod, filem polietilena, bawang putih (pilihan, pilihan).

Pemeliharaan tanaman akar menjadi mungkin kerana hakikat bahawa tanah liat menyelimuti wortel dan membentuk lapisan nipis di permukaannya. Oleh itu, sayur-sayuran tidak sesuai dengan cuaca, radang dingin, kerosakan sifat yang berbeza. Hari ini, terdapat 2 kaedah utama penyimpanan tanah liat.

Pilihan No. 1: lobak berisi tanah liat

1. Sediakan bekas untuk mencampurkan bahan, contohnya baldi. Tuangkan tanah liat tepat separuh, isi dengan air. Kacau hingga bahan homogen, biarkan selama sehari.
2. Setelah jangka waktu yang ditentukan, tanah liat akan membengkak, menguli dan menambah lebih banyak air. Cecair harus naik melebihi 4-5 cm. Biarkan campuran dalam bentuk ini selama tiga hari.
3. Sebelum menggunakan produk, pastikan bahawa tanah liat telah memperoleh konsistensi berkrim. Sekarang ambil kotak kadbod dan gariskan bahagian bawah dengan polietilena.
4. Letakkan wortel dalam satu baris supaya buahnya tidak saling bersentuhan. Isi kandungannya dengan tanah liat cair, biarkan lapisan kering. Sekali lagi, letakkan wortel di baris kedua, ulangi langkah dengan isian.
5. Terus mengisi akar dengan tanah liat, meletakkan wortel dalam baris. Biarkan setiap bahagian tanah liat kering dengan bersih sehingga kelembapan tidak terbentuk. Apabila kotak pertama penuh, ulangi kotak kedua.

Nombor pilihan 2: menyelimuti wortel dengan tanah liat

1. Tidak semua orang berpuas hati dengan kaedah pertama yang sukar untuk mengisi wortel dengan tanah liat. Lebih mudah bagi beberapa suri rumah untuk membasahi tanaman akar, mengeringkannya dan menghantarnya ke tempat untuk pemeliharaan jangka panjang.
2. Sediakan 2 jenis pembicara - bawang putih dan tanah liat. Pertama masukkan lobak merah ke dalam campuran pertama, kemudian pada yang kedua. Di antara manipulasi, biarkan sayur kering di beranda atau di bawah kanopi.
3. Apabila "cangkang" tanah liat terbentuk di permukaan wortel, pindahkan tanaman akar ke dalam kotak kayu yang sudah siap. Anda boleh menggunakan kotak kadbod.
4. Untuk menyediakan campuran dengan bawang putih, ikuti arahan. Lewati tekan segelas gigi bawang putih yang dikupas, gabungkan dengan 2 liter. air suam. Untuk komposisi tanah liat, anda perlu mencampurkan bahan mentah pukal dengan air dan mendapatkan jisim berkrim.

Kaedah nombor 2. Kuali

1. Untuk mengekalkan tanaman akar dalam bentuk aslinya selama mungkin, tahan wortel dalam periuk enamel dengan jumlah besar. Untuk melakukan ini, produk mesti dibasuh dengan sempurna dan memotong bahagian atasnya.
2. Letakkan tanaman akar di bawah sinar matahari, keringkan sebentar. Selepas ini, wortel mesti diletakkan di dalam bekas dalam kedudukan tegak. Letakkan serbet di atas produk. Tutup periuk dengan penutup.
3. Sebaiknya semua bekas dengan kandungan disimpan di dalam bilik yang sejuk dan gelap. Lebih baik memilih bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah yang kering. Oleh itu, wortel mudah berbohong hingga musim menuai berikutnya.

Kaedah nombor 3. Serbuk Gergaji

1. Untuk menterjemahkan kaedah ini menjadi kenyataan, anda perlu mengumpulkan habuk papan konifer dan menyediakan kotak untuk penyimpanan.
2. Phytoncides berkumpul di jarum, yang menghalang percambahan wortel dan penyejatan kelembapan berharga dari sayur-sayuran.
3. Dianjurkan untuk mengambil kotak kayu dengan bukaan kecil untuk pengudaraan. Anda sendiri boleh menggerudi lubang.
4. Seperti kaedah pasir, taburkan bahagian bawah kotak dengan habuk papan sehingga jarum naik 5-7 cm. Letakkan wortel, tanaman akar tidak boleh saling bersilang.
5. Taburkan baris pertama, hantar ke kotak kedua. Lakukan ini sehingga kotak penuh. Setiap kali, tutup sayur dengan lapisan habuk papan baru.

Kaedah nombor 4. Katil

1. Selalunya pencinta kebun menyimpan tanaman di kebun. Selepas ini, tanaman akar digali dan dimakan. Tetapi pertama anda perlu memotong bahagian atasnya sepenuhnya.
2. Seterusnya, tempat tidur ditaburkan dengan pasir kasar. Pasir mesti dibasahi dan filem plastik mesti diletakkan di atasnya.
3. Serbuk serbuk, daun jatuh, humus dituangkan seterusnya. Di hujungnya, tempat tidur ditutup dengan bahan bumbung. Hasilnya, wortel mudah bertolak ansur dengan musim sejuk dan mengekalkan semua kualiti.

Kaedah nombor 5. Beg plastik

1. Berhati-hati dengan kehadiran beg anyaman dengan jumlah 5 hingga 25 kg. Semuanya bergantung pada jumlah lobak merah yang perlu anda simpan. Pilih tempat yang sejuk dengan kelembapan 95% untuk penuaan sayur-sayuran.
2. Tidak ramai orang tahu bahawa wortel mengeluarkan karbon dioksida semasa penyimpanan. Oleh itu, beg tidak perlu ditutup; terus dibuka. Karbon dioksida mempunyai keupayaan untuk terkumpul dalam jumlah yang sedikit dan membunuh bakteria.
3. Hantar wortel dalam beg, letakkan di dalam rumah dan tunggu penuaian seterusnya. Sekiranya kondensasi terbentuk di bahagian dalam beg, taburkan kapur halus di sebelah sayur-sayuran. Dia akan mengambil semua kelembapan.

Kaedah nombor 6. Pasir

1. Semasa memilih pasir, pilihlah yang lebih baik untuk loamy, jangan bergantung pada komposisi sungai. Rawat laci lipat dan air yang ditapis terlebih dahulu.
2. Pilihan penyimpanan ini biasa dilakukan di kalangan penduduk musim panas yang meninggalkan tanaman akar untuk musim sejuk di bilik bawah tanah, lubang garaj, di bawah tanah. Pasir menghalang penyejatan kelembapan dari rongga, sehingga sayuran mengekalkan kesegarannya.
3. Penyimpanan dilakukan di pasir basah. Untuk melakukan ini, cairkan komposisi pukal dengan sedikit air. Untuk memudahkan anda menavigasi, patuhi perkadaran: 1 baldi pasir dan 1 liter. air.
4. Selepas langkah-langkah persediaan, ambil kotak itu, tuangkan 5 cm pasir ke dalamnya. Sebarkan wortel satu demi satu, tetapi agar tanaman akar tidak saling melekat.
5. Sekali lagi, taburkan isi kotak dengan pasir, hantar sayur-sayuran di baris kedua ke dalam. Ulangi sehingga kotak penuh.

Kaedah nombor 7. Lumut

1. Untuk kaedah penyimpanan akar seperti itu, anda memerlukan kotak kayu atau plastik dan sphagnum lumut. Lobak tidak perlu dicuci, hanya keringkan produk di bawah sinar matahari.
2. Selepas itu, disarankan untuk meneruskan prosedur di tempat yang sejuk dan kering. Rendam tanaman akar selama sehari. Selepas prosedur, mulailah menyebarkan wortel satu demi satu dengan lumut.
3. Yang terakhir mempunyai kesan pengawet yang pelik. Moss mampu mengandungi jumlah karbon dioksida yang diperlukan. Berbanding dengan bahan lain, sphagnum tidak menambah berat tambahan pada laci.

Kaedah nombor 8. Sekam

1. Tidak kurang berkesan cara menyimpan sayur-sayuran akar adalah kandungan wortel dalam sekam bawang. Kaedahnya sangat serupa dengan bagaimana produk disimpan dalam habuk papan konifer.
2. Ester yang terdapat dalam bawang putih dan kulit bawang menghalang pembusukan. Jadi wortel berbohong untuk waktu yang lama, tanpa merosakkan.
3. Produk mesti dilipat dalam laci berlapis. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sekam bawang dan bawang putih. Simpan tanaman akar di tempat yang sesuai dengan kelembapan rendah.

Kaedah nombor 9. Kertas

1. Anda boleh lakukan dengan kaedah di atas atau simpan wortel di dalam kertas. Untuk melakukan ini, setiap tanaman akar mesti dibungkus dengan surat khabar atau kertas.
2. Untuk mengelakkan perosak menggerogoti wortel semasa penuaan di ruangan bawah tanah, disarankan untuk meletakkan daun pudina kering. Hamparkan tanaman akar mentah di sekitar.

Kaedah nombor 10. Pembeku

1. Sekiranya anda membawa sejumlah kecil tanaman selama musim, produk tersebut boleh diletakkan di dalam peti sejuk.
2. Dalam kes ini, wortel paling baik dihantar melalui penuai dan dibungkus dalam paket yang dibahagi-bahagikan.

Untuk menjaga wortel selama mungkin, cuba capai petunjuk kelembapan optimum (kira-kira 90%). Dalam kes ini, suhunya mestilah dalam lingkungan 0. Pilih untuk diri anda dan keluarga anda kaedah terbaik untuk menyimpan tanaman akar.

Video: cara terbaik untuk menyimpan wortel dan bit