Quote compote untuk musim sejuk: resipi memasak

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan kekosongan buatan sendiri untuk masa yang lama, tetapi jika ia tidak dibuat dari komponen standard, maka masih ada kemungkinan. Dalam artikel hari ini, kita akan membincangkan penyediaan minuman berasaskan quince, iaitu, kita akan menuai kompot. Tidak ada banyak variasi yang lazat, jadi seharusnya tidak ada kesulitan dengan pilihan dan manipulasi selanjutnya. Anda akan menggembirakan rumah tangga anda dan menikmati minuman yang enak pada musim sejuk.

Huraian Buah

1. Quince merujuk kepada buah-buahan yang, dalam ciri luarannya, agak serupa dengan pir dan epal. Mereka biasanya berpigmen dengan warna kuning atau lebih. Mereka tumbuh dengan lebih baik di pokok, tetapi juga boleh diletakkan di atas pokok renek. Ketinggiannya berbeza antara 1-5 meter.
2. Permukaan buah itu sendiri berkerut, dedaunan dicat dengan nada hijau, dalam strukturnya baldu. Buah-buahan ditutup dengan tumpukan, yang dapat dikeluarkan dengan mencuci dan geseran menyeluruh. Apabila buahnya masak sepenuhnya, dan tidak sebahagian, mereka akan kehilangan bulu di permukaan.
3. Adapun pulpa, ia berpigmen berwarna kuning. Sangat wangi, likat, keras, tanpa gula, dipadatkan. Untuk merasai buahnya manis dan masam. Spesimen masak tidak sekuat seperti yang masih perlu berbaring. Hari ini, terdapat banyak jenis buah-buahan, yang masing-masing berbeza dengan yang serupa di kawasan pertumbuhan.

Nilai

Seseorang memutuskan untuk membuat minuman yang enak untuk menikmati bukan sahaja kualiti rasa, tetapi juga untuk meningkatkan kesihatan. Mari lihat apa yang sangat berharga dalam produk ini.

1. Mulakan dengan pendedahan kepada sistem imun. Semasa penyebaran selsema musiman, tubuh memerlukan asid askorbik. Mereka menghentikan keradangan, menekan mikroflora patogen, membunuh virus dan jangkitan. Vitamin yang sama dikurniakan dengan ciri antioksidan, sebab itulah sistem dan organ dalaman orang yang paling penting dibebaskan dari sebatian toksik, radionuklida, terak. Di tanah ini, penuaan tisu melambatkan.
2. Buah-buahan diberi kemampuan anti-barah. Mereka mengandungi banyak bahan berharga yang bertanggungjawab untuk mencegah perkembangan tumor malignan. Sebatian ini diwakili oleh epicatechins dan catechins. Mereka bertindak sebagai sejenis tanin, yang merupakan antioksidan. Tubuh melindungi dirinya dari sel-sel patogen dengan meningkatkan pengeluaran antibodi.
3. Buah tart adalah sifat yang dapat mengembalikan keadaan normal sistem pernafasan. Kerana keupayaan untuk menipis lendir dan meningkatkan detasmennya, anda dapat menghilangkan batuk basah, bronkitis dan masalah lain di kawasan ini. Kompot tanpa pemanis berkumur dengan radang, sakit, menggelitik. Minuman itu, walaupun selepas rawatan haba, tetap mengekalkan faedahnya.
4. Ia akan berguna bagi wanita yang mengharapkan bayi mengetahui bahawa minuman bersama dengan madu akan melegakan simptom negatif pertama selsema. Sudah tentu, jika ibu masa depan tidak mempunyai intoleransi individu terhadap produk lebah. Sokongan yang sangat besar diberikan kepada wanita hamil. Zat besi penting bagi mereka, yang pekat sepenuhnya dalam buah-buahan. Terdapat juga asid folik, yang bertanggungjawab untuk pembentukan sistem saraf pusat janin di dalam rahim.
5. Semua buah dipusatkan oleh jisim serat makanan, yang meningkatkan fungsi sistem pencernaan.Kita bercakap mengenai fakta bahawa dengan pengambilan minuman atau buah-buahan segar yang disajikan secara sistematik, seseorang tidak lagi mengalami sembelit, gangguan pencernaan, berat badan, peningkatan pembentukan gas dan masalah-masalah lain.
6. Kompot yang disediakan tanpa pemanis bermaksud alat yang sangat baik yang membolehkan anda mengeluarkan lebihan cecair dari ruang antara organ dan tisu lain. Sekiranya seseorang mengalami pembengkakan anggota badan atau muka yang berterusan, dia akan menggunakan minuman seperti ini.
7. Secara berasingan, masuk akal untuk membincangkan nilai untuk semua seks yang adil. Quince dan minuman berdasarkannya, termasuk penuaian musim sejuk buatan sendiri, pekatkan vitamin penting belia, sebatian mineral, asid organik, serat makanan. Kesemuanya bertanggungjawab untuk memanjangkan usia muda dan memperbaiki keadaan kulit.
8. Dengan penyakit sistem pencernaan, yang merangkumi ulser peptik, kolitis, dan lain-lain, pengambilan minuman seperti itu pada quince ditunjukkan. Dana ini membolehkan anda menormalkan mikroflora usus, menstabilkan najis dengan cirit-birit, membunuh jangkitan.

Resepi

Lihat variasi penuaian quince yang popular. Gunakan resipi ini secara sistematik untuk menyimpan buah yang tepat pada masanya.

Klasik

1. Untuk mendapatkan kompot berkualiti cukup, pastikan untuk mengikuti semua peraturan, termasuk kebersihan. Urutkan 1 kg tanpa gagal. buah masak. Perhatikan sama ada terdapat tempat yang rosak. Sekiranya perlu, padamkan semuanya.
2. Lap buah dengan kain kering dan bersih, anda perlu menghilangkan kelembapan berlebihan. Kemudian buang pistol dengan mencuci bahan mentah dengan teliti. Potong semua yang tidak diperlukan khususnya, inti dan bahagian atas. Potong buah menjadi kepingan kecil.
3. Pindahkan benda kerja ke semangkuk air mineral. Tindakan sedemikian akan membiarkan buah-buahan tidak menjadi gelap. Tuangkan 3 liter ke dalam bekas tahan api yang berasingan. air yang ditapis. Tuangkan 300 gr. gula pasir. Kacau bahan dan masak selama seperempat jam.
4. Selepas itu, masukkan hirisan buah ke dalam bekas kaca steril. Tuangkan sirap yang telah dimasak. Masukkan sedikit safron untuk mewarnakan minuman. Tutup bekas. Di bahagian bawah kuali logam, letakkan parut yang terbuat dari kayu.
5. Tuangkan begitu banyak air ke dalam kuali sehingga sampai ke bahu bekas. Masukkan balang isi ke dalam periuk dan hidupkan dengan api yang tinggi. Sebaik sahaja anda melihat mendidih, nyalakan api yang malas. Balang 3 L sterilkan sepertiga jam. Gulung penutup. Setelah penyejukan lengkap, bawa ke tempat sejuk untuk disimpan.

1. Untuk mengelakkan masalah dalam proses, pastikan anda menggunakan pinggan mangkuk bersih dan bahan mentah yang berkualiti. Menurut teknologi klasik, proses 500 gr. quinces. Perkara ini sebelumnya telah dijelaskan secara terperinci. Anda tidak akan menemui perkara baru.
2. Potong buah menjadi kepingan kecil. Sebarkan ke atas bekas kaca. Perlu diingat bahawa quince dikisar terbaik. Masalahnya ialah pulpa buahnya agak keras dan tidak terlalu berair.
3. Untuk membuat semuanya betul, letakkan kepingan buah ke dalam saringan. Celupkan seperempat jam ke dalam air mendidih. Kemudian pindahkan benda kerja ke dalam air sejuk. Selari, campurkan 150 gr. gula, 1.7 l. air yang ditapis dan 3 gr. asid sitrik. Masak sirap.
4. Susun kepingan buah di dalam bekas kaca. Tuangkan sirap yang telah disediakan. Tutup dengan penutup. Biarkan bahan kerja selama setengah jam. Tuangkan isi tin ke dalam loyang. Masukkan kayu manis ke sirap. Rebus. Keluarkan kayu manis dan tuangkan kompot ke dalam tin. Gulung dan simpan di tempat yang sejuk.

Dengan epal

1. Proses 500 gr. quinces dengan cara klasik. Lakukan perkara yang sama dengan epal. Keluarkan apa-apa yang tidak perlu. Potong buah menjadi kepingan. Hantar komponen ke larutan berasid sebentar.Beberapa minit akan mencukupi.
2. Pindahkan mereka ke bekas tahan api. Tuangkan 250 g. gula dan tuangkan 0.7 liter. air yang disucikan. Rebus setelah mendidih selama 40 minit dengan api yang malas.
3. Sebarkan kompot yang telah selesai di atas bekas steril. Gulung penutup dan balut dengan kain hangat. Setelah sejuk, simpan lama di bilik yang sesuai.

Memasak kompot dari buah yang dimaksudkan tidak sukar. Kelebihan minuman adalah bahawa quince mempunyai banyak kualiti yang berguna. Walau bagaimanapun, sebilangan besar sebatian berharga tetap ada dalam komposisi minuman. Hasilnya, anda akan mendapat akses ke koktel yang diperkaya sepanjang tahun.

Video: kompot quince untuk musim sejuk - resipi langkah demi langkah