Bolehkah kentang diberi susu ibu?

Kelahiran bayi yang baru lahir adalah tempoh terpenting dalam kehidupan seorang ibu muda. Pada masa ini, wanita paling sering bertanya pada diri mereka sendiri makanan apa yang harus digunakan untuk mengisi makanan mereka untuk pemakanan remah yang betul. Menu harian ibu menyusu harus mengandungi vitamin dan mineral berguna, seimbang dan tidak membahayakan kesihatan bayi.

Produk yang paling popular di meja orang biasa adalah kentang. Bahan ini melengkapkan pelbagai jenis resipi - dari kursus pertama hingga lauk. Selepas kelahiran bayi, ibu mungkin tidak mengubah pilihan masakan mereka, kerana hidangan kentang dapat dimakan walaupun semasa menyusui. Buah kentang kaya dengan vitamin dan mineral berguna, jadi ia diperlukan untuk kesihatan ibu muda.

Sifat berguna dan sejarah penanaman kentang

Kemunculan kentang di meja kami sangat mendalam dalam sejarah. Buah kentang datang kepada kami dari Amerika Selatan kira-kira 13 ribu tahun yang lalu. Di Rusia, kentang mendapat pengedarannya pada abad ke-18 semasa pemerintahan Peter I. Maharaja Rusia membawa ubi kentang dari luar negeri dan memerintahkan menanam buahnya di tanah pemilik tanah. Tanaman akar kentang mendapat populariti terbesar dalam memasak hanya pada abad ke-19. Di dunia moden, kentang adalah tanaman yang paling popular dalam pertanian.

Komposisi akar kentang merangkumi 75% air dan 25% bahan kering. Sebilangan bahan kering kentang adalah pati - 20%, gula - 1%, protein - 1.5%, serat, sebatian nitrogen, asid dan mineral (magnesium, kalsium, fosfor, dll.). Beberapa jenis kentang juga mengandungi vitamin C, B, PP, A.

Kanji adalah bahan berkhasiat dalam kentang. Umbi sayur ini dianggap sebagai salah satu sumber utama karbohidrat dalam tubuh ibu yang menyusu dan bayi yang baru lahir. Tanaman akar juga mengandungi asid amino yang dihasilkan dalam tubuh manusia dan juga merupakan sumber kasein yang berharga. Protein kasein atau susu memainkan peranan penting dalam menepu badan wanita dengan vitamin C.

Perhatikan! Doktor menasihatkan menambahkan 300 g kentang ke dalam diet setiap hari. Ini membantu menambah jumlah vitamin C yang diperlukan dalam badan sebanyak 40%.

Doktor mengesyorkan memakan hidangan kentang panggang untuk pesakit yang mempunyai masalah dengan penyakit kardiovaskular. Lagipun, ubi kentang kaya dengan garam kalium. Ia juga berguna untuk minum jus kentang segar untuk orang yang menderita penyakit perut: dengan ulser dan gastritis.

Kentang dalam diet ibu menyusu

Susu ibu dianggap makanan yang paling berguna untuk perkembangan bayi sepenuhnya. Pada bulan-bulan pertama kehidupan anak, ibu yang baru dilahirkan sering mengalami simptom yang menyakitkan di bahagian perut mereka: gas kuat, sembelit, dan kolik. Manifestasi ini adalah reaksi tubuh anak terhadap produk yang disusui oleh ibu menyusu dalam diet hariannya. Sehubungan itu, ibu yang menyusui bayi harus membuat menu yang betul dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlah makanan dalam makanan mereka. Bahan-bahan baru mesti ditambahkan ke menu secara berasingan daripada yang lain untuk mengenal pasti reaksi remah-remah pada makanan tertentu.

Sebaiknya mulakan makan serpihan makanan yang tidak dikenali pada awal pagi dan dalam bahagian kecil. Ini dilakukan sehingga, selama dua belas jam berikutnya, adalah mungkin untuk menentukan kesan produk baru itu terhadap kesihatan anak. Sebagai contoh, ibu menyusu boleh mula makan sup kentang tanpa lemak rendah sejak minggu pertama kehidupan bayi. Tetapi kentang rebus dan panggang paling baik ditambahkan ke menu untuk minggu kedua perkembangan anak.

Sekiranya badan anak tidak mengalami reaksi alahan, dan dia berasa sihat, bermula dari usia tiga bulan, ibu yang menyusui dapat memakan makanannya yang biasa.

Walau bagaimanapun, kadang-kadang beberapa komponen kentang boleh menyebabkan alahan pada bayi yang baru lahir. Contohnya, pati kanji atau protein. Punca alergi terhadap kentang mungkin disebabkan oleh fakta bahawa tubuh bayi yang rapuh belum dapat memecah karbohidrat kompleks dalam jumlah besar. Oleh itu, penggunaan hidangan kentang juga harus sederhana.

Apa jenis kentang yang boleh dimakan oleh wanita yang menyusu?

Fakta! Semasa mengukus kentang dan merebus, kanji akar tetap berada pada tahap tertinggi.

Pakar pemakanan tidak digalakkan makan kentang goreng dalam minyak, makan kentang goreng atau kerepek. Ini disebabkan oleh banyaknya lemak dan karsinogen yang terdapat dalam hidangan ini. Kentang seperti itu boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan ibu dan bayinya, menyebabkan komplikasi pada najis, menyebabkan kembung dan menimbulkan ruam pada kulit bayi.

Hidangan kentang kalori

Pakar mengatakan bahawa jumlah kalori terbanyak terdapat pada kentang goreng (192 kcal.) Dan kentang goreng (445 kkal.).

Nilai tenaga terendah terdapat dalam hidangan kentang, seperti: sup (39 kcal.) Dan kentang rebus (40 kcal.). Pada masa yang sama, kentang mentah mengandungi kira-kira 88 kilokalori, dan kentang kukus (136 kcal.) Dan kentang tumbuk (106 kkal.) - Ini adalah nilai kalori rata-rata.

Bagaimana memasak hidangan kentang yang sihat dengan HS?

Kentang rebus atau rebus dianggap paling berguna untuk diet ibu menyusu. Di samping itu, ini adalah cara yang paling berpatutan dan terpantas untuk memasak sayur ini. Anda boleh merebus kentang secara keseluruhan, potong kecil, atau rebus dengan "seragam".

Untuk menjadikan kentang benar-benar sihat dan enak, anda perlu mematuhi cadangan berikut:

1. Hidangan kentang mesti dimasak dengan api kecil sehingga kanji membengkak.
2. Untuk mengekalkan vitamin C, buah kentang mesti diletakkan di dalam periuk air mendidih.
3. Kentang rebus dalam kulit dapat menjimatkan lebih banyak vitamin, tetapi setelah dikupas, sayur itu kehilangan separuh daripada khasiatnya yang bermanfaat.
4. Sudah menjadi kebiasaan memasak kentang dalam kuali dengan penutupnya ditutup.
5. Kupas sayur sebelum dimasak.
6. Sekiranya sebiji kentang berada di dalam air untuk waktu yang lama, ia akan kehilangan khasiatnya.

Kentang mana yang tidak sesuai untuk makanan?

Walaupun sebilangan besar ubi kentang mempunyai khasiat yang berguna dan berkhasiat, kadang-kadang sayur ini boleh menyebabkan reaksi negatif terhadap kesihatan manusia.Buah kentang dikelaskan sebagai nighthade. Ini menunjukkan bahawa sayur-sayuran mengandungi komponen toksik - daging kornet. Bahan ini dihasilkan pada kulit dan lapisan luar kentang hijau atau tumbuh, yang lama di bawah sinar matahari. Sayuran seperti itu tidak sesuai digunakan dalam makanan.

Video: kebaikan dan keburukan kentang