Acar labu untuk musim sejuk: resipi

Patisson menonjol antara yang serupa bukan hanya dalam rasa, tetapi juga dalam sebilangan bahan penting yang tertumpu dalam komposisi. Ciri positif budaya yang dipersembahkan dianggap kesesuaiannya dengan produk lain.

Penerangan

1. Squash bermaksud tanaman berumput yang dibezakan oleh akar dan batang yang besar dengan format tegak. Selalunya, produk ini dibandingkan dengan labu, kerana mereka mempunyai rasa dan sifat yang hampir sama ketika mempertimbangkan kesannya terhadap kesihatan manusia.
2. Dedaunan tumbuhan berformat besar, tangkai daun pekat dan memanjang, dalam bentuk segitiga atau pentagon. Permukaannya meliputi kaku, yang, apabila salah tempat, biasanya menusuk tangan. Pembungaan bermula pada pertengahan musim panas. Pertama, bunga muncul, berpigmen dengan warna kekuningan atau oren.
3. Kemudian buah-buahan diikat. Hasil panennya rata, permukaannya kasar atau licin. Pigmentasi berwarna kehijauan, keputihan, kekuningan. Kupas menyembunyikan bahagian lembut yang terang dan halus, yang dikurniakan biji dengan bentuk bujur dan bujur.

Nilai

1. Asas produk yang dipersembahkan termasuk tocopherol, yang merupakan vitamin pemuda dan antioksidan. Juga, tumbuh-tumbuhan asid askorbik, kalium, dan bahan-bahan lain yang melambatkan penuaan awal tisu dan sistem tidak tanpa tumbuh-tumbuhan.
2. Produk ini menguatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga diperkenalkan ke dalam diet setelah penyakit serius dan operasi. Sebatian yang masuk dengan kualiti antioksidan melindungi tisu dari kesan berbahaya garam logam berat, radionuklida, dan bahan lain yang boleh mencetuskan onkologi.
3. Sudah tentu, tidak tanpa vitamin kumpulan-B, yang dengan cara terbaik mempengaruhi sistem saraf pusat manusia. Sekiranya anda memakan sayur-sayuran yang disajikan dengan kerap, maka tidak lama lagi anda akan menghilangkan insomnia dan ketegangan saraf. Kemungkinan gangguan dan masalah lain yang bersifat psiko-emosi juga berkurang. Ini semua sangat penting bagi seseorang yang berusaha di mana-mana sahaja agar tepat pada masanya dalam rentak kehidupan moden.
4. Adalah masuk akal untuk menyebut jus budaya, yang juga memperbaiki keadaan manusia. Ia menaikkan hemoglobin dan menjadikan darah lebih baik. Ia meningkatkan ketumpatan kapilari, memperkaya saluran otak dengan oksigen. Tentukan minuman yang disertakan dengan anemia untuk menebus kekurangan zat besi. Mineral ini penting untuk semua orang yang menghadapi tekanan dan bekerja keras secara mental.
5. Komposisi mengandungi magnesium dengan kalium. Bahan-bahan ini diperlukan agar otot jantung berfungsi dengan baik. Mereka juga menyokong petunjuk tekanan darah, mencegah trombosis. Secara umum, budaya yang disajikan sangat diperlukan oleh seluruh tubuh untuk membersihkan diri dari plak cecair dan kolesterol yang berlebihan.
6. Sayuran acar diperlukan untuk mengembalikan keseimbangan natrium, serta mengekalkan cairan yang betul di dalam tisu. Patisson baik kerana ia tidak menyumbang kepada pembengkakan, tetapi pada masa yang sama tidak membenarkan tisu mengalami dehidrasi. Kualiti diuretik dan koleretik ringan memperbaiki keadaan buah pinggang dan hati.
7. Buah-buahan tidak hanya dimakan dalam makanan, tetapi juga biji-bijian yang terdapat di dalamnya. Mereka melawan helminths dalam semua kategori orang, tanpa pengecualian, oleh itu, perlu mengambil agen antiparasit setiap hari. Benih juga melawan kemerosotan rambut dan kulit.

Ciri-ciri Bahan Kerja

Sekiranya anda serius memikirkan prosedur pengawetan, penting untuk melaksanakannya dengan mengambil kira semua kehalusan.Jika tidak, anda tidak akan mendapat apa-apa faedah, memburukkan rasa dan bahkan merosakkan diri sendiri. Di antara perkara penting, aspek berikut dapat dibezakan.

1. Pilih spesimen muda yang eksklusif yang telah terbentuk, tetapi belum menjadi padat. Buah-buahan lama tidak sesuai untuk penuaian, tetapi jika tidak ada yang lain, ia akan berjaya.
2. Sekiranya anda berjaya memilih contoh berukuran dalam jarak lima sentimeter, anda beruntung. Ia tidak boleh dipotong jika buah melewati leher bekas. Sekiranya produk lebih besar, perlu memotongnya menjadi kepingan dengan ukuran yang sama. Jangan risau, makanan ringan akan menjadi berkualiti tinggi, kerana dagingnya akan mengekalkan ketumpatan yang sederhana.
3. Untuk mengekalkan penampilan estetik pembuka selera, tidak perlu mengelupas kulit dari permukaan buah yang diurut dan berputar. Kulit juga dibezakan oleh kelembutannya, menumpukan banyak sebatian berguna, jadi anda tidak perlu menyingkirkannya.
4. Jangan lupa bilas buah dengan berhati-hati. Seterusnya, potong petua di kawasan tangkai. Untuk melakukan ini, ambil satu atau beberapa sentimeter bahagian lembut. Bekas di mana produk akan dibungkus harus disterilkan sebelum manipulasi asas. Bekas mesti mempunyai isipadu yang sesuai dengan semua kepingan mengikut resipi.
5. Untuk memberikan kelembutan budaya sayur dan rasa yang lembut, disarankan untuk mendidihnya selama tiga minit sebelumnya. Ini cukup, tetapi anda boleh menahan produk selama lima minit. Seterusnya, segera pindahkan spesimen ke cecair ais. Oleh itu, mereka akan mengekalkan keanjalan dan akan merosot semasa dimakan.

Pilihannya

1. Semasa memilih sayur-sayuran ini untuk memasak atau menyediakan pelbagai hidangan, sangat disarankan untuk membeli spesimen kecil dengan diameter kira-kira 6 cm. Tidak ada keraguan bahawa sayur-sayuran besar luar kelihatan lebih menarik.
2. Namun, sebenarnya, semuanya sebaliknya. Mereka mempunyai daging yang lebih keras dan berserat. Selain itu, terdapat banyak biji, dan kualiti bermanfaat lebih kurang. Di samping itu, berikan keutamaan kepada spesimen yang mempunyai warna terang.

Resepi

Dengan timun

1. Menggabungkan sayur-sayuran yang disajikan adalah idea yang bagus, yang pasti anda mesti gunakan. Pada akhirnya, makanan ringan itu dikeluarkan dengan sangat menyelerakan, mengekalkan nilainya untuk masa yang lama. Yang anda perlukan, dikira pada bekas tiga liter, masing-masing 1 kg. sayur-sayuran.
2. Sediakan terlebih dahulu. Penting untuk menghilangkan kawasan tangkai, menangkap daging. Apabila bekas disterilkan, letakkan rempah kegemaran anda di bahagian bawahnya. Gigi bawang putih yang sesuai, biji lada, cengkih, dan lain-lain Selalunya menambah dedaunan pokok renek, misalnya, kismis.
3. Berikut adalah sayur-sayuran bertumpuk. Marinade juga mudah dilakukan. Campurkan beberapa sudu gula pasir dengan jumlah garam yang sama dan tuangkan satu liter air. Rebus, masukkan beberapa sudu larutan cuka dan isi bekas dengan komponen dengan komposisi. Selepas pensterilan selama sepuluh minit, tutup dengan timah.

Seluruhnya

1. Sekiranya anda mengikuti arahan terperinci untuk penyediaan sayur-sayuran seperti itu, anda akan mendapat makanan pembuka dengan rasa masin masin. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan 1 liter. air yang ditapis dan 1 kg. sayur-sayuran.
2. Basuh bahan mentah dan letakkan di dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit. Sekiranya anda ingin memastikan bahawa buah-buahan kemudian pecah, setelah dimasak, hantar ke bawah air sejuk selama beberapa minit.
3. Letakkan pelbagai perasa di bahagian bawah kuali yang sesuai. Selalunya mereka membuang beberapa daun pudina, 5 gigi bawang putih dan 2 tangkai pasli, dill. Untuk menyediakan air garam 1 liter air, tambahkan 8 kacang lada, 2 helai laurel dan 50 gr. garam.
4. Rebus rempah selama kira-kira 5 minit, tuangkan dalam 80 ml. cuka. Buang sayur. Matikan kompor panas dan tutup benda kerja. Biarkan makanan pada suhu bilik selama 3 hari. Selepas itu, anda boleh merasai sayur-sayuran.

Dengan tomato

1. Dengan menyediakan produk menggunakan teknologi ini, anda akan mendapat sayur-sayuran musim sederhana. Di samping itu, rasa manis yang menyenangkan akan dirasakan. Untuk melakukan semuanya dengan betul, anda memerlukan balang kaca dengan isipadu 3 l., 1 kg. tomato masak dan jumlah labu yang sama.
2. Bilas labu dan biarkan hingga putih selama beberapa minit. Letakkan sayur di dalam bekas kaca. Masukkan tomato yang telah dibasuh. Seterusnya, teruskan dengan persiapan pengasam. Rebus air dalam resipi dengan sedikit kacang polong, garam, cuka, dan gula. Semua komponen mengambil 60 gr. Tambah laurel.
3. Perlu diperhatikan bahawa bentuk awal ini dibuat tanpa pensterilan. Tuangkan air garam yang sudah siap ke dalam balang. Gulung penutup dan balut dengan kain hangat. Tunggu bahan kerja sejuk secara semula jadi. Selepas itu, anda boleh memindahkan bank ke bilik bawah tanah.

Dalam kepingan

1. Sekiranya atas sebab apa pun anda mempunyai sayur-sayuran yang terlalu kaku atau terlalu masak, anda boleh menyediakannya dalam bentuk irisan. Dalam kes ini, ini akan menjadi keputusan yang paling tepat. Untuk menyediakan sayur-sayuran dengan enak, ambil lobak merah dan 4 buah besar yang dimaksudkan.
2. Potong labu menjadi kepingan bentuk sewenang-wenangnya. Seterusnya potong lobak merah dalam bulatan. Letakkan 5 ulas bawang putih, 8 biji bunga cengkih, dill dan daun lobak merah ke dalam balang yang sesuai. Seterusnya, sayur-sayuran ditumpuk.
3. Rebus air biasa dan tuangkan ke dalam balang. Tutup dan biarkan selama seperempat jam. Tiriskan air ke dalam periuk dan tuangkan 80 g. garam, 40 gr. gula. Rebus air garam. Tuangkan dalam 50 ml. cuka. Tuangkan tin dengan acar panas dan gulung. Biarkan sehingga sejuk secara semula jadi.

Dalam sos panas

1. Sekiranya anda suka memasak semuanya lebih tajam, teknologi memasak sayur-sayuran ini pasti sesuai dengan citarasa anda. Untuk ini, anda hanya memerlukan 0.3 kg. labu, 0.5 l tin. dan lada merah.
2. Kelebihan benda kerja seperti itu ialah anda akan merasakan sensasi terbakar yang menyenangkan. Pada masa yang sama, nota epal terasa. Ini dicapai kerana fakta bahawa cuka sari apel akan digunakan dalam resipi.
3. Basuh buah-buahan dan, jika perlu, sediakan mengikut teknologi klasik. Sebagai tambahan kepada komponen di atas, anda akan memerlukan 6 gram. lada panas, 60 ml. cuka sari apel, 10 gr. garam dan 3 ulas bawang putih.
4. Sterilkan bekas kaca dan letakkan rempah di bahagian bawah. Masukkan daun lobak merah, kismis, lada cili dan beberapa payung dill. Tuangkan garam. Potong sayur dan masukkan ke dalam balang. Tuangkan dalam air mendidih dan cuka.
5. Hantarkan balang kandungan untuk pensterilan. Tutup penutup. Sebagai alternatif, bahan kerja boleh disterilkan dalam ketuhar pada suhu 120 darjah selama sepertiga jam. Keluarkan bekas dan tunggu sehingga sejuk. Sayuran sudah siap.

Selain rasa sedap, produk ini dikurniakan khasiat dan sejumlah bahan penting. Sekiranya anda menambah aspek yang dipersembahkan dan kandungan kalori rendah, menjadi jelas bahawa labu itu adalah tetamu selamat datang di atas meja orang yang ingin mengucapkan selamat tinggal kepada berat badan berlebihan.

Video: acar labu - resipi yang sangat mudah