Minuman buah lingonberry beku: 4 resipi

Hasil panen beri liar yang terbaik disimpan dalam keadaan sejuk beku. Sejuk membantu mengekalkan vitamin dan bahan berguna lain dalam buah beri, dan berkat integriti dan rasa dan aroma asli mereka, walaupun pada pertengahan musim sejuk anda boleh membuat jus, minuman buah, pencuci mulut segar dari beri, menambahkannya ke bijirin, makanan ringan tenusu dan menghias pastri. Untuk menguatkan kesihatan dan melindungi tubuh dari selesema pada musim sejuk, jus buah dari lingonberi akan membantu, dan bagaimana memasaknya di rumah, baca dalam artikel kami.

Apa itu jus kranberi yang berguna

Banyak yang diketahui mengenai sifat bermanfaat lingonberry: ia membantu menguatkan sistem imun, mengatasi selsema dan SARS, mewujudkan pencernaan dan menyembuhkan badan sekiranya berlaku keracunan. Lingonberi merawat sendi dan hati, dan sebagai tambahan, ia dapat mengekalkan keanjalan kulit.

Bagi mereka yang tidak suka pencuci mulut bergula, seperti jem dan marmalade dan tidak minum alkohol, masih ada pilihan untuk menyimpan lingonberi beku. Pada musim sejuk, dari buah beri yang utuh, anda boleh membuat minuman buah berair segar, yang sama sekali tidak kalah dengan sifat rasa dan penyembuhannya daripada minuman yang hanya dibuat dari buah beri yang dipetik.

Jus buah Lingonberry menyokong badan dalam keadaan baik dan membantu melawan penyakit:

1. Ini memberi kekuatan, menyegarkan, meningkatkan prestasi.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus dan kesan negatif dari persekitaran.
3. Membuang toksin, membantu membersihkan darah dan hati.
4. Meningkatkan tahap hemoglobin.
5. Ini mempercepat proses penyembuhan, melegakan keradangan, dan menghilangkan keletihan otot pada penyakit dan senaman yang panjang.
6. Ini meningkatkan keanjalan kulit dan rambut, yang sangat berguna pada musim sejuk, ketika terdapat lebih sedikit vitamin dalam makanan, dan cuaca buruk memberi kesan yang kuat pada tubuh.
7. Ia mempunyai kesan diuretik ringan, oleh itu, ia akan membantu menghilangkan bengkak dan memulihkan badan selepas selesema.
8. Meningkatkan selera makan, tidak menggalakkan keinginan untuk makanan ringan.
9. Menggalakkan penyerapan nutrien yang lebih baik dan banyak lagi.

Minuman buah-buahan berry dapat menenangkan badan semasa bersukan, mengekalkan keseimbangan vitamin pada musim sejuk dan menyumbang kepada pemulihan dari banyak penyakit.

Cara menyediakan jus cranberry

Minuman buah adalah minuman berry yang disediakan berdasarkan puri pekat pekat semula jadi. Mereka berbeza dengan jus dalam kandungan air dan perasa, dan dari buah rebus - dalam bahagian bahagian buah yang melebihi yang ada di kompot, dan jika tidak perlu membuat minuman jika tidak diisi dalam balang. Morse adalah nektar berry hidup yang memelihara sifat aktif tumbuhan dan menyembuhkan badan. Itulah sebabnya ia sangat popular pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan mereka disiapkan dari buah segar, dan berdasarkan buah beri yang dibekukan atau diparut dengan gula.

Fakta menarik: minuman buah berguna bukan sahaja pada musim sejuk. Pada musim bunga, minuman seperti itu akan menyelamatkan anda dari kekurangan vitamin, dan pada musim panas ia dapat menghilangkan dahaga anda dengan sempurna dan mengisi bekalan elektrolit. Dan kerana lingonberry adalah beri musim luruh, ia boleh disimpan beku hingga musim panas dan digabungkan dalam komposisi yang tidak dijangka dengan kismis hitam dan merah, strawberi dan beri hitam.

Minuman buah dimasak dengan cara yang sejuk dan hangat. Dalam kes pertama, beri beri, parut dengan gula, madu atau tanpa pemanis, tambahkan air untuk mendapatkan kepekatan minum. Dalam varian kedua, buah beri dicurahkan dengan air mendidih sehingga mereka memberikan zat bermanfaat dan tumbuk, dan setelah itu gula dan air ditambahkan secukupnya.

Untuk mengatur rasa minuman buah, tambahkan asam sitrat atau jus lemon, kayu manis, cengkeh, daun pudina, halia, pala, bunga elderberry dan ramuan wangi lain, sehingga rasanya benar-benar hutan dan kaya.

Untuk membuat minuman yang enak dan harum dengan kadar asid, gula dan buah yang sesuai, anda perlu mengikuti teknologi memasak yang betul dan mengetahui beberapa rahsia. Kadang kala rasa minuman lebih bergantung pada kualiti pemprosesan buah beri daripada kandungan pemanis dan rempah di dalamnya. Berikut adalah beberapa resipi yang berguna.

Jus cowberry lembut dengan pudina

Salah satu resipi asas yang tidak memerlukan banyak usaha. Untuk 0.5 kg beri, ambil 3 liter air dan 3-4 daun pudina, dan anda perlu mengisi gula secukupnya, dari 100-120 gram untuk minuman buah ringan. Buah beri dicairkan secara semula jadi, digoreng dengan gula, kemudian dituangkan dengan air panas dan didihkan. Sejurus selepas ini, masukkan daun pudina tumbuk dan keluarkan minuman buah dari api. Minuman itu dibiarkan meresap semasa sejuk dan disaring. Anda boleh menyimpan jus buah di dalam peti sejuk selama kira-kira 5 hari.

Jus cowberry yang menyegarkan

Ia akan mengambil setengah kilogram buah beku, 3 liter air yang disucikan, setengah lemon, beberapa tangkai tarragon dan setengah sudu teh thyme kering.

Buah beri dicairkan dan digiling gula tumbuk. Selepas itu, tambahkan ramuan ke dalam campuran dan isi dengan air rebus, disejukkan hingga 80 darjah. Minuman itu dibungkus atau dituangkan ke dalam termos dan berkeras selama 3-4 jam. Sebelum berkhidmat, perkenalkan jus lemon.

Minuman itu menghilangkan dahaga dan mengingatkan dari nota tarragon dan infus herba lain.

Minuman buah pedas untuk meja perayaan

Bagi mereka yang gemar sangria, minuman keras dan minuman pedas dan berry lain, terdapat resipi minuman buah yang sangat baik, yang sangat mudah disediakan dan diminum sejuk. Berdasarkan minuman, anda boleh membuat koktel alkohol ringan.

Minuman buah pencuci mulut

Anda memerlukan 150 gram cranberry beku dan cranberry, secubit vanila, segelas gula dan 1 liter air.

Buah beri dicairkan, digiling dalam perayaan dan disaring melalui kain cheesecloth. Kek yang tinggal dibancuh dengan air mendidih dan bersikeras dalam termos atau di bawah selimut selama 3-4 jam. Setelah cecair ditapis, dicampur dengan gula, vanila dan kentang tumbuk dan dipanaskan dengan api kecil, tidak mendidih. Anda boleh menambahkan sedikit semangat oren dan akar halia parut (masing-masing 0,5 sudu teh) ke dalam cecair suam. Selepas itu, minuman buah dibiarkan sejuk dan disajikan sejuk atau digunakan untuk koktel seperti Cosmopolitan.

Video: cara membuat buah dari lingonberi beku