Momordika - sifat dan aplikasi perubatan

Buah ini juga disebut delima India, tembikai pahit, pir balsamic, timun kuning. Momordica tergolong dalam tumbuhan herba eksotik, diciptakan oleh alam semula jadi dengan penuh kasih sayang agar bermanfaat bagi seseorang dan menyenangkan mata dengan diri sendiri.

Ciri tanaman

Momordica tumbuh dalam keadaan tropika - di China, India, Indonesia, Amerika Selatan, Filipina, tanah airnya adalah Asia Tenggara. Crimea juga mempunyai beberapa jenis timun kuning. Delima India dianggap sebagai saudara sayur-sayuran yang biasa dilakukan oleh semua orang di negara-negara CIS - labu, timun, zucchini. Momordica tumbuh di ladang anggur, panjangnya sekitar 5 meter. Mereka kelihatan cantik dan estetik. Daun-daun tanaman yang diukir, apabila disentuh, sedikit "menggigit" jari. Oleh itu, momordica mendapat nama "menggigit". Perbungaan berwarna kuning dan mempunyai aroma halus yang disukai oleh serangga.

Bentuk buahnya serupa dengan timun dan dalam beberapa kes menyebabkan persatuan dengan labu yang panjang. Apabila mereka masak, warna awalnya sedikit kuning mereka secara beransur-ansur menjadi lebih tepu, memperoleh warna oren. Kupas momordiki kelihatan seperti buah berangan, semuanya berserakan dengan banyak jerawat kecil dan berduri. Buah yang sudah masak dipecah menjadi beberapa bahagian, pericarp merah gelapnya terdedah. Benar-benar indah, biji momordiki berwarna coklat dan corak asli dalam gaya India. Untuk rasa, buahnya sedikit mengingatkan kesemak dan sedikit tembikai.

Ciri pemakanan

Sudah menjadi kebiasaan memakan daging momordiki. Tetapi dalam resipi ubat tradisional, anda boleh menggunakan semua bahagiannya, termasuk kulit, biji dan bahkan daun "menggigit". Mereka mengandungi sebilangan besar vitamin dan mineral, yang sangat berguna untuk tubuh manusia.

• Protein, karbohidrat dan lemak.
• Asid amino.
• Alkaloid.
• Vitamin kumpulan A, B, E, C, dan F.
• Garam mineral, fosforus dan kalsium.
• Fenol, minyak, resin, saponin.
• Asid folik dan nikotinik.
• Kuarantin adalah sebatian semula jadi yang membantu mengurangkan kepekatan gula.

Sifat masakan

Benih dengan kandungan minyak pati yang tinggi digunakan sebagai perasa aromatik untuk pelbagai hidangan, dalam makanan panggang dan gula-gula.

Delima India semestinya terdapat dalam perasa kari India yang popular. Banyak hidangan menarik dan luar biasa boleh disediakan dari momordiki. Sekiranya anda ingin menggembirakan dan mengejutkan tetamu, resipi asli akan membantu anda.

Momordica disumbat

Potong buah menjadi separuh dan kupas pulpa. Rebus nasi dengan ringan dan masukkan daging lembu ke dalamnya. Di sana, untuk merasai, gunakan perasa kegemaran anda, sangat sesuai: thyme, tarragon, zira. Masukkan buah-buahan yang sudah siap dengan daging cincang dengan nasi dan perasa. Letakkannya di dalam bekas yang sesuai untuk rebusan.Tuangkan air (anda boleh membuat kaldu) ke tahap isi bekas, garam dan musim dengan lada. Didihkan dengan api kecil selama kira-kira 35 minit sehingga lembut. Sebagai ganti air, anda boleh menggunakan krim cair atau krim masam dengan kandungan lemak rendah.

Anda juga boleh memanggang momordica yang disumbat di dalam ketuhar dengan memotongnya di sepanjang atau di sepanjang.

Momordika acar

Momordik hendaklah dicuci dan dipotong menjadi kepingan. Masukkannya ke dalam bekas bukan logam. Daun kismis, beberapa ulas bawang putih, beberapa cabang dill, lada hitam allspice menambah kepingan momordiki. Sediakan pengasam: kacau satu sudu garam dan satu sudu gula dalam satu liter air, tambahkan setengah gelas epal semula jadi atau cuka wain. Tuangkan perapan ke dalam keluli tahan karat atau kuali enamel, didihkan dan tuangkan buah-buahan. Hidangan siap digunakan selepas dua hari. Hebat sebagai makanan ringan untuk meja perayaan.

Oleh itu, adalah mungkin untuk menuai momordik jangka panjang dengan pra-pensterilan tin.

Selain rebus dan acar dengan delima India, anda boleh memasak pelbagai jenis hidangan sederhana dan sangat tidak biasa. Dengan menambahkan momordica, setelah menggorengnya dalam telur orak biasa, anda boleh sarapan dengan cepat dan sihat, sambil menambah tenaga dan positif sepanjang hari.

Sifat penyembuhan

Perubatan tradisional telah lama mengenal tanaman ini. Oleh itu, berdasarkan asasnya, sebilangan besar ubat-ubatan yang dihasilkan menggunakan teknologi terkini dihasilkan. Pada dasarnya, ubat ini adalah homeopati.

Sejak zaman kuno, penyembuh Cina menggunakan sifat momordik, menggunakan sebagai bahan antiseptik dan imunomodulasi.

1. Dia merawat penyakit berjangkit saluran gastrousus, selsema dan penyakit virus yang mempengaruhi saluran pernafasan atas.
2. Tumbuhan ini dibenarkan masuk dalam senarai ubat-ubatan yang membantu menguatkan sistem imun.
3. Penduduk asli Amerika menggunakan momordica untuk menyembuhkan campak, kudis, dan hepatitis.
4. Oleh kerana sifatnya, ia mempunyai permintaan ketika digigit oleh ular atau serangga berbahaya.
5. Momordica juga digunakan untuk melawan cacing parasit dalaman (cacing).
6. Ia berguna bagi mereka yang menderita asma, artritis, leukemia dan juga onkologi.
7. Penggunaan buah-buahan dan biji-bijian dalam makanan membolehkan anda menghilangkan kolesterol, membersihkan sistem peredaran darah, mencegah serangan jantung dan strok.
8. Kemungkinan penyembuhan delima India akan membantu meningkatkan atau memulihkan penglihatan, menyembuhkan psoriasis, patologi ginjal dan hepatik, dan memulihkan kekuatan lelaki.
9. Daun dan buah tanaman mengandungi bahan yang sangat berguna dan jarang - karantina. Pankreas, yang selnya menghasilkan insulin, memerlukannya. Bagi mereka, karantina sangat penting.
10. Sifat penyembuhan yang luar biasa dari momordiki mempunyai kesan positif pada sistem endokrin. Penggunaannya membantu menormalkan kadar gula dalam darah, yang sangat penting bagi orang yang menderita diabetes.

Infusi Penyembuhan Memasak

Untuk menyediakan tincture ubat, anda perlu mengambil buah momordic. Pisahkan daging dari kulit, potong dadu dan letakkan di dalam bekas bukan logam yang besar, berukuran kira-kira tiga liter. Kemudian tuangkan vodka ke dalam pinggan, kira-kira 500 ml, ia mesti menutupi isi bekas sepenuhnya. Tutup infusi dengan penutup yang ketat dan tahan di dalam peti sejuk selama dua minggu. Untuk menggunakan warna Mammordica diperlukan 30 minit sebelum makan, 1 sudu kecil. tiga kali sehari.

Ambil ubat ini untuk selesema dan penyakit berjangkit untuk meningkatkan pertahanan badan. Kesan positif minuman seperti itu penting untuk rematik, dan juga untuk keradangan lain.

Memasak kuah penyembuh

Untuk membuat kaldu penyembuhan dari momordiki, anda perlu mengambil bijinya dalam jumlah 20-25 keping. Mereka perlu mengisar. Anda boleh melakukannya secara manual atau dengan pengisar. Tuangkan 300 ml air ke dalam periuk kecil dan bakar. Setelah air mendidih, tambahkan bahan mentah yang telah disediakan sebelumnya dan rebus dengan api kecil selama 10 minit selepas mendidih. Seterusnya, tutup dan biarkan selama kira-kira 1 jam. Ambil rebusan 50 ml 3-4 kali sehari.

Alat sedemikian sangat berkesan sebagai diuretik. Ini ditunjukkan untuk digunakan untuk menurunkan suhu badan dan melegakan bengkak.

Daun momordiki dalam bentuk tingtur dan decoctions digunakan untuk tujuan kosmetik untuk kulit wajah. Mereka mempunyai kesan meremajakan, tonik, antiseptik. Kulit setelah menggunakan produk sedemikian memperoleh kekencangan, keanjalan, kesegaran. Pori-pori menjadi sempit dan menjadi kurang kelihatan, wajah kelihatan tenang dan baldu.

Penggunaan infusi kaya vitamin di dalam memperkaya tubuh dengan nutrien. Keadaan rambut dan kuku bertambah baik, kesihatan gigi terjaga.

Buah mempunyai kandungan kalori rendah dan rasa yang enak dengan yang paling tepu dengan komposisi zat berguna dan diperlukan. Dalam 100 gram produk, hanya kira-kira 20 kalori. Oleh itu, disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk orang yang ingin menurunkan berat badan.

Kontraindikasi

Walaupun penggunaan momordiki sepenuhnya, ia tetap tidak perlu disalahgunakan agar tidak membahayakan. Sekiranya anda makan banyak buah ini, maka anda akan mendapat gejala yang tidak menyenangkan seperti keracunan: pening, kelemahan, dan loya.

Tepu dengan vitamin dan mineral, komposisi delima India mungkin tidak berguna untuk semua orang. Dengan pengecualian orang yang mempunyai reaksi alergi individu, momordic harus digunakan dengan sangat berhati-hati:

• Wanita hamil dan menyusu.
• Kanak-kanak di bawah 3 tahun ke atas.
• Orang yang menderita penyakit gastrousus.
• Mereka yang sebelumnya memerhatikan reaksi alahan individu terhadap buah-buahan eksotik.

Video: Aplikasi Momordic