Adakah mungkin keju kotej dengan penyusuan susu ibu?

Kehidupan dengan kedatangan anak membuat perubahan ketara dalam kewujudan wanita. Pertama sekali, perubahan berkenaan dengan diet ibu menyusui. Segala yang dimakan oleh wanita semasa menyusui memasuki badan bayi melalui susu ibu. Keju kotej adalah produk yang diperoleh dari susu semula jadi, dan ia termasuk dalam senarai produk yang boleh diterima dari hari-hari pertama kehidupan bayi yang baru lahir.

Komposisi

Keju kotej sangat berharga untuk tubuh dan khasiatnya disebabkan oleh komposisi kimia yang kaya, serta teknologi transformasi dari susu menjadi keju kotej:

1. Kasein adalah protein yang dapat dicerna susu, dengan mudah menggantikan protein haiwan dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. 300 g keju kotej disyorkan setiap hari untuk mendapatkan kadar kasein harian.
2. Produk ini kaya dengan asid amino penting (triptofan, lisin, metionin), yang pada gilirannya, mempunyai kesan positif terhadap fungsi ginjal. Mereka adalah langkah pencegahan terhadap penyakit sistem genitouriner. Meningkatkan aktiviti mental.
3. Jenuh dengan unsur surih (kalsium, kalium, magnesium, besi), yang terlibat dalam struktur tisu tulang.
4. Vitamin kumpulan B (B1, B12) mampu melindungi daripada aterosklerosis.
5. Asid askorbik.
6. Vitamin - A, E, PP.
7. Gula lemak dan susu.

Apa keju kotej yang berguna untuk wanita semasa menyusui

Keju kotej adalah produk mandiri dari diet sihat yang membawa banyak faedah kepada tubuh:

1. Kalsium dan fosforus dalam struktur memastikan perkembangan tisu tulang dan gigi bayi sepenuhnya.
2. Membantu mengelakkan riket. Menggalakkan perkembangan kerangka yang betul dan pertumbuhan bayi sepenuhnya.
3. Menguatkan sistem otot.
4. Kesan positif pada badan dengan darah tinggi, penyakit jantung dan saluran darah dapat dilihat.
5. Memperbaiki komposisi darah, memperkayakannya dengan zat besi. Mencegah berlakunya anemia.
6. Berkesan untuk penyakit buah pinggang.
7. Menggalakkan normalisasi berat badan. Ia adalah produk makanan.
8. Meningkatkan aktiviti otak. Mengembangkan ingatan.
9. Memberi kesihatan pada rambut, gigi, kuku.

Keju kotej berkesan untuk fungsi normal organisma yang sedang tumbuh dan digunakan dalam makanan bayi untuk penyakit hati, sistem pencernaan, ginjal, paru-paru, otot jantung dan saluran darah. Bagi wanita semasa menyusui, ini adalah produk yang sangat diperlukan untuk pemulihan setelah tempoh kehamilan dan melahirkan anak, dan ia juga memberi kekuatan dan tenaga untuk pendidikan bayi selanjutnya. Meningkatkan kualiti susu dan memanjangkan masa penyusuan.

Di mana kes keju kotej dikontraindikasikan

Kontraindikasi utama untuk digunakan mungkin adalah intoleransi individu terhadap produk, dan juga bukan persepsi protein lembu oleh tubuh anak, reaksi alergi. Baru-baru ini, ini sering berlaku.

Sistem imun membebaskan protein susu lembu sebagai alergen, bahan asing yang melawan halangan pelindung. Mereka cenderung muncul dalam bentuk ruam, gatal, ketidakselesaan, regurgitasi berlebihan, kolik, cirit-birit atau sembelit. Terdapat penurunan dinamika dengan setiap tahun kehidupan berikutnya. Menjelang 5-6 tahun, alergi terhadap produk tenusu biasanya hilang.

Kekurangan enzim dalam tubuh bayi yang baru lahir memprovokasi bukan persepsi produk. Dalam kes seperti itu, jawapan kepada persoalan sama ada keju kotej berguna untuk ibu semasa memberi makan adalah jelas. Ia harus ditinggalkan sehingga masa yang lebih baik.

Penting! Sebelum menggunakan produk tenusu, anda mesti memastikan kualitinya, terutama peraturan ini wajib bagi wanita semasa menyusui. Produk yang rosak boleh menyebabkan keracunan.

Cara memilih keju kotej yang betul

Tidak diragukan lagi, agar bayi yang menyusu mendapatkan semua kualiti keju kotej yang berharga melalui susu ibu, adalah penting untuk membeli produk yang segar, semula jadi, oleh itu, kriteria yang disyorkan harus dipatuhi.

1. Bahan mentah untuk memasak mestilah segar dan semula jadi. Ini adalah susu lembu / kambing.
2. Warna boleh dari putih hingga krim pucat. Tidak boleh mempunyai nada kebiruan atau kebiruan yang tidak wajar.
3. Rasanya agak manis, lembut, berkrim. Tanpa perisa masam atau pahit.
4. Baunya seperti susu, menyenangkan, tanpa bahan kimia tambahan, masam.
5. Konsistensinya seragam, tidak berstrata, lebih padat daripada air, tetapi lebih jarang krim.

Semasa memilih produk di pasaran, perlu diperhatikan penampilan nyonya rumah, ketepatan dan kebersihan hidangan. Minta laporan pemeriksaan makmal dan pasport yang mengesahkan kesihatan haiwan itu. Penyelesaian terbaik adalah memilih penjual tetap yang dipercayai.

Terdapat orang yang pada dasarnya tidak menggunakan produk tenusu ladang. Dalam kes sedemikian, ibu yang menyusu harus membiasakan dirinya dengan teliti dengan komposisi pada pembungkusan produk industri. Perhatikan tempoh pelaksanaan dan keadaan penyimpanan. Sekiranya jangka hayat melebihi seminggu, anda tidak boleh menggunakannya selama tempoh penyusuan, kerana, kemungkinan besar, ia termasuk bahan kimia yang dapat memanjangkan jangka hayat.

Kepentingan produk semasa penyusuan dan kaedah penggunaannya

Keju kotej, sekiranya tidak ada kontraindikasi, seorang wanita semasa menyusui boleh dan bahkan boleh dimakan setiap hari. Ia berlaku sejak hari-hari pertama berada dalam status ibu menyusu. Norma memasukkannya dalam makanan sehari-hari tidak boleh lebih dari 150 g. Juga tidak disarankan untuk memilih makanan yang terlalu berlemak. Cukup jika kandungan lemak keju kotej berada dalam lingkungan 5-20%.

Penyusuan susu ibu bukanlah masa ketika anda perlu melucutkan nutrien berharga untuk cepat memulihkan parameter ideal dari angka tersebut. Pengawalan makanan perlu dilakukan, tetapi tidak mengorbankan kesihatan bayi. Keju kotej rendah lemak tidak akan memberi faedah istimewa kepada anak. Ketiadaan lemak dalam dadih tidak membenarkan kalsium tinggal di dalam badan ibu. Bagi mereka yang tidak sabar untuk menurunkan berat badan, anda boleh menggunakan produk dengan sedikit peratusan lemak (5-9%).

Biasanya, keju kotej dicampurkan dengan krim masam sebelum digunakan. Menambah gula atau madu, buah kering cincang halus, buah manisan - dengan cara ini anda boleh mendapatkan pencuci mulut yang lazat dan berkhasiat. Kaedah makan keju kotej ini boleh diterima oleh seorang wanita semasa menyusu, tetapi agar tidak menyebabkan kegagalan pencernaan, cirit-birit dan pembengkakan kolik, norma harian produk tidak boleh dilampaui, dan pilihan dibuat sesuai dengan ramuan dengan kandungan lemak rendah.

Lempeng keju kotej buatan sendiri boleh menjadi hidangan masakan yang ideal semasa menyusu, tetapi tahap menggorengnya dalam minyak sayuran mendorong masa mencicipi selama 3-4 bulan. Dan kemudian - hidangan ini hanya digunakan dalam bahagian kecil. Makanan goreng tidak baik untuk ibu dan bayi.

Sekiranya anda tidak menyalahgunakannya dan tunggu sehingga bayi berusia 4 bulan, anda boleh memasukkan cheesecake curd dalam diet ibu anda. Produk penaik dalam ketuhar, produk tepung penaik jauh lebih berguna daripada hidangan masakan yang dimasak dalam kuali. Penting untuk diingat bahawa tepung putih tidak begitu berguna dan tidak dapat memberi manfaat yang besar bagi bayi yang baru lahir.

Cara memasak di rumah

Curd datang kepada kami sejak zaman kuno.Ia disiapkan di mana-mana dan, kerana tidak ada catatan mengenai penemuan produk yang sangat berharga bagi orang-orang, dapat diasumsikan bahawa ini terjadi segera setelah peliharaan binatang liar.

Slavia kuno mengekstrak keju kotej dari susu masam. Dia lemas di dalam oven selama 2-3 jam, setelah itu disaring, dipisahkan dari serum. Jisim selebihnya diletakkan di bawah beban dan dengan itu menyediakan keju kotej kepada mereka. Sejak itu, tidak ada yang berubah, dan suri rumah mematuhi peraturan yang sama dalam memasak. Produk yang disediakan sendiri akan dijamin semula jadi, dan yang paling penting - segar.

Kaedah menyimpan keju kotej

Dalam keadaan peti sejuk (7-8 darjah), keju kotej boleh disimpan tidak lebih dari 2 hari. Beberapa hari lebih lama dapat disimpan tanpa risiko kepada kesihatan, dengan syarat suhu di dalam peti sejuk 0-3 darjah.

Sebaiknya jangan menetapkan tujuan untuk mengekalkan produk untuk jangka masa panjang, nilai utamanya dalam kesegaran. Sekiranya terdapat keperluan untuk mengawet produk untuk jangka masa panjang, ia boleh dibekukan tanpa menjejaskan komponen yang berguna. Dalam peti sejuk perindustrian pada suhu -37, anda boleh menyimpan keju kotej selama kira-kira enam bulan.

Sekiranya selepas penggunaan keju kotej masih ada bahagiannya, keesokan harinya lebih baik memanaskannya.

Video: pemakanan yang betul untuk ibu ketika menyusu