Bolehkah sauerkraut disusui?

Sauerkraut adalah tetamu yang sering berada di meja di antara hidangan Rusia. Bolehkah rawatan ini membahayakan usus rapuh bayi jika ibu memakannya? Hidangannya kaya dengan asid, garam dan rempah, dan pencernaan tidak akan bermanfaat. Terdapat kemungkinan kolik, kelainan pada perut, atau reaksi alergi.

Sauerkraut termasuk dalam senarai produk yang kandungannya harus terhad. Bersama dengan acar dan acar sayur, kubis mengandungi sejumlah besar garam. Ini menimbulkan kekurangan cecair kerana pelanggaran keseimbangan air-garam di dalam badan. Yang akan menyebabkan komplikasi dalam menghasilkan susu yang cukup untuk memberi makan.

Walaupun, walaupun terdapat kontraindikasi, sauerkraut mempunyai sifat berguna. Mereka suka kubis kerana rasa dan khasiatnya yang unik. Produk semula jadi yang disediakan mengikut resipi klasik tidak akan membahayakan seseorang. Seorang ibu yang menyusui bayi berusia tujuh bulan dibenarkan menggunakan sejumlah kecil dalam pinggan. Tetapi dengan syarat anak tidak mengalami gangguan pada usus. Penting untuk diingat kemungkinan kegagalan dalam bahagian air, garam, dan menghilangkan masalah ini dengan menggunakan lebih banyak cecair.

Penggunaan sauerkraut semasa memberi makan dan komposisinya

Selalunya, untuk tujuan memasak sauerkraut, varieti putih diambil. Kubis segar atau acar tidak digalakkan oleh pakar pediatrik selama empat bulan menyusui. Sebab larangan itu terletak pada kemampuan sayur untuk mengaktifkan pembentukan gas dan kembung pada bayi.

Menurut resipi, komposisi hidangan termasuk gula dan garam, yang, ketika berinteraksi secara aktif dengan jus kubis, menyebabkan penapaian. Akibatnya, asid laktik dihasilkan, yang merupakan pengawet dan menyumbang kepada peningkatan jangka hayat sauerkraut. Makanan ringan masam kaya dengan vitamin A, B, C dan asid folik. Ia kaya dengan unsur penting bagi tubuh manusia: besi, kalium, boron, magnesium.

Tertakluk kepada peraturan untuk menyimpan sauerkraut dan memastikan suhu yang diperlukan, makanan ringan itu dapat disimpan selama lebih dari enam bulan, tanpa kehilangan kualiti berguna.

Bayi ibu lebih baik menyerah makanan ringan selama empat bulan. Sekiranya anda memasukkan kubis dalam komposisi kursus pertama, kesan agresifnya pada perut akan lebih kurang. Lebih baik pada awalnya menguji penggunaan produk dalam bahagian kecil. Sekiranya tidak ada reaksi buruk dari pencernaan bayi, jangan ragu untuk menambahkan hidangan ke menu. Sekiranya terdapat gejala alahan, hentikan makan kubis selama beberapa bulan ke depan.

Ketiadaan akibat negatif selama seminggu memberi ibu hak untuk kadang-kadang memperlakukan dirinya dengan hidangan yang lazat. Penyelesaian terbaik adalah dengan makan makanan ringan dalam vinaigrette atau borsch. Tanpa pelbagai bahan tambahan, kubis tidak boleh dimakan selama enam bulan pertama.

Ciri-ciri berguna dari sauerkraut:

1. Berkesan melegakan sembelit, sistematiskan usus ibu dan bayi yang sihat.
2. Ini membantu mempercepat metabolisme, yang seterusnya mengurangkan kemungkinan pemendapan lemak dan membantu penurunan berat badan setelah melahirkan.
3. Pencegahan peningkatan keasidan di perut.
4. Menghalang pembentukan sel barah dan perkembangan ulser perut.
5. Ia menormalkan selera makan dan memberi rasa kenyang.
6. Memberi pencernaan yang mudah.
7. Berpartisipasi dalam proses pemulihan sistem saraf, yang membantu dengan tekanan saraf yang signifikan dan penyembuhan kemurungan.
8. Menormalkan kerja sistem kardiovaskular.
9. Ia mengisi badan dengan tenaga dan menyebabkan lonjakan kekuatan, meningkatkan imuniti.
10. Memperbaiki pembentukan darah dan membantu menurunkan glukosa darah.
11. Ia mempunyai sifat anti-radang, analgesik dan antibakteria.
12. Ia digunakan oleh pakar kecantikan untuk menyegarkan kulit, menyuburkan dan menjana semula. Membersihkan dari jerawat, memberikan kulit yang sihat pada kulit.
13. Menyembuhkan dari kekurangan unsur dan vitamin yang berharga.
14. Berguna dalam bentuk jus semasa toksikosis.
15. Sauerkraut berkesan dalam rawatan sariawan.
16. Dari bengkak semasa penyusuan aktif, daun segar atau sauerkraut akan membantu. Ia mengurangkan kemungkinan genangan susu di dada.

Sauerkraut: bahaya

Walaupun terdapat beberapa ciri positif, sauerkraut mengandungi garam, bahan pengawet dan rempah yang berlebihan. Kompaun ini sangat tidak selamat.

Dilarang keras makan sauerkraut jika ada penyakit perut, kerana produk ini meningkatkan tahap keasidan.
Sekatan diet disyorkan untuk orang yang menderita penyakit hati, ginjal, tiroid dan pankreas.

Makanan yang ditapai menyebabkan perut kembung dan pedih ulu hati. Kualiti negatif ini adalah alasan untuk menolak penggunaan pertama kali selepas melahirkan anak. Bayi yang baru lahir secara beransur-ansur harus membiasakan diri dengan pelbagai produk.

Jangan makan sauerkraut jika anda melihat ketidakstabilan tekanan darah, terdapat tekanan darah tinggi dan gangguan fungsi jantung.

Penyediaan sauerkraut yang betul

Oleh kerana kubis disediakan dengan penapaian dan menyebabkan pengoksidaan pinggan logam, lebih baik menggunakan bekas yang terbuat dari kaca atau enamel. Menyiapkan sauerkraut di rumah adalah mudah. Oleh itu, utamakan pengeluaran "sendiri" kubis, tetapi jangan menyimpan barang dengan kandungan cuka yang berlebihan. Produk yang mengandungi cuka dikontraindikasikan pada bayi dan tidak membawa faedah kepada tubuh anak.

Untuk menyediakan hidangan yang lazat dan sihat, pilih produk segar. Untuk memasak, anda memerlukan:

• Kubis putih segar - 1500 gr. (berat bahagian daun sayur ditunjukkan).
• Lobak - 0,5 kg.
• Gula - satu sudu besar dan garam secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada dua sudu besar.

Basuh sayur-sayuran dengan bersih pada mulanya. Kubis dan wortel harus dicincang halus. Semakin besar bahagian kubis, semakin besar kemungkinan mengekalkan khasiat sayur-sayuran yang bermanfaat. Gunakan kaedah mengiris yang sesuai untuk anda: mulai dari masak kubis yang dicincang halus hingga mengasinkan seluruh kepala kubis atau bahagiannya.

Cincang sayur campur dengan baik, masukkan garam dan gula. Seterusnya, kubis harus diuli, diperas dengan teliti, untuk menonjolkan jus kubis. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah dill cincang, beberapa kacang lada hitam dan daun salam.

Sediakan balang kaca yang telah dibasuh dan sterilkan penutupnya. Masukkan sayur-sayuran ke dalam bekas, pekat dengan teliti, dan biarkan selama tiga hari pada suhu bilik. Dari semasa ke semasa, keluarkan filem yang dihasilkan dari permukaan kubis. Jangan lupa menusuk sauerkraut dua kali sehari dengan sebatang kayu. Setelah masa yang diperlukan, pindahkan makanan ringan yang dihasilkan ke peti sejuk atau tempat sejuk yang lain. Kitaran penapaian sauerkraut penuh berlangsung selama 10-14 hari. Selepas ini, sauerkraut siap digunakan.

Sekiranya masih sukar bagi ibu yang menyusu untuk menolak rawatannya, maka jintan harus ditambah untuk menghilangkan kemungkinan kembung.Anda juga boleh membilas kubis dengan air sejuk sebelum digunakan atau menambah minyak sayuran, sehingga melegakan hidangan garam berlebihan.

Video: sifat berguna dari sauerkraut