Bolehkah saya minum dan makan telur mentah?

Telur ayam menduduki kedudukan utama dalam senarai produk sihat, dan ini tidak menghairankan. Komposisi mengandungi sejumlah besar protein tulen, yang bertanggungjawab untuk fungsi semua sistem dan organ manusia yang paling penting. Telur juga kaya dengan asid amino yang tidak dapat dihasilkan di luar talian. Sebahagiannya kerana kegunaan makanan, ramai yang tertanya-tanya apakah telur dibenarkan dimakan dalam bentuk mentah. Malah, selain bahan berharga, mereka juga mempunyai E. coli, yang dapat memperburuk keadaan kesihatan.

Komposisi telur

Sebagai sebahagian daripada telur ayam yang terbentuk, terdapat banyak zat berharga yang secara langsung mempengaruhi tubuh manusia. Segera dikatakan bahawa lebih daripada 13% daripada jumlah keseluruhan senarai bahan kimia diperuntukkan kepada sebatian protein. Telur itu sendiri adalah 85% air, yang juga diperlukan oleh manusia.

Daripada protein, ovumucin, ovalbumin, lysozyme, dan juga conalbumin, yang terkenal dengan kesan antibakteria, terdapat. Terdapat sedikit karbohidrat dalam telur, hanya 0.7%, bahkan kurang lemak - 0.3%.

Kuning dianggap berharga, tetapi berlemak kerana pengumpulan asid (asid lemak tak jenuh tunggal). Antaranya ialah oleik, linoleik, palmitik dan lain-lain. Juga di kuning telur terdapat karbohidrat, protein, banyak kolesterol, saluran darah tersumbat.

Secara semula jadi, untuk perkembangan embrio sepenuhnya, telur mesti mengandungi semua sebatian mineral dan vitamin. Antara yang terakhir, tokoferol, retinol, tiamin, niasin, folacin, pantotenik dan asid folik, riboflavin.

Setuju, senarai sebatian kimia yang mengagumkan. Sekiranya kita mempertimbangkan kesan semua komponen di kompleks, tentu saja, telur mentah akan memberi manfaat kepada kesihatan manusia dengan pengambilan yang betul. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa produk kedai tidak berkualiti tinggi, jadi kami bercakap secara eksklusif mengenai telur domestik.

Kandungan kalori

Bagi setiap orang, keperluan kalori setiap hari adalah secara individu, ia ditentukan oleh irama hidup, pemakanan yang betul, serta ciri-ciri lain sehingga ada atau tidaknya penyakit kronik. Biasanya, seorang lelaki memerlukan lebih banyak kalori (2500) daripada seorang wanita (2000).

Dengan pengambilan makanan yang akan memenuhi jumlah yang ditentukan, seseorang akan dapat menjalani gaya hidup sepenuhnya. Sistem saraf dan otot jantungnya akan berada dalam keadaan baik, metabolisme tenaga dijaga pada tahap yang tepat, tidak ada ketidakseimbangan dan risiko kenaikan berat badan yang berlebihan.

Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, telur ayam termasuk dalam senarai produk yang dibenarkan untuk dimakan dalam diet. Kuning memfokuskan semua nilai pemakanan, kandungan kalori adalah 73 unit. Protein kerana pengumpulan air tidak memberikan kalori yang berlebihan. Oleh itu, telur boleh dimakan tanpa rasa takut merosakkan angka tersebut.

Pemilihan telur

Untuk menentukan kualiti produk yang dipersembahkan, pasar raya besar dilengkapi dengan ovoskop, yang membolehkan pembeli memeriksa telur sebelum membeli. Peranti ditujukan pada lumen, yang menentukan berapa umur telur. Tetapi jika tidak ada penyesuaian, seseorang mesti bertindak berbeza.

1. Telur mesti berat, ini menunjukkan kesegarannya. Produk ringan, kemungkinan besar telah lama berada di rak.
2. Perlu diberi perhatian pada penandaan.Kelas D - produk pemakanan, disimpan sehingga seminggu. Kelas C - telur meja, tahan sehingga 3 minggu.
3. Saiz secara langsung bergantung pada baka ayam mana. Ini tidak bermaksud kualiti produk. Telur kecil boleh menjadi lebih enak dan segar.
4. Jangan beli telur yang mempunyai struktur melekit di permukaan. Ini menunjukkan bahawa peraturan pengangkutan tertentu tidak dipatuhi semasa pengangkutan.
5. Sangat sesuai jika anda berhasrat untuk memakan telur mentah, beli dari rakan yang mengandungi ayam. Pengeluaran di rumah adalah jaminan bahawa burung dijaga dan diberi makan dengan betul.

Kelebihan telur mentah

1. Telur segar bagus untuk berpuasa. Bahan mentah mempunyai kesan positif terhadap aktiviti sistem pencernaan. Keasidan perut juga menurun.
2. Telur mentah mempunyai kesan positif pada pita suara. Komponen melincirkan membran mukus laring dengan sempurna. Produk ini juga meningkatkan penglihatan dan melindungi mata dari pelbagai penyakit.

Adakah telur mentah dibenarkan diminum?

Ramai yang merasa bingung dengan rumusan soalan dan yang memutuskan untuk menggunakan produk mentah, bukan proses termal. Walau bagaimanapun, untuk pengurangan berat badan, protein tulen sangat penting. Tidak selalu mungkin untuk mengekstraknya dari ubat pengarah, akibatnya ada keperluan untuk mengambil telur.

Jawapannya adalah ya, anda boleh meminumnya. Dari makanan seperti itu, seseorang akan mendapat banyak faedah, seperti:

• peningkatan bekalan tenaga;
• metabolisme karbohidrat bertambah baik;
• jisim otot semakin meningkat;
• kekurangan protein diisi;
• aktiviti sistem visual bertambah baik;
• gigi dengan tulang diperkuat;
• fungsi tiroid disokong.

Nilai produk tidak bersyarat, tetapi semua ini dapat dilakukan hanya dengan memakan telur domestik segar.

Adakah dibenarkan memakan telur mentah

1. Jangan mengecualikan kenyataan bahawa kebanyakan orang tinggal di bandar-bandar besar. Ini menimbulkan masalah mengenai tempat mencari produk segar dan berkualiti tinggi. Oleh itu, kebanyakan orang masih mahu mendapatkan makanan yang paling semula jadi dan tidak takut dengan komposisinya. Oleh itu, perlu diketahui mengapa berbahaya memakan telur mentah.
2. Penting untuk difahami bahawa bahan mentah yang dibekalkan ke rak kedai dan pasar raya tidak ditanam di kampung dan kampung. Oleh itu, telur mentah adalah sumber jangkitan berbahaya dalam bentuk salmonellosis. Ini adalah penyakit akut yang menyerang usus. Patologi disertai oleh cirit-birit dan muntah yang teruk.
3. Di samping itu, terdapat kelemahan, demam dan sakit kepala yang kuat. Salmonellosis sering menimbulkan kekejangan otot pada anggota badan. Produk mentah juga boleh menyebabkan hipotaminosis biotin. Ini disebabkan oleh avidin. Bahan memasuki usus dan menghalang penyerapan vitamin B7.
4. Oleh kerana patologi ini, kuku, rambut dan kulit menjadi sangat terjejas. Juga, telur mentah dikontraindikasikan dengan ketat untuk orang yang tidak bertolak ansur dengan protein ovomucoid. Bahan tersebut memprovokasi perkembangan reaksi alergi. Walaupun anda tidak tahu sama ada anda mempunyai patologi yang serupa, setelah memakan telur mentah, anda boleh pergi ke hospital.

Penggunaan Telur Mentah

1. Sekiranya anda telah membuat keputusan dan ingin memanfaatkan sepenuhnya produk mentah anda, ada beberapa peraturan yang perlu dipertimbangkan. Pembelian wajib hanya produk luar bandar.
2. Basuh telur sehingga bersih dalam air suam sebelum digunakan. Prosedurnya lebih baik dilakukan dengan sabun, jadi anda tidak akan terkena jangkitan yang mungkin terjadi pada cangkang.
3. Tumbuk telur dari dua sisi bertentangan dengan tusuk gigi atau jarum. Goncangkan dengan baik untuk membuat jisim homogen.
4. Sebagai alternatif, pecahkan telur menjadi cawan, tambahkan roti putih dan garam. Kacau dan makan dengan sudu. Anda juga boleh makan bahan mentah dengan gula, tetapi tanpa roti. Pukul komposisi sehingga sebati.
5. Selalunya telur mentah masih dimasukkan ke dalam cawan bir gelap. Untuk rasa, anda boleh mencampurkan sedikit garam. Kaedah serupa sering digunakan untuk menambah berat badan. Kadang-kadang 30 g lagi dicampurkan. krim masam buatan sendiri.
6. Telur mentah dibenarkan dimakan 1 kali sehari. Prosedur paling baik dilakukan pada waktu perut kosong pada awal pagi. Oleh itu, badan anda akan mempunyai masa untuk mengisi semula simpanan biotin. Pastikan anda mengikuti peraturan ini dan beli bahan mentah berkualiti tinggi dan segar.

Telur mentah boleh dimakan jika kualiti dan kesegarannya disahkan. Jangan mempertaruhkan kesihatan anda sendiri dan makan produk yang dibeli di pasar raya. Jika tidak, risiko dijangkiti salmonellosis meningkat dengan ketara. Berhati-hati dan ikuti garis panduan mudah.

Video: Bolehkah saya minum telur mentah untuk pertumbuhan otot?