Adakah mungkin untuk sup cendawan hamil?

Kursus pertama adalah bahagian penting dari diet harian orang moden, gadis hamil juga harus memakannya. Sup cendawan dianggap sebagai perwakilan hidangan yang jelas, kandungan kalori yang rendah dan berkhasiat menjadikan wanita dalam keadaan bersandar pada makanan seperti ini. Ramai ibu masa depan mengemukakan soalan mengenai kesesuaian memasukkan cendawan dalam menu mereka. Pakar mempunyai cadangan mengenai perkara ini, kami akan mempelajarinya.

Ciri-ciri Sup Berharga

1. Ciri positif utama ialah bilangan kalori minimum. Ramai gadis mengandung berlebihan berat badan. Sup tidak akan bertanggungjawab untuk ini.
2. Semua orang tahu bahawa cendawan adalah makanan berprotein tinggi. Sup berdasarkannya membantu sistem muskuloskeletal anak terbentuk dengan betul, dan juga meningkatkan penyerapan kalsium oleh tubuh ibu hamil.
3. Terima kasih kepada antioksidan, dalam jumlah yang banyak terdapat dalam cendawan, sup ini berfungsi sebagai sejenis sikat untuk kerongkongan dan semua sistem terpenting wanita hamil.
4. Beta-glukan yang masuk akan meningkatkan sistem ketahanan badan, jadi wanita yang berada di peringkat awal kehamilan perlu makan sup cendawan dengan kerap.

Secara semula jadi, kualiti yang berharga tidak berakhir di sana. Semuanya bergantung pada keadaan kesihatan ibu masa depan, serta reaksi tubuhnya terhadap hidangan yang disajikan.

Peraturan untuk penggunaan dan penyediaan sup

1. Perkara utama adalah bahawa sup tidak mendidih dari cendawan yang dikumpulkan berhampiran jalan raya. Juga, perhatian khusus diberikan kepada penampilan mereka, jamur, cendawan, chanterelles - semuanya diet dan paling berguna.
2. Sekiranya anda bukan ahli yang boleh mengenal cendawan beracun dengan mata, jangan bereksperimen. Hanya pilih varieti terbukti yang tidak diragukan lagi.
3. Cendawan tidak boleh dimasak, lebih baik mencernanya untuk mengurangkan kemungkinan keracunan. Sebilangan wanita juga menggoreng atau merebus bahan mentah sebelum memasak sup.
4. Untuk mengasimilasikan produk dengan lebih baik, potong cendawan dalam kepingan kecil semasa penyediaan hidangan pertama. Mereka boleh dicincang dalam bentuk kiub atau kepingan di sepanjang kaki.
5. Dilarang sama sekali memakan acar, atau produk masin, walaupun sup dimasak berdasarkannya. Pilih bahan mentah segar, kemudian proseskannya.
6. Cendawan digabungkan secara ideal dalam kursus pertama dengan produk lain, termasuk asid askorbik. Masukkan bit, kubis, hijau, kentang, sepotong lemon atau kepingan zaitun ke sup. Tempoh keseluruhan memasak cendawan adalah 20 minit sebelum sup, ditambah waktu tambahan bersama dengan komponen lain.
7. Sekiranya anda membuat sup cendawan porcini, kupas kakinya, jangan sentuh topi. Kemudian bilas bahan mentah dan mulakan memasak. Champignon tidak memerlukan pembersihan awal, mereka hanya perlu dibilas.
8. Bagi chanterelles, semuanya lebih rumit. Potong kaki di bahagian bawah, kemudian hantarkan bahan kerja ke mendidih air masin dan masak selama sepertiga jam. Tiriskan, bilas cendawan dan teruskan membuat sup.
9. Terdapat lebih banyak masalah dengan minyak, mereka mengeluarkan filem dan membersihkan kaki. Kemudian, di bawah keran, semua cendawan dibilas, dikeringkan dan dihantar ke sup.
10. Titik yang sangat penting! Apabila anda merebus cendawan, hantar bawang yang dikupas bersama-sama ke dalam periuk. Perhatikan. Sekiranya bawang berubah menjadi pigmen biru, ini bermakna di antara cendawan biasa di dalam tangki juga terdapat racun.

Pilihan cendawan untuk sup

1. Sekali lagi, jika anda bukan profesional cendawan, hubungi rakan anda ke kedai yang akan menentukan kualiti produk dengan lebih baik.Jangan beli cendawan dalam bentuk bungkusan, pilih dalam beg mengikut berat.
2. Jangan sekali-kali membeli bahan mentah di papan buletin, yang disebut "dengan tangan." Kerana orang dapat mengumpulkan dari trek yang hampir kotor. Di samping itu, anda tidak boleh mempercayai orang luar sepenuhnya. Mungkin dia akan mengelirukan cendawan yang baik dengan racun, dll.
3. Sekiranya cendawan adalah cacing, mereka direndam dalam air garam sebelum dimasak. Buat larutan pekat, biarkan cendawan di dalamnya selama 3-5 jam. Tetapi lebih baik membuang produk cacing, sekiranya berlaku.
4. Jangan sekali-kali menyimpan cendawan dalam beg plastik. Setelah mengumpulkan atau membeli, cubalah segera membuat sup dari mereka pada hari yang sama. Sekiranya tidak, pindahkan benda kerja ke kertas dan masukkan ke dalam sejuk.

Kami harap kami dapat menjawab soalan penting untuk anda. Sup cendawan boleh diminum semasa hamil, tetapi anda harus mengetahui ukurannya. Perhatian penting juga diberikan kepada penyediaan bahan mentah, proses memasak itu sendiri dan pilihan produk untuk kursus pertama.

Video: cara membuat sup cendawan dengan cendawan kering