Lingonberi yang direndam untuk musim sejuk: resipi

Beri yang disajikan mempunyai kesan yang sangat berharga pada tubuh manusia kerana fakta bahawa banyak enzim penting tertumpu di dalamnya. Sekiranya ada peluang untuk menyimpan buah beri dalam jumlah besar, anda harus menggunakannya. Terdapat sebilangan besar kaedah untuk menyelamatkan buah-buahan. Satu dan lain-lain adalah rendaman. Kami akan menganalisisnya dengan terperinci, dan juga mengkaji aspek-aspek penting yang lain.

Nilai buah

1. Dalam bidang perawatan, tidak hanya buah beri, tetapi juga dedaunan tumbuh-tumbuhan digunakan. Daun dituai dengan pengeringan, kemudian berdasarkannya membuat penyembuhan kaldu dengan tincture dan teh. Menariknya, dalam proses pemprosesan dan penggunaan selanjutnya, semua nilai terpelihara.
2. Bagi buah beri sendiri, telah lama digunakan bukan hanya untuk penyembuhan rakyat, tetapi juga dalam perubatan tradisional. Buah sangat diminati dalam rawatan fenomena patologi dengan kerumitan yang berbeza-beza. Mereka mempunyai banyak mineral dalam bentuk magnesium dengan kalium dan fosforus. Juga terdapat kalsium, yang menguatkan tulang dan gigi.
3. Oleh kerana kepekatan enzim tertentu, produk yang disajikan digunakan dalam rawatan diabetes. Oleh kerana asid askorbik, kepekatan glukosa menurun, pesakit berasa lebih baik. Juga, hubungan ini diperlukan untuk semua orang untuk meningkatkan imuniti.
4. Produk ini dikurniakan vitamin kumpulan B, retinol, tokoferol. Secara gabungan, bahan-bahan ini memberi kesan positif kepada otot jantung, latar belakang psiko-emosi, sistem perkumuhan, sistem pembiakan, dan lain-lain. Oleh kerana serat makanan dan pektin yang masuk, fungsi saluran gastrointestinal bertambah baik. Sakarida semula jadi, asid asal organik, garam mineral terdapat dalam produk.
5. Dengan pengambilan beri yang kerap, bilangan kesesakan akan berkurang. Seseorang berasa lebih baik, pencernaan dan najis sedang dibuat, termasuk. Ia mengandungi banyak tanin yang menguatkan badan dan mencegah penyakit barah. Ini menjadi mungkin kerana peneutralan radikal bebas dan pemeliharaan tisu mereka.
6. Beri yang direndam terkenal dengan ciri diuretiknya. Mereka memperbaiki keadaan orang yang menderita rematik, gout, neoplasma pada ginjal, sistitis, dll. Lingonberry dimakan ketika menjalani rawatan dengan ubat kuat. Buah menguat dan kadang-kadang meningkatkan tindakan zat. Mereka dimakan semasa panas dan selsema untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dan tanda-tanda selesema pertama.
7. Ciri-ciri anti-radang telah terbukti sejak sekian lama. Sekiranya terdapat proses seperti itu, makan lingonberi sangat diperlukan. Lebih-lebih lagi, tidak kira dalam bentuk apa yang memasuki badan, kesannya hampir sama. Produk mengembalikan keseimbangan elektrolit, membolehkan anda pulih setelah sakit dan mendapat kekuatan. Buah dibuat dari buah, yang terkenal dengan semua kualiti yang sama.
8. Selalunya, beri yang digunakan digunakan dalam rawatan hipertensi. Ini kerana dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesejahteraan. Juga, komposisi ini berkesan dalam pelbagai gejala negatif yang berkaitan dengan sistem pencernaan dan sistem kencing. Lingonberry dimakan untuk menguatkan alat visual dan mencegah katarak dengan glaukoma.

Ciri memasak

1. Sebelum memilih salah satu resipi untuk menuai buah, biasakan diri anda dengan beberapa kehalusan. Nasihat yang baik akan membantu anda mencegah kesilapan biasa. Jika tidak, anda tidak akan menghadapi masalah.
2. Basuh bahan mentah dan urutkan menggunakan teknologi klasik. Singkirkan segala yang berlebihan, termasuk buah-buahan yang manja.Cuba periksa secara harfiah setiap kejadian. Jika tidak, benda kerja mungkin rosak.
3. Adapun daunnya, jika ditinggalkan dari buah beri, maka jangan terburu-buru menyingkirkannya. Di masa depan, mereka boleh digunakan ketika merendam bahan mentah. Kelebihan bahan kerja seperti itu ialah komposisi bermanfaat diperkaya dengan vitamin tambahan.
4. Dilarang keras menggunakan bekas yang diperbuat daripada aluminium semasa penyediaan. Masalahnya ialah asid dalam beri bertindak balas dengan logam dan mengoksidakan. Akibatnya, bahan toksik dilepaskan.
5. Oleh itu, berikan keutamaan hanya pada hidangan dengan lapisan enamel. Sebagai alternatif, dibenarkan menggunakan bekas plastik atau perkakas keluli tahan karat. Selain itu, bekas kaca juga hebat.
6. Sekiranya anda ingin meningkatkan aroma buah dengan ketara, sangat disarankan untuk menambahkan epal Antonov. Cukup untuk memotongnya menjadi kepingan dan berbaring di atas beri. Lingonberry akan dipenuhi dengan aroma dan rasa yang menyenangkan.

Resepi

Dalam jus sendiri

1. Basuh 1 kg. bahan mentah dan perkakas di mana anda akan menyediakan. Sekiranya anda menggunakan bekas kaca, lebih baik anda mensterilkannya terlebih dahulu. Letakkan bahan mentah yang disediakan di bahagian bawah tangki. Sekiranya terdapat daun tanaman, gantilah dengan beri.
2. Rebus air dan biarkan sejuk hingga suhu bilik. Tuangkan dalam 2.5 liter. cecair. Tutup balang dengan perkamen atau penutup dengan lubang. Letakkan kain kasa di atas untuk mengelakkan serangga sampai ke benda kerja. Hantarkan bahan mentah ke bilik yang sejuk.
3. Bahan kerja seperti itu hendaklah bertahan sekitar 1 minggu. Kelebihan bahan mentah ialah ia dapat disimpan sepanjang musim sejuk tanpa masalah. Ini dicapai berkat asid benzoat yang terpencil. Tiriskan sebahagian air dengan kerap dan masukkan air tawar. Dari cecair seperti minuman buah yang sangat baik.

Dengan garam

1. Mengikut teknologi standard, sediakan 1 kg. buah-buahan. Jangan lupa mengeringkan beri dan mensterilkan bekas jika perlu.
2. Rebus 1 liter. air dan buang di dalamnya 3 gr. gula, 20 gr. garam dan putik cengkih. Rebus selama beberapa minit.
3. Sebarkan buah beri ke dalam balang. Tuangkan air garam hingga penuh. Tutup capron dan simpan di ruang bawah tanah selama 1 minggu. Kemudian pindahkan benda kerja ke dalam keadaan sejuk.

Dengan gula

1. Menurut teknologi standard, urutkan buah-buahan dan bilas hingga bersih. Buangkan ke atas ayak dan tunggu kelembapan berlebihan hingga habis. Kimpalan serentak dari 1 liter. air dan 150 gr. sirap gula pasir. Pastikan anda menyejukkannya ke suhu bilik.
2. Sebarkan 1 kg. buah-buahan dalam bekas steril. Isi mereka dengan air rebus dan sejuk ke bahu. Teratas dengan beberapa kepingan epal. Tuangkan dalam sirap. Balut leher bekas dengan kain kasa.
3. Letakkan tempat kosong di ruang belakang selama 20 hari. Setelah masa yang ditentukan, pindahkan balang dengan isinya ke sejuk. Pada suhu bilik, bahan mentah tersebut akan bertahan tidak lebih dari 1 bulan. Sekiranya anda menyimpan benda kerja dalam keadaan sejuk, maka ia boleh digunakan sepanjang musim sejuk.

Penyediaan ini sangat sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan, minuman, pencuci mulut dan sos. Bergantung pada kaedah penyediaan, produk boleh digunakan dalam pelbagai resipi. Kelebihan buah-buahan yang disediakan dengan cara ini adalah bahawa mereka mengekalkan sepenuhnya khasiat beri segar.

Video: lingonberry dalam sirap (vitamin dalam balang)