Bolehkah alpukat dalam diabetes?

Alpukat adalah buah pemakanan, namun, ia dikurniakan banyak nutrien dan unsur surih yang berguna. Cukup dengan menggunakan satu buah sahaja untuk mendapatkan cukup. Sebilangan besar orang tidak tahu apakah mungkin memakan buah ini dengan diabetes, kerana ia baru muncul di pasaran domestik, dan tidak semua ciri-cirinya telah dipelajari. Eksotik kadang-kadang menakutkan, kerana tidak diketahui dalam keadaan apa buah-buahan ditanam.

Komposisi

Pesakit kencing manis mesti mengawasi kesihatan mereka dengan teliti. Ini juga berlaku untuk diet. Pesakit mesti mengikut peraturan dan diet yang ketat. Mereka mengkaji setiap produk dengan teliti. Anda harus memahami komposisi untuk membuat kesimpulan mengenai faedah alpukat. 100 gram buah mengandungi:

• protein - 2;
• lemak - 15;
• karbohidrat - 9;
• indeks glisemik ialah 10.

Buah eksotik kaya dengan elemen berguna yang diperlukan untuk perkembangan tubuh yang betul. Satu buah mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien:

• vitamin kumpulan A, B, E, C dan PP;
• kalium
• magnesium
• mangan;
• Natrium
• tembaga
• protein yang berasal dari tumbuhan.

Alpukat mengandungi bahan seperti mannoheptulose, yang mempunyai kesan yang baik kepada pesakit diabetes. Ia menurunkan gula darah. Kecekapan berterusan untuk jangka masa yang panjang. Oleh itu, alpukat tidak hanya dibenarkan, malah disyorkan kepada pesakit diabetes sebagai ubat yang lazat. Memakannya akan meningkatkan kesihatan anda dan menggantikan beberapa ubat.

Ciri positif

Alpukat telah memasukkan banyak kesan positif. Buah ini mempunyai khasiat bermanfaat bagi pesakit diabetes:

• peningkatan kandungan kalori;
• sebilangan besar lemak tak jenuh ganda.

Kesan utama pengambilan alpukat adalah menurunkan kolesterol darah dalam jangka masa yang lama. Buah mencegah munculnya aterosklerosis. Alpukat melambatkan perkembangan penyakit jika seseorang sudah sakit dengannya. Kesan ini dicapai kerana lemak tak jenuh ganda.

Vitamin E melambatkan proses penuaan. Minyak alpukat meremajakan kulit. Ia digunakan secara meluas dalam bidang kosmetologi sebagai agen anti-penuaan.

Tembaga dan zat besi adalah profilaksis yang sangat baik terhadap anemia.

Buah mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan. Ini adalah ubat yang sangat baik untuk sembelit dan penyakit saluran pencernaan lain. Berguna untuk menurunkan berat badan.

Apa yang perlu dicari ketika memilih buah ??

Hanya buah masak yang memberikan faedah maksimum. Walau bagaimanapun, paling kerap, di kedai domestik di rak terdapat alpukat yang belum masak. Selepas pembelian, lebih baik menyimpan buah yang dibungkus kertas selama 2-3 hari pada suhu bilik. Sekiranya alpukat perlu disajikan hari ini, anda boleh meletakkan epal yang dipotong di sebelahnya. Etilena yang dikeluarkan memberi kesan yang baik kepada pematangan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Kulit buah berwarna hijau tua, padat, tetapi apabila terkena jari, ia dikompres. Tidak boleh ada bintik-bintik gelap di permukaan - ini adalah tanda pertama produk yang dimanjakan. Bubur buah yang dipotong berwarna hijau pucat, jika berwarna coklat, buahnya rosak dan tidak boleh dimakan. Kulit buah berkualiti tinggi mudah dikeluarkan dengan bantuan tangan, tetapi lebih baik melakukannya dengan pisau.

Buah yang lebih berair dan enak mempunyai bentuk pir atau bentuk ovoid. Kupas keras dengan tubercles. Varieti ini mempunyai rasa kacang yang halus.

Kadar harian

Alpukat berguna semasa dimakan, tetapi tidak digalakkan untuk terlibat dengannya. Dos maksimum adalah 2-3 buah sehari. Adalah tidak diinginkan untuk memakan sebilangan besar buah dengan segera, kerana reaksi alergi mungkin muncul. Ia timbul dengan pengambilan buah-buahan yang berterusan. Sekiranya kesihatan merosot, anda harus segera mengeluarkan alpukat dari diet dan berjumpa doktor.

Kaedah dan resipi memasak

Manfaat maksimum dapat diperoleh dari alpukat jika dimakan mentah. Semasa rawatan panas (memasak, menggoreng, dll), sebahagian besar nutrien dan vitamin hilang. Kualiti rasa berubah, paling kerap, menjadi lebih buruk.

Penyelesaian yang baik ialah menambahkan alpukat ke dalam salad. Ini memberikan hidangan rasa dan kandungan kalori yang menarik.

Salad buah
Bahan-bahan

• alpukat - 1 pc .;
• lemon - 1 pc .;
• limau gedang - 3 biji .;
• delima (setengah cawan biji-bijian);
• bawang merah (setengah cawan);
• selasih - 4 daun;
• salad - 3 helai;
• minyak zaitun - 3 sudu kecil

Kaedah Memasak:

1. Rendam bawang sebentar dalam air sejuk untuk menghilangkan kepahitan, kemudian potong halus.
2. Parut serai lemon (1 sudu kecil).
3. Basuh, kupas, dan cincang bahan lain.
4. Masukkan minyak zaitun, garam dan lada secukup rasa.

Salad Ayam
Bahan-bahannya

• dada ayam -50 gr .;
• alpukat - 1 pc .;
• jus lemon (sudu kecil);
• salad (3 helai), rempah secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Rebus dada ayam, biarkan sejuk.
2. Basuh alpukat dan potong kiub kecil.
3. Kisar payudara dan salad menjadi jalur nipis.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad, masukkan jus lemon, garam, perasa dan campurkan.

Alpukat Puree

Bahan-bahan

• alpukat - 1 pc .;
• epal - 2-3 biji .;
• lemon - 1 pc .;
• keju - 100 gr .;
• apa-apa sos cendawan;
• garam, bawang - 1 kepala;
• jus tomato - 2-3 sudu kecil;
• putih telur, lada putih dan perasa lain secukupnya.

Kaedah Memasak:

1. Basuh, kupas, cincang halus dan potong alpukat dan epal dalam pengisar.
2. Masukkan jus lemon dan perasa tumbuk seperti yang dikehendaki.
3. Sos: kisar keju dengan sos cendawan dalam pengisar, tambahkan jus bawang dari 1 kepala, jus tomato dan lemon, garam dan lada, biarkan hingga 2 jam di dalam peti sejuk, masukkan putih telur yang dipukul.
4. Kacau sos yang dihasilkan dengan kentang tumbuk.

Pencuci mulut yang lazat dan mudah dimasak juga dibuat dari alpukat: kepingan buah yang dihiris dibumbui dengan krim masam atau yogurt. Anda boleh membuat pasta untuk sandwic: kisar alpukat dengan keju kotej rendah lemak, tambah garam dan 1 cengkih bawang putih. Roti atau roti bakar disebar dengan pasta dan dihiasi dengan sayur-sayuran. Sandwic sesuai dengan teh dan jus buah.

Semua hidangan yang diperbuat daripada alpukat dapat memuaskan rasa lapar, memenuhi badan dengan nutrien dan vitamin serta memberi tenaga dan kecergasan. Buah yang dikupas disimpan dalam masa yang singkat. Untuk mengekalkan penampilan dan sifat berguna, ia harus ditaburkan dengan jus lemon.

Alpukat sesuai dengan banyak produk:

• tomato dan timun segar;
• buah kering;
• udang dan salmon masin;
• daun hijau muda dan kubis Beijing;
• keju.

Anda hanya boleh memotong buah menjadi kiub dan memakannya secara berasingan daripada produk lain, tetapi lebih baik membuat pinggan buah.

Alpukat adalah buah yang mempunyai pelbagai nutrien. Penggunaannya menyumbang kepada pencegahan banyak penyakit. Bagi pesakit diabetes, ini adalah kaedah terbaik untuk mengekalkan kesihatan yang baik.

Video: alpukat diabetes