Kandungan artikel
Butterdish putih adalah salah satu wakil tubular yang dimakan yang terkenal dari keluarga Maslenkov, yang tergolong dalam kelas agaricomycetes, yang dicirikan oleh rasa yang sedikit jelas dan hampir tidak berbau. Nama antarabangsa rasmi Latin ialah Suillus placidus.
Penerangan
Tutup minyak putih mempunyai diameter rata-rata 5 hingga 12 sentimeter, walaupun terdapat kemungkinan spesimen tunggal yang melebihi penunjuk ini. Pada kulat muda, ia berbeza dalam bentuk cembung, dalam proses pertumbuhan secara beransur-ansur, pertama kali mengambil penampilan berbentuk bantal, dan kemudian rata, atau bahkan sedikit cekung. Permukaannya licin dan sedikit lembap, kerana terdapat lapisan lendir nipis di atasnya, setelah pengeringan kulitnya menjadi berkilat.
Seperti yang anda dapat meneka dengan mudah dari nama mentega jenis ini, ia mempunyai warna topi berwarna putih keputihan, namun tepinya mempunyai warna kuning pucat. Pada cendawan yang matang, bahagian ini boleh dicat dengan warna putih kekuningan atau putih keabu-abuan, dan dalam cuaca hujan sering menyerupai zaitun kusam dengan penampilannya. Kulitnya mudah dipisahkan dari penutup, dan cepat runtuh.
Bahagian tubular dari oiler disambungkan ke kaki dalam keadaan menyatu, kadang-kadang di alam anda dapat bertemu dengan cendawan ini, yang mempunyai tabung yang sedikit menurun bentuknya. Warna kawasan ini pertama kali berwarna kuning keputihan, kemudian, apabila semakin tua, ia berubah menjadi kuning yang lebih jelas dan tepu (seperti kulit lemon), kemudian menjadi kuning kehijauan (ciri buah zaitun), tetapi dalam keadaan tertua - menjadi coklat zaitun . Warna serupa mempunyai liang-liang berbentuk bulat, berbentuk sudut dari jamur, di mana titisan cairan merah sering dijumpai.
Pulpa minyak putih berbeza dengan warna kuning atau putih, di tempat potongan atau rehat secara beransur-ansur berubah dari masa ke masa dan berubah menjadi warna merah anggur. Cendawan mempunyai bau dan rasa yang ringan. Ia mempunyai spora elips yang halus dengan coklat muda, zaitun kuning atau serbuk berwarna oker.
Pertumbuhan
Minyak putih tumbuh terutamanya di hutan jenis campuran yang dihuni oleh konifer, bersebelahan dengan perwakilan cedar dan pelbagai jenis pain. Kawasan utama pertumbuhannya adalah China dan Amerika Utara, Eropah dan Rusia, di mana ia dapat dijumpai dalam jumlah yang sangat banyak di wilayah Siberia dan wilayah terpencil di Timur Jauh. Pertumbuhan kulat berlaku dalam tempoh dari awal musim panas, iaitu dari bulan Jun hingga November, dan pengumpulannya paling baik dilakukan dari bulan Ogos hingga September. Pada masa inilah cendawan ini sangat sesuai untuk makanan. Ia tumbuh secara bersendirian atau sebagai sebahagian daripada kumpulan kecil, terutama di sebelah cedar - Siberia, Eropah, kerdil, Korea. Oleh itu, disyorkan untuk pergi ke koleksi minyak putih di konifer berhampiran, misalnya, di penanaman pinus muda.Selalunya, kulat tumbuh secara tunggal, lebih jarang - dalam kumpulan 3 atau 4 spesimen, dan praktikalnya tidak dapat dilihat pada kumpulan yang lebih besar.
Kebolehtukaran
Pandangan serupa
Minyak putih tidak mempunyai cendawan beracun yang serupa dengannya, yang mudah dikelirukan, sehingga peminat baru "memburu senyap" boleh terlibat dalam koleksinya dengan selamat. Tetapi perlu diingat persamaannya dengan cendawan lada yang disebut - tidak beracun, tetapi mempunyai rasa yang sangat pahit, dan oleh itu memerlukan sekurang-kurangnya 15 minit memasak, di mana kepahitannya dineutralkan.
Hantar