Adakah mungkin untuk makan sauerkraut dengan gout?

Sauerkraut termasuk dalam senarai produk sehari-hari, disediakan mengikut resipi yang berbeza dan sangat dihargai kerana kualiti berguna. Ia mempunyai kesan kuat pada tubuh, tetapi sifatnya tidak selalu bertepatan dengan keperluan sistem kehidupan, jadi anda perlu mendekati masalah ini dengan teliti dan berhati-hati.

Komposisi dan sifat kubis masam

Di gudangnya terdapat sejumlah besar vitamin, mikro dan makrosel. Keanehannya adalah bahawa dalam produk yang disiapkan dengan betul mereka dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama, mengekalkan sifat hampir hingga musim bunga. Dalam tempoh kekurangan vitamin dan kekurangan tubuh secara umum, sauerkraut menjadi pertolongan yang tidak ternilai dalam menjaga kekebalan tubuh dan menjaga kesihatan hingga vitamin pertama.

Unsur yang sangat berharga adalah vitamin C, yang terkandung dalam jumlah yang banyak dan membuat komposisinya tidak berubah selama 2 hari setelah air garam dikeringkan. Termasuk juga:

• vitamin A, K, PP, B, H, E;
• lutein;
• elemen mikro dan makro;
• glukosa
• arginin;
• triptofan;
• alanine;
• tirosin;
• pelbagai jenis asid, termasuk linoleik dan oleik.

Unsur-unsur ini merangkumi sebahagian besar keperluan harian tubuh untuk nutrien, terutama vitamin C. Oleh itu, disarankan untuk memasukkan kubis asid dalam diet orang dewasa dan kanak-kanak dengan pendekatan wabak dan selesema musiman, yang disebarkan dengan batuk dan bersin.

Kubis juga bermanfaat untuk:

• penyakit sistem endokrin;
• pengurangan imuniti;
• pelanggaran pada saluran pencernaan;
• meningkatkan selera makan;
• melegakan manifestasi toksikosis pada awal kehamilan;
• mengimbangi kekurangan unsur kekurangan vitamin;
• menstabilkan sistem saraf;
• menguatkan dinding saluran darah;
• membuang toksin;
• Ia mempunyai kesan profilaksis untuk risiko barah.

Sangat penting sebagai tambahan untuk diet dalam gangguan metabolik dan pengumpulan asid urik dalam badan.

Manfaat sauerkraut untuk gout

Sebelumnya, hanya lelaki yang berumur 40-45 tahun, yang terdedah kepadanya. Mekanisme pemicu bukan hanya kecenderungan genetik, tetapi juga komitmen terhadap alkohol, pedas, asin, makanan berlemak, gaya hidup yang tidak aktif, dan kelebihan berat badan. Gout sering disebut penyakit bangsawan. Seiring berjalannya waktu, dia menjadi lebih muda, berhenti memperhatikan perbezaan sosial, dan akhirnya menjangkau wanita pada masa pascamenopause. Dalam senarai penyebab penyakit ini terdapat kekurangan zat makanan dan keadaan tekanan yang kerap yang tidak dapat dielakkan di dunia moden.

Pendekatan untuk rawatan hanya menyeluruh, termasuk tinjauan serius terhadap diet harian. Untuk menstabilkan dan memperbaiki keadaan, tugas-tugas berikut ditetapkan:

• penurunan berat badan;
• normalisasi proses metabolik;
• penyingkiran pembentukan, asid dan toksin berbahaya.

Kemasukan kubis masam dalam menu dapat membantu. Kelebihan utama produk ini untuk orang yang menderita serangan gout adalah sebilangan besar vitamin yang menggerakkan kekuatan laten badan dalam memerangi penyakit dan meningkatkan daya tahan terhadap proses keradangan pada sendi.Produk ini juga dapat mengurangkan kolesterol darah, mencegah pembentukan endapan di dinding saluran darah dan menjaga aliran darah yang normal.

Penting: sauerkraut menormalkan mikroflora usus dan mempunyai kesan pencahar.

Ini termasuk dalam diet khusus untuk pasien dengan gout untuk menurunkan berat badan dan membekalkan tubuh dengan zat berguna yang cepat dipecah dan diserap di bawah pengaruh persekitaran berasid yang diperoleh dengan cara semula jadi.

Bahaya dan Sekatan

Satu-satunya keadaan di mana kubis akan menyebabkan kerosakan pada kesihatan mana-mana orang adalah berpuluh-puluh kali melebihi kebiasaan. Dengan pendekatan yang wajar, tidak ada kontraindikasi yang sukar. Batasannya adalah pelanggaran ginjal, kecenderungan untuk edema biasa, gangguan serius dalam sistem pencernaan, di mana pengeluaran gas meningkat. Dalam kes ini, diperhatikan:

• kembung;
• sakit di perut;
• loya
• pedih ulu hati;
• bersendawa.

Kes seperti ini jarang berlaku, terutamanya dengan pembinaan program diet yang betul. Dalam jumlah kecil, produk boleh dimasukkan ke dalam diet 2 hingga 4 kali seminggu.

Harap maklum: bagi mereka yang suka tetapi tidak boleh makan kubis masam kerana edema, ada resipi untuk memasak tanpa garam.

Rasa muncul kerana penapaian jus semulajadi berdasarkan gula yang terdapat di dalam daun segar tanaman.

Kaedah membuat sauerkraut

Terdapat sebilangan besar dari mereka, setiap suri rumah berusaha untuk memasukkan sesuatu yang peribadi ke dalam yayasan, yang kemudian disebarkan sebagai rahsia keunggulan kuliner.

Resipi klasik
Ia merangkumi:

• kubis;
• lobak merah;
• garamnya.

Resipi tanpa garam
Proses penapaian berjalan lancar tanpa garam. Ia diperlukan untuk menambahkan rasa pada produk akhir. Caranya ialah dengan menambah rempah seperti daun salam dan lada hitam. Prinsip penyediaannya sama. tidak termasuk garam. Anda boleh memasukkan biji dill, jintan, daun currant dalam resipi.

Kubis seperti itu dapat dinikmati walaupun oleh mereka yang selalu mengadu bengkak, tekanan darah tinggi dan degupan jantung.

Dengan gout, kubis dapat dimakan, terutama ketika diperam tanpa garam. Ini akan memberi manfaat dan mempelbagaikan menu diet.

Video: diet gout