Kacang merah untuk penurunan berat badan: faedah dan aplikasi

Kacang adalah tanaman dalam keluarga kekacang dan merupakan antara tanaman tertua di dunia. Di Rusia, ia terkenal pada abad XII-XIII dan kemudian dipanggil kacang Perancis. Pada mulanya ia ditanam untuk tujuan hiasan, tetapi selepas itu ia dihargai sebagai tanaman sayuran. Kacang merah berguna untuk menurunkan berat badan dan boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan.

Komposisi Kacang Merah

Tanaman sayur ini mempunyai komposisi yang unik. Ia mengandungi nutrien berikut:

• vitamin K, C, E;
• tembaga
• mangan;
• kalium
• fosforus;
• besi
• magnesium
• zink;
• kalsium
• selenium;
• natrium

Vitamin B - folat, tiamin, piridoksin, asid pantotenik, kolin, riboflavin, asid nikotinik.

Kacang cukup tinggi kalori - 337 kkal per 100 g produk. Budaya ini mengandungi sekitar 46% karbohidrat, 22.5% protein, 15% serat makanan, 11% air dan hanya 1-2% lemak. Komposisi produk juga merangkumi asid amino penting, asid lemak yang boleh ditukar ganti.

Manfaat kacang merah untuk menurunkan berat badan

Kacang merah mempunyai kesan diuretik. Penggunaannya secara teratur akan membantu membuang lebihan cairan di dalam badan, yang bermaksud penurunan berat badan dan pencegahan edema.

Sebagai produk untuk menurunkan berat badan, kacang merah juga menarik dalam sifat berikut:

1. Penstabilan sistem endokrin - selalunya fungsi tidak berfungsi adalah penyebab berat badan berlebihan.
2. Normalisasi saluran gastrousus.
3. Pembuangan toksin dan bahan berbahaya lain dari badan.
4. Pengaktifan proses metabolik.
5. Peraturan kolesterol.
6. Penstabilan gula dalam darah.
7. Menguatkan imuniti.
8. Penstabilan sistem saraf - diet memberi tekanan kepada badan.
9. Memperbaiki keadaan rambut dan kulit.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Kacang sangat berkhasiat dan sihat, tetapi dalam beberapa kes boleh membahayakan. Produk mentah mengandungi bahan toksik, oleh itu kultur tersebut dimakan setelah rawatan panas atau dalam bentuk tin - dalam kes ini, sifat berbahaya dinetralkan.

Kacang merah mengandungi purin, jadi tidak dianjurkan untuk gout atau risiko perkembangannya. Antara kontraindikasi termasuk sejumlah penyakit saluran gastrousus - gastritis, kolitis, ulser, kolesistitis.

Satu lagi ciri negatif produk adalah promosi kembung dan kembung. Anda boleh mengurangkan kesan kultur ini pada tubuh dengan menambahkan dill padanya.

Kacang merah harus digunakan dengan berhati-hati pada usia tua dan kanak-kanak di bawah 12 tahun. Orang-orang seperti ini disarankan untuk memasukkan produk ini dalam makanan mereka tidak lebih dari sekali seminggu.

Penggunaan kacang merah untuk menurunkan berat badan

Tanaman sayur ini boleh dimakan secara bebas atau sebagai sebahagian daripada pelbagai hidangan. Anda boleh menggunakan kacang kering dan produk dalam tin. Dalam kes kedua, perlu diingat bahawa selain kacang dan air, makanan dalam tin mengandungi garam. Ini mesti diambil kira, kerana natrium berlebihan dalam makanan berbahaya.

Kacang merah kering boleh dimakan hanya selepas rawatan panas, jika tidak, ia akan lebih berbahaya daripada yang baik.Sebaiknya rendam terlebih dahulu produk selama 10-12 jam dalam air sejuk untuk menyingkirkan bahan berbahaya.

Setelah merendam, cecair mesti dikeringkan, tuangkan bahagian segar, masukkan kacang masak. Setelah mendidih, ubah air lagi. Masak kacang selama kira-kira 1.5 jam pada api sederhana. Masukkan garam ke dalam pinggan siap. Kacang boleh dimasak tanpa rendaman awal, tetapi masa memasak harus ditingkatkan sebanyak 2-2.5 kali.

Pakar pemakanan percaya bahawa pelbagai kekacang harus memakan kira-kira sepersepuluh dari diet orang yang menurunkan berat badan. Pada diet, anda boleh menggunakan produk ini 2-3 kali seminggu.

Untuk menurunkan berat badan, sangat berguna untuk minum rebusan kacang merah. Rendam selama satu jam, kemudian rebus hingga masak, dan minum kuahnya untuk makan malam dengan buah diet apa pun. Hanya segelas minuman di kaunter penerimaan tetamu.

Resepi Diet Kacang Merah

Budaya ini mempunyai rasa netral, jadi anda boleh menggabungkannya dengan banyak produk. Sebagai lauk, kacang merah boleh dimakan secara berasingan atau bersamaan dengan pelbagai sayur-sayuran - wortel, bawang, paprika, kubis Beijing, tomato. Untuk penurunan berat badan harus terhad kepada rebusan, pembakar, pengukus.

Pada diet, anda juga boleh menggunakan resipi berikut dengan kacang merah:

1. Rebusan sayur. Anda boleh memasak hidangan sedemikian dalam periuk masak atau periuk perlahan. Anda perlu merendam segelas kacang merah dan mendidih sehingga separuh siap. Pada masa ini, potong zucchini menjadi kiub, bawang dalam cincin separuh, tomato menjadi kiub, sebelumnya telah menghilangkan kulitnya (hangus dengan air mendidih). Masukkan baki sayur-sayuran dan satu sudu minyak sayuran ke kacang, reneh selama setengah jam. Pada akhir memasak, garam garam dan musim dengan bawang putih cincang. Hidangkan dengan ramuan herba.
2. Salad Ayam. Selain kacang merah, hidangan ini memerlukan ayam rebus, kubis Beijing dan lada bel. Semua produk boleh diambil dalam jumlah yang sewenang-wenangnya, minyak sayuran dengan jus lemon sesuai untuk pengisian bahan bakar. Kacang boleh diambil dalam tin.
3. Sup dengan cendawan. Hidangan dimasak dalam sup ayam. Anda perlu menggoreng bawang selama satu minit dalam minyak sayuran, tambah champignon cincang dan 2 sudu besar. rebus, reneh selama 2 minit. Rebus sisa kuah mendidih, tuangkan kacang tin atau pra-masak, setelah mendidih masukkan campuran cendawan bawang. Pada akhir memasak, tambahkan garam, musim dengan bawang putih dan sebiji thyme.

Kacang merah menarik kerana kandungan vitamin, mineral dan jumlah lemak yang tinggi. Produk sedemikian berguna untuk menurunkan berat badan dan berkhasiat. Dalam diet itu dapat dimasukkan dalam berbagai bentuk, tetapi kaedah penyediaan dan bahan yang digunakan harus sesuai dengan pemakanan diet.

Video: Diet Kacang