Bolehkah saya makan kentang dengan diabetes?

Kandungan artikel

1 Diet untuk diabetes
2 Kentang - adakah mungkin atau tidak?
3 Bagaimana memasak kentang dengan diabetes?
4 Video: Apa jenis kentang yang boleh saya makan dengan diabetes?

Hari ini, diabetes adalah penyakit yang agak biasa yang semakin muda setiap tahun. Diabetes mellitus adalah gangguan endokrin di mana pankreas tidak menghasilkan cukup insulin untuk memproses gula dan karbohidrat dalam darah. Akibatnya, hiperglikemia berterusan terbentuk di dalam darah - peningkatan kandungan glukosa. Gejala diabetes yang paling biasa adalah rasa dahaga, mulut kering, kulit kasar, penyembuhan luka dan luka yang perlahan, dll. Untuk memperbaiki keadaan pesakit, selain terapi utama, dia diberi diet yang membolehkan anda menyesuaikan jumlah gula dalam darah. Sama ada kentang ada dalam senarai produk yang dibenarkan, kami akan berusaha mengetahuinya.

Diet untuk diabetes

Untuk menormalkan gula darah, anda perlu makan dengan kerap, tetapi sedikit demi sedikit. Maksudnya, setiap 2-3 jam anda perlu mengambil sebahagian kecil makanan. Ini akan membantu anda bukan sahaja memantau kadar gula dalam darah, tetapi juga menurunkan berat badan dengan mempercepat proses metabolik. Setiap hidangan harus sama dengan kandungan karbohidrat dan kandungan kalori dalam komposisinya. Diet harus dirancang supaya mengandungi produk rebus atau panggang, serta hidangan kukus.

Makanan berkarbohidrat tinggi dilarang - gula dan pencuci mulut, pastri, buah-buahan manis dan beri, nasi putih, semolina, minuman bergula, madu, jem, jem, ais krim, coklat, lemak babi, mentega, mayonis, krim dan krim masam , produk tenusu dan keju tinggi lemak, makanan dalam tin, pasta dalam minyak, biji dan kacang, sosej, serta minuman beralkohol.

Untuk diabetes, disyorkan untuk menggunakan timun dan tomato, kubis dari semua jenis, zucchini, terung, lada apa pun, ramuan, wortel, lobak, kacang hijau - iaitu, bukan sayur-sayuran manis. Minuman dibenarkan - teh dan kopi, tetapi tanpa gula tambahan. Anda boleh makan ikan, daging rebus rendah lemak, ayam tanpa kulit, produk susu masam rendah lemak, keju tanpa lemak. Sebilangan kecil minyak sayuran, buah-buahan tanpa gula, pasta dan bijirin dalam jumlah terhad dibenarkan. Juga, 1-2 kali seminggu, jagung dan kekacang dapat dimasukkan ke dalam diet.

Boleh Pasta Dengan Diabetes

Kentang - adakah mungkin atau tidak?

Kentang mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang berlebihan berbahaya bagi diabetes. Walau bagaimanapun, doktor memasukkan kentang dalam kategori produk yang boleh diterima untuk diabetes dalam dua keadaan utama - kaedah penyediaan dan had kuantiti. Kentang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Ini adalah sokongan yang sangat baik untuk tubuh yang lemah akibat penyakit dan diet. Kentang kaya dengan zat besi, kalium, fosforus, asid amino, polisakarida, sejumlah besar vitamin. Terdapat sedikit protein dalam kentang, tetapi ada satu. Lebih-lebih lagi, protein kentang diserap dengan sempurna, tidak seperti sayur-sayuran lain. Agar tidak membahayakan tubuh, dengan diabetes, penggunaan 250 gram kentang sehari dibenarkan, jumlah ini mesti dibahagikan kepada beberapa makanan. Dan untuk mendapatkan keuntungan hanya dari kentang, ia harus disediakan dengan cekap.

Bagaimana memasak kentang dengan diabetes?

Musuh utama kentang dianggap pati, yang menyebabkan peningkatan gula darah. Jumlah pati dalam kentang berbeza bergantung kepada tahap kematangan sayur. Paling sedikit pati terdapat pada kentang muda, yang dianggap paling berguna dan selamat untuk pesakit diabetes.Anda boleh mengurangkan jumlah kanji dalam kentang jika merendam produk dalam air sejuk selama beberapa jam. Sekiranya anda membiarkan kentang yang dikupas dan dicincang dalam air sejuk semalaman, sayur akan menjadi selamat dan berguna mungkin untuk diabetes.

Kaedah memasak kentang juga sangat penting, kerana lemak dan minyak meningkatkan kandungan kalori produk secara harfiah beberapa kali. Goreng atau kerepek untuk diabetes dilarang sama sekali. Atas sebab yang sama, anda harus meninggalkan kerepek kentang. Tetapi kentang rebus, panggang atau rebus tidak hanya akan memberi manfaat kepada anda, tetapi juga memberikan pengalaman rasa yang tidak dapat dilupakan yang kadang-kadang kurang untuk pesakit diabetes. Dalam hidangan apa kentang boleh digunakan untuk diabetes?

Dengan diagnosis ini, anda boleh membuat kentang tumbuk, menggunakan susu rendah lemak untuk ini. Anda tidak boleh menambah mentega, tetapi telur dapat melembutkan rasa hidangan.
Kentang yang direndam boleh dimasukkan dengan selamat ke sup daging sayur atau lemak rendah, sup.
Pelbagai jenis diet diabetes adalah salad sayur-sayuran dengan kentang rebus dan telur, dibumbui dengan yogurt atau kefir.

Kentang akan menjadi pelengkap sup cendawan, anda boleh memasak sup kubis dari sorrel.
Sering kali dalam diet pesakit diabetes anda dapat menemukan rebusan sayur, ketika bersama daging tanpa lemak dalam periuk untuk waktu yang lama, sayur-sayuran merana di atas api yang rendah. Di sana anda dapat menambahkan semua yang dibenarkan oleh diet - bawang, wortel, lada, terung dan zucchini, kubis, tomato, dan, tentu saja, kentang. Sebilangan kecil minyak sayuran dan rempah-rempah akan menjadikan hidangan itu harum dan enak bukan hanya untuk pesakit diabetes.

Anda tidak boleh makan penkek dengan diabetes, tetapi kentang parut yang dicampur dengan telur dan rempah boleh dibakar. Hasilnya akan menjadi potongan daging yang berair, enak dan renyah, yang sukar ditolak.

Pada prinsipnya, kentang boleh dimasak dengan cara yang berbeza, walaupun anda diberi diagnosis yang tidak menyenangkan ini. Perkara utama adalah mengetahui kaedah memasak yang betul, menggunakan makanan yang dibenarkan, dan juga meminimumkan jumlah lemak dalam hidangan. Semua ini akan membolehkan anda menikmati rasa sayur yang anda sayangi dan sayur-sayuran yang berguna!

adakah mungkin makan ladu untuk diabetes