Kiwi - sifat dan kontraindikasi yang berguna

Hari ini, kiwi eksotik telah memasuki diet kita dengan begitu kuat sehingga dapat disebut sebagai salah satu buah kegemaran orang Rusia. Kiwi juga disebut gooseberry Cina untuk kesamaan penampilan dalaman dengan beri. Kiwi dalam beberapa tahun kebelakangan ini menjadi sangat terkenal, ia ditambah dengan pelbagai pencuci mulut, minuman disediakan berdasarkan jus manis dan masam. Rasa kiwi yang lembut digunakan dalam penyediaan sos untuk hidangan utama. Sekiranya anda menambahkan kiwi ke dalam perapan barbeku, dagingnya akan sangat lembut, ia akan siap digoreng hanya dalam beberapa jam. Kiwi menjadikan hidangan tidak hanya enak, tetapi juga indah, menyegarkan dengan warna hijau. Tetapi hari ini kita tidak akan membincangkan pilihan rasa, tetapi tentang manfaat buah yang luar biasa ini.

Sifat kiwi yang berguna untuk manusia

Nilai kiwi terutama dalam kandungan vitamin C. Kiwi lebih tinggi daripada lemon, oren dan bahkan kismis dalam jumlah asid askorbik. Selain itu, bubur kiwi mengandungi vitamin A, E, D, dan vitamin B. Dan kiwi juga kaya dengan unsur surih - kalsium, fosforus, mangan, natrium, magnesium, zink. Serat dan monosakarida boleh didapati di kiwi. Dengan pelbagai jenis dan kelebihan komposisi, buah ini dianggap rendah kalori - hanya 50 kkal per 100 gram produk.

1. Untuk penghadaman. Kiwi adalah pencuci mulut yang indah, yang merupakan kesimpulan semula jadi untuk makanan. Kiwi, dimakan setelah hidangan daging berat dan berlemak, akan memudahkan proses pencernaan, merangsang pengeluaran enzim, dan melindungi dari pedih ulu hati dan kembung. Lebih-lebih lagi, kiwi meningkatkan proses peristatik usus, yang membantu menghilangkan sembelit dengan lembut. Yang paling penting, kanak-kanak menyukai rawatan ini - kiwi jauh lebih enak daripada banyak julap.
2. Untuk kekebalan. Menjaga kesihatan kita adalah imuniti yang kuat, yang boleh menderita dan bertambah buruk kerana pelbagai sebab. Salah satunya adalah kekurangan vitamin C. Kiwi mengandungi jumlah asam askorbat. Pengambilan kiwi dalam makanan secara berkala akan membolehkan anda menghilangkan selesema dengan cepat, ini adalah profilaksis dan ubat yang sangat baik.
3. Untuk saraf. Kiwi memberikan keseluruhan vitamin B, yang bertanggungjawab untuk keadaan psiko-emosi yang stabil. Sekiranya anda makan sebiji buah hijau setiap hari, tidak lama lagi anda akan menyedari bahawa saraf anda sudah tenang, terdapat sedikit kegelisahan dan kebimbangan. Kiwi membolehkan anda menormalkan tidur, menyingkirkan bahkan insomnia obsesif.
4. Semasa mengandung. Kiwi mengandungi banyak asid folik, yang sangat penting bagi wanita hamil. Hari ini, doktor tidak menetapkan kepada wanita untuk mendapatkan vitamin tambahan sekiranya dia makan dengan betul. Satu-satunya pengecualian ialah asid folik - mengurangkan risiko mengembangkan patologi tiub saraf janin.
5. Untuk kesihatan jantung. Kiwi berguna dengan pelbagai zat yang menurunkan kolesterol darah, menipiskan darah, dan meminimumkan risiko terkena aterosklerosis dan tromboflebitis.
6. Membuang garam. Kiwi mempunyai khasiat yang unik - buahnya mengeluarkan garam dengan lembut dari buah pinggang dan pundi hempedu. Pengambilan kiwi secara berkala adalah pencegahan urolithiasis yang sangat baik.
7. Semasa menurunkan berat badan. Dipercayai bahawa kiwi adalah buah terbaik ketika menurunkan berat badan. Pertama, ia tidak mengandungi sejumlah besar gula dalam komposisinya. Kedua, kiwi menjadikan protein diserap dengan lebih baik, ia adalah lauk yang sangat baik untuk hidangan daging. Ketiga, kiwi mempercepat proses metabolik dan membersihkan usus. Bagaimanapun, kiwi adalah makanan lazat dan yang paling penting untuk makanan yang sukar ditolak.
8. Menentang onkologi. Menurut penyelidikan terbaru yang diterbitkan oleh saintis Norway, kiwi adalah pencegahan barah yang sangat baik. Sekiranya kiwi selalu ada dalam makanan anda, risiko terkena barah akan berkurang. Seseorang dengan onkologi disuntik dengan kiwi dalam diet untuk memperlambat pertumbuhan sel-sel malignan.
9. Dalam kosmetologi. Manfaat kiwi terdapat dalam puluhan mata, satu lagi harta berharga dari buah ini adalah penggunaan luarannya. Sebilangan besar vitamin C memaksa penggunaan produk penjagaan kulit kiwi. Atas dasar daging hijau buat topeng muka yang melawan kedutan, tumit berpigmen, jerawat dan jeragat. Kiwi menenangkan, menyuburkan dan memulihkan kulit yang menyakitkan.

Untuk merasa hebat, cukup untuk makan 2-3 kiwi besar setiap hari. Masukkan buah dalam diet anda dan dalam sebulan Anda akan melihat bagaimana kulit anda membersihkan, bagaimana meningkatkan prestasi, meningkatkan mood, dan kesihatan akan berada di tahap tertinggi.

Kontraindikasi terhadap penggunaan kiwi

Agar produk tidak membahayakan, anda perlu mengetahui penyakit dan gangguan apa yang patut ditinggalkan. Pertama sekali, ia adalah reaksi alahan. Kiwi adalah buah sitrus, jadi alergi terhadapnya sering terjadi. Sekiranya anda belum pernah mencuba kiwi sebelumnya, mulakan dengan potongan kecil. Sekiranya setelah merasakan kulit tidak kelihatan ruam, bengkak, gatal dan kemerahan, anda dapat menikmati buah dengan selamat. Kiwi sering diberikan walaupun kepada anak-anak kecil pada tahun pertama kehidupan mereka dalam memerangi sembelit. Untuk melakukan ini, cubalah memilih buah yang terlalu masak, sangat manis dan lembut. Tetapi jika bayi anda terdedah kepada cirit-birit, anda harus menolak rawatan sedemikian, sekurang-kurangnya sehingga dia berusia tiga tahun. Kontraindikasi lain untuk penggunaan kiwi adalah penyakit perut, terutama gastritis dan ulser dengan keasidan yang tinggi. Kiwi mengandungi banyak asid, terutama jika buahnya belum masak. Memakannya boleh menyebabkan sakit kolik dan perut, dengan diagnosis seperti itu perlu diserah.

Bagaimana cara makan kiwi?

Sudah tentu, sangat berguna untuk mengupas buah dari kulit yang berbulu, dipotong kecil dan segera memakannya. Tetapi banyak hidangan menarik, pencuci mulut dan minuman disediakan dari kiwi.

1. Smoothie. Ini adalah minuman musim panas yang menyegarkan yang pastinya menggembirakan anda dan tetamu anda. Dalam mangkuk pengisar, anda perlu memasukkan kupas dan potong kiwi, lemon dengan zest, pudina, madu dan air. Pukul semuanya dengan teliti, hidangkan dengan ais.
2. Buah Coklat. Kelezatan seperti ini pasti menarik bagi gourmets terkecil. Kiwi dan buah-buahan lain perlu dipotong menjadi kepingan yang sesuai, masukkan tusuk sate dan dicelupkan ke dalam coklat cair cair. Dari atas, jika mahu, anda boleh taburkan coklat dengan badam atau kelapa. Selepas pengerasan, pencuci mulut akan siap.
3. Popsikel. Kiwi perlu dibersihkan dan dicincang menjadi jisim homogen. Gula dan asid sitrik harus dilarutkan dalam sedikit air, didihkan. Apabila sirap yang disiapkan sejuk sedikit, ia dicampurkan dengan jisim buah dan dituangkan ke dalam cawan plastik. Apabila komposisi sedikit membeku di dalam peti sejuk, anda perlu memasukkan tongkat kayu di atasnya. Selepas pemejalan, ais krim akan siap! Begitu juga, anda boleh membuat ais krim dengan buah-buahan lain.
4. Daging dengan sos kiwi. Rasa masam buah memberikan rasa dan aroma yang luar biasa kepada daging. Lebih baik memasak hidangan dari dada ayam - daging ini neutral, ia sangat mencerminkan rasa sos. Potongan daging putih harus masin, lada dan goreng dalam kuali, anda boleh membakar atau memasak untuk pasangan. Dalam periuk lain, goreng bawang, masukkan kiwi yang dikupas dan dicincang, jus lemon, garam dan rempah secukup rasa. Setelah setengah jam memudar, saus dihancurkan dalam pengisar ke jisim homogen. Hidangkan sos daging suam atau sejuk.

Nasib baik, kiwi hari ini boleh didapati di rak kedai pada bila-bila masa sepanjang tahun dan tidak perlu menyimpan buah ini. Tetapi jika anda mempunyai banyak kiwi di tangan anda dan anda tidak tahu cara menyimpannya, cukup kupas buahnya, potonglah dan beku. Selepas pencairan, produk tidak akan kehilangan sifat bermanfaatnya.

Banyak legenda dan kepercayaan berkaitan dengan kiwi di China. Menurut salah satu dari mereka, kiwi adalah telur burung syurga yang tidak dapat terbang. Ketika lian kiwi mekar, perbungaan ini sangat besar dan menyerupai sayap burung yang berwarna-warni. Orang-orang mengagumi keindahan dan membandingkan buah-buahan dengan telur keindahan tanpa penerbangan. Hari ini kita tidak dapat menikmati keindahan berbunga kiwi, tetapi kita dapat merasakan rasanya yang luar biasa. Makan Kiwi - Nikmati dan Nikmati!

Video: mengapa kiwi perlu makan setiap hari?