Manggis - sifat berguna dan kontraindikasi

Manggis atau manggis, sebagaimana disebut juga, tumbuh di kawasan tropika dan negara-negara Asia (Filipina, Thailand, pulau-pulau di Asia Timur), di mana mereka terkenal dan cukup dikenali oleh penduduk tempatan. Ini adalah buah biasa yang orang makan dan anggap lazat dan tidak peduli dengan kesihatan. Pada masa ini, manggis tidak begitu terkenal di negara-negara bekas Kesatuan Soviet. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai rasa yang sangat baik dan tidak biasa dan juga sangat berguna.

Tempat kelahiran manggis dianggap kepulauan Melayu. Selalunya ia ditanam di pulau-pulau Thailand, di negara-negara tropika dan Asia Timur.

Buah-buahan diraja tumbuh di pohon malar hijau dan tinggi, hingga 25 m pohon, dengan mahkota piramidal ditutup dengan kulit coklat atau hitam bersisik. Tumbuhan ini mempunyai daun hijau gelap yang berdaging dengan bahagian bawah kuning-hijau, daunnya halus dan lebat disentuh. Manggis suka panas dan matahari, mereka mati pada suhu di bawah 5 darjah dengan tanda tambah. Buah memerlukan keadaan iklim yang lembap dan tidak bertolak ansur dengan air tanah masin. Memandangkan harganya berubah-ubah, harga yang tinggi untuk buah-buahan yang berubah-ubah dan karenanya jarang dibenarkan.

Cara memilih dan memakan manggis

Buah ini sangat aromatik dengan rasa yang sangat menyenangkan, masam, menyegarkan. Kulitnya berwarna burgundy gelap, hampir hitam, dan dagingnya berwarna putih. Dari segi ukuran dan bentuknya, ia menyerupai jeruk keprok yang sudah biasa kita ketahui. Namun, kulitnya, jika dibandingkan dengan sitrus yang dikasihi, cukup tebal, dan boleh mencapai 1 cm. Oleh itu, ia juga sesuai untuk dimakan.

Nilai makanan istimewa eksotik ini dalam kelangkaan dan kandungan zat berguna yang tinggi, iaitu: fosforus, kalium, kalsium, magnesium, zat besi, banyak vitamin. Selain itu, kulit manggis mengandungi xanthones - antioksidan langka yang mempunyai kesan penyembuhan yang besar pada tubuh manusia. Cara paling berkesan untuk memakan buah ini untuk kepentingan tubuh adalah dalam bentuk gruel atau segar, dimasak bersama-sama dengan kulit. Kerana ia ada di dalam kulit yang mengandungi sebahagian besar mineral dan vitamin yang berharga.

Untuk eksport, buahnya dituai sedikit kehijauan, belum matang. Semasa membeli, anda harus memperhatikan warna buahnya, ia harus cerah, kulit tidak boleh rosak atau terlalu keras untuk disentuh. Dengan sedikit dorongan, ia perlu sedikit. Manggis yang retak dan keras terlalu masak dan tidak mempunyai sifat rasa yang menyenangkan seperti yang lebih enak. Buah itu sendiri mestilah agak lembut dan lebih disukai lebih besar. Oleh kerana dalam buah-buahan besar terdapat lebih banyak pulpa daripada yang kecil. Anda dapat memastikan kesegaran buah jika bahagian atasnya dimahkotai dengan sebilangan besar daun.

Untuk penggunaan dari manggis, anda perlu mengeluarkan batangnya. Seterusnya, buah harus dibahagi di tengah dengan pisau dan dikupas. Setiap buah mengandungi kira-kira lapan ulas pulpa yang enak, wangi dan berair dengan tulang.

Selalunya, manggis digunakan segar, cukup manis, berair dan rasanya enak. Namun, di negara-negara pertumbuhannya, buah-buahannya bahkan dalam tin. Di samping itu, dengan penambahan manggis, anda boleh memasak hidangan eksotik.

Fakta menarik! Ratu Victoria sangat menyayangi manggis. Apa yang dia layak mendapat nama "raja di antara buahnya."

Bagaimana cara menyimpan manggis?

Untuk menyimpan buah, anda memerlukan bilik dalaman yang kering, tetapi tidak semestinya sejuk. Jangka hayat maksimum adalah sehingga 25 hari. Selepas tempoh ini, buah manggis, biasanya, mulai kering dan kehilangan rasanya, menjadi kering dan keras.

Sayangnya, manggis yang baru dipetik hanya dapat dinikmati di negara tropika dan Asia, sehingga buah-buahan kehijauan dieksport. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sukar untuk disimpan ketika mengubah keadaan suhu. Sekiranya ia dibekukan di dalam penyejuk beku, ia akan kehilangan struktur, rasanya dan tidak akan mendapat faedah yang pada asalnya. Di dalam peti sejuk, buah ini dapat mengekalkan rasa dan faedahnya sehingga 7 hari, tidak lebih.

Sudah tentu, manggis paling baik dimakan di negara-negara di mana ia tumbuh, dipetik segar dan matang sepenuhnya. Hanya dengan itu, menurut penduduk setempat, anda dapat memperoleh manfaat maksimum daripadanya dan menilai rasanya.

Manfaat

1. Manggis dikaji dengan teliti oleh para saintis di Universiti Bangkok. Dan ia menjumpai sejumlah besar vitamin PP (asid nikotinik), yang sangat penting untuk kesihatan manusia. Kekurangan vitamin ini boleh membahayakan keadaan yang disebut oleh saintis 3D: dermatitis, cirit-birit, demensia (demensia). Dengan kandungan vitamin PP, manggis lebih rendah daripada mangga.
2. Penggunaan makanan eksotik ini untuk makanan memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang meningkatkan kemampuan tubuh untuk memerangi penyakit berjangkit, dan mempercepat penyembuhan luka dan bisul. Manggis juga membantu melawan parasit dan kulat, yang sering mempengaruhi penduduk negara-negara panas. Pengukuhan imuniti memainkan peranan utama dalam pencegahan patologi barah.
3. Buah ini mempunyai kesan positif pada sistem endokrin, yang penting bagi orang yang mempunyai berat badan berlebihan, yang berkaitan dengan gangguan hormon. Meningkatkan daya hidup keseluruhan dan menguatkan dinding saluran darah, menormalkan tekanan darah dan menurunkan kolesterol dalam badan.
4. Para saintis yang menggunakan eksperimen pada tikus telah membuktikan keberkesanan buah ini dalam memerangi bakteria Helicobacter pylori, yang menyebabkan gastritis dan ulser gastrik. Kesan negatif manggis juga diperhatikan berkaitan dengan bacillus tubercle dan juga sel barah. Ternyata buah ini dengan sendirinya memusnahkannya.

Sifat penyembuhan

1. Manggis adalah sumber penting vitamin E dan C, tiamin, nitrogen, riboflavin, magnesium, kalsium, zink, natrium dan kalium untuk manusia. Kulit mengandungi banyak pektin, dan biji mengandung asam lemak, vitamin C, fitonutrien. Vitamin E dan C membantu membebaskan tubuh daripada radikal bebas, yang menyebabkan penuaan pramatang. Xanthones yang terdapat dalam kulit baru-baru ini menjadi penemuan perubatan yang penting. Dan menurut kajian baru-baru ini, sifatnya sangat mengagumkan! Mereka menormalkan proses mikrobiologi pada tahap sel, menyumbang kepada pengaktifan proses otak, memperkuat imuniti. Lebih-lebih lagi, manggis hari ini adalah satu-satunya buah dalam pulpa dan kulit yang mengandungi xanthones berguna dalam jumlah besar.
2. Selain itu, manggis mengandungi serat makanan, yang penting untuk pencernaan yang betul. Dan semua ini pada kandungan kalori yang sangat rendah iaitu 70 kilokalori per 100 g produk.
3. Potensi penyembuhan manggis ditentukan beberapa abad yang lalu, dan hari ini dibenarkan oleh sains moden. Kstantons mempunyai keupayaan unik untuk menghalang pertumbuhan neoplasma malignan. Mereka menghalang perkembangan kulat dan memusnahkan mikroorganisma yang berbahaya bagi tubuh. Saintis Amerika telah menemui kemampuan sebatian xanthine untuk memusnahkan sel barah.
4. Bahkan dukun kuno negara-negara Asia selama berabad-abad menggunakan manggis untuk tujuan perubatan, dan hari ini ia mempunyai alasan saintifik.Mereka dirawat dengan penyakit sistem muskuloskeletal, penyakit saluran gastrousus, dan patologi pembiakan pada wanita.
5. Keindahan Thailand berjaya menggunakan manggis dalam kosmetologi, ia mempunyai kesan anti-radang dan mempunyai kesan yang jelas pada masalah kulit yang disebabkan oleh mikroorganisma patogen.

Kulit pokok manggis berbuah juga digunakan untuk tujuan perubatan. Ia dalam keadaan hancur dan kering digunakan untuk jangkitan usus. Dengan bantuannya, krim dan salap disediakan untuk merawat penyakit kulit. Kaldu membantu melawan sistitis, uretritis, cirit-birit, gonorea dan mempunyai sifat hemostatik untuk kegunaan luaran. Infusi kulit kayu dan daun merawat demam, stomatitis, cirit-birit, disentri.

Buah mempunyai kemampuan untuk memusnahkan sel lemak. Mereka boleh digunakan untuk mencegah penyakit berbahaya:

• osteoporosis;
• aterosklerosis;
• darah tinggi
• glaukoma
• katarak
• artritis;
• Penyakit Lyme
• urolithiasis;
• barah

Manggis membantu melawan kemurungan, neuralgia, dan penyakit saraf yang lain.

Kontraindikasi

Walau apa pun, sebelum merawat diri anda dengan manggis, anda harus berjumpa doktor untuk mengelakkan akibat yang tidak diingini dan mendapat manfaat yang paling besar bagi tubuh.

Salad Asia

Ambil makanan laut kegemaran anda: kerang, udang, sotong. Masukkan kapur, ketumbar, lada panas dan hitam, tomato ceri dan manggis itu sendiri. Sediakan makanan laut dengan cara biasa. Goreng tomato ceri dalam sedikit minyak sayuran. Campurkan bahan dalam satu mangkuk dan taburkan dengan air limau nipis.

Video: khasiat manggis yang berguna